00:00/00:00
外链地址
http://www.eemp3.com/audiofile/bcca281431c8b53b218a9788b1489138.mp3
点击复制本字幕由TME AI技术生成
第三百五十集
刘元觉得自己的嘴巴似乎被温师傅的厨艺驯化了一般
看到红彤彤的辣油
看到软糯的拉丝的吃食
都会不由自主的舌底生筋
鼻尖嗅着那股子碾子特有的香气
刘元张嘴一口咬向了夹起的锅包肉
随着一声轻微的咔嚓声
刘元面上露出了一丝惬意之色
这锅包肉最外层的面糊酥脆甘香
可被面糊裹住的豚肉片却紧实中带着些许弹意
一口下去口感嫩的丰富
碾子这雾因着油里滚过一遭
那股油香气自然扑鼻的很
只是成也油香败也油香
食多了极容易腻味
因此每每皆是初食吃的欢
多吃两口便腻的吃不下去了
可温师傅做的碾子却从来没有腻味之说
似乎总有各种办法解去其中的腻味
眼前这锅包肉便是如此
那透明泛着光亮的酱汁竟是酸甜口的
一口下去酸中带着些微的甜意
不止中和了那股油香的腻味
反而还大开了人的胃口
叫人吃的欲罢不能
比起太辣之物身体所限吃不下去
这锅包肉于刘元而言便没有什么忌讳了
他胃口大开的一口锅包肉一口饭的往嘴里塞去
这酸甜口的荤食竟被生生吃出了几分下饭菜的架势
待到食盒中的饭菜被吓去大半时
一旁的赵由的食盒已然光盘了
惬意的打了个饱嗝
赵由伸手将一旁还未掀盖的食盒抱了过来
原本正低头扒着饭
眼角的余光看到赵由这动作
刘元顿时一个机灵
一股被抢食的焦急感涌上了心头
一边将手里的碗递了上去一边道
嗯 赵由
那食盒里的饭食
你多拿的是不是
简直有范儿
速速分我们一下
哼
不是多拿的
是温师傅今儿做的午后小食
让我一并拿过来了
今儿还有午后小食
刘元汀的眼睛顿时一亮
大理寺公厨日常只负责提供差役同官员的一日三餐
小食并不包括在内
不过自从温师傅来了之后
偶尔也会根据库房里的食材以及食材不能久放等缘故做一些小食
外卖档口开出来之后
多数小食都进了外卖档口
也只有每每做新的小食时才能不花银钱尝到一些
印象中上一回的小食就是叫他们闲暇时都忍不住剥上两粒的糖炒板栗了
眼下外卖档口还有的卖
隔壁于记酒过来吃饭时便喜欢带上一些回去
一边做事一边吃
想到那糖炒板栗的香味
刘元的口水便忍不住流下来了
一边舍不得放下手里的饭碗
一边巴巴的向抱着食盒的赵由看去
说道
哎 素叔
打开了看看是什么吃食
赵由还未开口
便听一旁正慢条斯理的吃着锅包肉的林斐说道
今日庄子上没有送什么时令物了
若是庄子上送了时令物来
譬如板栗
梨子这等的话
公主时常会就近取材的做些小食
没有送时令物来却特意做了小食
林斐看向自己夹起的那一片捧起的锅包肉说道
多半是做锅包肉费了不少油
温师傅觉得倒了怪可惜的
便趁着这个时候又做了碾子式的小食
公厨所好
字是能报上去的
可朝廷拨下来的银钱也不能胡乱浪费
节省二字还是要记住的
即便眼下不再查案
只是吃饭有些习惯却已融入了骨子里
刘元瞥了眼浑然不觉的上风
自己食盘里这一碗锅包肉显然还没吃过瘾
对碾子这屋惦记着
便忙催赵由打开来看看
温师傅说此小食名为小米锅巴
那锅巴就是上回咱们吃辣味煲仔饭的锅巴儿子
赵由说着掀开了食盖
碾子的油香伴随一股香辣
孜然
椒盐等胡人香料的香味自食盒中涌了出来
他低头看向那油纸包中一个个四方大小的方片
说道
不过同煲仔饭里的有所不同
几包小米锅巴皆用油纸包裹着
只是最上头去敞着
似是为了散热所用
因着罩油搅成块
隔着油纸此时还能摸到一丝暖意
想来第一锅出锅的小米锅巴便都在这里了
焦黄色的锅巴薄薄的一片
表面却并不平整
摸起来指尖能明显感觉到那股粗糙的凹凸感
外头沾着细碎的胡人撒料孜然的椒盐的味道扑面而来
数了数人头
刘元才发现一人可分得两包
一包孜然的一包椒盐的
里头还放了一只叠好的油纸包
将油纸包打开
却发现是磨成粉末的辣椒粉
红彤彤一片的色泽看得刘元又惧又想
试