00:00/00:00
外链地址
http://www.eemp3.com/audiofile/e39ee61776f4f4beb00099458efcd9b1.mp3
点击复制本字幕由TME AI技术生成
他先是用刀尖儿在鹿的腹部中线
大约胸骨末端到盆骨之间的位置试探性划开了一个小口
深度刚好穿透皮肤和薄薄的肌肉层
看
像这样一个小口就够了
林予将左手的食指和中指并拢
小心的从这个小口深入腹腔
指尖能清晰的感觉到内脏的温热和腹壁的弹性
他用这两根手指轻轻的向上提起腹壁
使腹壁与内脏之间形成一个大约一指宽的安全空隙
这样我的手指就起到了引导和隔离的作用
避免在切割时划破下方的肠胃等内脏
林予安将刀尖紧贴着他的两根手指内侧
沿着鹿的腹部中线分别流畅的向胸骨的方向和盆骨的方向划开
随着刀刃的划过
鹿的整个腹腔被整齐的打开
一股混杂着青草发酵气味和内脏特有的温热腥气立刻扑面而来
腹腔已经完全暴露出来了
要尽快的完整的取出所有的内脏
林予安首先小心翼翼的在腹腔内找到并分离出整个环绕在一起的肠道系统
包括浅褐色的胃
以及盘根错节的小肠和大肠
哎
这些是必须要最先处理的
它们是污染的主要来源
而且内部的细菌在动物死亡后会迅速的繁殖
不过鹿胃可是一个好东西
爆肚在中国可是一道美食
林予继续处理着猎物
伸手探入相对空旷一些的腹腔深处
开始寻找那些可以利用的宝贵内脏
肝脏
这个也是好东西
他小心翼翼的托住那块暗红色
质地非常细嫩的巨大肝脏
将其从连接的细膜上剥离出来
对着镜头展示
来看看
鹿肝呢
富含维生素a
维生素b 族和大量的铁质
是非常有营养的食材
我必须要仔细的检查一下
健康的肝脏颜色应该是均匀的暗红色
表面光滑有弹性
没有明显的白色斑点
硬块或者是寄生虫的痕迹
嗯
看起来这头鹿没有虫害
可以安全放心的使用
他仔细的翻看了几遍
确认这块肝脏非常健康
这才彻底的放下心来
然后将这块硕大的鹿肝放在一块预先准备好的桦树皮上
在处理肝脏的时候啊
一一定要特别小心这个小东西
胆囊
他拿着肝脏一侧拆下来的墨绿色的胆囊提醒观众
这里面装的呀
是胆汁
非常苦
必须非常小心的将它完整的剥离下来
紧挨着肝脏的位置是心脏
它同样完整的
将其取出嚯
心脏也是顶级的优质蛋白质来源
无论是烤着吃还是炖汤
口感都非常富有弹性
味道也非常棒
他用刀切掉心脏上连接的一些粗大的血管和包裹在心包外层的多余脂肪
也将其放在了盛放肝脏的树皮上
然后是两个深藏在脊柱两侧腰窝处的肾脏
也就是我们常说的腰子
鹿腰子同样也可以食用
营养价值也很高
他用刀尖儿指了指肾脏中间的白色部分
哎
不过这个应该是输尿管
一定要彻底的剔除干净
否则会有比较大的异味
他又用多功能刀沿着肋骨的下缘将连接胸腔和腹腔的那层厚实的肌肉膜划开了一道足够大的口子
然后将手臂伸入上带着余温的胸腔
感受着肋骨的弧度和内部器官的触感
取出了颜色粉红
质地像是海绵一样的肺以及与之相连接的气管等呼吸系统器官
肺部 但是呢
在野外条件下通常是不建议食用的
因为难以判断其中是否有我们肉眼不可见的寄生虫卵和潜在的病变
不过它可以作为后续制作陷阱的优质诱饵
它的气味对很多食肉动物都很有吸引力