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嗯 咸鱼啊
是被盐腌制之后晒干的鱼
在中国古代
咸鱼又被称为鲍鱼
并有鲍鱼之饲这个成语
当然啊
它不是我们现在吃的这种鲍鱼了
那在古代的时候啊
这个肉还有鱼
除了用盐腌制的方法呢
最初是通过烟熏的方法
让肉在极短的时间内失去水分
然后通过肉本身的油脂和腌中细小的碳颗粒来封住肉
让其保质期更长糖
至于古人为什么不用盐这种便捷的方式去腌制肉呢
主要因为盐在中国历史上一直都是和国家的经济挂钩的
根据蜀王本纪中的记载可知
宣帝帝节中史川盐井数十所
不仅如此
古代的食盐也非常的稀少
价格自然是非常昂贵
而且朝廷一直禁止民间自由的贩卖食盐
虽说古代一直存在着私盐贩子
但买卖私盐的风险实在太大了
那根据唐朝的法律规定呢
只要贩卖食盐够一斤的
被朝廷抓住之后
就要杀头
嗯
普通老百姓已经知道买卖私盐是犯法的了
自然也不会用私盐去腌制咸鱼
更何况是价格更加昂贵的官盐
那样就太过于奢侈了
不过到了宋朝的时候
朝廷专门为出海打鱼的渔民们开辟了一个鱼盐的政策
就是为了出海打鱼的渔民们提供用来腌制咸鱼的食盐
但这个政策呢
是极为的严格
就是要按照所捕鱼的数量来提供食盐
而且这个盐的价格呢
它也不是一般的昂贵
唐朝的黄朝起义
就是由盐商发起的
黄朝起义的发起者黄朝本来就是一名盐贩子
黄朝是冤剧
也就是今天曹县的西北
曾经多次呢
参加科举的考试
却屡次的失败
后来他以贩卖私盐为业
积累了一定的财富
他看到了王先之起义之后
便和同族的兄弟子侄召集了数千人发动起义来响应王先之
这黄朝也挺牛的
后来呢
打下了长安
建立了大齐政权
但是第二年
唐军开始发动反攻
黄朝一看打不过他
又只好呢退出了长安
黄巢起义前后经历了十年
也是唐朝历史上规模最大的农民起义
而黄巢起义结束后不久
唐朝也宣告灭亡了