我跟你说啊,
再创业的话要听大姐创业,
没有在创业的话,
更要听丹姐创业,
每周一位创业者分享他的赚钱之道。
哈喽,
大家好,
欢迎收听新的一期淡姐创业节目,
我是你们的老朋友,
好朋友,
男朋友不是女朋友的蛋蛋,
我是你们的女朋友,
安生,
我们请来一个嘉宾叫老叶,
之前也有叫老叶的嘉宾,
叶长明呢,
今天这个老叶呢,
跟那个老叶不一样,
这个老叶呢,
是看着很年轻的一个老叶,
然后但是我一问呢,
都已经七四年了,
是四十五六岁,
什么叫都七四年,
所以就是说刚才他问我一个问题啊,
他说你看我像多大的?
我说你像三十五六岁的,
你那是客套话吧,
啊,
真不是,
我真觉得像三十五六岁的,
所以他说如果你看我像三十五六岁,
那证明我们的健康食品啊,
还是有功效和作用的,
所以我觉得这句话还是蛮深刻的一句话,
所以说你看着都比嘉宾要大,
你是不是也应该喝点那玩意儿,
我真的看着比你大吗?
那就是我应该喝喝嘉宾这个产品,
这个嘉宾的产品呢,
叫姜宝,
它其实是一个运动代餐饮料,
而且其实是相对纯天然的,
而且制作工艺相。
相对比较复杂,
所以咱们能先让老叶发个声音,
做一个项目的自我介绍吗?
嗯,
各位听众朋友大家好,
我们将宝啊是一个超活力代餐霸啊,
我们打出来的口号呢,
主要是代餐饮,
机能饮,
智然饮,
代餐饮的意思就是说它可以代替饮的一餐,
也可以当做一般的健康的零食,
满足你每日健康的营养需求,
嗯,
然后呢,
既能饮就是说它每一款其实它都有一个特殊的功能们,
我们在开发商品的时候当中就有这样的一个设计,
然后自然饮就是它的制作的过程,
包含这个所用的食材都是基本上比较啊天然的方式,
比较自然的方式去做处理的,
是哪个姜哪个宝,
姜是就是那个果浆,
浆果的浆,
浆果的浆啊,
宝是宝物的宝,
为什么叫这个名呢?
我们的很多产品里面用到很多的果啊,
那事实上浆果在食物里面呢,
是一个。
非常好的抗氧化的食品的一个超级食品,
比如说现在比较流行的蓝莓,
草莓,
蔓越莓,
树莓,
草莓这些莓类的东西,
我们用了蛮多的这种东西,
那在国内来讲呢,
一般因为成本的问题,
可能用这样的东西来做,
真的是真的这种不是勾兑的这种这种东西来讲还是比较少,
那因为我们还是讲究比较纯天然的,
以前这种原材料都是出口比较多,
那现在是国内的经济发展啊,
消费升级都起来了,
所以现在国人现在也可以开始就是用一些比较好的材料,
就代餐饮这事儿听起来好高级,
就是我们女孩儿平常在家经常用各种各样的东西,
我还真吃过,
用榨汁机搅拌搅拌就是了,
你那叫健康饮料,
纯天然健康饮料,
可是老叶这个东西不是也能喝吗?
所谓代餐饮,
我个人的理解啊,
应该是吃完不饿,
然后就不吃饭了,
你吃个西瓜都能撑得很饱那,
但是我还是想吃肉,
你我也是经常。
然然后我不是接受不了,
是我吃过一次所谓的代餐饮啊,
就是粉儿啪兑上水,
然后呱过得跟浆糊似的,
嗯,
我吃了一回啊,
就不想吃第二回了,
那个味道啊,
口感啊,
就是它其实是吃完有饱腹感,
不饿了,
但是好像很难下肚,
我觉得还是代替不了美食给我们的诱惑,
所以我们还是基本上我们还是做餐饮的一个服务嘛,
您刚才说那些啊,
粉状的这种是属于工厂大量生产的,
它在保存的方式上啊,
防腐剂的添加,
或者其他东西的添加来讲,
因为它是一个标准化的产品嘛,
所以当然可以加一些东西去让它口味更好一点,
但平时后天去添加的,
原则上我们都是用天然食材去做组合,
去做调整,
嗯,
我们的饱腹款的原因也是因为食材可以带来的饱腹的一个感觉,
比如说我们的食材里面有用一个干果谷物的东西,
那这是纯天然的干果谷物的东西。
那我们。
打碎了,
在我们的饮料里面呢,
它喝进去,
你的胃里面会吸收水分,
它自然会膨胀,
那你当然就有饱腹感,
明白好,
那你就饱腹感的话,
你就不会想再吃或再喝更多的不需要的东西进来,
所以我其实现在听来啊,
其实老叶做这个姜宝啊,
其实是那种喝着口感还行,
但是呢,
也不用再吃饭有饱腹感,
而不像那些粉末那样,
首先有防腐剂添加剂,
其次呢,
我差次吃完,
这是不要再吃,
第二做了,
因为不只是还行啊,
因口味上应该讲是非常好,
因为全部都是新鲜食材,
那基本上是在是我们是一个开放式,
相对比较开放式的一个调理空间,
所以客人可以亲眼的看到我们怎么做的,
添加了什么样的食材,
嗯,
当然,
有些食材或许没有像我们一般在家庭里面使用的这么的稀松平常,
因为你可能不知道那是什么。
比如说我们有些特殊的食材,
像是甜菜跟。
然后这个很少人就会用它,
但在国外甜菜根是一个非趁的碱性的一个超级食物,
比如说我们也用的一些像无花果,
嗯,
那无花果好像很少人在使用吧,
但我们也用无花果,
比如说我们也用了一些像酵素原液的东西,
就是从台湾进口的五五六十种的蔬蔬菜水果去发酵的这种东西啊,
这种东西其实我们很多的食材都相对比较特殊一点,
说到台湾,
你是台湾人,
那吃这个普通话还挺好,
蛮喜欢听台湾人说话我的很温柔啊,
当年我其实我的普通话是不达标的了,
说实在话,
因为我想当年大学的时候,
我也是念传媒嘛,
那时候自愿就去当主播,
跟各位一样啊,
但是因为我普通话不够好,
不够标准,
所台台湾主播不用说普通话哦,
台湾主播当然要说普通话,
也是说普通话啊,
只是我们对于普通话的要求我不知道啊,
反正我是没达标了啊,
但但是我抖音还是。
对,
康熙来了,
他们也都是也都是这种台湾腔的,
所以他们没办法当成主播啊,
他们只能当主持人,
那台湾的音频节目其实也是像大陆一样标准口音800标兵北坡是吗?
早年我们那个时代是非常需要普通话的标准,
我还去上过那个所谓的国语正音班啊,
但是还是不行啊,
那当时小时候的梦想是一个当主播,
那后来上大学学的什么专业,
我上大学学的就是传媒的专业,
学的那怎么没,
我们可能根正描红多了,
我们全都不是学这个是是,
但后来因为就像跟你讲了嘛,
普通话不行嘛,
就仅仅因为这一点,
但后来也觉得这一行慢慢了解了以后,
觉得好像大部分来讲都是为人作家比较多,
还是想要自己做一些实际的东西,
可以真的留下来的东西,
所以是才考虑做其他的,
就是在上学时候的想法,
那毕业之后你选择不?
