00:00/00:00
外链地址
http://www.eemp3.com/audiofile/e8d5f72a897cd8bfff30583eaf9ab975.mp3
点击复制走的99段，
方向却只有一边，
理想虽既大又远，
却依旧踌躇不穷，
创业虽经历80低难，
但每个细节都值得推敲千遍，
奋斗艰辛无限，
结果却喜忧万千，
案例上下千天，
总有一点让你灵光无限。
当下屌丝创业依旧很热，
让我们以淡解的方式和您每周一件，
所以一开始你但凡要开店，
好的地方就是最好的，
哪怕我就选了一个人流量很集中，
但是我这个铺面很小都不要紧，
但是你只要能做起来，
你这行业你就立得足了。
嗯，
你要考虑一个你会不会遇到一个机遇，
是跟资本正碰，
这个特别可怕，
但是我是觉得就是尽量不要开实体店，
现在这个社会已经把大部分实体店的生意的那个，
除非像我们这样的酒吧之类的行业，
嗯，
这你不得不开实体店，
就哪怕我真的兜里面就捡着钱了，
有2个亿我也不会干那工厂，
原因很简单，
就是说有这两个亿我再代工，
我放到全球市场上去看看。
大家好，
欢迎收听新的一期站姐创业，
我是主播大海，
惨小风头我是主播大胆，
然后咱们接着上期聊还是小欧和嘉宾，
咱们再自我介绍一下，
大家好，
我是熊猫经验的潘定浩，
大家好，
我是小欧做巴比特咖啡通类，
嗯，
那个咱们上期聊了这个嘉宾的一些创业前的一些经历和学习的经历，
包括一些农业技术普及，
然后这期咱们步入正题，
聊一聊这个酿造啤酒过程中遇到的困难和创业怎么走的这条农业捕仪之后，
那个在家里歇了半年，
就因为你就觉得是有点受挫，
就是发现了农业大局面不是特别的想象中的那么好啊，
所以呢，
我就在家里面就闲了半年，
然后呢，
那段时间呢，
你就开始各种查资料，
就每天就是上网，
说查资料，
实际上一段时间也在看电影，
对，
然后呢，
呃大概嗯，
到了后面我就会忽然发现，
就是我有一些兴趣爱好在国内。
呃，
忽然是可以转换为商机的，
嗯，
然后呢，
最关键的是，
呃，
这个整个市场是空白的，
嗯，
我就面面对的是一个完全空的一个市场，
我也没有什么太多的竞争对手，
所以就想起来钓鱼了，
钓鱼的竞争对手推多，
主要是鱼，
所有推游大爷都是我的竞争对手，
所以就是啤酒这个行业吧，
我觉得是虽然是在中国已经存在了上半年的一个行业了，
但是呢，
他们做了一个基础的特别好的一个培养，
就是说大家都开始喝啤酒了啊，
就好过了，
你一开始做咖啡的时候，
没人怎么喝喝咖啡呢，
我这件事情技术很好，
但是呢，
就是每个人喝的啤酒都是一样的，
而且都特别难喝啊，
那我就只要稍微给他提高一点点，
我们就做产品嘛，
做好一个产品就好了，
嗯，
那我就就是说是，
嗯，
这个应该比较有戏，
嗯，
然后呢，
就找了一个北京桥胡同里面找了一个小地方，
差不多一开始做的时候才10㎡啊。
然后呢，
就就搞了几张桌子，
自己搞了搞木工，
就是搞了搞漆工，
也没跟饭馆似的，
然后那个也没执照，
当时当当时也没执照，
直接就好大的胆子，
白天不开门，
城管都下班了才出来火，
你看就是来喝酒都是城管，
然后那个，
但是我开业了，
就开业就有有客人，
而且呢，
全部都是老外，
就是因为在北京的外国人呢，
他们忽然发现说是哟，
有一个屁两大的小地方，
嗯，
在供应他们自己家乡的味道的酒啊，
所以呢，
就是一开始其实就挺受欢迎的，
10㎡的店，
挤进去30多个人，
这个选址也是你之前去选址第一家店的位置，
我其实没什么太多经验，
因为我来北京没多长时间啊，
大部分时间我都是在各个农场里面穿梭，
所以那个到了北京以后呢，
就也没怎么，
就是后来我是和一帮的朋友就是去。
喝喝呀什么的，
就发现说哦，
这个位置可能会不错，
然后刚好另外有一个朋友邀请我一起做这件事儿，
然后我就加进去做，
但是呢，
后来这个朋友就因为老婆说你再搞啤酒我就跟你离婚，
就是这种威胁，
吃裸威胁，
最后他不干了，
我反正我这是往后面继续，
主要是因为还没有老婆，
我没有这个离婚的威胁，
这这小欧是跟着老一起干的，
没关系，
就是看了一个啤酒的区别，
一个理性一冲动了，
你那这个在这鬼街边上，
这北京桥那块儿开了一小店，
有有了一堆老外过来喝了，
然后呢，
就是牌子传播越来越多了，
那时候有牌子没牌子，
有牌子，
我一开始就给他自己起了个名字叫熊猫镜象，
这所有人都明白，
就是要有，
要有VI害，
要有品牌，
这个才涉及到你日后的发展，
品牌认知度，
还有整个的，
还有还有整个的你的议价能力，
而且一开始要抢一个好名字，
嗯。
对，
当我发现就是熊猫啤酒是7几年在浙江的某个小厂还出现过，
事后再没有出现过以后，
我这无论如何我要把这个名字给抢下来，
就是即便国家就是不管注册注册也好，
怎么样也好，
中间有多大问题，
反正呢，
我只要开始叫了别人就没办法学过这样的话呢，
我我后来就发现那个去今年今年年初我去那个浙江去，
嗯，
去那个去宁波，
嗯，
宁波一个特别大的，
就是中国最好的一个批酒制设备的制造厂，
那个董事长见到我就就说，
哇，
你们熊猫经验可有名了，
我说为啥有名了，
他说我们当时想注册熊猫啤酒来是吧，
结果被你们抢注了，
然后呢，
这个发现你们做的还不错，
就是所以学校这一蛮国际化的一个，
一开始整个VI的节奏也都有了，
接完这个以后，
我们一开始要做熊猫精验打起点开始就没打算，
说是我要立足于国内市场，
嗯，
我是希望是。
是嗯，
在国内市场发展的基础上，
然后呢，
不断的往外走，
让别人知道，
除了青岛啤酒以外，
还有一个熊猫啤酒，
就是让英国老头喝了这啤酒，
就是这个味儿，
当时的小理想就是一，
我就说是我要去那个加拿大，
我读书那个小城市，
那小货架上能看见我们做的比较杀回去，
杀回去就这意思，
那那这个这个中国这顾客你就不考虑了吗？
考虑啊，
所以我们为什么在国内做，
