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第1012 集
期待值
可以说
凡是知道出身小店名气的时刻
都对圆周有很大的期待值
还好的是袁州
无论在任何时候都不会让食客的期待值落空
王部长十分忙碌的吃完午饭将后续交给了李处长就迅速离开了荣成
至于李处长现在已经有了名正言顺来出身小店儿吃饭的理由
因此他决定以后每个月都来两次这样利于跟形象大使沟通事情联络感情
这样应该没有问题
李处长觉得他真是个机灵鬼儿
或许是前面大半个月
空闲久了
今天的事情是接踵而至
下午时代表博古斯烹饪大赛组委会的奥古斯特等人也来到了出身小店
一来是想要跟袁州说一说大赛的具体细节以及比起去年的一些变化
别以为大型比赛的赛制都是固定的
特别是厨艺圈的大型比赛基本上每年都有改变
说起来博古斯特烹饪大赛组委会副**
名厨车慢里是非常反对的
一个华夏厨师直接进入决赛的
哪怕这个人是亚洲第一的圆周也不行
金曼里并非是针对援助
而是针对华夏美食
他一直觉得华夏美食文化上不了台面
并不是所有厨艺大师都有包容心的
但是博古斯世界烹饪大赛评委会**
这一届是奥古斯特直接把车卖里的不同意给压了下去
当然了
这件事儿奥古斯特并没有和园洲说
所以袁州并不知道
许久没有吃圆周做的食物了
奥古斯特一行人非常的想念
你也想要再次跟袁州交流交流
因此
就是这一行人名额都是经过一番商量
最后定下来的五人团
说句实话
园洲在欧洲的名声并不显赫
一个就是因为不少美食评论家对于中餐都是比较抵触的
比如之前处销遇到的所谓中餐效应
这一次
是经过处销在奥古斯特这样的大厨举办的宴会上用视频给袁州洋了一把名
让很多厨师对于园洲这个名字有了那么一点点的印象
至少刀功那是真的卓绝
还有
园洲的个人展时惊艳了当时全球名厨联合会的会长曼弗雷德以及奥古斯特
当时有人在威特上传了小视频给袁州现场直播
园洲在欧美厨师圈子可以做这样一个总结
在欧美顶尖厨师圈子里小有名气
此番争抢几个来荣成的名额都是当初在圆周个人展上被Twitter 直播荼毒了的厨师
除开假公济私
也会整的名义要了名额的曼弗雷德以及主要执行人奥古斯特剩下三人都是报折期待心情而来的
素有丹麦王冠之称的莫尔曼主厨以及芬兰名厨摩根
最后是挪威的西餐大厨雪儿
能让奥古斯特当面和君莫里奇争执的厨师自然是很期待的
摩尔曼这样说道
希尔和摩根点头
我也认为
君曼李主厨太过了
每个国家的文化都需要尊重
吉尔补充
巨慢
李主厨一向是违法参论者
甚至于认为西餐就是法餐的代称
再加上巨慢
李主厨厨艺是真强
没有人能够纠正他
嗯
我也是这么觉得
还是不要说这些了
我们过来是品尝美食的
几个人的年纪都不算小了
他们这次没有带弟子或者助理
河婆罗马他们差不多联系了这边的地道
反正他们主要的目的是为了跟袁州商量烹饪大赛的事情
二一个就是来吃饭的
有没有人陪同
那根本就不重要
在订酒店的时候
那是着实费了不少的功夫搭了一些人情才达到目的
导游是老朋友艾利克斯
这家伙是在外国友人那里挂了号儿的陀螺
马曼弗雷德都是挺满意的
奥古斯特
他们到时恰好是下午元洲打算要开始雕刻的时间
这也是特意挑选的时间
其实中午的时候他们就已经到了
罗马会长奥古斯特主厨这次来是有什么事情吗
元洲打着招呼
原我们又见面了奥古斯特和曼弗雷德都很热情