做主播做什么,
我后来是到纽约去读书,
后来因为以前做除了是传媒参观的嘛,
比较没有商学方面的背景,
那其实后来我就打定志向,
想说未来可能肯定是要做一些什么事情,
那也不是很清楚,
但是想要做一些自己能创业,
就那当时讲要创业嘛,
创造一些新的东西,
或者创造一些什么东西,
所以其实您当时跟很多现在大学生的梦想一样的,
就是说我今后一定要创业,
所以我为了创业我做了很多的,
像我读商学,
然后或者我毕业去一个公司去考察考察,
先去了解了解是吧,
差不多那那时候刚毕业,
对于未来的这个方向,
其实没有一个人可以这么笃定的了解,
我该怎么走,
我会怎么走,
当然命运也会推动你走向不可预期的那一方面,
所以那没想过毕业后自己创业嘛啊,
没有,
当初导师没有想过,
因为我还蛮有自知之明的啊,
我觉得人贵在要有自知之明,
就说我。
就是没有自制之别,
我们是你啊得来就主要还是因为觉得说还是有所不足吧,
我觉得因为每个行业他们都是有专业的,
要不然就是要有经验的啊,
这种专业或者经验的积累,
你相对可以做出比较好的东西,
那照这个路子的话,
应该是奔着某一个行业去深挖,
先去了解吧,
当时你选择第一个行业应该是什么样的,
当初其实也没有说特别想要奔着某一个行业去了解,
只是刚刚好我那时候回国的第一个工作是做快消品,
嗯,
那快速消费品,
那这个东西就是我们非常贴近我们日常生活的东西,
它可以说是最好卖的东西,
也可以说是最难卖的东西,
因为竞争对手很太多,
品牌太多,
然后太一般,
嗯,
所以谁都可以卖,
谁可以做,
就是快消品能不能能给听友更加朴实一些,
都是什么样的,
比如说是那种日用品,
像什么卫生巾,
像。
对对对,
纸巾,
然后牙刷牙膏,
我当初我当初的公司呢,
是比较特别一点,
我们是做了很多日用品,
我们当初有一句口号啊,
就是在行业内,
我们对外常常自己开玩笑的是0~99岁满足下半身需求的产品,
我们都做身对我举个例子啊,
0~99岁嘛,
啊,
那年轻人女孩子要用到什么啊,
卫生巾嗯,
对,
这个我们做对吧,
还有男生要用什么,
男生也是有下半身需求嘛,
避孕套啊,
真太聪明了,
没有错,
看来做这是我人生经验作用,
那当然小孩子刚出生的时候,
尿不湿,
尿不湿当你老的时候呢,
你可能身体开始衰弱的时候,
你可能也会需要用一条一条裤,
诶主持人是非常有经验,
看来主持人对于下半身需求这个钻研的,
买大热的这个句号,
我的前半生和我的下半生。
啊对对对对对,
所以说你知道这个看出我其实我的职业素养在于下半身的专攻专精,
从就是下半身比较灵活,
那只做下半身是,
那后来我们当然也发展到上半身啊,
所像面膜保养比这些东西我们后来也都开始在那我我能理解是一个台湾的类似宝洁的这样一家公司,
差不多你可以这么说,
你可以这么说,
这产品线没有那么复杂,
那您刚入这家公司的时候,
我先了解一下想法,
是为了今后自己创业的时候也想做类似这样的产品线,
或者这样的品牌去选择这家公司,
还是因为想多了解一些什么东西呢?
其实当初说实在话,
在那个年代,
那个年纪其实并没有想的那么清楚,
嗯哈,
有些就是摸着石头过河那种感觉,
因为反正也不了解嘛,
整个商业的运作怎么做也不太清楚,
那反正就是有什么我们就做什么先。
大量的去尝试,
能尝试的我们尽量去尝试,
那您在这家公司第一个职位是什么?
哦,
我第一个职业做的就是啊,
业务专研啊,
业务专销售是吧,
我跟你讲就就你们的销售专员,
这是第一点,
其实您不去美国读书,
好像也能获得这个职位啊,
是是,
那基本上我对于职位啊什么这种事情,
反正也不是,
嗯,
说非常的讲究或什么,
那反正我记得我当初面试的时候,
呃,
面试我就是公司的老板CE,
他问我未来想做什么,
我当时其实并没有想太清楚,
但是我一下子脱口而出说我未来打算要做老板,
所其实做一个做老板的人,
现在翻过头来想,
是不是最好有点销售经历,
我想应该是的,
我记得有一个文章,
百分之六七十以上的老板或者所谓的CEO,
他们都是有业务经验的,
对,
那当初我做做这个业务机械,
其实因为在第一线嘛,
我面对。
经销商面对客户等等这些其实也得到很多的宝贵的经验,
包括你的销售政策的制定啊,
市场我觉得嗯,
你不到第一线去做市场,
嗯,
在办公室我相信应该也没办法得到什么,
下面就进入了两位销售达人的切磋经验时间我也我其实我经历啊,
刚才聊差不多,
跟别比较类似,
我也是只有一份打工经历,
同时呢,
我的职位也是销售,
所以其实在这块儿的时候,
我其实也是08年开始创业,
然后咱咱俩其实在这个节点上比较像,
只不过可能您做销售经历比我更长一些,
因为毕竟您岁数比我大嘛,
所以我想知道是您刚入道的时候是哪年入道,
你指的是是刚第一还是就是第一份职业,
然后那是哪年,
我记得应该是两千年,
两千,
2000年下半年吧,
那2000年做了多久了,
应该都要。
六年06,
差不多06,
那这六年您职位上有什么变化,
或者公司经历了什么?
这个工作我基本上在台湾大概待的不到九个月的时间,
后来算了一下,
嗯,
后来公司就把我派到国外去了,
啊,
这还是一个蛮大的公司哈,
还行还行还行,
在国外主要是负责什么呢?
起先的一年的时间也是各个市场到处跑,
嗯,
后来主要的时间就被下放到,
开玩笑的讲下放到那个,
我那时候负责是菲律宾的市场,
嗯,
那等于是当地的分公司就我一个人独立来操作,
跟其实也带一个公司内部的一小创业了哈,
诶可以这么说看开荒拓土,
对对对对,
可以这么说,
那其实您您的成长径上很快,
可能就一下子从业务,
当然我中间也做过产品气化等等这些,
这个养成的速度也其实也是蛮快,
因为当初老板叫我做什么,
我就做什么,
那有些工作。
车辆啊,
或者是这些工作的这种渠道啊,
这种很繁重,
但是我也不懂得说要去拒绝,
反正我就能做,
我就做,
那反正比较可以的话,
公司也是会有缺认,
也是会有机会的时候,
然后反正那个时候就派我到国外去,
其实我在这块儿突然问一个什么问题呢,
就是很多刚毕业的学生啊,
他入职不可能9个月就能获得这么好的机会,
或者这么大的一个信任吧,
您这9个月做了什么,
让老板能这么提升您,
或者信任您,
把您做成一个区域的一个总经理,
这个我觉得这个第一个是当然一般新人有两个阶段嘛,
一个是在求职的过程,
另外一个是求,
当你进了公司以后,
你就开始要在公司里面有表现啊,
在整个过程当中嘛,
那我当然也并不是说我们我进去做了以后,
我的业绩或各方面的表现是最优秀了或者怎么样。
但我觉得有2。
件事情很重要,
当然你求职前那是一回事啊,
那求完职开始,
在工作的过程当中,
两件事情很重要,
第一件事情就是你的态度,
就是面对工作的态度上的问题,
应该是什么样一个态度是对的,
我觉得这个没有所谓的对错了,
我们今天不讲对或错,
因为我们现在也当老板,
招聘了很多啊,
不同时代的人,
所以有时候也会觉得不知道讲奇怪还是怎么样,
总是会觉得,
因为每个时代其实都是不一样的状况,
那个时代的态度跟我这个态度,
我们那时候我们有时候会做对比,
诶当初我们是怎么样,
怎么现在是这样,
总是会有落差,
不过其实没有对错的问题,
我想每个时代跟他的思考逻辑,
他的交易背景环境都不一样,
这个很正常,
只是说我说的态度的意思,
我们当年我觉得我们那时候就像一个海绵一样,
公司能给我们工作,
就是可以把任务交派给我们,
不管是什么任务交派给我,
我们的那时候的感觉是哦,
你看中我,
所以你才把这个任务给那我想积极去把它完成。
错,
所以有一些人他的态度就是啊,
最好不要给我一个,
都是给别人,
我不要,
我就躲起来,
反正轻松的事情我来做啊,
不好做的事情就给知道为什么进接被骂了吧,
就是因为老是躲,
都有邀请说更重的任务交给我,
或者是心态就是像老爷说的是什么呢?
