00:00/00:00
外链地址
http://www.eemp3.com/audiofile/e0a55aad6d17459ac46b0c0981e2fa02.mp3
点击复制告诉你一个好消息，
蛋姐实战商学院第一期开课蛋姐实战商学院开店加盟第一课5位加盟实战导师，
用最内行的知识帮你了解加盟，
走好开店加盟第一步你得赚钱，
只差来蛋姐创业微信订阅号回复我要赚钱了记住是四个字我要赚钱名额有限，
快来报名吧哈喽大家好，
欢迎收听新的一期蛋解趋势节目我是你们的小萌新谷雨同学今天呢，
我来给大家分享第一财经商业数据中心联合天猫发布的2017中国家庭餐桌消费潮流报告这篇报告呢，
基于阿里巴巴大数据显示，
中国消费者越来越因为质量可控、
营养均衡、
丰富多样和加工便捷的食材买单新鲜成为餐桌消费升级的核心主题。
作为最懂吃的一群人，
中国消费者对进口生鲜产品的需求日益增加，
现如今啊，
随着国民收入的不断提高，
中国消费者对吃的东西要求更好。
通过对线上线下的消费观察。
古人餐桌的新趋势被解构为七大维度，
一是品质我买单，
二是营养考究派，
三是全球美食家，
四是极致新鲜控，
五是舌尖变全国，
六是快食不将就，
七是育儿新标准。
报告中说，
随着消费者对品质要求的提高，
有品牌背熟的生鲜商品快速赢得消费者的青睐，
而消费者越来越看重的是品牌所保障的生鲜品质。
中国的网民都自称国人是全球美食家，
还记得微博上让大家呼吁开通吃货免签的丹麦生蚝吗？
而且如果是广东人饿了，
连福建人都不会放过。
其实在2016年，
中国消费者就已经吃遍了全球。
报告中显示，
消费者对进口生鲜产品的需求日益增加，
其中以水产品的洋化尤为明显。
以进口虾为例，
俄罗斯甜虾、
厄瓜多尔白虾、
越南黑虎虾、
加拿大大前虾、
阿根廷红虾等多种。
品类供消费者选择，
其中阿根廷红虾最受欢迎，
从2014~2016年，
线上成交额增长超过6倍。
不过，
心中有远方的中国消费者越来越渴望足不出户的品尝舌尖上的中国。
具有地方特色的国产生鲜商品，
比如新疆凶杏、
石林人参果、
清远鸡、
三门青蟹等等，
在电商平台上的销售量、
销售份额都十分走效。
在节目开头我们就说西已经成为餐桌主流，
食品是否新鲜已经是消费者选择的关键因素，
就像应疾而食成为新的饮食风尚。
近几年时令水果的销售额不断增长，
还有为了更好的适应越来越快速的生活节奏，
消费者更愿意为便捷买单。
素食类生鲜受二级城市消费者青睐，
近几年，
越来越多的消费者选择经过简单烹饪就可以食用的生鲜素食，
其中年轻消费者对快捷更加追求。
对丸子类产品更加偏好，
更成熟的消费者对品质要求更高，
更加偏好即食海参和冻虾。
但对于有孩子的家庭而言，
对生鲜的产品要求更高。
宝宝的降临推动家庭的生鲜消费升级。
和普通家庭相比，
由宝宝的家庭更偏好购买新鲜水果和新鲜蔬菜，
更少购买水果制品和腌制脱水蔬菜。
报告中显示，
有宝宝的家庭对鳕鱼、
虾、
三文鱼等少次海鲜产品偏好度更高。
在营养成分方面，
有宝宝的家庭对补钙、
补锌、
含DHA产品更加偏矮。
那么，
哪儿的人吃的最鲜呢？
报告显示，
一线城市在生鲜消费上表现出了强势的消费力，
上海、
北京分列全国各地区家庭餐桌生鲜消费力排行榜的前两位，
浙江、
江苏、
广东三省紧追其后，
而西部内陆省份居民的生鲜消费习惯有待养成。
青海、
新疆、
西藏3。
等位了生鲜消费排行榜后3位其实对于普通人而言，
平常吃水果是不少，
但是像鸡鸭鱼肉俱全的大餐，
除了和朋友聚会，
那就是在过节的时候才会吃的比较好，
而且在不同的节日，
大家喜欢吃的东西也大有不同，
元旦的时候，
消费者喜欢牛排、
海参，
还有不少人买了咸鸭蛋和泡菜，
而在情人节，
消费者还会买榴莲、
鱼胶等等，
看来大家的餐桌上都是越来越丰富了。
好了，
以上就是这篇报告的部分内容，
快来蛋姐创业微信订阅号回复餐桌消费即可免费获得这份报告。
那么今天的节目就到这里了，
我们下周再见，
拜拜了。