他们把圆周的地位
跟他们摆在一个阶级
厨师圈实力要比年龄更加重要
另说一句
多罗瓦是曼弗雷德的性
很高兴再次见到各位
元洲朝着几位微微点头
估摸着是有事儿就将几个人朝着后院的方向领去那里算是比较适合谈事情的地方
招呼几位坐下后圆周给每人倒了一杯水自然是官方认证的已经成为网红的水了
哦
J 水真不错
奥古斯特喝了一口其它人对于这水也是比较满意的
作为顶尖大厨味蕾都比较敏感
是不是烹饪大赛的事情有什么变化
哦
细节方面有小变动
单元你也不必太关注
这次来是通知参加的具体时间的具体已经拟定好了
6 月18 日呃
当然
如果可以提前两天到达
我是来送邀请函的
奥古斯特说着就掏出一张十分精美的帖子
上面工工整整的写着邀请华夏名厨联合会会长援助参加博古斯烹饪大赛决赛
谢谢
元洲双手接过来看了看就收了起来
初赛是不是已经开始了
先前就说过博古斯烹饪大赛分为两个部分
一个是初赛
一个是决赛
目前来说
出色的报名已经是如火如荼的展开了
但援助的名额是已经提前定下来的不会影响到接下来的比赛
报名开始啦
接下来就是等啦
奥古斯特是本届评委会的**自然十分清楚目前的进度
卷有兴趣去现场观看吧
店里不开
不知道现场有没有名厨们的视频录制
自然有都会存档
也不是什么秘密
愿你需要的话
我给你拿一份
那多谢奥古斯特主厨了
元洲道谢多看一看名厨做菜能够吸收到不同的东西
明明厨艺那么好
还要研究对手奥古斯特有些为其他选手默哀
罗马会长此次来是有什么重要的事情吗
圆周角得
就送一个邀请函
不需要这么多人一起来吧队伍也太豪华了吧
我来跟周会长商议一些中法交流会的事情呃
然后随便过园这里来看看
曼弗雷德坦然地说道
不是已经定在烹饪大赛之后了吗
园州有些疑惑
之前周世杰曾经就这个问题跟他说过他还是记得比较清楚的
是这样的没错
不过有些细节的东西需要敲定
加上这次奥古斯特要来你这里我就顺便一起过来了
曼弗雷德说的是一本正经的连自个都信了
元洲点点头
没有多说
第一次举办交流会需要磋商的事情有很多
这一点也不奇怪
我来介绍一下这位是摩尔曼JV 是Morgan jv 是希尔都是我的朋友
同时也是西餐的大厨
大家想来见识一下圆的鼠疫
奥古斯特怕介绍错还是一个一个点着介绍的
三位主厨你们好
很高兴见到你们
元洲有礼的问好
虽然奥古斯特介绍的很模糊
但是圆周也大概知道希尔摩根还有摩尔曼三人的身份
三位大厨对于圆轴也是十分好奇的
即使视频里见过
但是现实当中见到总是十分精彩
真是够年轻的
虽然语言不是很通
但是有艾利克斯再加上圆柱的音乐不错
两班人马还是交谈得十分融洽
时间转瞬就是很快就到了圆周
平常要准备晚餐食材的时间
今天很高兴认识各位主厨
希望有机会能够再在一起探讨
现在我有事要忙需要失陪了
园洲站起身很是客气的说道
刚才跟几位西餐大师交流了一个甜品上的看法有所收获
圆周是十分满意的
时间过得是快
每次交流都会忘记时间元你去忙就行
我们等会儿就出去排队吃饭
我知道规矩
奥古斯特首先说道
没错
我们自己来就好了
曼弗雷德也挥挥手表示理解
这两位开口
剩下的三位主厨也是有所耳闻
对于规矩都比较遵守
因为他们自己的餐厅
也有一些奇怪的规矩
比如挪威名厨谢尔
它的主餐厅
是周三不接待男性
至于原因
呃
没有特别原因
然后希尔被告性别歧视男性迷惑行为大赏