就是当时我做销售,
我也是在入职不到半年的时候,
公司的一些大的单子都给我,
谈什么呢?
就是我用前三个月,
前半年所有都是老板给我活儿,
我认为不是说要给我加工作,
而是他是对我信任,
能把这些东西给我好,
我一定要做好,
要不做呢,
我做好的是什么呢?
我就是他给我的前几项工作,
我都是120%超出他预期,
那他就会把更重要更大的活儿给我,
所以听你们这么聊的话,
怪不得现在赖不着,
说现在的年轻人很多烂泥扶不上墙,
是因为他真的是老躲,
其实是主动去,
其实你知道我为什么要跟老爷聊这一点。
可能是因为现在很多的,
比如说我爱我家的房产销售,
房产中介,
包括银行大堂经理,
这些可能都是刚入职的学生去做,
那刚入职的学生呢,
他如果心态是我得一天混一天的话,
那他永远是做这个职位的,
但是我身边有很多人,
他是从一个呃基层的销售员做起,
慢慢做成一个中层、
高层甚至合伙人,
所以他其实你不能光看别人吃肉,
不看别人背地里的副身是我觉得这也是刚才老叶提到说一进来CEO问说说你将来想做什么,
说我想当老板,
可能你一进去这个心你就是当着妃子的时候,
还有当一颗当皇后的心,
那你的出发点和你做的行为态度也就完全不一样了。
所以带你创业,
我觉得应该是这样传递正能量,
让每个公司每个职位的人都其实有一个正向的心态吧,
那老爷说完第一个心态,
第二个是什么呢?
那第二个我想就是另外一个很重要的一个东西,
就是啊沟通沟通的。
这个技巧这一块,
就是说我们当然有时候表现是可被量化,
但是有时候沟通技巧,
或者你跟人,
跟人相处之间,
这个是无法量化了,
但是呢,
你会发觉,
哎,
有些人他可以成事城事的原因不是因为他特别厉害或特别强,
而是其他部门呢也愿意帮他,
有些人呢,
他很厉害很强,
但是呢,
独食独劳,
其他的部门的人不愿意帮他,
为什么不愿意帮他,
不是也不是说什么吃独食啊,
或者抢功劳,
而是在相处的过程中,
有些人会处处展现一些不被人喜欢的特质,
那有些人可能会展现的书被人家喜欢的特征,
歌声的话叫情商高低,
你应该可以这么说,
就是说其实这跟这跟你的能力高低无关,
而是说我们人在社会上或者在求职的场地,
不是只有一个,
因为我们不是自己做作家或者艺术家啊,
我们想怎么就怎么做,
很多的时候是我们必须要跟其他的部门或其他人协作的那。
有时候人家愿意帮你得道多助嘛,
啊,
贵人得道多助一样的道理,
所以其实你说这点我也感同身受,
就是说有些人情商真低,
这些人一般表现的最后结果呢,
就是老有一种怀才不遇的感觉,
就是郁郁不得志,
然后其实是因为别人,
比如说我是愿意看着安生成功的,
但是换一个情商低的人的就是他成功,
我**的我都有点心塞吧,
就那个感觉,
但是我在这儿有一个疑惑哈,
其实我觉得你们刚才所讲的那种呢,
是销售团队所需要的一种状态,
是是所有所有的职位,
你看今天老叶到现在为止没有讲任何销售技巧相关的东西,
而是其实是一个为人处事的东西,
因为我觉得销售团队可能业务完了以后,
大家晚上一块儿吃吃闹闹喝喝,
然后很注意团队之间的沟通和协作,
但是我觉得如果是产出内容的团队来讲的话,
其实需要保持那么点仪式独立的这种状态,
才能够持续创造一些。
我我只举个例子。
啊,
比如说拿咱们来举例子的话,
如果你想做好一个音频,
你是不是除了要找小萌新做好后期,
你是不是要找俊俊做好封面,
你是不是要跟姑姑那边协同好宣发,
你是不是跟娇娇那边确定好嘉宾,
那这些东西如果你是一个刚才我说这个人都不太喜欢你的一个状态的话,
你是不是做起事连会困难重重,
嗯,
可是假如说啊,
如果他们但凡不喜欢我,
但是这件事情还是要去做,
我觉得这是内容团队和销售团队,
不,
你看如果你是抱着这个心态,
这事儿反正是一定要做的,
公司是一定要做的,
我只是一个执行者而已,
那其实人家也会配合你,
但是配合度,
比如说啊,
依个你现在的思维想法,
可能你能做一个80分的产品,
然后呢,
大家如果是每个人都想帮你做得更好的话,
可能你能通过集思广益的方式做到110分,
一百一二十分,
但是如果别人都不帮你,
仅仅是为了配合你完成这个工作,
你就是80分甚至70分。
OK,
我懂,
而且还有还有一个方面,
就是说大家很快乐的一起来做这件事情,
跟你自己一个人孤独的做件事情,
就如果这个工作很快乐就算了,
如果这个工作是很痛苦的一件事情,
那你要坚持下来也是很痛苦的一件事情。
我现在看现在的年轻人,
90后啊,
他们经常发一些朋友圈儿,
然后说什么内容,
就是明明我做了一件好事儿,
但是没有人理解,
然后我就在想啊,
你为什么没人理解,
我觉得你要如果做的好事儿,
为什么没有人理见,
对吧?
所以我觉得那个回归到刚才,
我刚才讲的第一个跟第一个就是态度,
第二个就是这个沟通技巧的部分,
我觉得我们把它总合一下,
我觉得一个很重要东西就是我,
我可以把它讲叫初心,
不要把你的态度,
你的是你初心,
你的态度是什么样,
这个很重要,
其实点是什么?
再来人际之间沟通交往的时候,
你的初心是帮助大家的,
比如说我有一个同事,
他有困难,
他那个工作内容我们不是太理解,
或是不是不关我们的事情。
可是我们赞。
太大立场,
可以尽量去帮助他或协助他,
嗯,
所以他这个问题或许被解决,
或许没被解决,
那不管怎么样,
在这个互动的过程中,
你也可以学到一些他那一方面专业知识的部分。
我觉得有些事情你要去做深度,
但是很多事情你要更强调广度,
尤其是在未来需要创业的这些年轻朋友们,
有些事情是你的策略面可能要更广,
你不能只是满足在啊,
我在业务层面我很厉害,
那我在财务层面上我就完全不懂啊,
不行,
没,
没关系,
我可以请会计,
那万一今天有一天你当这个部门的领导者,
或者是这个公司的领导者,
财务说什么就是什么吗?
哎,
不见得,
所以那你得要了解嘛,
那这些东西学校不太能教你,
最好的学习方式其实就是在现场,
就在实际的企业里面,
遇到问题就解决问,
所以我这块觉得我咱俩越来越像,
就是我觉得我走的都是。
是您已经走过的,
为什么这么说呢?
当时我做礼品销售的时候,
我当时一条线应该是什么?
一条线呢?
