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嗯
欢迎收听本期的健康科普站
我是安松
吃素就不会得心脑血管疾病
这是真的吗
心脑血管疾病作为一种越来越年轻化的疾病
几乎成了人类健康的第一大杀手
如何预防此类疾病
成为大家关心的问题了
而最近有种说法
说吃素就不会得心脑血管疾病
这种说法是真的吗
其实啊
大多数人都以为啊
素食清淡
预防心脑血管疾病应该多吃素
可是吃素食真的就可以让我们远离心脑血管疾病吗
熊瑞是青海市人民医院临床营养科副主任医师
这个动脉粥样硬化是脂肪多了
能量多了
沉积在血管壁上才会造成动脉粥样硬化
动脉粥样硬化就是我们经常所说的心脑血管疾病
既然它的确和脂肪堆积有关
那么咱们不吃肉类
是不是就不会摄入脂肪
不会引发摄类疾病了呢
雄瑞医师表示了
常规来讲
素食包括五谷类
蔬菜还有各种水果
他们进入我们体内之后
淀粉和水果主要转化为糖分
豆制品主要转化为蛋白质
其蔬菜主要提供的是维生素和纤维素
医生告诉我们
吃素虽然摄入体内的脂肪量少了
但同时糖分和蛋白质的摄入量会增高
雄瑞医师表示
人体三大物质
糖
脂肪和蛋白质这三大物质啊
是可以相互转换的
也就是说
即便您吃素
它也会转变成为糖和脂肪
也就是说
吃素并不能有效降低人体对脂肪的摄入
另外
医生提醒大家
吃素呢
还可以造成营养缺乏
所以说 各位 嗯
营养均衡特别的重要了
感谢各位收听本期节目
我是冉松
下期我们再会