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大家好，
欢迎收听新的一期淡解趋势节目，
我是你们的谷雨同学呢，
我来跟你分享艾瑞咨询发布的2018年中国生鲜电商行业消费洞察报告。
首先我们来看一下中国生鲜电商行业发展历程，
中国生鲜电商市场经历了14~15年的高速发展之后，
在16年迎来洗牌期，
一方面是因为一大批中小型生鲜电商企业倒闭或者被并购，
另一方面呢，
就是阿里、
京东等等巨头入局，
不断加码冷链物流和生鲜供应链投资，
拥有全产业链资源和全渠道资源的企业将会愈发具有优势。
在生鲜电商供应链方面，
任何一个环节都会影响最终的用户体验。
供应链能力是生鲜电商企业降低成本、
提高效率、
保障商品优质稳定的关键。
生鲜食品保质期短、
易消耗的特征，
使得冷链物流在生鲜的运输和配送中。
尤为重要，
物流成本在生鲜电商的成本结构中占比也非常巨大。
随着行业的发展，
众多生鲜电商平台开始加码生鲜供应链建设，
深入产业链，
而且随着巨头入局，
生鲜电商的模式也在不断的出现创新。
在早期一般都是地域性垂直类生鲜平台为主，
现如今阿里和京东等等综合生鲜平台是第一梯队，
线上线下的融合也更加紧密，
超市加餐饮等等的创新模式也开始涌现。
不过各类的生鲜电商模式也各有优劣，
接下来我们来看一下生鲜电商的用户画像是什么样的？
由于中国C端冷链物流起步较晚，
目前覆盖区域主要集中在一二线城市，
所以呢，
生鲜网购的用户也主要以一二线城市为主，
在其中，
受教育程度高的年轻用户为主力人群。
中产阶。
其家庭用户是线上生鲜消费主力，
个人月收入在8000以上的用户占比高达40%多。
对于这些用户，
综合平台是他们网购生鲜最常用的渠道。
而且网购生鲜食品的频次与家庭收入正相关，
收入越高，
网购生鲜食品的频次就越高。
在各类生鲜中，
水果是最受网购用户欢迎的，
毕竟有句话是这么说的，
一天一水果，
疾病远离我。
从消费金额来看，
生鲜网购用户网购生鲜食品的金额大多在51~200元之间，
其中将近40%的用户平均每笔订单的金额在101~200元之间，
1/3的用户平均每笔订单的金额在51~100元之间。
从消费时间来看，
生鲜网购用户购物的活跃曲线在9点到12点和18点到21点出现波峰。
这两个时间段分别对应午餐前和晚餐前的使用时段，
用户可能选择这两个时间段来网购午餐和晚餐所需要的食材。
根据调研数据显示，
用户选择网购生鲜食品最主要的原因是方便，
能够直接配送到家和品类丰富是用户选择网购生鲜食品的重要原因。
这样看来，
懒人的需求果然是科技进步的一大助力啊。
而且对于生鲜来说，
配送的速度越快越好，
最好是刚下班的时候想好了要吃什么直接下单，
到了家之后下单的物品也送到了家里，
正好可以做饭了。
哎呀，
不知道未来的生活会不会这么美好了。
报告中还提到了超市加餐饮的生鲜消费创新模式受到用户的青睐，
而且创新模式的客单价更高，
半数以上的用户消费单价平均在200元以上，
其中将近1/5的用户在创新模式消费中。
客单价超过300元，
而这一比例在整体生鲜网购平台不到1/10。
不过与整体生鲜电商平台相同的是，
在创新模式下，
水果、
牛奶、
乳品仍是最受欢迎的品类，
而且超过九成的用户表示将继续在创新模式平台购买生鲜食品。
那么最后还是要谈一下趋势啊，
对于生鲜销售而言，
无论线上还是线下，
核心都是零售，
线上线下只是外在表现方式，
当行业发展到一定阶段，
各种渠道的融合是发展的必然趋势。
线上线下融合有什么好处？
往期的节目里已经提到太多次了，
我也就不啰嗦了。
那么以上就是这篇报告的部分内容，
如果你想要了解全部内容的话，
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今天的节目就到这里，
我们下期再见，
拜拜喽。