是给客户提方案,
方案应该是PPT版本的,
其实我每次呢,
找好产品之后,
产品是从采购那边找,
那后来其实我也是在学,
我就是每次设计给我做方案,
做Photoshop设计的海报的时候,
我就边上看,
我就边上看,
然后我就问他,
然后后来当我创业的时候,
我们公司所有的初期PPT都是我自己做,
现在包括我们带你创业融资的这个BT安生说哪天教教PPT吧,
这些都是我自学的,
然后还有呢,
就是像最开始带你创业剪片子都是我自学的,
然后所以其实如果你真的想做一个未来成一个老板啊,
那你现在做的销售,
可能你很多东西都要学财务知识,
法律知识,
所以我是这么理解,
你们刚才说的东西,
就是说现在的年轻人应该具备一些跨界的能力和知识,
他起码愿意学。
就是你们刚。
但说沟通技巧,
这的时候我就联想到咱们团队做很多事情,
其实呃,
技巧当然是一方面,
真诚也是一方面,
但最重要的是说,
当你想跟设计去沟通,
做一个海报的时,
用设计语言去沟通,
不然你只说你自己喜欢什么,
你还是杂不常沟通的结果,
比如说音频怎么去做,
怎么去做剪后期,
如果我不了解,
当初一些我没剪过的话,
我可能也不懂他,
我记得安生你来的时候,
我就强烈的教你怎么剪,
就是我的一句话是会剪就会录,
所以其实呃,
你像某些主播啊,
从来没剪过节目的,
他就会也听到了,
然后嘉宾说什么的,
但是真正听起来的话就很难受,
所以这当你会剪了,
你就知道我可能点头示意,
但是我不发愁,
嗯,
其实这些都是过程,
所以聊到现在,
我觉得老叶你是一个真的是为了想创业,
而且从小就有一个好心态的一个人,
其实也没有说从小就好心态,
我觉得。
每个人在不同的时期一定都会很迷茫,
其实我们也常常从很小就在思考这个问题,
我将来会是什么样的人,
我未来会做什么?
说实话话,
真的是包括我自己,
没有一个人真的可以猜得对,
包含我现在我50后要做什么,
这都很难讲。
有时候我们把心放大一点,
就是说,
呃,
顺其自然,
知佛学上讲啊,
就是这样讲,
那所以有时候也不能强求,
我觉得也不能说太偏执,
然那重要的是说,
其实不管我们是在做创业的工作,
或是做其他的工作,
我觉得这些都是源自于生活,
所以你要有一颗去体验、
好奇的心,
去理解或者去感受这个生活,
常从中或许能发现一些商机,
因为我们最后还是想要赚钱,
我觉得台湾材料,
我觉得台湾的商人跟大陆的商人的不同在于,
台湾的商人比较有这个道的这个东西是吧?
像蛋蛋的话,
从小的梦想和励志的目标就从来没变过。
就像当。
有钱人啊,
然后买个游艇,
然后游艇有很多我们也想当有钱人啊,
也想买游艇跟买飞机,
只是说有时候我觉得人的一生嘛,
不是平均都是80岁左右嘛,
这个过程我结果是有没问题,
那过程也很重要啊,
我们能不能引咎于这个过程,
但事实上不管你在创业或是在呃社会上工作,
其实真正的这些日常这些工作呢,
其实是很乏味,
很痛苦,
压力很大的,
没有像我们这么光鲜亮丽的,
你讲的这么好听啊,
怎样怎样,
在台上这些知名的这些有钱人呐,
马云呐等等这些他们创业成功啊,
掌声光环都在他们身上啊,
可是当他们还没有成功的时候,
他下面受的那些苦难是不足为外人道,
那这个时候,
如果你没有在这个痛苦的过程中找一些乐子,
你怎么坚持得下来?
有些事情是需要坚持,
有些事情需要时间,
那这6年您最后做到一个什么样的职位呢?
我们。
后来就是我从菲律宾待了4年,
后来我就到上海,
在上海的两年的时间,
大概待了一年半到两年时间,
我是负责大众过去那已经很高的一个职位了,
这个职位放弃就很难了吧,
即使我入职之前是想创业的,
但是我做了一个大中华区的老大了之后,
我年薪也很多,
然后我权利也很大,
我其实就不想创业了吧,
我想这个每个人都会遭遇到,
这种选择的问题都会有,
而且痛苦的是有时候啊,
选择不做什么意直说放弃什么,
反正比选择去做什么还来的困难啊。
的确这也是一个纠结,
一个困难,
纠结多久,
我纠结也是很久啊,
其实其实我们出社会工作一直都有这个异动的心,
没错,
只是说我要不要跳出去啊,
可能还不足,
当然,
跳出不敢跳,
意味着所有手中权都没了,
而且啊,
不是手中的权利,
当然有更大可能就你一个人。
有没有人踢你,
这是一回事嘛,
你组织规模越大,
当然越多人听你这这个就会又回来,
不能再住五星酒店了,
去儒家了,
那之后是什么决定的,
还是要跳出来的,
最后这个东西还得要靠自己,
就是说有时候决定就是决定,
这就是平常我们有时候在做一些决定的时候,
其实在日常生活中有一些决定,
有时候我们会难以下决定,
拖拖拉拉,
我想决定我其实我明天决定也行,
其实这个事情明天决定,
过5年后再决定,
过10年后再决定都可以,
但是有时候就是啊,
当下嘛,
有时候很简单的一件事情,
你可能思考了,
苦苦思考了5年6年,
到底要怎么做,
一定是这样做也行,
这样做也行,
你无法选择到底要怎么做才会更好嘛,
那这个时候没办法了,
当下只能做一个决定,
回归到还只能做一个决定,
能大概说一下您当时的放弃成本具体有多高哦?
放弃成本高到什么一个?
我觉得呃,
我们可以不要从那个数字或经济上面去看这个东西,
因为这个东西永远是一个数字而已嘛哈,
就从时间上来讲,
时间上来讲就是说创业这种东西是全身心投入对不对,
你可以不干了,
离职写辞职书,
可一旦你选择创业,
你就不可能自己说我不干对吧,
也没有所谓的礼拜六礼拜天,
嗯,
也没有什么放假的事情,
像比如说过年的时候,
因为我们商场都要开门店,
过年的时候商场是不休息的,
不休息员工也不能休息,
当然有些员工可以要要调班调班,
可是员工在这里不回去的,
那我们当然只能陪他在这里,
所以过年我好几好几年的过年,
我都没有会在台湾过,
原因在这里还是因蛮痛苦的时哈,
其当然我说我说过了,
其实创业的过程是很痛苦的一件事情,
那当然他也有很多乐趣的,
那最开始。
跳出来了是什么样一个项目决定跳出来,
其实那个时候在工作的过程中,
因为我的工作是需要大量旅行,
到处去看的,
然后呃,
身体上面就是呃,
因为用餐的时间,
我其实我这个人吃饭速度很快,
那差不多,
其实也没那么讲究,
其实你也没胖了,
那是我现在后来嘛,
后来我们在那个做了这个健康的事业以后,
才会照顾自己的身体,
在当初过程中,
我们发觉说,
其实我们觉得时间一点一点的流逝,
然后我们也觉得说人总是希望永远保持年轻,
永远保持有体力,
身体永远健康,
那所以说健康这个产业是一个大家都有需要的,
再来它是一件好的事情,
因为我们卖的是健康,
我们推广的是一个健康的优质的一个生活方式,
有吗?