言归正传
圆周回到二楼洗漱换衣服
打算准备食材
晚餐时间
因为曼弗雷德他们的加入显得热闹了不少
主要是其中的希尔是乌海的话粉还是铁粉的那种遇上了偶像就是五六十岁的大厨也得疯狂
因此显得是格外的喧嚣
奥古斯特他们的正事儿其实就是来吃圆周做的菜
其他的事情
那都是顺带的
因此晚餐的时候
点餐是格外的卖力
另外
三位大厨虽然是第一次来
但是有Alex 的翻译都在菜单上找到了自己想要的菜
结果是毫无疑问肯定会被征服
昨天下午时候的讨论就能窥见圆轴除以一角
但是真正吃到嘴里的食物才让他们知道了
为什么奥古斯特会根据漫里当面争执呢
希尔摩尔曼
摩根散人点的东西都是不同的
摩根喜欢吃牛排
他的偶像就是陀螺码
正所谓西方喜欢吃牛排的只有两排
一派是马派一派是托派
很显然
摩根是后者
毕竟他和陀螺马是朋友
鸡儿喜欢吃甜食
看他微胖的身材就很明显
要知道希尔还是个业余的足球运动员呢
年轻的时候运动强度不小
即使如此
还是微胖
那可想而知了
至于墨尔曼没有什么特别的喜好
对于他来说什么都行
于是乎
三人点了三份截然不同的食物
抹茶布丁
意大利西冷牛排
瑞典肉文
西冷牛排
其实西冷呃
是意*简单的说
不是烹饪手法
而是指牛肉的位置
西冷室外机肉质会硬一些拜金又矫情
是喜欢吃嫩一点的年轻人的最爱
三人点了三份不同的餐
呵呵
我们是不是有点难违缘了
希尔开口说道
摩根成瘾
是奥古斯特告诉我们
远都擅长应该没有问题
嗯
吃了就知道了
对于三人的说法
奥古斯特赫曼弗雷德并没有参与
作为过来几次店里的老司机
俩人一开始就想好自己要吃什么了
元洲做菜是一如既往的快
很快就端了上来
首先是抹茶布丁
然后是牛排
最后是肉丸子
刚开始三位各自盯着其他人的菜主要是都特别的精致
抹茶布丁跟平常的不一样
翡翠一般的颜色
有点儿通透的感觉
跟传统用的杯子装的不一样
整个颤巍巍地放在一方洁白的小碟子里很是好看
至于牛排
那就更简单了
放在一个平坦的大盘子里散发着诱人的香味
油亮的色泽
外表看上去似乎是全熟的
但是内里如何
大家都不知道
旁边的配菜也是精致华美
瑞典肉丸应该是其中颜值最高的
毕竟之前李丽就为之惊讶过
吃第一口之前
三位都想着说说吃完的感觉
然后一口进去
呃
就没有然后了
低头吃都来不及了
都吃完了
你看看我我看看你
三人相互的目光中看到了熟悉的神采
妹儿慢问信儿好吃吗
希尔说
这个抹茶布丁是我吃过最好吃的布丁牛奶茶粉鸡蛋的搭配
上帝下厨也只能这样了
太好吃了
可惜没有圣诞补丁
否则就更完美了
抹茶布丁是街边小吃礼包中开出来的
不得不说
街边小吃开出了不少的美食
我的这个牛排才是经典
不管是软嫩的程度还是刀法就是配菜都是堪称完美
我认为就算是坨罗马也办不到
摩根很显然
不知道陀螺马和马里希罗已经把第一牛排的名头冠在了圆周的身上
那你呢
妹儿慢
摩根和希尔看着摩尔们
哦
从今天开始
瑞典肉丸就是我最爱吃的美食了
本来我以为这道菜我做的已经是顶尖的了
没想到圆柱这里才是真的高啊
麦耳麦是赞不绝口
再多的赞美也挡不住他们品尝美食的心情
最后都吃到自己完全吃不下了
这才走的
虽然年纪大了
但是这位大厨觉得他们比起年轻人也差不了什么
就是胃小了点
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