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亲爱的小朋友们
欢迎回来仔细听哦
贝尔要提问了
贝儿问
第一集
一号东风解冻
二号谪重使镇
三号余智富兵
咦
妈妈
这是什么意思啊
贝尔刚才读的呀
叫立春三后
立春呢
是二十四节气当中的第一个节气
它通常是在二月的三日到五日之间
立春以后啊
万物复苏
乍暖还寒
这一后东风解冻
说的是东风送暖
大地开始解冻了
二后蛰虫使阵
说的是啊
冬眠谪居的动物都快苏醒了
这三厚鱼智复冰呢
说的就是河里的冰开始融化变薄
鱼游到水面上
就好像背着冰块在游泳一样
妈妈
那立春为什么要吃春饼啊
这立春吃春饼呢
是我们国家的传统习俗
早在魏晋时期就已经有了
根据风土记的记载
晋人在立春的时候会把葱
蒜
韭菜等五种辛辣的蔬菜装盘
那个时候称为五星盘
古人认为辛辣的食物能散发冬季淤积的浊气
帮助身体适应阳气回升的季节变化
后来到了唐代呢
春盘里边就加入了饼和萝卜等新元素
形成了春饼加时酥的组合
杜甫还有一句诗呢
说春日春盘系生菜
也印证了春盘在盛唐的流行
再后来到了明清时期
春饼的制作工业就已经十分精细了
薄如蚕翼
宫廷中十分流行这种做法
后来呢
民间也效仿
还用春饼来样课
形成了养春的风尚
一直发展到最后吧
春饼呢
就开始搭配肉酱
菠菜
豆芽等等吃法
标志着这一美食的成熟了
哎呀
休息休息一下
马上回来