这是一件好事情,
就比如说我们要跟朋友分享一些,
比如我们跟朋友讲诶。
哪边有一些好的餐厅,
哪一道菜特别好吃等等,
我们在跟我们的朋友分享这些生活中的一些好事情的时候,
我们的心态是一种愉悦的心态,
是一种快乐高兴的心态,
而不是说我要赚你的钱,
所以跟你分享,
而是觉得这个事情是值得分享,
那其实我们做这个事业也是有这样的感觉,
就是说他是一个对身体很好的,
很健康的,
我们在推广这个健康生活方式,
我们也很希望你能了解这个健康生活方式,
所以我们在推广这个时候,
我们觉得本身是很开心的,
就比较没有那种我是为了要赚钱,
然后我们去推广这种感觉,
没有那商业的心,
那会儿做的就是江宝了,
是吧,
我那个时候离职以后出来我们就是做江宝啊,
0708年,
08年的时候,
大桥那那会儿做江宝,
其实一个很现实的问题在于,
如果是在大陆地区做的话,
国人在那个阶段还没有这么强的健康,
都没听说过有代餐,
怎么回事?
而且健康仅限于足疗保健这一范畴。
我说代餐是我们第一个喊出来,
在中国我们是第一个喊出来的,
那当然我们的整个的全称叫江宝超额力代餐霸,
我们特别强强调这个代餐霸就是我们要跟果汁吧有差异化区隔开来,
所以当然产品线也不一样,
所以当初进来的时候,
的确消费者会认为说哇,
你这个价格这么高,
一杯奶茶对跟奶茶茶差那么多,
差两倍三倍这么多,
那有所不一样,
当然在那个年代,
那国人的生活方式还没有这么好,
还没有这么健康,
这么优质,
但是随着这这几年过来,
资讯的交流各方面的东西,
这种生活方式也越来越好了,
现在更多人喜欢运动,
户外运动健身,
他们的餐饮方面也跟他越来越讲究健康,
所以咱在这一阶段能不能着重聊一聊,
就是进场进早了,
会有什么尴尬或者怎么解决的呢?
我们当初进场的时候也没有料到,
就是说。
为什么我们会卖这么贵的原因是因为这个原材料成本,
供应链这一块,
在中国当初是可以说没有人在做这个东西,
做这样的东西,
所以我们当初就相对来讲比较痛苦一点,
很多的原材料我们自己要去找,
然后具体把这个供应链建立起来,
花了一段时间,
所以初期我们的成本是相对比较高,
那这这这几年来,
我们现在已经慢慢都解决这些问题的,
有些原材料的标准化我们都相对的做得不错,
尽管是比较新的,
还是一个用户认知问题,
就那个在0708年到111213年,
这这几年啊,
五六年,
其实用户好像不是会为健康买单的吧,
就是看族群,
看人群,
就基本上我们的客户群来讲,
白领啊,
或是女性的消费者啊,
基本上啊,
如果他们的这个收入状况各方面都不是问题的话,
他们很愿意当时的。
定位这个健康买单,
定位是什么呢?
就是健康代餐还是减肥是一些东西,
那我们当初的定位是,
其实我们一开始的定位就是满足每日的健康营养需求,
那满足每日的健康营养需求,
代餐跟机能跟自然是我们的一个特色,
所以当初定位就是这样,
我们并没有说非常的focus在一些减肥或者是这种这种排毒等等,
特别但减肥排毒塑形等等这些,
或者是提高免疫力这些,
这都是健康的功能之一,
有没有对,
所以我们当然每个消费者他有不同的需求,
因为我们是满足你的每日的健康的需求,
你今天可能觉得累一点,
加班累一点啊,
抵抗力有点衰弱,
快感冒了,
那就赶快来一杯提高免疫力的产品,
这个市场好推吗?
那会儿那那一会我们的主要客户群是海外老外啊,
要不然就是海归或是在外企上班的这些这些员工,
嗯。
啊,
那国内的这个消费者当然比较,
嗯,
不太清楚,
嗯,
他可能会不太清楚,
不太了解,
那你跟果汁有什么差别,
所以那会儿会不会遇到一个什么问题呢?
就是说我放弃了大中华区的一个职位,
然后呢,
又拿出很多钱去做这件事儿,
发现其实用户还是在那个年代比较窄,
接受度比较低,
所以其实我相信也没赚着钱吧,
啊应该这么说,
就是说我们在这个做的过程中,
这些问题都会出现,
我们那时候根本没有时间,
根没有心思去讨论这个当初放弃有没有道理,
到底有没有一门心思这个项目呢?
当时但也没有,
我们当初一门的心思就是怎么去解决这些问题,
怎么去解决这些痛点,
怎么把它做得更好,
都有尝试过哪些解决方案,
我们当呃,
比如说产品线的调整啊,
售教的调整啊,
Location地点,
流程,
宣传的方式等等哦这些。
我们都都能做调整,
都有在做调整明白,
所以其实我我理解的是这样啊,
其实纯拿这个放弃职位到创业初期,
应该是您其实在大中化区域有一定的销售渠道呢,
拿这个销售渠道为优势去做这么一个健康概念的产品,
但是其实国外其实当时已经大部分可以接受了,
但是国内的人呢,
还是很难,
所以其实这个概念从国外套到国内,
其实遇到了一些阻力,
就是市场认知的问题,
所以交易用户呢,
其实如果没有大资金的话,
会发费,
就是其实很难做起来,
然后呢,
在这块您也想了很多解决方案,
但是这个解决方案奏效嘛,
在当时我觉得这个解决方案有些是奏效的,
有些当然是不奏效的,
能不能给普及一下,
因为我们现在听友啊,
有很多人其实也在做一些产品嘛,
就是他们也想了解一下,
就是说哪些产品就这样的产品,
哪些方案是奏效,
哪些是不奏效的,
嗯嗯。
因为有一个地方就是我觉得我们主要还是做餐饮服务业,
那餐饮的这个行业的特点啊,
有一个是不管你产品多好,
每一个区域地方它的口味是会有差异的,
比如说呃,
我出级我们的产品线,
我们原材料大量的都会比较跟国外的口味,
国外的原价的类似,
那吃好东西,
很多食材也都是好东西,
但是呢,
国内的消费者他们在喝的时候口感上可能就不是这么认同,
所以我们后来领悟到一个道理,
就是说我们是做健康的产品,
我们是做健康的东西,
但是呢,
如果不好吃或不好喝,
再健康都没有,
就成煎饼了。
但是我这会儿想替我们那个听友问问一个问题啊,
因为咱们那听友他也是做这种特别小众又特别难吃的东西,
叫酵素类食品,
他当时还给咱们寄过,
我一打开就跟那种发霉的味恶心,
但是真的可能酵素类食品确实促进肠胃蠕动啊,
对。
身体还是非常好的,
可是这样小众难吃的食品,
它怎么能够让大家喜欢它呢?
他一定有它的消费族群嘛,
那我们因为知道这个问题,
我们当然希望还是以以面向大众为主哦,
所以我们也有酵素的食品产品,
但是我们的酵素做的非趁喝,
所以现在我们酵素的产品也是去年开始做,
那现在都已经在各个门店都是算是排名第一第二的属性的东西,
那它的困难点是我们怎么把销售食品做得很好喝,
所以其实它解决了餐饮的第一个痛点,
就是说你首先要东西好吃或好喝才行,
就不能伪人性是吧,
你伪人性其实就像前两天我吃那个小潘那个代餐的那个粉末,
跟吃屎没什么区别,
然后你知道,
所以你就不,
他再健康的理念不可能让我达到你其实我觉得这个好吃或好喝。
在餐饮而言,
它不是一个痛点,
它是最,
它是标准对基础的门槛,
你没有做到这个东西,
你再健康的东西都没有用,
就像有时候我们小时候会吃一些中药嘛啊,
那很多小朋友就不喜欢吃啊,
因为不好喝啊,
很苦啊,
当然良药苦口啊,
明白,
所以良药苦口,
但是呢,
不喜欢喝啊,
那怎么办,
你得想办法把它弄得好喝嘛,
所以我们会把它炖鸡啊,
怎么做一些食材啊,
把它弄像药膳的东西,
弄得好喝,
因为你只有好喝你才会乖乖的去喝汤,
其实这也就是像香港很多卖凉茶的,
你真买的话很苦,
但是王老吉其加多宝也是凉茶,
嗯,
就是解决了好喝的问题,
好,
那解决第一个是把它变成好喝,
可能是奏效的,
那还有哪些奏,
还有就是说效,
比如说在成本方面来讲,
就是说,
呃,
我们必须因为国内当初很多的果汁吧,
爸爸目前也是一样,
那果汁吧比较不懂的人会觉得我们跟果汁吧很像。
这嗯,
那但是其实我们的产品线,
原材料各方面都不一样,
所以我们要把它差异化,
像很多的,
像什么很多果汁,
包括卖西瓜汁啊,
蜜瓜汁啊,
柳橙汁啊这些我们这么卖的,
为什么?
