00:00/00:00
外链地址
http://www.eemp3.com/audiofile/d9816d0d9624bcaac360299f35010321.mp3
点击复制本字幕由TME AI技术生成
欢迎收听由悦客中文网出品的穿越种田精品双播剧至尊龙女
妖孽王爷赖上男作者下七七领衔演播未精修格斯第一百零九集
这小兔崽子
好心带他出来玩
他还在这儿专门给他添堵啊
是吗
桑井舒仿佛没看到其他的反应一般
只是垂眸倾笑
那还真是可惜了
在下还以为今日终于能寻一知音相伴
桑井舒
丹阳公主冷声喝断了桑井舒的话
她一双眼锁在琴云瑶身上
神色若死灰一般
仿佛想要透过那灶台前的女子再看到其他什么
没了 须臾
丹阳公主才移开了目光
第三轮
开始吧
鼓点响起
一旁的香岸上开始燃香
即食三烤鸭
即烤眼刀工想要将两只鸭子和菜鸽的骨头全部剔除却不破坏外形
需要对鸭子和鸽子的结构相当熟悉
尤其是腹部和脊背处
这两处差不多是皮连着骨头
中间只有一层筋膜
厨师必须格外小心
切开筋膜把骨头取出来
在这个过程中
稍不注意割破了皮
这道菜就失败了
秦瑶有心要秒杀全场
旁人突然在翻看野鸭寻找断骨之处呢
他先手顺着野鸭脊背一划
将手里的刀一翻转
已经利落的下刀
敲骨 横切 剥肉
取骨
比起第一轮的切丝
秦瑶对这道菜其实把握更大
他的刀工好
不是好在切丝上
其实呢
是好在雕工上
那是个十分精细的活呀
也是外公从前着重让他练的
只因着他作为女生
心比男生细
有先天优势
像三套鸭和套四宝这样的剥谷的菜
他从前是做过的
还做过好几次
每下一刀
刀锋走向和轻重
他都拿捏的恰到好处
他是在场的五个人里最快将两只鸭子拆骨的
这三套鸭在刀工上比第一轮的拆鱼羹更加精致
翻拨抽鼓的手法也寻常不可多见
不仅是三桌的食客
就连楼上牙签里的各个东家和比玩的厨师们都静静看着楼下五个人手上的动作
千妖甩开旁边几个厨子一大截儿
自是吸引了所有人的目光
莫名臣坐在桌边
看着那边操刀要拆割骨的人
他一双玉手精致白嫩
纤纤细手上却仿佛有万军的操控之力
那把在他手里显得分外的大的菜刀
被他掌控的游刃有余
剃 削 削 剥
每一刀都落到最合适的地方
旁边的几个厨师有的已经是剃剥的满头大汗
面露疾色
唯独他还气定神闲
只是满眼专注的看着自己手下的鸽子
他喜欢看他做菜时专注又神采飞扬的模样
每当这个时候
他就仿佛将天下尽握手中般
这三套鸭颇费功夫
只看五人替古都过了小半个时辰
大厅里另外两桌食客看了一会儿
虽然觉得厨师们刀工惊奇
看久了却无趣
已经在喝茶聊天了
百里义今日带门客游壶
本只是想到佛香岛吃顿饭的
是许柔家擅自安排
让他们这一桌也成了评选的时刻
也好在门客里有两位对厨艺略有研究
也感兴趣
这会儿见几个厨师在拨鼓
他便与席间其他人讲起自己早些年在滨州看人做这道菜的事情
一桌人听着有趣
唯独坐在百里义身边的许柔嘉半个字儿都没有听进去
他坐在桌边
紧攥着手里的锦帕
目光落在远处桌边
侧头看比赛的人身上
他身边的其他人都在聊天
唯独他侧着头
那双眼自第三轮开始后
就没从赛场上移开过
许巍家本以为莫名臣今日来此
