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庖丁解牛
这一天
庖丁被请到文慧君的府上
为其宰杀一头牛
庖丁呢
就是指专门宰杀牲口的人
只见这庖丁啊
用手按着牛
用肩靠着牛
用脚踩着牛
用膝盖抵着牛
动作极其熟练自如
他在将屠刀刺入牛身时
那种皮肉与筋骨剥离的声音
与庖丁运刀时的动作互相配合
显得是那样的和谐一致
美妙动人
他那宰牛时的动作
就像踏着商汤时代的乐曲桑林起舞一般
而解牛时所发出的声响
也与姚乐金首十分合拍
站在一旁的文慧君不觉看呆了
他禁不住高声赞叹道
哎呀
真是了不起呀
您宰牛的技术怎么会有如此高超呢
庖丁见国王问他
赶紧放下屠刀
对文惠君说
呃 大王
我做事比较喜欢探究事物的规律
因为这比一般的技术技巧要更高一筹啊
回大王的话
我呢
在刚开始学宰牛时啊
因为不了解牛的身体构造
眼前所见
无非就是一头头庞大的牛
等到我有了三年的宰牛经历以后呢
我就对牛的构造啊
完全了解了
这时候我再看牛啊
出现在我眼前的就不再是一头整牛了
而是许多可以拆卸下来的零部件啊
大王
当我宰牛多了以后呢
就只需用心灵去赶出牛了
而不必再用眼睛去看它
我现在就已经到了这种境界了
我知道牛的什么地方可以下刀
而什么地方不能下刀
我呀
可以娴熟自如的按照牛的天然构造
将刀直接刺入其筋骨相连的空隙之处
利用这些空隙呢
便不会使屠刀受到丝毫的损伤
我既然连这骨肉相连的部件都不会去硬碰
更何况是大的盘结骨呢
大王
一个技术高明的厨师
因为是用刀割肉
一般呀
需要一年换一把刀
而更多的厨工
则是用刀去砍骨头
所以呀
他们是一个月就要换一把刀
而我这把刀
已经用了十九年了
宰杀过的牛不下千头
可是刀口还像刚在磨刀石上磨过一样的锋利呀
这是为什么呢
就因为牛的骨节处有空隙
而刀口又很薄
我用极薄的刀锋插入牛骨的间隙
自然显得宽绰而游刃有余了
所以呀
我这把用了十九年的刀
就还像刚磨过的新刀一样
尽管如此
每当我遇到筋骨交错的地方
也常常感到难以下手
这时候啊
就需要特别的警惕
瞪大眼睛
动作放慢
用力要轻
等到找到了关键部位
一刀下去
就能将牛抛开
使其像泥土一样瘫在地上
宰牛完毕
我提着刀站立起来
环顾四周
不免就感到志得意满
浑身畅快
然后我就将刀擦拭干净
置于刀鞘之中
以备下次再用
这
文慧君听了庖丁的一席话
是连连点头
似有所悟的说
啊
好啊 好啊
我听了您的这番金玉良言
还学到了不少修身养性的道理呀
庖丁解牛这则故事告诉我们
世间万物都有其固有的规律性
只要你在实践中做个有心人
不断摸索
久而久之
熟能生巧
事情就会做得十分漂亮了