因为你能做到,
我能做到,
大家都能做到,
他的产品没有差异化,
它为什么产品没有差异化?
因为我们本身我们是追求健康的一个操作的方式跟健康的一个天然的食材,
所以我们必须在食材上下很大的功夫,
我们必须找到,
第一,
这个食材的成本是可负担的,
第二,
这个食材是健康的,
它的特殊的功能性的,
第三,
我的这个食材一般的果实大不会用到或是很少用到,
所以在这部分上我们也花了很多的心血去做这样的调整,
换句话说,
我们也同时在解决这个一个背后的一个供应链的问题,
就是我能提供这些产品是别人无法提供的,
或者是说我的这些原材料是有特殊性射门卡。
对,
那这个门槛的方式包含一个就是利用制成不同的设备,
制作的方式的不一样,
制作出来口感就会不一样,
再来我的材料的处理方式不一样,
做出来也会不一样,
那很多这种小细节把我的产品线完善,
因为我们认为我们餐饮可能有时候讲太多概念是没有用的,
因为毕竟我们也是一杯一杯卖出来,
所以第一个好不好喝,
第二个这个喝了以后对你有没有好处,
你喝你觉得好喝,
第二你喝了对你有好处,
所以你就会,
诶常常来喝,
有,
所以我们的回头客非常的高,
大概每家门店平均50%~70%都是回头客,
所以其实你说这两点我也是认可的,
就是首先解决口感问题,
第二呢是解决供应链,
就是第三呢,
解决的是核心技术壁垒的问题是吧,
其实这3点,
然后在做的标准化是可以继续做,
但是我也想知道的是,
呃,
有哪些方法是做了。
尝试了觉得没效果的,
呃,
当然这个之间我们也尝试了一些方式,
也不是很没有太大的效果,
比如比如说促销的方式,
嗯,
比如说呃,
国内会用一些低价的促销方式,
当然你这位失选很大,
后来我们发现一个问题,
就是说其实健康是需要取得信任的,
那这个信任怎么取得,
其实这个东西中西很重要,
那如果我们使用非常低价的策略去打他的话,
其实销售消费者本身对这个是比价不信任,
相对来讲会比较不信,
因为再低价也不可能比那个奶精冲出来的奶茶便宜是,
但是消费者他当然不会思考的这么清楚,
不是像我们这行业内的,
我们知道他们是怎么做的,
用什么材料,
是怎么样的,
每一每一分货,
一分货一分钱嘛,
但我一直强调一点,
就是健康是需要付出代价的,
他不是凭空而来,
说你很健康就要来,
也不是说啊,
你怎么这样的,
他是从你的。
生活方式来的,
你没有运动,
你怎么会健康,
你天天吃外食,
天天吃这些油腻的东西,
化学的产品,
你怎么可能会健康,
那那个肯定是要一点一点累积,
当时我相信您应该尝试过降价,
大概降了多少,
然后起到什么样的副作用了吗?
那当然我们尝试过这种降价,
但是短期性的我们一直在做测试嘛,
但对大的副作用就是说我们的客单并没有增加,
我们客单价下降,
但是我们的那个就是吸引的客人流量并没有避免它,
因为我们发现一个问题,
就是说我们的族群其实非常的清晰,
非常的明确,
甚至是说,
呃,
你从外观,
我们常常在门店的门口观察这个客人,
我们会猜这是不是我的客人,
这或是不是我的客人,
是我客人就走进来买一杯,
不是我的客人就诶走过去连看都不看,
就我们80%的精准度非常高,
就甚至从外观,
我们大概有两大类的,
一个目标消费权,
一大类的就是实际的。
目标交配群就是第一个是他生活方式,
就是这样,
他的生活方式就会相对比较多彩多姿,
比较有运动的这种习惯,
第二类主呢,
就是说他是上班族,
他很忙,
他没有时间去运动啊,
又有这个是对他,
但是他也他也需要这个东西,
但是我说了建商是要花代价的,
花了这个代价可能是金钱,
也可能是你的时间啊,
好,
那你没有时间去做这些,
那你只能花金钱,
好那问问题来了啊,
就是人确定了,
那怎么能让他们看到或者体验到,
或者实际购买到这样的产品,
营销的部分是怎么解决,
我们当然可以从几方面来来来谈这个问题,
但是我觉得我们挑比较重要的就是我觉得就是因为毕竟我们也是做零售嘛,
占业零售业嘛,
我觉得百分之七八十的成功因素还是在location,
就是点位的问题,
这个点位不见得要在流量非趁的地方,
而是这个点。
位的人群,
是不是附近的这些消费者,
是不是大多数都是我们要的这个人群,
那因为我们的消费族群非常的清晰,
所以在点位的选择上也相对比较知道怎么样,
有什么样一个特点好,
那所以这个我觉得一个你就包含做你的宣传嘛,
我线下门店,
当然我们在开拓的过程当中,
肯定要选这些可能是它的收入比较高的外企啊,
写字楼族群比较多的这种复合的这种,
这种位置上来讲可能相对会比较啊有优势,
那这个是线下门店就是一个非常好的一个推广方式,
这一个第二个方式就是说我们是透过产品本身来做营销,
这话怎么讲?
因为其实国人对于健康的知识的摄取是不会拒绝的,
相反的他需要知道更多,
为什么他需要知道更多?
因为他需要知道我该怎么吃,
该怎么穿,
该怎么运动,
我才能成为一个更好的。
自己,
我才能更漂亮,
我才能更瘦,
对不对,
我才能肌肉更强大,
我们当然会有这些资讯的吸收,
这种渴望,
我们当执不执行那是一回事,
那你一定会想要吸收这些资讯,
我们的产品现在开发的初期,
我们就会不断的会选用这种特殊的,
这种所谓的超级食物或者特殊的食材,
这些食材其实对人的身体的健康是非常有帮助的,
那我们利用这种东西再过来用产品刺激人,
这个产品来推销给消费者,
让他知道说哦,
原来就是要这样吃,
原来就是要这样吃,
让他什么用户的习惯对,
让他也可以形成习惯。
所以有些人会觉得说我们的菜单板为什么要弄得那么复杂,
星巴克或者是麦当劳,
肯德基这些做快餐连锁的,
只有五六项七八项啊,
对,
那又很清楚啊,
对不对,
没怎么选呢,
没什么选的快啊,
方便呢,
那你为什么不这样弄呢?
啊,
那这也是一个常常我们面对质疑的一个地方吧,
但是不要忘了我们。
做的是健康,
健康的东西本来相对比较复杂,
或者是说它有一定的资讯度,
我不能像麦当劳一样,
麦当劳卖汉堡,
卖可乐,
五六款标,
你不用解释嘛,
可是健康是需要你去体体会,
去了解的,
所以为为什么我们菜单板上,
我们把我们的每一次产品,
它的食材写出来,
我告诉你说我用什么食材在做它,
我们的标准开放式的厨房告诉你我们在做的过程中加了什么,
你可以知道我们有加什么没加什么,
第一个可以安心,
那我们的菜单板上这些食材我们都标示出来,
为什么?
