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大家好
我是韩雪
你的问题
我的分享
这里是接招吧韩雪
我准备好了
你呢
大家好
欢迎收听接招吧韩雪
我是韩雪
今年的这一场疫情
让人们深刻认识了病毒的可怕
感叹人在自然中的渺小和无力
人类除了牺牲
敬畏
更好的规范自身的行为
别无他法
而这一次的疫情
也让人们分外留心起日常的各种卫生习惯和社交礼仪
勤洗手
咳嗽打喷嚏时用纸巾或手肘捂口鼻
感冒时戴口罩
而更加在意公共卫生的人
会在吃饭时使用公筷或分餐
于是有人问我
公筷或分餐会成为趋势吗
这种做法会影响感情吗
其实这些习惯不管是不是疫情期间
都是非常健康的行为方式
只不过提到公筷和分餐
对于习惯了在一个大圆桌上全家其乐融融享受中餐的国人来说
确实没那么容易适应
中国人的传统就是要一家人整整齐齐的进餐
热闹而有烟火气
炒菜还好
一筷子就夹走了
但是汤羹类的菜实在是我儿时的噩梦
南方人喜欢做些带汤水的菜
但又不是一人一碗的那种
于是每个人的勺子都在大碗里翻腾一遍
这道菜就成了细菌大烩菜
这事儿啊
要是这么细想
确实有点膈应人
但我也不是要吓唬大家
要说明的是
我们并不是生活在无菌的环境中
现实生活中
我们要和自然界大量的细菌共存
仅在我们体内
就有百分之十的质量是细菌和微生物
好在绝大多数都不是致病菌
人们的消化离不开细菌
地球的生态圈的循环依赖细菌
甚至我们赖以生存的
氧气的制造有一部分都依靠细菌
所以细菌没有那么可怕
但致病菌却是我们不得不防的无孔不入的敌人
而且问题在于
现在人不只生活在自己的小圈子里
而是会和大量的陌生人在社会活动中有交集
这些交集难以避免的会增加致病菌的传播
不光是细菌
还有更小尺寸的病毒
都会顺着我们的社交链和不好的卫生习惯传播
但不幸的是
目前人类通过对抗生素的研发
基本找到了应对细菌感染的武器
而对于大部分的病毒
我们没有药物治疗的手段
只能对于感染者进行病毒复制的阻断
对感染人群进行隔离
对未感染人群研发疫苗提供免疫
而这每一步都不是那么容易做到的
所以说
养成良好的卫生习惯
是对自己和家人朋友最好的保护
相比起来
西式的餐饮本来就有先天优势
每个人的菜是按照个人的分量一道一道上的
本来就是按分餐制设计的
而刀叉勺也是各自用属于自己的那一份
可我觉得
即便中餐很难做到分餐
但使用公筷是非常必须的
为每道菜或每个人准备第二双筷子
并不会额外增加什么成本
但会特别好的保护彼此的健康
而且说点大白话
吃饭的时候
你嫌弃别人不干净
别人还嫌弃你呢
随着人们健康意识的提高
慢慢的生活习惯都在改变
家里可能也只有年长的老人未必能接受这些变化
年轻的父母们只要能向他们说清楚利弊
接受起来都应该是没有问题的
而且
并不是每一位老人的观念都很守旧
还记得我在上小学的时候
奶奶就弄了几个不锈钢的托盘
要给全家人分餐
她觉得一是卫生
二是可以控制总量
吃多吃少都看得见
可小的时候我特别馋肉
但奶奶分配给我的大排就一块
多一点儿都没有
所以我只周末末时候去好朋友家蹭蹭妈妈美味的炸猪排
不过现在想来
这样严格的习惯倒是避免我成为馋嘴的小胖子
直到现在
我还一直在使用公筷
在外虽然不会分餐
但会把想吃的东西先加一小部分在自己的小碗里
吃完后再看是不是还需要再添加
这样一餐饭吃了多少
自己比较容易量化
而想要控制体重的姑娘
不妨试试这个小方法
把自己的每一餐可视化
所以说
使用公筷或者分餐
对自己
对他人
对整个社会
都是有很多益处的
而北京市也出台了相关的规定
要求餐饮企业提供公勺公筷
尽可能提供分餐
我觉得
这些一旦列入法规
就会像当初的控烟令那样
时刻给人们提个醒
慢慢的
当这些好习惯被公众接受了
我们就会迎来更健康的社交
节目的最后
我还是要呼吁大家
很多良好的行为习惯
是需要我们从主观上接受并且付诸行动的
从我做起
使用公勺公筷
让我们都能够健康的吃
吃的健康
本期接招吧
韩雪
就到这里了
下期节目再见