00:00/00:00
外链地址
http://www.eemp3.com/audiofile/e7cb66e598c6a1b8a072ea52bb628975.mp3
点击复制
本字幕由TME AI技术生成
第四百二十七集
江峰说不出话了
没想到啊
他以为张褚说面咸了是借口
没想到面是真的咸了
江枫随手关闭属性面板
起身准备回到永和居等待大餐
刚离开座位
他就反应过来
一声惊呼
我靠
这面我能做呀
这次得到的鸡蛋面的菜谱里没有友情提示
虽然是c 级的鸡蛋面
但已经足够江枫欣喜若狂了
这说明了什么
这说明他已经能做c 级的面点了
这知道这段时间他可是一次白案都没练习过
一个劲地刷熟熟练度四舍进进步
果然不愧是被游戏选中中男男人
舍五入一下
他的面点水平就和恰恰相当了
江枫快乐地离开了便利店
完全忽略了他在记忆里看见的鸡蛋面根本不是抻面
而是最家常的手切面
可乐都没拿就走了
结完账继续坐着玩手机的店员看着江枫离去的背影
无奈地摇摇头
心想又疯了一个
这些个上班族一个个也不知道什么毛病
总喜欢跑到他们便利店里抒发压力
前一个捏饮料瓶的刚走
又来个没见过的点桌子
就是不知道下一个要干嘛
店员从收银台后走出来
把江枫拿一罐只喝了一口的可乐收走扔了
另一边
江枫快乐地回到了永和居
卢晟几人已从二楼靠窗的位置挪到了包厢里
江枫进去的时候
六个下酒菜已经上了
江枫一眼看到了五香鱼和红烧鸭肝
有下酒菜
自然是有酒的
吃这顿饭的只有六个人
桌上自然也只有六副碗筷
六杯酒
下酒菜是热的
酒也是热的
香枫作为一名厨子
能判断出酒杯里浅浅一层的酒是黄酒
再具体的
他就不了解了
酒没人动
菜也没人动
张之蕴正虎视眈眈盯着他面前的五香鱼
以这道菜的卖相和香味
江枫觉得张之蕴这种盯法已经算是非常克制了
但有些丢人
你奶奶可是曹桂香
你怎么能这么没出息地盯着一盘五香鱼流口水
不就是 好吧
真香
江枫坐到张之蕴边儿上
和他一起盯着一盘五香鱼流口水
我奶奶在我小的时候
老是给我做五香鱼吃
张之蕴小声道
恨不得用眼睛把五香鱼给吃了
啊
好吃吗
江枫盯着五香鱼问道
呃 好吃的
毫无营养的对话
彭长平没上桌
大家都没有动筷
哦 对了
江枫还记得刚刚在记忆中看到的曹桂香要去顺和楼退定金的事儿
他大概能猜到
张褚会对顺和楼念念不忘的由应
应该就是他原本和曹桂香定的办婚宴的酒楼就是顺和楼
但是
好像又不全对
因为他明明想到了
游戏却一直没有提示
张褚的心事发现部分完成
你家有你爷爷奶奶结婚照不
这段时间不是特别流行老头老太太补拍结婚照吧
我奶奶呀
前段时间一直念叨着想去跟风拍结婚照
没有
我爷爷奶奶当初在村里结的婚
因为没钱
酒席都没办
怎么可能有结婚照啊
说起这个
张之蕴一脸郁闷
我爸原先老跟我说
我们家是从农村出来的
他小时候过得可苦了
每天要走几十里山路上学
一年到头都吃不了两顿肉
只有过年的时候才能吃一顿红烧肉
最关键的是
我还信了
一直到高中才发现我爹就在那儿瞎扯淡呢
张之蕴一脸悲愤
江峰说不出话
是的 我证明
你爸小时候伙食可好了
还有两色大虾和大乌参可吃
香枫和张之蕴这样大眼瞪瞪小眼
盯了五香鱼看了差不多有三四分钟
包厢的门才被推开
彭长平笑呵呵地从外面走进来
手上端着一盘只要看见感动的泪水就会情不自禁从嘴角留下来的黄焖鱼翅
江枫第一感觉就是盘儿大
准确的说
应该是盆儿
一大盆黄焖鱼翅
半盆鱼翅
半盆鸡汤
在鸡汤的浇灌下
鱼翅成金黄色
