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却说自吴记川饭连吃带拿的众书生回到官舍
念及绝大多数同窗眼下正在午睡
虽没有回寝而是去了书斋
书斋里有少数几个卷王正伏案小憩
也有睡醒了继续埋头苦读的
没错
说的就是刘几
刘几只抬头看了众人一眼
便专注于眼前的经书心无旁骛
然而眼睛可以目不斜视
耳口可以不闻不问
鼻子却没法堵住不呼吸
那缕淡淡的香气来得太过突然
他猝不及防将之尽数吸入鼻腔
立时从入定状态中醒来
杂音入耳
是轻微的咀嚼声
怪哉呀
咀嚼声竟似也透着香气
刘几的喉头滚了滚
想起自己午间只啃了两个炊饼
不由得更馋了
索性搁笔起身
转身朝书斋后团团围聚的一众同窗走去
知道兄
易书生轻声招呼他
尝尝啊
刘几的目光落在卤食盒里冒尖的酱色肉衫
随后问道
卤肉吗
哪家店的
吴记川饭呢
刘几本来还想矜持一下
听闻是吴记川饭的卤肉
立刻伸手拈起一片薄薄的几乎能透过阳光
琥珀色的光泽温润的浸染开来
表面颤巍巍的晃动着一层卤透的卤豆
看得他是直咽唾沫索意晾凉
仍有一缕咸鲜醇厚的卤香扑鼻
凑得近了
肥肉间那隐而不显的胶质气味也悄然溢出
混合诱人的肉香叫人口齿生津
他顾不上辨别香味儿
已然一口吞下
霎时间醇厚浓郁层次丰富的卤香在舌尖绽开
猪皮软糯不腻
肥肉入口即化
瘦肉不干不柴
他来不及细细品味
肉已划过喉尖
唯剩卤汁的余味和脂香在口中荡漾
不仅不过瘾
反倒更馋了
刘几盯着食盒里冒尖的卤肉
心想若是此肉下饭
他能再吃两个炊饼
郭纯要说来
尝尝
原本伏案小憩的二程兄弟凑上前来
各自拈起一块猪头肉品尝
也如刘几一般
还没尝出滋味呢
竟就咽下去了
禁不住连连咂嘴
恨不得再来一块
到底没那么厚的脸皮
程颢问
哼
这是哪家的卤肉啊
吴记川饭
又是吴记川饭
陈间传的沸沸扬扬的及第粥也来自吴记川饭
兄弟俩对视眼
心照不宣
不多时
酣睡的书生陆陆续续走进了书斋
见者有份
凡路过者均品尝到了香卤猪头肉的美妙滋味儿
递交食盒时
吴铭特意叮嘱众人将卤肉存放于阴凉处
今日之内务必食尽
不得过夜
他显然是多虑了
根本等不到过夜
只一个中午
原本冒尖的一盒卤肉便见了底儿
书斋里已无人午睡
众人的谈论声逐渐高亢
嗯
绝了
绝了呀
状元楼的卤肉都没有这个香啊
这卤肉算什么
阿家的荔枝腰花才是真的绝
甩那状元楼十八条御街
非也非也
最绝的当属店家自制的凉茶
冰冽甘甜
若能每日饮一杯
快活似神仙呢
谁快活似神仙呢
胡爱站在书斋门口
目光冷冷扫过
众人嗖一下做鸟兽散
各回各位
整襟危坐
鸦雀无声
吴铭三人和车夫约好时辰地点
又去市集上逛了一圈
杂七杂八买了不少东西
诸如装菜的器皿
储冰的冰鉴
用于打包的荷叶之类
共花费八百余文
唤一个挑夫挑至吴记川饭
回厨房歇了口气
吃几块冰镇西瓜
着手准备晚上的菜料
谢清欢见师傅仍按十盒的形式备料
奇道
师傅
不是说不卖盒饭了吗
是不卖之前那种盒饭了
咱们改卖套餐
套餐和盒饭形式上是一样的
都是由商家提供多个菜品给食客自行挑选搭配
只不过套餐通常做的更精致些
以前那种盒饭太糙了
肉量少
味道也平平
卖倒是好卖
便宜嘛
可吴记川饭人手有限
不能既要低端市场又想做太学生的生意
必须做出取舍
是时候进行全面升级了
多的不说
起码提升至快餐店的水准
价格嘛
由原来的一荤一素十文每份涨至二十五文每份
对日收百文的小老百姓来说
贵是肯定
但也不至于吃不起
对家境普通的太学生来说
这个定价正合适
而且性价比很高
既能吃饱又能吃好
至于富家子弟
套餐什么的就不是给他们准备的来了
直接点单锅小炒便是
当然
套餐最大的优势是可以提前做好
能够有效分担现炒的压力
以免再像中午那样手忙脚乱
备料的同时
把猪尾和凤爪也卤上
谢清欢疑惑
明明有那么多可卤的食材
为何偏要选肉少骨头多的两种呢