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本字幕由TME AI技术生成
欢迎收听食之有味
本节目由一本正经工作室策划制作
大家好
我是老杨
昨天跟大家说过了广东兵史的前世今生
今天呢
就跟大家说说广东兵史的死对头啊
五羊雪糕的故事
这五羊雪糕怎么会成为广东冰使的死对头呢
哎
因为五羊雪糕的出现
直接导致了冰使生意锐减好几成啊
这上期节目我们说了啊
冰室里面有收音机啊
电风扇的那些时髦的电器
加上房租啊什么的
导致冰室雪糕的成本还是比较高的
上个世纪七八十年代
有一些冰使的雪糕价格已经高到一块五一个了
而当时五羊雪糕的甜筒哎
只卖三毛四分
这卖的便宜之外啊
用机器加工出来的五羊雪糕显得形状更加规则
而且个头更大啊
性价比简直高出冰士雪糕几条街呀
你说这样的五羊雪糕
能不抢走冰士的生意吗
不过呢
这以上都不是五羊雪糕的核心竞争力啊
五羊雪糕最核心的竞争力是能移动
冰士的雪糕要到冰室才能吃
五羊雪糕却能让人带走
随时随地想吃就吃
凭着这一点
五羊雪糕完败冰室雪糕
切哦
但据说啊
五羊雪糕最初是用蛋卷装雪糕的
而且蛋卷全部都是工人师傅一个一个亲手卷出来的
酥脆的手工蛋卷加上冰凉清爽的雪糕哎
嘣嘣脆
要热脏脏爽
都沸腾呀
后来呢
五羊雪糕引入蛋筒生产的流水线
蛋筒才代替了手工蛋卷啊
蛋筒呢
又分为脆皮和软皮啊
脆皮蛋筒香脆爽口
软皮蛋筒紧道绵任
各有各的粉丝
作为一个会吃的吃货
我更喜欢的是
嘿嘿
两样通吃啊
以前呢
看见雪糕车就飞奔过去
扒开红绿豆沙雪糕
和同行的小伙伴斗智斗勇
还能在甜筒堆里抢到软皮甜筒啊
不过这软皮甜筒雪糕好像已经停产了
甚是怀念呢
有人说
软皮甜筒没有脆皮甜筒那么好吃哎
消费者不喜欢
厂家才会停产
哎
我也没办法
这里想跟大家讨论一下啊
什么样的雪糕还好吃呢
是我们研究出了一整套雪糕好吃的标准
这标准里设定的因素有很多啊
糖啊 奶油啊
冰晶啊什么什么的
这一大堆
其实也没必要那么麻烦啊
觉得这雪糕好不好吃
主要看雪糕里边的空气
哎
有人就问了
难不成我们吃的是空气
不是雪糕吗
哎
我们平时吃的普通雪糕
大部分的成分还真就是空气呀
其实啊
雪糕里的空气越多
成本越低
价格越便宜
但是
并不是空气越少
价格越高的雪糕就越好吃哦
空气的作用是让雪糕有蓬松感
使它吃起来有顺滑的感觉
没有空气的雪糕
吃起来会口感莫大
我们平常吃的普通雪糕
空气比例都不在乎百分之五十以上
也就是说
我们吃到的无羊雪糕
有一半以上都是空气
吃惊了啊
更令人吃惊
虽
虽然多人喜欢五羊羊糕是因为价格实惠
而
而且有广州情怀
但其实上羊羊雪有百分之九十七的股份被
被握
握一家瑞士公司的手里
里家瑞士公司相信信家都很熟熟悉
就是雀巢公司
早在一九九五年五月啊
五羊雪糕就已经被雀巢公司收购了
但是一直到现在
还有很多五羊牌的死忠粉不肯承认雀巢公司这个五羊雪糕的后妈呀
甚至认为雀巢公司严重亏待了五羊玩
怎么亏待的呢
五羊雪糕连一个官方网站都没有啊
那如果说这雀巢公司是后妈啊
那这个后妈也算是有良心了
这五羊雪糕被收购之后呢
后妈帮他搬了新工厂
购买了新的生产线
这二零一三年呢
后妈直接宣布继续多拿五个亿给五羊雪糕
这有人说
这砸再多钱都没用啊
要不是靠着广州情淮和价格还比较实惠这两个卖点
五羊雪糕早就要得了
哎
我不太赞成这话啊
这食物的世界
味道为王
如果不好吃
再便宜或再有情怀的食物
都是走不长远的啊
五羊雪糕甜筒推出过很多口味啊
香芋 哈密瓜
菠萝 荔枝
双皮奶 椰汁
红豆 杨枝
甘露等等等等
这么多口味儿
你都吃过哪个
哎
最喜欢的是什么呢
哎
我身边的人大多数喜欢荔枝口味的
说荔枝口味呢
最鲜甜哎
不过我最喜欢的是香芋口味儿
纯浓浓郁的芋头味被酥脆的蛋筒包裹
等雪糕球慢慢的融化
连着脆皮哦
一口咬下
一口香甜
一口爽脆
但还口无水斗
凉凉累呀
那除了香芋啊
其他口味我也全部都吃过了
虽然不是全部都喜欢
但是新出口味来的时候呢
就爱买来尝一尝
喜欢新鲜就是吃货的天性
不信你看看啊
麦当劳每次推出去新口味的雪糕
哪一次甜品站没有排长龙的啊
由此可见
情怀不过是五羊雪糕的加分项
真正让五羊雪糕立足广东的
是不断推出的新鲜又优质的口味啊
我认为
所有质疑情怀为卖点的食物都是耍流氓
好吃还是王道啊
好了
今天就讲到这儿啊
下周再和大家讲好吃的
我是老杨
下周继续和大家一起探讨食物的味道
生活的本真