00:00/00:00
外链地址
http://www.eemp3.com/audiofile/e095bdde278cad177652b626b6745d7e.mp3
点击复制
本字幕由TME AI技术生成
我们接着上期聊糖尿病患者能不能吃糖
首先要明确一个概念
糖分对人体而言是不可或缺的
糖分能为人体的各种活动提供能量
即使不吃任何含糖的食物
体内的脂肪或者氨基酸也会转变为糖分
给身体提供能量
其此
糖尿病患者不能吃糖的说法不完全正确
其次
不能以味觉上的甜不甜来判断食物是否含有糖
糖分
米饭
馒头等主食虽然不甜
但含糖量都很高
这些食物中含有大量的淀粉
淀粉属于多糖
进入身体之后会被分解为单糖
同样会使血糖上升
糖尿病患者并非一点糖分都不能摄入
米饭 馒头
土豆
水果等食物都可以适当摄入
重要的是控制糖分的总量
不能吃太多
有的食物升血糖快
有的食物升血糖慢
衡量升血糖快慢的指标叫做升糖指数
升糖指数高的食物进入胃肠后
被消化的很快
吸收率高
糖分释放快
从而会使血糖较快达到峰值
升糖指数低的食物在进入胃肠后停留的时间长
糖分释放缓慢
使得餐后血糖峰值较低
引起的血糖反应较小
需要的胰岛素也相对较少
避免了血糖值的剧烈波动
能够有效稳定血糖水平
嗯
升糖指数高的食物有馒头
粥 白米饭
爆米花
西瓜汽水
可乐 蜂蜜 白糖
橙汁等
升糖指数低的食物有燕麦
全麦面包
荞麦面
藜麦
茄子
苦瓜 黄瓜
面包 荞麦 鸡蛋
菠菜 生菜
芹菜等
糖尿病患者在控制摄入总量的基础上
应该进尽量少吃升糖指数高的食物
选择升糖指数低的食物
这样才能让血糖保持稳定
又保证身体的能量供给
总而言之
糖尿病并不是吃糖吃出来的
两者没有必然的联系
好了
本期就到这里
了解更多科普小知识
订阅专辑
我们下期见