而且呢，
大量的做的都是呃，
经典或者是入门级别的配方的口味，
就是因为我需要普及中国的客户，
中国的客户我觉得中国现在是全世界创业最好的一个市场，
就是你做，
我们不做任何百元以上的，
我们要做所有的基础就是先不做奢侈品，
我需要的是你知道什么叫做更好，
就先把你这个味道，
或者是把你的整个生活方式的品质稍微提起来一些，
从就是能不能活下来这件事情变成能不能活得稍微好一点，
这个是一个。
我们现在正在面临的一个整个社会的一个转型的阶段，
嗯，
你提得很而且对，
而且还有就是，
呃，
作为作为这种快消品，
咱们都属于快消品的饮品，
然后在整个社会阶层当中，
它到底是生活的一部分，
我一直说这生活的一部分就是每天要喝的东西，
还是请客送礼送的东西，
这是不一样的一个一个一个节奏也不一样的一个营销方式，
也不一样的品牌概念，
那现在在中国做做这类好就大部分的人群，
比如说在一级人群上处于一个很低劣的一个情况下啊后提升一点儿到生活习惯是最好走一条，
而且尤其是喝啤酒本来就是生活习惯，
只是说是把你这个生活习惯里面的一部分稍微差一些的东西，
忽然往上面提了一点点，
你也觉得说是整个世界都变了，
而不是像走那种，
就比如高端白酒啊，
就成长3000年的这个那的干农业，
所谓的高端白酒只是就是当年的政府取向，
就或者说我们可以这。
说就是说自从三公消费被打击以后，
那基本上高端白酒就走不上去了，
这才是叫理性市场，
没错，
那之后就慢慢的有了一些订单啊，
或者就是好多老老外，
老外就老外，
就基本上那么屁胆大的小店，
每天营业额也是在一两千，
所以呢，
就当时我就觉得说这件事情还可以做，
然后我就想说是要扩张，
嗯扩张怎么办呢？
先搞酿造设备啊，
把这个设备搞大一些，
然后刚刚开始你是怎么弄的，
之前就有两口锅是就是锅，
两口锅就酿酒，
就是我们叫加酿，
加酿的级别的这个设备啊，
我就是就是如果我们对外介绍呢，
我们自我介绍是不是自酿啤酒，
自酿啤酒是不贩卖的，
在家里营养它叫自酿，
这用在商业上面，
我们叫精酿啤酒，
然后我们是对外销售的，
然后就是两口锅肯定供不了一天晚上几十个客人的要求啊，
对吧，
所以我们就开始要琢管说是要不要，
嗯，
找。
更大的地方引入新的合伙人，
然后呢去买更大的设备之类的，
嗯，
后来我这个就是现现在这个合伙人，
嗯，
他姓夏，
然后他就过来就是夏雨，
嗯，
然后他就过来和我一起做，
然后呢，
刚好那个他自己在顺义也有仓库，
我们有足够大的地方可以做，
然后呢，
我又去山东去买了设备，
差不多就说是，
诶就草台般子，
就终于搭起来了，
嗯，
搭起来以后呢，
就开始，
嗯调试设备，
开始酿造，
都是金丝，
嗯，
听起来很像差，
弄几口锅，
从野呢，
我家我家一公斤的机器已经拉到了，
就是忙的时候，
从早上7点开第一锅，
然后一直要到凌晨，
都论锅计，
然后然后就是根本跟不上，
跟不上产能，
后来订了一口五公斤的，
五公斤的现在就刚订完，
然后，
但是后期有三个月，
我还发愁，
这三个月我估计每天都得熬夜，
产能跟不上，
这是一个特别大问题，
一开始，
所以要不然我要问你产能的问题，
因为这个预估判断的不好的话，
这个有货期的，
这一个货期拉扯一下就乱套了。
我这。
罐尔，
我们的判断是我觉得这个市场首先是很大的，
其次呢，
就是说，
嗯，
这是一个一秒钟就可以做决定的产品，
就是你喝一口，
你马上知道说这个酒好不好，
我要不要再买下一瓶，
这样的话呢，
嗯，
我们对市场的预估相对比较乐观，
但是也是根据就是各个国家的发展的数据来判断，
说是它是可以乐观去估计的快消品，
这快消品，
而且我之前说这个茶叶，
包括啤酒，
包括咖啡，
人类喝了几千年，
这是一个在人性层面上不需要判断就知道一定能够走，
一定能够继续走下下一个，
他俩这个做的，
我感觉跟他炒栗子，
一口锅，
人尝一个就知道了，
好不好吃，
好吃，
萨次来买了，
就这就是生活习惯，
到那个季节你要吃，
好多朋友都问我说是你们那个，
呃，
就是酿酒难吗？
他说不难呀，
你会做粥吗？
他说会呀，
那你就会酿，
就大半步，
那在这个这个一开始这个初期也变成正规军了，
然后那。
想在就是遇到这个办办这个证照什么的，
有没有遇到什么困难，
或者就是在在想扩张的时候遇到困难，
没有设备，
那时候还不算正规人啊，
你还是没有资格领证，
没QS，
因为在中国，
尤其是啤酒行业啊，
中国政府判断它是一个过剩产能的行业，
实际上你烂酒再过剩有用吗？
但是呢，
他不管，
他一锤子打死，
就是一棒子就全部挥倒在底下都不行的，
就是你他有这么一个大概的规矩，
就是说写着潜规则，
文章上不写，
但是呢，
他不鼓励小型酒厂，
嗯，
这句话就废了，
你永远拿不到任何券，
嗯，
其次呢，
嗯，
什么样的是可以给你这样的呢？
嗯，
年产量在30万吨级别以上，
30万吨，
10万，
那多少英国老头过来喝，
他一次性你得投设备得多，
最普通的设备，
你得投差不多将近2个亿左右，
还还。
机会就是说你进入这个行业，
拿到QS去玩儿啊，
所以基本上你就嗯把你一棍子就打死了啊，
所以呢，
我当时就在开始研究啊，
我们怎么圈子，
小圈子的人里面都在研究，
就是说怎么去解决这个方式，
就是我不能就是说真的天天都不合法呀，
我一天城管不盯着，
明天城管来了怎么办，
然后这不是城管事儿，
这是工商的事儿，
然后城管时间，
而且摊牌不让税啊，
税务也得来啊，
是啊，
那还没照呢，
没办法，
车上想上没办法在贩卖贩卖酒品，
还有9排相对来说比普通的照相对更大，
复杂一些，
复杂一些，
然后呢，
我后来发现一本行业当中巨头里边也只有两个有QS，
其他都没有，
嗯，
把那个也就一共两个，
两个曲方向我可以做，
嗯，
我要做到合法，
嗯，
第一个做餐馆，
为什么呢？
餐饮执照里面什流通许可证，
