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第三百一十八集
车夫们觉得这样的好人家可不好找
谁肯被赶走丈俩
三人到酒楼的时候
才刚上午不到十点
店里的伙计和顾厨分头刚采买回来各种食材回来没多久
这也是顾厨的习惯
比较贵重的食材他喜欢自己上市场去挑选
普通的配菜一类才让伙计们采买
东家来了
顾厨和掌柜连忙亲自接待
说起酒楼中营业状态
掌柜和顾厨都兴高采烈
笑的嘴巴都快咧到耳根子上气了
哎呀
咱们春熙酒楼的生意呢
还用说
自打开业以来啊
宾客盈门
从未有过冷落的时候
顾老弟的手艺
谁来过不夸呀
哎呀
账面上好看的很
一会儿东家看了就知道了
说来惭愧
我这做菜的手艺比起林夫人来
那差远了
林夫人那手艺才叫手艺呢
正好我有些问题想要请教
不知林夫人能不能教教我
顾厨有些紧张
又有些期待见到舒颜
她实在舍不得不说这话
舒颜三人见状
都笑了起来
我们这一趟来
就是为了解决各种问题的
你有什么只管问
就算你不问
也要教你几道新菜了
顾厨眼睛放光
喜得立刻冲舒颜弯腰深深鞠了一躬
谢林夫人
这一举动把三个人都惹笑了
很快
赵黎雅与汤掌柜去看账本
林漠陪着舒颜与顾厨一起进了后厨
顾厨平日里积攒了不少问题
先请教了舒颜
舒颜有些能解答
有些暂且不能
但都记住了
打算回去之后慢慢试一试
什么时候解决了
下次来了再告诉顾厨
顾厨又是一通
连连道谢
不知道为什么
他就是相信舒颜肯定能解决
毕竟舒颜的本事可不是他能够比得上的
这么耽搁今儿就来不及教他做菜了
也不着急
明日早上再来便是
眼看着中午
顾厨开始忙碌备菜炒菜
舒颜也要了一口锅开始炒菜
看到大厨房里食材非常丰富
很难让她忍住不动手
当然了
她做的菜是不上桌的
单纯就是她与林漠
赵黎雅三人的午饭
舒颜做了一个小炒回锅肉
一个红烧鲫鱼
再一个虾仁豆腐
外加一道紫菜蛋花咸菜疙瘩汤
撒了点虾皮
别提有多香了
紫菜 海带
虾皮等海货
都是赵黎雅特意拜托钟靖从广湛渔民家里买的
再打发人送过来的
简简单单的做法
或者用于煲汤调味
都是好东西
原本不值钱的紫菜海带
渔民们极少吃
多半用来喂猪喂鸡喂鸭
但经过赵黎雅的口述和舒颜的巧手
却摇身变成了许多美味的佳肴
如紫菜虾皮蛋花汤
紫菜虾丸汤
紫菜饼
香烤紫菜酥
酸菜肉糜卷
凉拌海带丝
酸辣海带结
排骨炖海带
海带豆腐炖肉等
自带的鲜味很受欢迎
连带着其他许多酒楼也纷纷效仿
一时间
海带
紫菜在省城的市场上都渐渐的多了起来
赵黎看了账本
心情愉悦
中午一顿饭又能趁热享受舒颜姐姐的手艺
更加的满足
第二天
赵黎让车夫赶车随自己去逛一逛城里城外
找找合适的建交易中心的地方
林漠便一大早陪着舒颜去酒楼教顾厨做菜
要做的菜
赵黎雅与来之前早就商量好了
舒远颜在家里试做过
这会教起来游刃刃余
这次要教六道菜
让顾厨依次分批推出
正好赶着年底
应当能吸引一批客流
顾厨在学习钻研上劲头十足
也有悟性
学起来别提多快了
还能对应着提出不少问题
可见在这上边的天赋的确是比许多人都强多了
舒颜运气也是好
一教徒弟就能碰上个天赋过人的
赵黎雅在城中转悠了两天
茶楼也去了好几家
各处打听
看了三四处地方
都不是太满意
交易中心的生意将来必定要与航海贸易挂钩
必定能够吸引来无数大商股
大宗大宗的商品交易
需要的地方可不是一般的宽阔
若地方太小了
将来发展必定受限
那时候再想扩张可就来不及了
饶是岭南一带地广人稀
但像省城这样的地方依旧繁荣
城中房屋密密麻麻
即便是贫民区
也搭满了高高低低的窝棚
这样的地方若是拆迁也不是不行
但那需要付出的成本未免太高
况且钉子户这种产物
未必这个时代就没有
精明人无论在什么时代可都不会缺
纵然城中更方便
权衡再三
也不得不放弃了
幸好本来就有心理准备
知道在城中想要找到合适的地方不容易
也就不觉得太失望
宽阔之地在城外倒是好找
过了两天
赵黎等看中了城南五六里之外的一片荒地
这片地儿之所以没有被开垦成田地
主要是因为坑坑洼洼
好几个烂泥塘边上的地嵌着大大小小的石头
并不适合开垦
因此即便离城不远
也还空旷着