因为比如说我里面有加甜菜根,
或者是我里面有加酵素甜菜根的功效,
虽然甜菜根的功效是什么,
这个人家就讲,
哎,
甜菜根你怎么会加到你的产品去呢?
事实上甜菜根在中国的有没有人用,
用老外用的比较多,
国外沙拉会做的比较多,
那甜菜油是什么东西?
它是一种根茎类的蔬菜的东西,
在国外用来做糖很多,
那它是红色的,
它。
好处是什么?
你讲一下了解,
哎,
怎么会这样对不对?
它的好处是它是一个非常好的碱性食品,
因为我们人常常会有酸性的体质嘛,
这个东西是很好,
你吃进去以后,
它可以中和,
让你的身体的酸碱的平衡,
第二个呢,
它可以迅速恢恢复你的体力,
它是一个很好的让你的体力啊恢复或提升的精力提升的一个一个一个东西,
那一般来讲,
我们会把天人肾宝这么说,
其实它就是大自然中的一个很容易的一个,
我们不要讲说肾宝啦,
应该讲说点红牛,
它这个很一个很天然的红牛,
而且它还不会刺激你,
那这个东西可能大家不知道啊,
我们通过用类似这种不同的食材去差异化,
这样每个产品的背后故事讲每个产品,
那现在我总结一下,
其实是呃,
首先定位好目标用户是谁,
然后找到目标用户的聚集期,
然后在这块儿呢,
可能做一些线下的门店展示。
同时呢,
呃,
给。
他们专门提供这样的健康食材,
告诉他每个食材的功效是什么,
但是其实还有一个问题就在于,
像肯德基马劳,
它虽然不健康,
但是它其实是标准化,
可复制,
同时SKU少嘛,
然后它就是说如果我只有四五个SKU的话,
那意味着这四五个SKU的食材我是可以集中采购,
反打供应链,
降低成本的。
那如果咱们有四五十种SKU的话,
一是人员培训是有一定困难的,
第二是他不可能做到集中采购。
您刚讲的是在一般的场景业都会遇到这种问题,
虽然我们有五六十种SKU,
但实际上我们内部的SOP跟我们内部原材料整合做得非常好,
所以实际上我我并没有用到这么多的,
其实复杂的原我能理解是四五十种,
其实是通过排列组合的方式,
其实原材料的SKU不是四五十种,
当然当然那太多了,
不可能,
储存的空间太大了,
不太可能,
处理一下也很麻烦,
那像门店一线。
接触消费者的这些销售员的培训是不是也很复杂,
不会说太复杂,
我觉得第一个我们的分两个阶段来讲,
一个是操作的流程,
操作熟能生巧嘛,
这个我们当然有我们自己的标准的培训方式跟SOP,
所以这个基本上熟练没什么太大的问题,
相对比较困难的,
我们认为反而是在跟客人解说这一块啊,
那这一块的训练怎么说呢?
这个有些人表现的比较好,
有些人比较不好意思说话,
可能就会比较差一点,
那这个当然我们既然是做健康的食品,
我们是推广健康的这些代餐饮,
进人饮食人饮这些产品,
我们销售人员当然要对于这些食材的一些原理原则,
这些功能有效,
也要能知其所以然嘛,
明,
所以这个也是我们要必须要时常培训的重点,
明白明白,
那其实反过头来,
这两年,
尤其是151617这三年的话,
是不是根据消费升级这个状态会这生意慢慢是。
一个利好越做越好的一个状态,
可以这么说没有错,
而且事实上从几个变化来发现,
就是第一个之前我们从来没有做过广告,
那很多消费者,
我们的消费者,
就是我们的客户跑来要加盟我们,
其实当时我们并没有说啊,
专门去做广告,
这他自然而然就跑,
他使用者对他就使用者基本上基本上大概很多都是这样,
我们目前的一些客户,
加盟客户都是我们的客户,
嗯,
就是原本门店的客户转化成加盟商,
他觉得好,
他觉得好,
他觉得他想要做这个东西,
所以这样的加盟商会好,
但是就是我们也没有做,
做什么一些推广的动作,
他自然而来。
第二就是说我们发觉这个很多的商场主动会来找我们,
甚至有些商场指定说,
我就知道江宝这个品牌,
因为他的业态需要这样的品牌,
可能有些客户需要这种东西,
或者是招商人员本身就喜欢这种东西,
那事实上这个我们也发生过,
比如说我们有一家店是在那个CBD的那个,
在北京的那个财富购物中心,
然后这个店里。
呢,
我发觉就有一些客人他们蛮低调的,
因为财务沟中心的管理层是香港,
他是那个香港方面的那个业主,
是香港方面他们的很多主管,
那个总经理都会跑来我们门店,
还喝我们的那些东西,
像一些特殊的小麦岛纯汁啊,
金益汤啊等等,
就是说蛮懂行的,
而且他们挑的产品都基本上还蛮懂行,
香港人比较好。
那现在有一个问题是每个消费升级品牌都遇到的一个最难克服和解决的问题,
就是说所有的消费升级品牌它一定是迎合这个趋势的,
但是现在真正的消费升在国内啊,
还是在北上广深杭这样的主要一线城市,
其实在这种一线城市做也是相对容易一些,
那但是呢,
如果是仅在这些一线城市做呢,
它还是一个区域性品牌,
怎么沉下去,
沉到一些准一线、
二线、
三线的城市是?
这些每个品牌要克服的问题,
在这块儿叫贸怎么做呢?
有什么打算,
我们你刚才说的蛮正确的,
就是在一线品牌做呢,
相对的比较容易,
但其实从另外角度来讲,
它相对的也比较困难,
因为竞争更激烈,
它的那个成本越来越高,
商场的租金、
人力成本都要高,
所以事实上现在的二三线城市的这个机会点相对比较高一点,
它的租金成本、
人力成本相对比较容易。
然后我们怎么解决这个问题呢?
刚刚好我们的产品特性的一个问题,
跟一般咖啡或是一些奶茶等等非常极度标准化的产品来讲,
我们还是有特色,
首先我们透过一些新的科技的运用,
比如说我们的菜单版全部是中央控制,
总部控制,
所以我们不需要去贴啊,
或者用什么样的方式在总部控制,
5号直接就可以电脑上直接一放,
直接整个都改过来,
然后第二个就是说我们针对二三级城市,
我们把我们的产。
品线,
还有我们的每一支产品的配方调整,
调整的原因是因为我们把整个的售价以往下调整,
就是说健康,
我刚才说的健康是要付出代价的,
但是在二级城市或三级城市这些,
呃,
相对比较年轻的年轻人,
或者是一些这种消费的中间,
他们可能在买这种奢侈方面,
哪个贵哪个好,
不是也不属于这城不舒服,
对肯定不舒,
但是可能在买一些日常用品方面,
可能就会相对比较斤斤计较啊,
这是我们观察到了一点,
就有些人可能拿着一个普拉达,
穿着一个很粗的那种是,
但是说实在的,
吃吃喝喝,
这才是你生活的方式,
最能体现你生活方式的一种,
你拿了一个普拉达的皮包,
不代表你有一个健康的生活方式,
也是一个快乐健康方式,
那不可会眼的,
就是说价格也是一个问题,
我如果拿北京。
的价格,
上海的价格到二前,
二级城市,
三级城市可能会有这个问题,
嗯,
但是因为我们的食材的多样化跟丰富性,
我们可以做不同的主动,
其实二三线城市可以达到同样功能,
但不用非用蓝莓这样的高级材料,
我们也会用,
也会用,
但是组合方式,
配比的方式不一样,
配方的调整,
那原则上就是我们会把这个售价零售价的部分做个调整啊,
产品线有重新的规划,
但是品牌是一样的,
嗯,
其他都是一样的。
您刚才说这些解决方法一定是经过很多试错,
然后去有了这样一套方式方法,
所以现在的江宝这个品牌做到一个什么样的一个量级了呢?