自酿不是叫店内自制啤酒或者店内自制饮料，
就跟喝杯汤似的，
你想那。
宝兰纳开了20年了，
对他能一直没照吗？
他就是靠这个方法来做的，
另外一个代加工欧欧啊，
别人家有这儿，
我就花钱去请别人做呗，
啊呢嗯，
我不能直接让他做呀，
贴牌也意义不大呀，
因为他不会酿，
所以我当时我们我合伙人俩人跑到湖南一个一个小地方，
然后去的酒厂里面，
认认真真的给人拿了2000多块钱买的啤酒，
一瓶一瓶给他们开了，
给他讲这是什么品种，
这是什么品种，
这是什么品种，
这个应该什么味道，
这是哪个国家的，
这是应该是什么，
这是原材料的。
嗯，
给他整个董事会好像七个人，
再加上酿酒师，
酿酒师车间主任一十几个人，
就是全部喝喝喝喝都喝多了喝，
那就说第二杯都不知道这事，
大家知道说这个啤酒到底是怎么回事儿，
我们在做是什么级别的，
你知道这是一个什么样的法料吗？
我是我，
我去。
相当于去酒厂踢场子呀，
而且他两个人去对方光董事会的去了，
像工人这个，
然后他还给人提供武器，
两个多就瓶了了，
他一喝，
他董事长就傻哑了，
说原来有这个味道啊，
然后就一扭头问自己，
酿尿是咱的尿吗？
是不行，
那有时开了让你不，
这时我就开始说话呀，
是吧，
我教你们酿呀，
对不对，
我教你们样，
前提是原料必须由我来供啊，
就是不是由我来供，
我看过他们的原料很烂的，
嗯，
就根本达不到我要用的级别，
我的料全部进口，
嗯嗯，
然后呢，
麦芽由我供，
嗯，
是澳洲进口，
然后呢，
啤酒花美国进口，
嗯，
酵母是比利时进口，
就瓶子是河北产的，
但是也是那个我们跟出蛋国的进口过来，
我们我都结了人家一个出口的一个单子的一部分货啊，
我拿了一个怒吼为的瓶。
我就看了，
市面上再也没有比我这啤酒瓶更结受瓶子，
然后呢，
就酒标也是我各种折腾，
最后去了，
去了哪儿呢？
是去了温州的一个小村子里面印那个村子整个全部都是印刷的镇啊，
然后就各种就是全部拢到一块儿，
拢到他这个酒厂啊，
生产出来我们第一第一瓶的产品的啤酒，
我们就是说是第一瓶啤酒，
我得让中国人能喝得下去啊，
所以我们一开始就把我们的精酿啤酒的这个级别标准往下降了一点点，
不是说是酿造工艺上降了，
是把口味上降了一点，
就比如说中国人喝不了太苦的，
嗯，
好啊，
你不是喝不了苦的嘛，
青岛燕京的苦度值它是有一个数字的，
是12~13，
嗯，
我给你搞个9的，
嗯，
是不是我给你搞个酒比青岛燕京还要甜，
就是苦度还要低，
不能不能算甜，
甜是另外一个数字，
然后呢，
你不是那个需要有一些什么好的料吗？
对吧，
好，
现在世界主流之一就是用蜂蜜添加酿啤酒，
嗯，
搞蜂蜜啤酒，
蜂蜜啤酒，
我们的啤酒是添加了蜂蜜的啊，
一桶一桶蜂蜜往锅里倒，
那锅就大了，
那蜂蜜50吨级别的锅，
这是蜂蜜用哪进口蜂蜜，
不是蜂蜜就是当地产，
他那个已经是世代就是传承的一个蜂蜜养蜂世家的，
然后我们就去人家家定了，
有好像有将近1000斤蜂蜜吧，
然后就一一一桶一桶往里面倒，
那蜂蜜特别沉，
最后请那个扛麦芽的那个师傅才那扛冻，
剩下人都是一点办法没有，
吃几次我都不知道，
然后那个喝啤酒少，
那个锅都是50吨级别的，
就是三层楼高，
三层锅高，
那个，
那个锅特别大，
一次性我们要做那么多，
那天我和我那个合伙人，
就是我说夏总啊，
咱俩今天应该要值得纪念的，
今天是咱俩花钱速度最快的一天，
一天花了小100万啊。
烧掉了，
这烧了，
你要是做成了也就算了，
你要做不成怎么办，
你这这一锅，
你这这一锅要卖不出去怎么办，
是坏了怎么办，
那天你就相当于在赌博呀，
就卖不出去都是另外一回事，
卖不出去自己喝出来也行，
做坏了就废了，
所以当时冒了一个特别大的风险，
两个人做的那块儿就一直就就就很紧张，
你知道吗，
特别紧张啊，
之后的好多天每天都很张，
因为那酒在发酵嘛，
每天都要把数据报过来，
数据报跟**练孙悟空似的，
他家老兄那炉子练孙悟空，
然后那个出9的那一天，
瓶装那天还出了个事故，
我们那酒标的就是呃，
酒标的就是印酒标的，
呃工厂啊，
老板自作主张给我搞了一个市面上主流的一种奇怪的花纹的纸，
他会闪闪发光，
出现雪花的背斑，
然后我就特别懊恼，
我就说是我为什么当时就没有去仔细查一下他的标，
或者我就飞过去，
一来回我也就2000块钱，
不至于就。
搞这么多这么多的事儿，
到后来发现呢，
诶好像还因祸不叫因祸得福吧，
那就是就是弄巧弄弄巧出了，
然后聊大家说是这个标儿挺挺特别，
然后这这边还挺高兴，
那边还得一上说你丫怎么能这么干，
我我我是当天出现那个问题，
装瓶是一天要装完的，
嗯，
我一看出现这个标，
二话不说，
打电话，
生产线全部停，
剩下的酒全部不装标，
不贴标，
任何标都不贴，
全部给我先装到箱子里，
回头我再雇人把它拆开，
重新放生产线再装标，
然后干什么呢？
我当天下午直接坐飞机到温州骂人去，
嗯，
坐飞机马街家是个格局，
他在温州我怎么办呀，
我必须去，
再也不会300块钱去票把这个话不打车死了，
都因那那老板一一见到我就知道自己做错事儿了。
特别苦脸，
都。
都要死，
然后就给他骂了一顿，
我说是怎么能这么干啊，
这个你你就没有跟我说，
你跟我说这些，
你之前跟我说的情况，
他现在人都不一样，
然后还特别嚣张在那骂娘，
结果呢，
后来人家兄弟几个要招待我吃饭，
三个壮小伙子，
我就算了不骂了，
还是身体不这脸一个一个一米8，
我也不知道人家怎么对我低声下气的，
太我太得瑟了，
卧，
还有人家地盘打飞低下过就一个人，
你知道操吱声吱是起老龙车虎是了，
操现在就想想说是当年怎么那么傻，
够后怕了，
在那这这遇到脾气好的，
遇到脾气差怎么办，
是那这一波亮亮出来没酿出事儿来，
然后那卖呢卖倒还行，
嗯，
就是一出来我给所有人就是我其实已经就是做了很多类似于也没有算推广宣传什么的，
我就我们的微博上，
