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嗨 小朋友们
你们好呀
我是无忧姐姐
今天我们要讲的故事是
为什么烘烤的马铃薯有硬皮
但是煮的却没有
现在咱们知道了马铃薯是由什么组成的
也知道了马铃薯煮蒸的时候表面都是干的
却没有硬皮
但我们把它放进烤箱烘烤的时候就不一样
这是为什么呢
原来啊
马铃薯在烘烤的时候
温度会特别高
这样的温度比咱们平时煮或者蒸的时候可厉害多了
而正是因为受到这种强烈的高温
马铃薯表面的淀粉变成了糊筋
这是一种焦的名字
而这糊筋又结成了一层焦红色的硬皮
其实
这种无金做成的胶你也许用过哦
还不止一次
只是当时你不知道它是什么做的
无忧姐姐举个例子
比如说邮票背后或者贴标签用到的胶
很有可能用的就是这种胶哦
好啦
今天的故事讲完了
小朋友们
咱们下期见