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火候到了豆子开始唱歌
从青白到焦糖是一场蜕变
我守着锅炉像守着承诺
不能急不能早也不能过
香气从缝隙往外钻
带着泥土味和远方的山
每一颗豆子都走过高原
现在在这里完成最后的跳
深褐的颜色是时间的印章
苦中带甘才是成熟的样
深烘是火的舞蹈
把青涩去掉留下醇厚的傲
不是每个人都懂这微焦的好
但懂的人会会心一笑
深烘是夜的袍
裹住白天的所有喧嚣
当琥珀色的液体滑入杯道
整个世界都安静了
手冲壶的水画着圈圈
粉层在膨胀像呼吸一般
我看着水流穿透咖啡床
金色的液体是光的形状
不需要糖不需要奶
就尝它本来的苦和甘来
这种直接这种痛快
像生活该有的最简单表白
热气在上升香气在绕
这一杯里有远方的药
深烘是火的舞蹈
把青涩去掉留下醇厚的傲
不是每个人都懂这微焦的好
但懂的人会会心一笑
深烘是夜的袍
裹住白天的所有喧嚣
当琥珀色的液体滑入杯道
整个世界都安静了
有人说浅烘更酸更明亮
但我要深烘的厚重和沧桑
像一本老书像一段过往
需要慢慢品才能尝出光
在这深烘里我找到了
一种踏实的温暖的依靠
深烘是成熟的标
不掩饰苦也敢于自豪
当最后一滴落入杯底
我知道明天还有新的豆等我烘
深烘是生活的调
有点苦但回甘在绕
如果你也懂这深烘的好
就来碰个杯在这清晨的道
深烘
浅酌
正好