我个人的微博上发了发，
嗯。
然后呢，
然后给一些就是有一些媒体过来，
就是看了一眼就发了一个文章什么的，
嗯，
然后我这个酒就开始卖，
嗯嗯，
因为尿完了以后已经进入冬天了，
所以我大部分都是送礼了，
亲亲戚朋友啊，
什么送礼送开始喝，
家里面家长都就半年晃荡晃荡，
都干啥去了是吧，
赶紧拿瓶酒伺候着，
所以我干这一下100万打飞机骂人的喝瓶酒，
然后就家里面就是啊就是说啊，
原来是做这个学，
然后酒还不错，
我爸特别喜欢，
然后我爸就每天都喝，
我就是啊，
这事儿好像至少在家里面是认可，
50吨级别，
除了库房有多大啊，
库房特别大，
库房占满了，
50吨级别，
一十二平一箱，
一万多箱，
13000多，
就万箱1万多箱，
我操，
我一共出来十四万瓶酒啊，
十多万瓶酒，
就是你要一天一瓶能喝到45箱。
防腐都不用处理，
没有防腐剂，
所以还好，
那你他这个酒赏位期多长，
你这要在多长时间之内卖出去才好，
一年一年之内能到，
压力也挺大的，
是挺大的，
一年14万瓶，
作为一个新品牌做了一锅做了14万平，
就一就在同行业里面，
全中国就我们一家，
完全是疯了，
我在一个同行就看见我这是你小子个子胆大的，
之前卖脚豆后面去三个，
为什么非得做一锅儿，
就是吃一小做两锅是不一两锅一锅起流量嘛，
他非得要你做一锅，
还是你做半锅也行，
那锅必须是满锅啊，
做半锅锅就坏了，
它加热棒不能空空加热，
那等于就是你这个东天要想入行还是得一锅起一锅起航，
那他们门槛也挺高的哈，
不然人家有小锅的，
小锅起的，
但我们家就属于是。
就也是胆大就一定要这这锅起就是一定要这个50吨级，
是我就说这个这个大锅小锅有什么区别吗？
一上来就这么大身手，
因为我们看了很多家酒厂，
我发现只有这个酒厂的设备啊是最新的，
然后呢，
所谓的新就是10年以内都算新，
它还是五年以内的就更新了。
第二个就是这个酒厂是我见过最干净的酒厂，
你知道其实很多酒厂蟑螂老手倒手爬的，
所以我是根本就没办法去容忍这样子的条件的，
嗯，
所以我们看了这个酒厂以后发现哇，
绿化做得漂亮，
仓库干干净净的，
然后呢，
酿造设备干干净净的，
每个工人的隐做的就是穿的特都都都特别好，
然后呢，
然后那个厂里的标语和人家都不一样，
上面就写了一行字，
特别朴素，
就做好了才算做了，
做好了才算做来，
老师这妹妹没做好呢。
我看完以后我说嗯，
这球场有节操，
这个你这这个这个酒场，
这球场董事报是表有现接气住是我天呐，
你没看见之后断句都都半天，
这往哪打逗号，
然后看看那个就是实验设备，
实验室的级别，
包括设备的控制，
嗯，
然后呢，
整个酿造的系统的控制都是我见过，
就是说已经能够达到那个嗯，
就一流酒厂的，
比如说现在有好多很大的酒厂，
驾世国呀，
朝日啊，
青岛啊，
燕京啊，
他们都属于大酒厂里面做得还不错的，
尤其是像嗯朝日的酒都相当厉害，
那是日企的管理啊，
所以像这个酒厂我看到了那些酒厂的影子，
因为他本身的那个管理的人员就是从加世博会挖过去的，
所以我觉得我在这家做代工我放心，
而且呢，
这家我能掌控，
就是说嗯，
我我让人家用我的料，
他敢用，
嗯。
然后呢，
我让人家用我酵母，
他敢用，
因为那酵母品种不一样的时候，
整个管道万一污染了它，
别的酒都变成我的酵母，
就用的久了，
哦，
就酵母污染就那一天，
那个罐子里面全是酒啊，
我如果要是我们的酵母打进去污染了人家，
基本上人家就所有的酒都毁了，
那差不多我得赔个几千万呢，
我操他有多少锅，
他们他们那个锅不算少，
他50吨级别的锅，
但是人家发酵罐都是200吨起的罐，
我还是用了人家一个小罐是60吨小罐儿，
那都全部都大到要放在户外，
全部都户外一堆一堆的罐子，
你要去啤酒厂参观的话，
你能看得到，
然后在做产品容易吗？
那就是那你这个多长时间把这一锅酒卖干净，
现在还没卖干净，
还没卖干净，
但是已经卖了大半了，
你从创业到第一锅就出来多长时间，
创业到第一窝就出来半年半年的时间，
嗯，
就是这保时捷还有半年，
对，
然后那个第一波就出来以后。
到现在出感年这期半年，
反正别人不这么痛苦，
不是紧着喝吧，
那就是咱咱也不能老在10几平米小地儿窝着呀啊对，
不能天天就接待那一锅人，
就把来就开种尝试开新店啊，
就是说一开始一个小店或再开一个小店，
就是小店运营成本低啊，
小店相相对于位置好，
选大的店毕竟就是又贵又不好找，
就是又找一家店，
就是那家店没找成功，
然后管理的人员又不是我们自己，
我们正在忙着搞评品呢，
就是那家店基本上就没有做起来，
怎么算没找成功，
就是你找到一个，
就这种快销品的行业，
你要找一个人流量大的，
别听那什么酒香无化向深这种话，
都是就是自我安慰，
嗯啊，
或者是就是那种。
就是奇怪的一种思维逻辑，
我觉得市场决定了一切，
嗯，
啊就是商业行为，
商业规律是决定一切的，
嗯所以呢，
你一定要找人流量比较大的，
我们第二家小店找的就是人流量比较小，
嗯，
为什么？
嗯当时就是说呃刚好那个租的也便宜，
然后呢，
旁边在东四八条，
嗯然后呢，
就是租金便宜，
然后呢，
店面也OK，
我们说是就立个店呗，
然后旁边就刚好又有一个，
呃外国人开的增酿酒吧，
我说是刚好做个邻居是吧，
这个活动说明咱们做老吃，
那这个大铁门儿这个是吧，
啊刚好去过那去过多，
然后呃这家店呢，
就没做起来，
为什么呢？
首先管理不善，
就是说你的管理没有，
呃因为因为当时嗯合作模式挺奇怪的，
是朋友要做管理，
就别的朋友，
我们自己又是内部的，
所以呢朋其他的朋友做管理，
然后呃，
中间的供酒啊什么的，
我们的设备刚好又在调整。
酒也供不全，
然后呢，
旁边又有竞争对手，
所以又人流量又小，
所以那个店嗯，
整个一直是属于自负盈亏状态，
不赚钱，
但是呢，
对我们来说这就算失败的，
因店必须要赚钱才行，