在灯光下熠熠生辉
完整软烂的鱼翅散在盆儿里
就像顺滑的发丝一样铺散开来
如果像江枫和张之蕴这样仔细盯着盆看
还能找出隐藏在金黄之中的小小的干贝粒
用四个字总结
就是奢华
好吃
彭长平把黄焖鱼翅放在餐桌的最中心
笑着道
你们怎么都没动筷子呀
这些下酒菜都是热菜
要热着才好吃呢
要是着黄焖鱼翅再迟一伙儿
估计这会儿桌上的热菜就要变凉菜了
哎呀
彭师傅呀
您没入座
我们哪敢吃啊
今天啊
您是主
哪有主人没上桌
客人就把才吃完了道理啊
啊 哎
倒是我疏忽了
彭长平坐下
就坐在张主边儿上
正对着江枫
这么多年未见
我都认不出你了
彭长平道
都说岁月是公平的
我今天算是见识到了
没想到连你都变成和我一样的糟老头子样了
张褚没说话
显得有些拘谨和紧张
快动筷子吧啊
这黄焖鱼翅可不像下酒菜
这道菜吃的就是刚上桌的鲜和热
再晚些
这味道就变了
彭长平率先拿起了勺子
往碗里盛了小半碗鸡汤鱼翅
一点儿都没漏
有彭长平做表率
大家也不矜持了
该上筷子上筷子
该上勺子上勺子
一人一碗
就连一直说着年纪大了
身体不如从前
需要忌口
多锻炼
少吃荤腥
注意饮食的许成
也给自己捞了满满一碗鱼翅
张大嘴吃小口
粗犷中透着精致
包厢瞬间安静了下来
空气中只剩下吞咽声和黄焖鱼翅的香
这是一种什么样的香呢
黄焖鱼翅刚端进来时
江枫就觉得这是一种奢侈
名贵
一闻就非常好吃的香
由母鸡 干贝
火腿
绍酒和鱼翅共同烹饪出来的
光是看着食材就觉得充满了金钱的芳香的黄金鸡汤
再加上彭长平的厨艺加持
只要味觉和判断力正常的人
就能确定这必定是一份极为美味的菜肴
当黄焖鱼翅吃进嘴
江枫才发现
如果用名贵
奢侈来形容这份菜肴
实在太肤浅了
这是一份足以刻进人记忆的菜肴
一份哪怕有一天他老到认不得人
记不清事
也能记住这个味道
这个香味的菜肴
啊
真是太好吃了
率先吃完一整碗黄焖鱼翅的张之蕴
发出了由衷的
没有文化的感叹
好吃就好
彭长平看着张之蕴
笑眯眯的道
当年你奶奶小时候
可喜欢吃这道菜了
那时候只要有客人点了这道菜
她就会抓紧时间把活干完
然后守着锅里的鱼翅
这样等鱼翅装盘端出去
她就可以捞剩下的汤渣子吃
燕翅席的黄焖鱼翅
应该用最好的吕宋黄
提前七天浸泡
把它发透发足
原先没有高压锅的时候
鱼翅要文火慢炖六七个小时
现在不需要这么麻烦了
倒是方便了很多
彭长平道
张之蕴似懂非懂地点头
还有一些黄焖鱼翅
你们要是谁还想吃的话呀
就再吃点吧
吃完了记得用清水漱口
我去后厨看看清汤燕菜
应该很快就能上桌了
说着
彭长平就起身出去了
桌上的盆里
黄橙橙的鸡汤
和鸡汤里漂着的几根细长零星
看着真的有几分像粉丝的鱼翅
看起来真有几分残羹冷炙的意味
众人争抢的残羹冷炙
张之蕴有些蠢蠢欲动
吃了几年大学食堂
在吃这样一顿大餐
他有一种梦回童年的感觉
后面还有八道大菜呢
江枫小声提醒
张之蕴瞬间缩回蠢蠢欲动的手
心怀感激地看了江枫一眼
然后江枫就站起身
端着碗
卢老板
张爷爷
许先生
咱们一人一点
把这点分完吧
啊
黄焖鱼翅得趁热吃
江枫道
卢胜
张褚和许成摆手
拒绝他们早就过了可以肆无忌惮暴饮暴食的年纪
一满碗黄焖鱼翅已经算是相当放肆了
江枫就把剩下的全捞到自己碗里去了
小半碗也不多
嗨 我饭量大
吃得下
江枫解释道
开始美滋滋地喝汤
汤才是精华呀
真正的美味都是锁在汤里的
张志韵只能不断的疑惑
江枫用简单的话语给张之蕴上了形象生动的一堂课
虽然张之蕴失去了最后几口最为精华的浓汤
