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好客
山东好克
淄博就这样走进了每个人的心里
就连外地人奔赴这座城
都颇有仪式感的做足了充分的准备
专门留着饥肠辘辘的胃和满腔的热情
甚至在去往淄博的车上
都在练习着用什么样的撸串姿势才能让自己落地的第一时间更好的品尝味道
看到一个采访
一个来自山西的大哥
驱车千里只为吃这儿的一顿烧烤
他说就为了一群人都在这儿的好气氛而来
一群人撸串喝酒
这种盛况除了过年时能看见
日常很少见了
但是这里做到了
看着热闹的样子就觉得开心
其实这种现象奇观不仅是群众效应的影响
在它的背后
或许是一个时代的匮乏
首先
由于城市化的快速发展
让城市的一切变化都趋于同质化
当然
秩序条理固然好
但属于那个城市独有的特色也被熨平
而街边烧烤这种原始的烹饪方式
在城市中逐渐边缘化
或是变身称搬进商业大楼里的精致烧烤
舌尖上的中国导演陈小青曾说过
你从一个城市的外观已经很难区分长沙
南昌 合肥了
都是一个样子
很多人的故乡消失了
很多人故乡的味道也灰飞烟灭找不到了
所以
当一个城市以烧烤历程还保留着自然的原生态模样
自然会引得人们来此一想别处
难得的人间烟火气
由此也逐渐成为了众人所奔赴的精神故乡