然后而且名气也没起来，
因为两个目的都没实现，
那这个店开的意义又不大，
刚好那个那个店门口的那个玻璃罩子又是违法的，
城管又要强强拆，
就趁着这个要强拆的这个劲儿，
我们就搬走了，
然后呢，
后来那个店是就在在那个店的同时，
我们在五大园胡同，
就是有现在的这个店那块儿，
我们第一家店那个北京桥头条那个胡同那个店呢也拆了，
为什么呢？
是因为房东要翻盖，
所以我们也翻了，
就是就也出去了，
可最小的时候就做，
就是变成五道云一个店，
然后就别人家，
就听说这家真能折腾，
现在折腾的那个平啤，
又是好几家店开了关，
关了开，
最后又打电话，
你们家哪家开的。
就喝点酒容易嘛，
都不知道去哪，
然后武大营的店呢，
就嗯，
就是就变成了，
就是说你不试不知道，
你试完了你就知道说是哦，
这个就符合商业规律，
你就必定会成，
就是他首先是一个观光型的胡同，
嗯其次呢，
嗯，
都是小姑娘文青，
最爱分享最拍照的人，
我们在门口全部都是那个，
我们的酒标是一个特别萌的熊猫眼睛，
那大家伙都过来拍照，
拍照照，
我站在门口说拍照能拍出味道来嘛，
进来对，
所以我就这么一说，
人家也不进来了，
对，
没看好都不要干嘛，
然后当时那个就引来很多的固定的客户群，
发展出来周边很多的固定客户群，
然后在这个期间呢，
我们有不停的参加各种啤酒节啊，
我们做一个国内的独立的啤酒酿造品牌，
嗯，
去参加一些嗯，
特别的啤酒节，
不做不参加的一些大的啤酒节，
因为嗯大分。
他的啤酒节，
或者说是已经经营了10年的啤酒节，
他们都卖的酒都是一个味儿，
你去那儿你也喝不出啥，
但是呢，
我们现在参加的都是稍微高端一些的啤酒节，
都是精酿类啤酒，
在啤酒节每家酿的味道都不一样，
而且呢在全国就那么几家，
所以我们几家就一直攒起来做啤酒节，
然后我们在那个今年我们在上海那个国际啤酒节上，
我们还得了一个我们小麦啤酒得了个银奖，
所以还不错，
得瑟，
我就跑到楼上，
跑到那个台子上去领奖，
开心坏了，
然后当天晚上感冒就下着雨，
那天就是上海人的消费观念比北京还是要强一些，
所以当三天啤酒节三天雨，
但是呢就都没问题，
啤酒节一直很火爆，
嗯，
那就卖了半锅呗，
卖卖了半锅，
但是卖了一部分，
然后关键是品牌起来了，
名气起来了，
起来了，
这个名气起来了，
那你这光靠你的小店儿。
卖也卖不了渠道，
我们的渠道，
我们的生意就店啊，
只是一个展示，
其实在我们店里的客人一共分成三份儿啊，
1/3是我们自己员工啊，
出来开会也五一算道了，
我们的办公室离得太远了，
顺一我一说我们在喝，
我直接过来就是那个开会，
然后就有事儿开会见面都在店里，
平时都得睡一平时然都叫到店里来开会，
后来那个培训出来我一助理他会尿酒以后我就去顺义的机会就少一些了，
就不用折腾那么远了呢。
呃，
还有一部分客人呢，
是全国各地的酒吧老板啊，
是过来进酒谈生意的，
然后剩下一部分客人才是游客和当地的住的老外，
所以这样的话呢，
我们的那个店的目标就是作为展示的作用，
他以达到了，
然后呢，
我们其实我们做的主要的方法还是传统渠道，
嗯就是嗯铺经销商，
铺点铺代理商，
嗯这样子，
然后我们刚好嗯瓶。
啤酒刚开始做好以后，
就有一个还不错的我们销售主管加入，
然后加入以后他本身的那个销售能力也很强，
以前也是在快销品里面混了很多年的渠道下去，
直接就开始跟我们破渠道，
铺的速度特别快，
远胜于我和我的合伙人，
我们俩毕竟都有人不一样，
这很重要，
就以前他泼酱油的，
现在改出啤酒了啊，
他就他以前做红酒行业，
所以对这些也是很熟悉的，
所以我觉得说是所谓的生意要做好，
这天时地利人和都得做，
都得碰得到，
对，
那这个经销商找经销商前期等于你也没遇到什么困难，
因为有一个人帮你把这事儿摆平了。
呃，
一开始我自己找的经销商啊，
那时候啊也没什么困难，
就是因为这个行业太新了，
没有竞争对手，
全国就就你一家在做评批，
只是人家找着你，
打电话要你，
所以你要找到需求，
你找到一个好的产品，
这第一。
点，
这是最重要的，
就是你你能不能找一个好产品，
你没找到好产品，
你说实话你再多努力，
你你说咱做纸巾行业去，
你费死了老劲儿，
你不一定能冲过去，
你作为矿泉水行业去，
你是啥时候你能卖出去，
所以大兵权嘛，
几百亿都几十亿都倒了没，
所以这些都没，
就是你必须得找一个好行业，
你觉得它的市场是前景不错，
市场目前竞争的人不多，
然后呢，
核心技术你能够掌握，
然后呢，
也是有一些门槛儿的，
这样对方不容易去快速的，
还还有还有切入点，
然后是所以矿泉水厂，
嗯，
那但很多听友都都觉得好，
他现在能想到都是一些热门儿的行业，
那有一种声音就是说大家都不做，
你做你不傻逼吗？
啊就成功的人总是少数的，
选择这样的路的人永远是少数的，
然后呢，
我觉得所谓的热门啊，
都已经。
你知道他是热门的时候，
你经没有机会介入了，
因为把它搞热门的那些人已经赚够钱了，
你使是跟风的，
你比如说就很多小姑娘都有梦想，
我要开花店，
我要开咖啡馆，
嗯，
有多少家咖啡馆，
来来去去来来去，
嗯，
对吧，
那那那为什么人家开咖啡馆去赚钱了，
你怎么就没赚钱，
人家都连锁了几百家了，
你怎么就没做起来呢？
原因很简单，
你介入切入点不对，
你切入时机也不对，
然后你又没有掌握核心技术，
豆子是你烘的吗？
对吧，
然后你你烘的技术怎么样，
然后原料上面你你有没有掌控，
我知道一家在那个是哪儿，
世贸天津还是哪个，
就是有一个就是美国人开的那个欧什啊，
就对欧他他不是自己烤豆子嘛，
在店里那个一台好像是他考对他，
他敢开那个咖啡馆，
原因很简单，
他那个店从呢不指望它赚钱，
因为他是全国最大的几个咖啡生豆的。
供应商之一，
这个他背后的生意，
你得别看人家眼前的干啥，
你得看人家背后拿什么赚钱的，
嗯，
