00:00/00:00
外链地址
http://www.eemp3.com/audiofile/be1d10563e975fc8dce91b4b81817248.mp3
点击复制本字幕由TME AI技术生成
第80章
老下一拍大腿
把这事儿就给定了下来
张香兰看着案板上那盘翠绿的小白菜
又看了看女儿
嗯 开分店
行 我没意见
这菜呀
确实好
烂在手里太糟蹋了
但是咱们开个什么类型的店呢
还像现在这样弄个街边饭馆
**说得对
而且最要命的是厨子
咱们现在这家店
后厨基本是明朝那边的小姑娘
新店如果你不继续增加人手
就只能在外面请厨师了
现在的厨师啊
精的很
一旦店里的生意好
肯定会让你增加人手和加工资
其实我很早之前就想过这个问题
以我们现在的人手储备
继续增加明朝职员的数量不是不行
人越多
多是出岔子的可能就越大
所以这次我打算换个思路
咱们开农家乐
农家乐那玩意儿现在可不好干呢
这前几年倒是火过一阵
但是是的太多多了
这品质参差不齐
好多农家乐都倒闭了
那是他们没有好的食材
爸
你做餐饮三十年了
应该比我清把
好的食材往往只需要最朴素的烹饪方法
咱们手里面的优势是什么
是青龙山那边毫无污染没用化肥农药的原生态蔬菜
以后那边大量的土鸡土鸭
甚至还有野味
这种级别的食材如果放在市中心的饭店里
客人会对你的摆盘
服务环境都有很高的要求
但是如果放在农家乐
客人吃的就是那股子野趣和原生态
关键是技术门槛很低
不需要什么星级厨师
农家乐就随便找几个会做家常菜的厨师就行
这样的厨师一抓一大把
你根本就不用担心他们跳槽
也不要担心他们随便涨价
真的不行就直接换人
咱们也能够直接省下一大笔的人工成本
老夏的眼睛越听越亮
他是个老餐议人了
这笔账在脑子里一过
立刻就明白了其中的利润
啊 对呀
这菜本身味道就好
根本不需要厨子炫气
搞农家乐
弄几个大铁锅
炖上土鸡 呃
炒几个青菜
主打的就是一个原汁原味啊
对呀
而且农家乐的场地租金也便宜
不用交高的商铺转让费
装修的投入更是可以节省很多
这前期的投入直接就砍掉一大半了
一家三口想一块儿去了
行
既然方向定了
那咱们就赶紧找场地
夏沐重新拿起手机
点开了一个租房的app
她输入了几个关键词
要求地方要大
要水源
环境要好
交通也要方便
屏幕上立刻就跳出了一大排招租信息
其中不乏倒闭的农家乐出租
夏沐迅速往下滑动屏幕
市区的价格太贵直接过滤掉
太远的山区也过滤掉
划了大概十几分钟
夏沐的视线停在了一条刚发布不久的信息上
哎 爸
你看这个地方怎么样
隔壁是管城交界处
距离咱们这个地方开车大概四十分钟
夏沐把手机推到了老夏的面前
老夏凑过去看
我园占地面积十五万亩
有一间两百平的自建房
带大院子
后面紧挨着一个水库
呃 旁边呢
还有一片废弃的果园和菜地
这地方好呀
哎
你看这地方距离高速口只有十分钟的车程
城里人开车过来也很方便
下高速一拐弯就到了
不用走那种烂泥路
张香兰也凑过来看了一眼照片
院子里长满了半人高的杂草
平房的外墙也有些斑驳
哎呦
这看着也太破了点吧
跟荒山野岭似的
破才好
破才便宜
夏沐直接点开上面的联系电话拨了过去
电话响了两声就被接通了
对面传来一个操着浓重本地口音的男声
喂
哪位呀
啊
王村长是吗
我在网上看到你们村有个带水库的果园正在招租是吗