就是全国有多少家店,
我们现在在北京、
上海、
南通,
还有石家庄等地,
我们大概有30家店左右,
嗯,
北京我们现在在以代餐霸的规模来讲,
我们算是第一品牌,
可以这么说,
以店数来讲,
这些来讲。
我们都算是第一品牌,
一般的店都多大呀,
我们店不用很大,
其实就像你说的,
像奶茶店的大小,
我们在标准大概30㎡,
所以其实你知道我为什么想录林,
然后而且有这样的一个深度的沟通吗?
是因为你看如果现在加盟一个奶茶店的话,
其实很快就会被同质品牌所顶替掉,
而且大家拼的其实是原材料成本和售价的历史区间,
毛利有多少,
而如果做这么一个江宝类似一个店的话,
其实也是一个小店,
10㎡左右,
15㎡,
20㎡,
但是其实它刚才我说了嘛,
它是有品牌壁垒的,
它其实是不会被一些纯的小奶茶店的产品所挤掉的,
是应应该这么说了,
就是优势,
那加盟一个张宝需要多少钱呢?
我们现在是二三级城市的话,
我们现在因为我们做的是价位相对比较低的嘛。
所以加盟费大概是8万块左右,
嗯,
纯的加盟费,
如果他要是在开店选址,
装修这些加行,
就是一个店从小到实际开需要多少钱,
20万还是30万还是多少,
呃,
要看你所在的区域跟你所选择点的位置,
然后然后基本上如果区我们租金不算的话,
只是算这个设备的成本跟一些装修的成本,
还有一些加盟费的支出的话,
我们觉得大概在20万以内可以下来,
我还有一个问题就是在这个设备啊,
你看很多的项目的设备,
其实它是做到一傻瓜式,
标准化式的,
就比如说我原材料进去按个什么钮就出来,
姜宝现在可以做到吗?
我们基本上也是差不多啊,
我们的设备用的基本上也都是某些设备啊,
甚至都是像这些,
呃,
星巴克等级的那种在用的,
也就要像你说的安一个你都出来,
因为我们。
问题是考虑到这个事儿不解决的话,
员工培训成本就是提高员工培训成本,
还有现在的员员工不是那么好招,
你如果太辛苦太累的工作,
太复杂,
他也学不会,
那这一点我们在我们的流程SOP里面,
我们当然已经考虑到这一点,
所以这个流程也是逐步逐步,
我们一直在把它简化,
简化,
在简化好。
那我最后一个小题,
为什么收8万块钱的一个加盟费呢?
因为其实8万块钱加盟费对于一个二三十万项目来讲,
已经占了1/2或1/3了,
对,
呃,
我觉得第一个就是呃,
这8万块里面其实包含我们未来的这个开店的时候的一些交易培训,
驻店指导督导,
还有语音模式的整个的输出,
它其实是相对是有成本的,
这是第一个问题,
第二个问题就是说在这加盟的期间之内,
就我说过了,
它不是像奶茶店一样一成不变,
我们随着时间不同的演化,
食材。
每一个时间点流行的食材不一样,
我们会做更新,
这个以产品线的更新是很重点,
产品研发,
产品的研发都会有更新的这些东西,
那这些都是很重点,
对,
那因为我们有一部分的这个,
这个怎么说,
一般坊间的加盟,
有些其实是不用加盟费的,
嗯,
因为他们主要是靠原物料来转机,
因为它反打工是,
但是对我们而言,
我们这个品牌,
我们对于点位的要求还是有要求,
所以其实不是说你到哪边随便都能开,
我我懂,
那其实是不是说如果一个加盟商加盟了,
它其实是加盟这个品牌雄职呢,
有这个设备机器,
有这些培训,
有这些更新,
再有呢,
其实它的原材料是可以在就近市场所采购的,
分两种,
生鲜市场的话,
他们是可以就近采购的,
因为但是必须按照我们的规格标准一些要求啊,
那其他的一些核心原物料都是由我们来处处理的。
跟供应的,
那他们也没办法买得到,
因为这些核心原物料我们统一做过处理过,
所以它的一些口味啊,
还有它的配方,
比如我刚才讲的酵素啊等等,
它的价格各方面,
其实这个核心就像张亮麻辣烫,
其实核心是卖那个汤是是是是是底料,
对,
所以听到这么多,
也聊这么多,
我觉得其实江宝这个品牌确实您还是下了很大的精力去做,
而且去把它真的从0~1了,
而且确实真的是在入场,
其实真的很早了,
就是在国人还没有对健康有这么大的意识,
对消费升级来之前,
其实已经在打造这个品牌了,
所以我觉得还是蛮用心的一个,
如果换成一个现在比较浮夸的创业者的话,
其实可能坚持不了这么多长时间就放弃了,
那现在其实我觉得您这个品牌倒是咱们可以一起节目后再聊一聊,
我相信听节目的人啊,
很多听友听到现在也可能想也更深的聊嘛,
咱们其实。
真的以后可以做一期筑盟计划,
然后看看能不能帮姜宝和听友中间做个结合,
一是帮姜宝找到更多的适合的加盟者,
二是帮助一些听节目想做这件事儿的人加盟这个品牌,
真正自己开一家符合消费升级的一个店,
但也就是红娘嘛,
牵线搭桥的,
所以其实我们最主要核心的目的呢,
是希望真正想创业的人少走弯,
少赔钱,
真正帮助一些创业者能够走得更快。
其实今天聊了很多,
那最后如果让您给一些同样想做一个品牌想创业的这些创业者有一些建议的话,
您会说什么?
我觉得我们就不谈一些,
呃,
实物或技术上层面,
因为刚才主持人也谈了,
其实有一点很重要,
初心嘛,
所以我觉得一个建议就是说我们未来在选这个你要从事的创业的东西的时候,
我们先不考虑专业的这一块哈。
所以当初我也不是做餐饮这些出来的,
也是完全是外行慢慢在进来做的,
我觉得一个很重要的是我们要做一件事情,
这件事情我们做了以后,
我们愿意跟我们的朋友或家人分享的,
那这个东西我觉得就八九不离十,
嗯,
你如果去做一个生意,
这个生意你说不出口,
或者是说也没什么好跟家人朋友分享的,
这也没什么激情的,
你知道吗?
那你就无法坚持。
当然纯粹赚钱的角度、
时机、
生意刚好都对的话,
你也能赚到钱的,
没有问题的啊,
但每个人的做生意的方式跟角度不一样,
但如果是真的考虑要创业的话,
我觉得选的项目或者选择一个一个生意呢,
最好是你能跟你的朋友或跟你的家人一起分享,
因为你在做一件很棒的事情,
你愿意真的是跟他们分享,
那这样子的成功机会,
就是未来可以支持你继续坚持下去的,
这个动机呢,
会更强对。
这像我们一直在说的,
就是说如果你能够兴趣创业的话,
可能你会走得更远一些是然后如果在北京的听友去哪能体验到江宝很多的商场都可以体验到啦,
像东方广场啊,
金融街购物中心啊,
世贸天街啊,
财富购物中心啊,
朝阳大悦城啊等等这些主要的商场目前都基本上都可以体验得到,
姜是浆果的,
对,
姜是浆果是宝藏的宝,
宝藏的宝,
所以大家如果你们想尝试一下好喝的代餐饮料,
你们可以去姜宝喝一点一杯是吧,
跟大家那种用粉条了完全不一样啊,
然后嗯,
下回来应该给我带一杯,
好没问题,
好,
那那今天就这样,
最后我们收集我们的斯Logan蛋姐创业,
下期再拜拜喽。