他以前是做it的，
赚了一笔钱，
然后呢，
把公司卖了以后，
然后直接开始搞豆子的生意，
你把这些故事讲明白了，
看明白了以后，
你知道说啊，
原来人家开这咖啡馆是就是闲得慌，
你这个从农业搞到这儿也闲得那那个这这那个我我我要说什么来着，
就是就是就是说你这个开这个一开始开这个店，
是不是就是主要就跟那个其他像那种小的牌儿，
就是也不是小牌儿，
安踏什么那种牌儿，
他想开一个在北京开形象店，
也不是为了挣钱，
主要就是让经销商什么的看到你这品牌的实力，
是这个目的吗？
如果要是一开始是这个目的，
那我们就毁了，
因为我们才10几平店，
嗯，
你让人家经销商看你什么实力啊？
嗯，
我们新疆的客户过来以后说你们的全国名气那么大。
一共才15平，
还不如我们家的你眼边衬地啊，
对，
你要傻眼了，
你也不知道该怎么回答，
人家就说我们的生意都在外边，
然后说这里面做的全是酒吧，
老板只能这样给人家回复，
但是呢，
实际上呢，
嗯，
我们也知道这个是一个弱势，
嗯，
所以我们在这个月，
我这两天正在忙的事儿，
就是我们在装修北新桥的一家新的店，
就400平上下层，
然后呢，
现场酿酒，
这样的话呢，
做完了以后，
我觉得至少在北京的或者乃至全国的经像行业里面，
至少也是一个小标杆在感受簋街那儿，
簋街西头，
簋街西一条北，
北京加的东南角啊，
到时候咱过去看看去，
先先先试喝一个把，
那一锅咱先喝喽，
那一锅你想喝也不容易啊，
我这锅虽然小，
但也300L的，
就是这这在选址这块儿，
就是你对这个弹友们有什么建议没有，
那你看你换了那么多店大店做做对。
呃，
选址就看你做什么店，
不是就做什么生意，
你比如说如果我们要做的是就是这样的餐饮行业，
那你应该是在餐饮集中带，
或者是旅游观中，
旅游观光的集中带，
而且呢，
旅游观光呢，
还不能是季节性的旅游观光，
应该是场景性的，
这样的话呢，
你哪怕它房租贵一些，
嗯，
你你做的时候，
你只要用心，
你盈亏平衡一开始还是很容易的，
嗯，
不至于到后面就出现什么大问题，
就是如果你要不认真做，
那肯定还是有问题的，
但是呢，
好歹他还是能做负盈亏的，
我们五到营胡同里面有好几家店就是这样的，
你明显的知道他们家东西不好，
嗯嗯，
就是吃的什么的也很一般，
但是他们家能活下来就是因为流量大，
流量大选的位置好，
那这个就是流量大，
他的房租必然会比流量小地儿贵，
就是很多创业者就未来省点钱儿，
可能就是错失了一个好的旺铺，
这个你有什么建议，
就比如说在在同等机会。
情况下，
这两件你都能要，
只不过这个比那边贵，
**3000块钱，
但是这地流量是那边一倍，
这这这这种情况其实是挺难抉择的哈，
我觉得说是你要么就别开店，
嗯，
就开店，
现在成本特别高，
但是一旦要开店，
你就选一个好位置，
好位置是就是之后一切的一个决定的点，
如果你要是一开始选了一个偏的位置，
你明明知道你上一个租户，
他上一个租户就是倒闭了，
也是做餐饮的，
你又开过去，
你不傻吗？
对吧？
他倒闭是有原因的，
没有一个人不愿意自己店好好经营的，
但是他如果有努力经营，
他还是倒闭了，
证明这个地方不适合干这事儿，
那你就不应该干这事，
除非你牌子大到就是说跟麦当劳肯德基似的啊，
开一家就火，
原因很简单，
我品牌优势已经到这个程度了，
我可以忽略这些市场规律了，
但是一开始你很小的时候，
你就不能去这么去想，
嗯，
对，
所以一开始你但凡要开店，
好的地方就是最好的。
哪怕我就。
选了一个人流量很集中，
但是我这个铺面很小都不要紧，
但是你只要能做起来，
你这行业你就立得足了，
你能算算算是，
呃，
我从我去咖啡行业比较熟啊，
那我东过好多点儿，
包括包括就站在那儿算人流量，
挨个人头数，
进人家店待一天，
然后算人均的，
算人均消费，
然后呢，
算整个的不同时间段的人流量，
然后他的换班机制啊什么我都我都都盯过，
就很很很熟，
这件事儿在说实话我不是特别的，
就我之前做过所有调查之后，
也基本上暂时先放弃了门店这部分啊，
我要把电商部分能够支撑到，
呃，
资金链足够雄厚之后，
可能还有其他的考虑，
就是这个叫在微软里边，
像微软研究院不挣钱，
嗯，
但是这个叫做背后的微软，
你知道卖安卓手机，
呃，
微软能够拿到的专利费用比安卓，
比顾客自己挣钱还多，
就这个叫做背后的一个体系，
能不能支撑出这个前前店来，
在现在的所有就是就是像熊猫说的前面的这个前垫的这部分，
这个店的部分，
一旦你选择一个好的地方。
跟做咖啡的，
我一般说一句话，
就是当你身边开一个星巴克或者cost斯A或者其他的漫咖啡等等的一些时候，
你怎么生存，
因为你选择一个好地段，
直接意味着你可能跟资本挣碰，
嗯，
这个资本挣碰的强烈到什么程度，
就是我知道的账目上说很多你看到星巴克cos他们开的这个地段本身房租超贵，
他们都不挣钱，
你靠什么挣钱，
对，
这也是就是你你要考虑一个你会不会遇到一个机遇是跟资本挣碰，
这个特别可怕，
对对，
就是这其实也是一个前期可能让你一下就打趴起不来的一个观键，
没错，
就是我们说就是一个公司的运营超过三年，
你才算是存活下来了，
因为90%以上的公司是倒在前三年呢，
一个店的运营，
实际上前三四个月你就能看见后面的大部分的发展方向了，
就是如果不行迅速止损，
那差不多，
但是我是觉得就是尽量不要开实体店，
现在这个社会已经把大部分实体店的生意的那个，
除非像我们这样的酒吧。
这类的行业，
嗯，
这你不得不开实体店，
否则的话呢，
其他行业没有没有太大的必要开实体店，
那刚才小欧说他是纯走电商，
但是你这个就是啤酒，
这走电商还不够卖瓶儿钱的运费钱的，
我们现在这啤酒行业有一个就是我们大概一个计算，
就是说一个酒厂的为为起点，
然后呢，
周边300km为半径，
画出这个圆，
是这个酒厂的，
嗯，
就是合适的一个运营的利润点，
