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第七十二集
是哪家
再做好吃的
药婶子就到
那行
那今天你就来做
我给你烧锅
好
像锦瓦耳
两人来到厨房里
撂婶子就果然做到灶糖前去烧锅了
而向井则是就先把锅给洗了
然后又将往锅里掺几条水
跟的就是将那副肥肠放进锅里
又将那竹干清洗了气一半
放进锅里
跟着就是往里面放了一些大料
然后又往里面倒入一些白酒跟酱油
最后是放入一些盐巴
跟一把碗成团的小葱
做完这些
他便自言自语地倒
就是忘记
买冰糖了
若是有点冰糖就好了
婶子听到了就到
我那里有牙
你等着
婶子去拿
说着
他就往锅里又塞了一根柴
然后就起身回自个儿屋去了
向井就在后面喊
婶子
要不了多少
就两三颗就好
好
知道了
婶子将冰糖拿来问他怎么用
向
直接放进锅里就好了
料婶子照办
然后又回到灶堂前去继续烧锅
而向锦则是将剩下的那一半猪肝
切了等下炒面臊子
没多一会儿功夫
锅里的水便烧开了
而那卤肥肠的味道也就渐渐地出来了
飘散在整个碗里
时不时的就听到有人在说
哼
这才香啊
也不晓得
是哪家再做好吃的
向锦和廖婶子听到了之后就笑
不过
也幸好这会儿是正中午时间
大家都在做饭
也不知道具体是哪家在做
不然到时候一些原本就对向锦他们家不卯的人又会说三道四的
说他们好吃匀云的
这房子都还没修下台
就隔三差五的弄好吃的
也不怕到时候
钱不够那房子修吊起了
向锦虽然不会在意那些人的想法跟说法
但保不齐**会啊
**那个人
向来对这些就比较敏感
所以
多一是还不如少一事
尽量低调点的好
料婶子也理解
也就没有张扬
然
就在这时
莫奶奶端着个烧鸡上门来了
一进到灶屋
莫奶奶就打趣着倒
我们是说哪家弄得这么香呢
感情还是你们家呀
向锦就和撂婶子都站了起来
一人一生莫奶奶婶子的招呼着
跟着撂婶子
就跟他解释道
向井他们今天赶场
然后在街上割肉
那猪肉摊子的老板
觉得他们买得多
就给他们搭送了一副肥肠
和半点猪竿
向锦就说把他卤出来晚上吃
这不
这会儿正在锅里卤着吗
莫奶奶就点了点头
夸奖到
像锦这丫头的手艺不错
她曾爷爷
都说他做饭好吃
廖婶子就点了点头
是
这丫头聪明着呢
向井就有些不好意思
其实他也就随便做作
而且
她占便宜
就站在他是个未来人
在前是那个美食遍地的年代
她吃了不少的好吃的
天南海北的
就像古首所说的那样
熟读唐诗三百首
不会写诗也会赢同
样
的
那吃食也是一样
他虽不是个厨子
但是吃得多了
他也还是能做出几个拿手的家常小菜来的
尤其在这个物资匮乏的年代
又是在这个山大喇里头
人们对饮食的追求
都是极为简朴的
所以
他随便怎么做出一道
对他们而言
都极为稀罕的菜品出来
他们都会觉得很好吃的
莫奶奶将烧鸡里面的东西一分为二地拿出来定递给他们到
妍妍他也爷给我们邮寄了一些干的海货
说是他之前老家
是广州的一个下属送的
我们家也吃过完这些
所以就给你们一家拿点过来
你们空了就自己弄来吃
看着那几条晒干了的海鱼
料婶子就有些激动
又有些手足无措
这个
这个
哟
你看
我还弄不来这些个哟
他平时就是做活鱼都很少做
就更别说这个晒干了的海鱼了
他以前就是箭都没有见过
这还是第一回
向井江大海鱼从他手里接了过去然后从容到
谢谢莫奶奶
莫奶奶就到
瞧
我就知道向井会做
没事
到时候那向景教你
然后廖婶子就将目光看向向锦
向井就谦虚到
我也没做过
不过之前有在书上看到过
应该不会有什么难度的吧
不过
我到时候可以试一试
莫奶奶就笑眯的眼的拍着她的手背说
能这么说那应该就是错不了
没事
即便你们不会做
到时候我教你们
我跟你们说
年轻那会儿
我们家老曾也在部队上
她的战友也有给我们拿鱼竿的
我那会儿也是做不来啊
而且也还闻不惯那个味
最开始闻到
还有些想吐的感觉
但是放在家里时间久了
倒也慢慢地习惯了
后来大家家属见相互待在一起闲聊
然后我就同他一个温州的战友的家属
学了一下这些东西的一些做法
他们那边的人都是
生活在沿海的
所以
做这些个海货东西是最在行的了
向锦就和廖婶子笑
莫奶奶就到是呢
你说那个干嘘虚的
又是硬邦邦的
咋个弄吗
而且
当时我还想啊
那么干那么硬
牙巴能不能咬得动药
最后还是温州的那个家属
教我怎么怎么做
有好几种做法
其中最常见的一种就是要将这个干海鱼在水里抛一下
然后用料酒
佐料那些给腌制一下
然后可以炸
可以蒸
还可以
喝一些活鱼炖着吃
料婶子就到
还有
那可得把这些做法都给系着
到时候是一下
莫奶奶就到
记着
记着
到时候这个海鱼怎么做出来都好吃
又闲聊了一会儿之后
莫奶奶就说他要回去了
然后向井和廖婶子
都跟他倒了谢
又把它送到门口
直到他的身影出了院门之后才又折回厨房里
廖婶子就将那几条干鱼
递给向井
向锦
这个你们拿着
到时候给那些匠人们弄来吃
向锦自然是不同意
给我们干嘛呀
我们也有呢
撂婶子就到反正我也不会弄
你会弄
拿去到时候就一起弄
向井就到
我可以教你啊
我会弄
这是莫奶奶给你拿的
怎么说也是他们的一片心意啊
我们可不能要
料婶子就到
你这孩子怎么就那么轴呢
向井就到
婶子
不是轴不轴的问题
而是事实就是如此
再说这鱼
我们都不会拿来工匠人
我们会留着自己吃
婶子
这可是海鱼
又不是河鱼
很难得的
而且还不是受环境
所污染的那种海鱼
他可舍不得拿点外人吃
料婶子就哭笑不得
最终指得到
行
那我就留着
到时候
咱们自己家里人吃