但江枫相信
他一定收获了比这小半碗浓汤更加珍贵的东西
来自社会人的毒打
来自老实人的大师级谎言
让江枫没想到的是
张之蕴居然是一个和他当年一样的老实人
在过了最初的震惊和愣神之后
张之蕴呆愣地问了一句
峰哥
你原来饭量这么大呀
江峰沉默了
他的良心好痛
对啊
江枫咽下了最后一口汤
舌尖和口腔里依旧荡漾着黄焖鱼翅浓郁的鲜味儿
我堂哥你见过吧
张之蕴点头
江家人属于只要见过就很难忘记的人种
我的饭量呢
其实和我堂哥差不多哎
但是我胃不好
吸收不行
所以不长肉
不然呀
我肯定比我堂哥他们还壮
江枫开始一本正经的睁眼说瞎话
张之蕴恍然大悟
哦
怪不得呀
胃不好确实长不胖
我高中有一个同学也是胃不好
每天吃得特别多
就是不长胖
江峰继续沉默
不行
他的良心更痛了
吃完黄焖鱼翅
大家开始用温水漱口
等着吃清汤官燕
燕翅席一共九道菜
包括汤在内
道道都是能在普通宴席上当压桌菜的超级大菜
正是因为这样
燕翅席上桌速度不快
食客们得一道道吃上一道
吃的差不多了
黄瓜绳儿
舌头和胃准备好了
才能上下一道新菜
嗯
就在江枫觉得他的舌头已经准备就绪时
门开了
进来的依旧是彭长平
这次他手上的汤盘比起盛装黄焖鱼翅的要小很多
燕窝洁白如雪
成团状放置在汤盘的正中心
大半都浸在略显米黄色的清汤里
只有一小撮暴露在空气中
远看像是一朵盛开的花
和黄焖鱼翅相比
清汤官燕要素雅很多
不仅仅是颜色上素锦
不少汤里的食材也很素净
江枫仔细看了看
居然除了燕窝什么都没有
确实是菜如其名的清汤官燕
因为这次清汤官燕量少
大家舀的时候都比较矜持
每人盛了半碗就停住了
尽管如此
吃燕窝一吃吃半碗
依旧是一件十分奢侈的事
清汤官燕
汤少燕窝多
黄焖鱼翅则是汤多鱼翅少
江枫回想了一下
发现自己长这么大
居然都没吃过燕窝
对于他们这种普通家庭
平日里没有把燕窝这种补品当菜端上桌的爱好
也就是王秀莲有段时间为了美容养颜
早上会派江建康同志早起炖一盅冰糖燕窝
这种奢侈的行为差不多维持了两周就结束了
江建康同志早上实在是起不来
不需要美容养颜
从小到大也没生过大病
不需要吃补品的江枫
开始了人生第一次吃燕窝
入口是清汤的味道
燕窝本身实在是没什么味道
这点和鱼翅很像
味道全靠汤来点
所以江枫深深觉得
吃这些燕窝和鱼翅菜
还不如直接喝汤
有味道又有营养
和鱼翅不同的是
燕窝有点脆
不是白木耳的那种脆
只是有点儿
但足够惊艳
鲜美的清汤
爽口利喉
配上软糯不碎
略带一点微微的脆的燕窝
给江枫一种绝妙的体验
清汤鲜美
但不浓郁
隐约之间
江枫好像也吃出了一丝燕窝的本味
至于燕窝的本味是什么
江枫就说不清了
毕竟他这是第一次吃燕窝
燕窝原本是什么味道
他根本不知道
江枫唯一可以确定的是
一般的燕窝肯定做不出这种口感和味道
不然见多识广的许成不会露出这种可以p 成表情包的如痴如醉的表情
彭长平也吃了些燕窝
虽然不多
但也有几口
不像先前那份黄焖鱼翅那样只喝了点汤
吃到最后发表言论的依旧是张之蕴
嗯 哎
没想到这燕窝居然这么好吃啊啊
我原先一直以为燕窝是没味道的
江峰依旧沉默
他一时竟然不知道怎么和边上这位老实人解释
还未等他开口
门又开
第三道菜
蚝油鲍鱼上来了
蚝油鲍鱼是按人头上的
一人一个
一盘一个鲍鱼不大
蚝油淋在鲍鱼上
薄薄一层
就像一张染了色的纸
盘中的汤汁十分浓郁
香枫用勺刮了刮
发现仅有一汤匙的量
这道菜用实际行动证明了什么叫做浓缩就是精华