就是利润的这个圈，
但是呢，
就是如果这这是普通的啤酒，
如果像我们这样的酒量，
我们可以扩散的范围大一些，
就现在来看的话，
我还有机会就是说做到，
比如说做到嗯，
全国范围内，
嗯嗯，
但是呢，
就是说这个也是很有限的，
如果我要有机会做更更更近的，
离得更近的，
我肯定会尽量的做更近的方向，
嗯，
现在开店本身的成本很大，
人工的成本也很大，
嗯，
而且失败的几率特别大。
你想如。
那你要有100万给你一个选择，
你是开店呢，
还是做代工呢，
我肯定选择做代工，
因为我出现了大量的产品的时候呢，
我可以影响的范围很大，
我现在我们行业里面，
现在自己就精，
像啤酒行业已经出现了一些细分，
我们我们像这样的，
我们这我们这个性质属于是店在家这个代工就是瓶装啤酒散的渠道的这种传统渠道这种形式，
但是我见到很多家，
他其实花了差不多四五百万，
嗯，
用在一个店上，
嗯，
这个对我们自己判断来说，
我觉得是不合适的，
但是对方对方怎判断我就不知道了哈，
但是我自己看是不合适的，
为什么呢？
你撑死了，
你能影响你这个店周边30km的半径，
自然流量，
这个是它自然流量，
但是你就是在全国有名气有用吗？
不，
别人不会飞过来，
但是呢，
如果我要用同样的钱，
我把它都换成酒，
我哪怕不赚钱，
我把酒都散到全国各地去，
我的知名度也就起来了，
这也是我们一开始这个也是。
之前说好多人习惯用互联网思维说事儿，
然后说互联网思维怎么样，
就是一一流，
一流商圈石流地段啊，
建立之后怎么样通过通过其他的方式引流，
我跟他说就算你这个，
你这个品牌有十万粉丝，
一家店转化率极低，
转化率超低，
你知道你十万粉丝分布在全国的各个地方，
而真正对于对于大品牌的这个这个这种传播性的营销，
更主要的不是单搭拉单店流水，
第一是给投资人看的，
这是一个，
这是一个圈钱的渠道，
第二是快速展店的基础，
嗯，
不需要养店，
快速展店，
然后通过你的媒体渠道能够能够发挥效用，
如果你不做这两点，
第一因为你快速，
你快速展店是需要资本支持的，
如果你第一圈不来投资人的钱，
第二，
做不到快速展店的管理能力，
那基本上没有用，
你单店流水会拉到头，
就好多地方，
我说不适合开店，
是因为你算，
你算一笔账，
一般正常的餐饮行业，
呃，
翻台率一般到期就不错了，
呃，
正常分台，
然后有可能有些极变态的，
比如像麦当劳什么。
么有的时候能到十一十二，
就是单个单个台面会分多少次，
然后到期的话有很多你按客单价，
每一个客单价，
然后按毛利率，
再加上房租减去，
再加上人工减去，
整个算下来之后，
比如说它的这个店翻台率到6才平本，
那基本不用干了，
翻台率到7是平均水平，
到7的时候你刚微力，
然后你要拉到一个，
你再往后拉的话，
你要扩展你的营业时间，
比如说你的午餐时间，
可能人家从十点钟就开始吃，
一吃到下午两点，
你的晚餐时间像海底捞一样，
能到能到9~10，
这样子的话，
你要你要做24小时，
你才能够拉到那个程度上，
这对你的，
这对你的店面要求太高了，
所以在北京的很多地段上都造成餐饮行业就是低消费，
低单价的消费，
餐饮行业已经到分台7台平本儿就很难做了，
已经嗯嗯，
像我们这样的店，
我们一开始做计算的时候，
我们就做的是嗯，
150个座位，
人均100，
然后翻台率3，
然后那个再打个八折，
打个折扣，
然后呢，
大概计算成本算完了以。
可是哦，
大概这么多成本，
我们每天能保平呢，
再看这个人，
这个这个地地段周边的所有的店，
它的数据大概是多少，
算完了以后说，
哦，
那我在这个地方像大家做鬼街，
好处是这条这条街永远会有人，
你在某一个商区做的话，
你会发现这个这个商区里边有人的时间只有200多天，
周六周日是没没人的，
周围全是写字楼，
周六周日几乎没有人，
然后每天的话有几顿饭，
这跟做的商业不一样，
有些的国企的话，
可能每天只有一顿饭，
中午然后晚上是没有饭的，
所以晚上的商业全空了，
很明显的周围就是晚饭的时候可能就是上座率只有50%，
但是中午饭的时候可能能150%，
就这个就是整个你要计算下来，
所以我在在咱们群里也是说，
所有创业的人基础要学会怎么算，
别到时候在纸面上都盈利不了的话，
这这不可能去想象奇迹算完了以后你就知道你不赚钱，
那你就先想想我这个行业，
或者我选择这个方向是，
或者做这个模式是不是有问题，
那最后我想问一下，
就是说，
就比如说这个酿酒这事儿，
就有人比如说。
有人想防你，
嗯，
要了一配方，
嗯，
然后跟那配方一样，
他仿得了，
你防不了，
嗯，
因为呃，
每一家每一家酒厂的设备都是不一样，
然后呢，
每一个就是人能进入到的原料的品种都是不一样的，
然后呢，
它的这个酿造规模，
嗯也是不一样的，
如果没有，
就是相当深厚的就是酿造基础的背景的这个嗯知识在后面撑着的话，
基本上他拿到你这个配方也挺傻眼的，
也不知道他该怎么办，
你比如说就好像我们那个汽车行业，
我不是汽车工程的嘛，
就说举个汽车行业的例子，
就我们很多国产的汽车长得特别像国外的某某车型，
对，
原因很简单啊，
你买了人家整个生产线的设计图纸啊，
买了吧，
你不是从人家正规方向买的，
也许是正规方向买的不知道，
但是呢，
应该是不是正规方向的，
因为你要做的是另外一个牌的，
你自己牌子的车，
你买了以后，
你说是我们要。
做一些改进，
嗯，
然后呢，
发现一丁点东西都不敢动，
一动所有数据都断乱了，
人家所有的数据都是经过精密计算，
那个就是整个装备，
整个那个生产线每一个细节，
包括每一个螺丝的安装细节，
都是不能够去动的，
最后只能干什么呢？
怀标，
把人家那个标，
那标的那个位置设计和自己，
把自己委曲求全，
把自己的标设计成和人家一样大，
这样的话呢，
有机会把你的标按到那个车上就是。
所以亚迪比亚迪为什么叫花冠了，