一定是位知君家
二来呢
也是记挂丹阳公主和桑井舒之事
可直到桑井舒说了刚刚那番话
他才知道莫明臣来死到底是为了谁
桑井舒开头说的那几句话
是说给丹阳公主听的
刚刚满是的既然里
唯独莫名臣愤然而起
他这般的愤怒
显然不是因为桑景舒又旧话重提挑衅丹阳公主
而是那毒约戳到了莫名臣的痛处
夫人可是觉得无聊了
不如我们出去走走
百里一转头顺着许茹家的目光看过去
脸色微沉
伸手拉了他的手
许茹佳骤然回过神来
暗慰心中思绪
点了点头
和白里仪一起弃身出去了
这边秦韵瑶已经踢完了鸽子
他长舒了一口气
抬手擦了额肩的汗
他刚准备将鸽子套进鸭肚里
余光瞥近一旁那只卧刀微颤的手在对方下刀之前
眼疾手快的扣住了他的手腕
桑大厨
还是稍微歇歇再剃吧
桑井舒也已经在踢鸽子了
刚刚那一刀
他若是没有拦着落下去
只怕就要捅破鸽子的脊背了
你我本是对手
再下这一刀
失误了岂不是正好
桑井舒愣了一下
将手里的刀放在了岸上
抬手擦了擦额角的汗
这才转头看秦云瑶
秦勇收回了手
小心翼翼的将鸽子往鸭子肚里塞
我只是不想看到桑大厨因为一时失误前功尽弃
如墨名胜
秦瑶利落的将鸭子套好
开始把配料往鸭腹里塞
今天比这道菜
对桑井舒来说
其实很不公平
他腿脚不便
还要与他们一样在岸前苦战一个多小时
他手上还有伤
听完第一只鸭子的时候
就已经开始颤抖了
那个时候
田瑶就明白了
丹阳公主办这一场比赛
最后还选这个题目
怕只是为了羞辱折磨这位桑大厨
秦瑶四小学厨
不仅是为了学门谋生的手艺
继承外公的衣钵
还因为他是真心的喜欢
愿意在这手艺上用心下功夫
他也佩服所有在厨艺上花心思下功夫练就好手艺的人
不忍见其这般受辱
这一刀
在下早就落错了
桑井叔看着岸上剃了一半的鸽子
深吸了两口气
才又拿起了刀
秦瑶将三毫辅料合了刀口
将三套鸭放到沸水锅中略烫了一下后捞出
接着又将套鸭腹朝下和炖干
放入有竹电的砂锅内
加姜块
葱结
少酒
放满清水
上中火烧沸
撇去浮沫
盖上锅盖撤至小火焖炖
这三套鸭烤刀工
也重火攻
如此小火慢炖
需得焖上半个时辰将肉炖烂
秦尧让王权去休息
自己彻拣好的火候
直起身来
看周围其他人都还在涕骨
神色松开
仰头朝二楼上的军修员点了点头
别的不说
就他这完成的速度
已经甩了包括桑井舒在内的其他参赛者一大截儿
早在看到秦玉瑶剔骨的时候
刘子柒就已经震惊了
他是真没想到秦夫人这刀功如此了得啊
这大半个时辰下来
五个人里
也就秦夫人和苍井舒在替补上没有出错
刘子柒在看到秦月瑶阻止苍井舒匆忙下刀的时候
还觉得挺可惜的
若是放任后面的都不用比了
担着刀功便早已高下利剑
不过转念想想
又觉得佩服
大家都是厨子
自然都清楚
以桑井舒酿的身体情况
能剃鸽子才差点出错
已经是很了不起的了
桑井舒七年前便是名动淮阳的名厨了
他们虽然没见识过桑井舒做的三套鸭
可是桑井舒那十道名菜道道精准
他们都是自愧不如的
桑井舒落得如今这样的下场
同为厨子
他们都替他惋惜
桑静舒也已经套好了鸭子填了料
这会儿换了小伙计过来帮他家伙装锅
秦月敖得了闲
坐在后面看着
眼见小伙计不得要领
又挽了袖子上来帮忙