就北北汽那几辆车不是长得特别像奔驰，
看你这宝马叉50就看不是是中华操，
你要是说是我花钱买行不行，
我偷了你配方行不行，
我拿了你的设计图行不行？
没用，
一点用都没有，
我们的所有的啤酒行业的酿造就是发酵罐啊，
没有统一标志的，
就是是没有统一标准的。
必须要从那个就设备厂去和设设备的那个工程师单独打电话，
我们这个店里面的那个发酵罐打电话，
打了一个多月，
来来回回沟通图纸，
就幸亏自己学工程的，
所以呢就是沟沟通图纸很方便，
学月了怎么办？
那那就今天这时间啊，
首先也差不多了，
咱也总结总结这期有什么干货能让听友吸收的，
然后我先说一下啊，
就我就是这期啊这故事啊，
首先从选址这一块儿，
就是就选来选去，
变来变去的，
然后包括从这个找上游，
落实这厂家供应商这块儿身上需要很细心很认真的研究一下时呢，
就是你别怕麻烦，
能买个机票过去骂人，
还不如提前买个机票过去盯着呢，
这样损失会相对小，
还有呢，
就是说就是就是就是说这个，
如果你有独门秘籍，
其实你不用捂着，
让大家都知道，
其实效果也是更好的，
你们还有什么要补充。
反而是一种宣传，
反正是一种宣传，
对小欧这边我我我还是建议就是所有创业先会算，
先学会算，
先学会算一个成功率，
算一个大概的市场份额啊，
你可能做到什么样，
然后大概有一个时间表啊，
这个这个不是说你数学好坏的问题，
而是说你对这个算的过程，
实际上是对你对你对整个行业了解程度的问题，
还是你对本身能力自有自我能力认知的问题，
而不是随便下来的，
所因为这个牵动了很多的资金流，
牵动了很多其实你本人，
你因为这件事情也不去拿工资了，
又要花钱出去去赚，
创业的话呢，
其实你整个一开始都是负的，
嗯，
然后怎么能打平，
怎么能去让它变成正数，
这个是一个相当艰难的过程，
我虽然就是说起来都很轻松，
说啊，
没什么难呀什么的，
但是因为在我们这一块儿，
我们都经过了很多的努力，
所以你觉得好像不是那么的难，
但是而且是走过去以后，
你再回头看你。
那不是个事儿，
但是在当时你已经觉得是天大的事儿了，
为什么打飞机去骂娘呢？
那都是有原因的，
就说是这个事儿已经就影响很大了，
这是有一个方式来测，
就是如果有人问你，
如果让你从头再来一遍，
你还来吗？
没盖好都不叫干我，
我曾经扪心思问过人，
如果再来一遍，
你还来，
我真的没那么大心气儿，
没那么大信心了，
你就知道眼前全是坑了，
你挨个跳就挨个爬出来啊，
没有那些个，
但是不要怕错，
要想错尽快犯，
早早犯完，
这样的话，
你想不犯错，
其实基本不可能一定回过，
就是留给自己留个余地，
能爬出来，
别万劫不复了就行。
刚才有一个小小件，
就是人员管理方面有没有什么，
嗯，
我们是这样子的，
就是说我们现在这个公司结构很简单清晰，
然后呢是一个扁平化的管理，
我和合伙人两个人是主管所有的东西，
然后呢，
下面一层呢，
是有这种，
嗯，
销售主管，
嗯，
有这个就是财务。
部的，
嗯，
然后也有那个我的助理酿造的就是这种，
然后再往下一级的话，
就是销售这样子的人员，
这是我们觉得已经级别够复杂了，
我不希望再加一层，
这样的话呢，
我的信息传递速度会很慢，
然后呢，
呃，
我们希望是做一个叫小而美的公司，
嗯，
就你的人员最终我们做到最大，
我也可能只用三四十个人，
嗯，
或者是这已经是我觉得已经很庞大了，
不好控制了，
应该是十一二个人就能把这个事情给做起来，
因为每个人在每一个方向都已经是自己的，
就是专家一样级别的人，
那你他必然涉及到有些代工，
因为你生产执行的这部分是，
这也是为什么我们一开始就选择代工加入，
有可能我到后面就哪怕我真的兜里面就捡着钱了，
有2个亿我也不会变那工厂，
原因很简单，
就是说有这2个亿我再代工，
我放到全球市场上去看看，
对，
然后到经销商又来了，
说你这人还没我们家亲情多呢。
不过这个。
对，
这个是一个优势策略，
一般就是就是他把劳动密集型的部分扔给了别人，
然后把整个整个对对智力还有对核心的是要求更高的地方抓在自己手里，
这是一个主流的这个商业商业模式，
像苹果公司这都是这么干的，
全部走代工嘛，
富士康什么的都给代工，
像富士康一直跳楼，
苹果汽车也跳楼了嘛，
然后最后呢，
咱还是就是老老官利，
然后让嘉宾给点小福利，
现在我听啊，
在这个簋街边儿上北新桥有一店，
然后同时呢，
鼓楼边儿上也有一店，
然后到时候咱啊咱咱把那个微信的地址啊，
把把这地址公布在咱官方微信上，
但是具体福利是什么呀，
还得让这个叫金属这么着吧，
就呃呃之前呢，
我们就给福利的呢，
就是要不你就是代金券哈，
还有是给什么呢，
反正我觉得吧，
这个还办过呢，
这是吧，
一会儿你们抽奖，
我觉。
他抽奖那个比较刺激，
在这个微信上，
然后做做一个北京区域内，
做北京区域内也欢迎新疆的朋友大飞机过来搞一个活动，
然后咱们截止到前12名，
游20起来着啊，
看谁报名早，
咱截止到头12名，
你看怎么样啊，
然后那个也今天感谢那个嘉宾，
还也感谢小欧客串主持，
然后那个最后咱们再说一下这个双微怎么加啊，
大家请搜索那个微博的微信上搜索淡姐创业加我们微博的微信号，
嗯，
就是中文实名，
中文实名的，
现在我们也刚刚开通了一个那个微信的公众群，
通过QQ群还会有公众微信号，
是有那个二维码，
大家下载那个二维码，
然后扫一扫就OK了，
把那二维码保存到手机，
然后点扫一扫，
然另外啊，
就是我们这节目啊，
要想让更多人听见，
还得靠听听众们，
你们呀，
听完节目先订阅一下订阅节，
订阅节目的听众呢，
再点个赞，
这呢。
就是对我们最大支持，
以后我们还有更多更好的福利是吧，
等着你们大家，
然后也谢谢谢谢谢大家了，
到时候那个大海老师给你们再再贵再磕头，
上期已经磕过了，
这次在磕3，
那这次节目就这样，
蛋姐创业，
下期再见。