姑娘这么热心帮忙
不怕一会儿输给在下
让军公子的打算落空
桑井舒看着秦玉瑶小心的将鸭子移到砂锅里
苦笑
这姑娘也真是有趣
他们这还是在比赛呢
他居然这么热心
阻止了一次还不算
还来给他打下手
谁说我只是好心帮忙
我呀
是来偷尸的
秦月娥拿了个勺子打完了锅里的浮沫
又蹲下身打开灶门
要撤多少
桑大厨说吧
我帮你撤
他可不只是好心来帮忙
他想来学学桑井舒这炖煮的火候跟他的有什么差别
丹阳公主都说了
这三套压层是桑井舒的拿手绝活呢
先前那剔骨和下料
他们都没有太大的差别
只怕这绝就聚在火候上了
头时还这么光明正大
桑井叔本打算自己动手
见秦玉瑶这般
便让小伙计将他扶到轮椅上
仔细的说明了这火要撤多少
怎么撤
要炖这三套牙
需每过一刻便添一次火
小火慢慢往上靠
待锅中肉熟
再温火慢炖两克翻身去辅料
加盐再炖两刻便可成菜了
桑井舒等秦云瑶撤完了火
缓缓说道
又指了指他的那盘灶
你的火撤多了
再添两节柴
秦云瑶听了
麻溜的跑去给自己的灶添柴
不远处评委席上的四个人见他们这般
神色各异
旁边三个厨师还在那焦头烂额呢
这两人倒好
都开始互相帮忙指点了
这丫头什么来路
瞧这年纪不大
手艺不错
是个当厨子的料
孙明眯着眼睛看了一会儿灶台后的两个人
侧头问一旁的蔡章
听说是军家请来帮忙的
在夜水城里开了个馆子
哎
师傅若是上心
一会儿弟子去好好问问
孙老这是又想收徒弟了
丹阳公主听到这话
将目光从桑井舒身上收了回来
侧头向弯
这孙玉厨的脾性他最是清楚
他能做的一手连父皇都夸赞的好菜
全是因他天生对厨艺的痴迷
这份痴迷不仅体现在他自己的手艺上
还体现在他看到资质不错的人便想收人家为徒
天囊教授的执迷上啊
这丫头的刀工可比殿下的都要利索
孙明笑着溜了溜胡须
能练这么一手好刀功
只怕是早有师傅了
老夫这是怕晚了一步
要错失这么一个好徒弟了
丹阳公主道
孙老若是真在意
本宫晚点找人去问问
看这姑娘尸辰何处
虽说她如今这一颗心都悬在桑井舒身上
不过刚刚建立女子波谷时也觉惊艳
他十二岁的时候一时兴起跟了孙明学厨艺
本是为了讨父皇和母后开心
谁想他资质不错
这一学就是五六年
学的最好的就是这一道三桃鸭
当年也是因着一场比赛
他也这道菜赢了桑锦舒得了他的七年之约
将人留在了副巷道
灶台后的两人还在说话
丹阳公主瞥见三井书脸上的微笑
这一颗心像是被烫了一下一般
小皇帝坐在那儿
一双小腿荡啊荡
他刚刚看对面那女子剔股看的有趣
这会儿见他都坐下聊天了
便觉无聊
扯了扯丹阳公主的袖子
姑姑
咱们出去逛逛吧
他难得出来一次
还是第一次到佛香道
可不想把这好不容易得来的自由白白浪费了
丹阳公主眼看着灶台后说话的两个人
也不想在这儿坐下去了
便让其他人也先行离去
等到菜品出锅之后再回来品评
我们也出去逛逛吧
等丹阳公主带着小皇帝离去
白晨紧抱了云薇起身
这会儿外面夕阳西下
他跟云薇说好了要一起看日落的
走走吧
主公 走
君修远便从楼上下来了
他这会儿啊
志得意满
拍了拍莫明臣的肩膀
换他起身
过了今天
这扶香岛可就是他们军家的了
莫明臣没动
沉着脸看着远处灶台后说话的两个人
满眼郁结