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快餐之每次都是我躺枪
第六百三十六集
蓝召雨约他
并且说明并非私事
钱浅心里隐隐有了猜测
但他还是没有贸然答应夏叶凉
只说要和父亲于商量一下
青鱼
那天蓝召雨提出见你
到底说了什么
钱浅直接开门见山的问道
怎么想起问这个
付清瑜一脸询问的望着钱浅
其实也没什么
他提出合作
我们没细谈
他只是大略说了说自己的想法
我觉得与我的职业规划相差太远
因此没有答应
小梁今天打电话过来了
钱浅很坦白的答道
说是蓝召雨约我
并且说明不是私事
我想跟他之前跟你谈的那些有关系
那你要去吗
付清瑜一脸忧虑的望着钱浅
借口吧
我看他就是还不死心
早跟你说了他不喜欢我
钱浅一个白眼过去
我去听听他要说什么
你要是不放心
陪我一起去好了
我猜他是希望能通过我说服你和他合作
他到底向你提出什么条件
开连锁店扩张吗
倒是没有
付清瑜摇摇头
他目前的一家融合菜餐厅不是经营很不错吗
因此他提出用他出资
我作为主厨
合作开一家品牌精品西餐厅和一家同品牌西餐平价店
以平价店的销售来养精品店
他说愿意给我提供最大的自由度
我只需要做好精品西餐店的主厨
但我目前这家店的经营状况不错
暂时没有变动的想法
这个蓝召雨挺知道变通的嘛
钱浅想
大约是因为有前世的经验
蓝召雨知道付清瑜不可能接受连锁扩张的合作条件
因此才提出这么个合作方式
只是不知道他是不是对夏叶凉也提出了这样的合作邀请
原来如此
钱浅眼珠转了转之后
慢吞吞的开口
名厨
蓝召雨经营的同品牌西餐店
有你这个更加天才的名厨亲自经营
当然只会越来越出名
他是要你当幕后英雄啊
这对我来说倒是无所谓
付清瑜摇摇头
我的事业在厨房
将一家餐厅做到最好才是我的本分
至于其他的我无所谓
只是蓝召雨的条件虽然听起来很省心
我不需要负责经营
只需要做好主厨好好管理后厨就好
但我并没有在管理另一家西餐厅的想法
我跟你说过的
作为厨师
我的精力有限
最多能管理好两家店
我希望等以后有余力了再开一家中餐店
很有道理
钱浅笑着点点头
咱们店里目前这位职业经理人就是个挺厉害的人
经验方面很有头脑
再说咱们并不缺钱
付清瑜笑着补充
我每年从家里公司拿到的股利分红
足够养得起这两家店
我去一趟蓝召雨的店
钱浅下定了决心
去听听他说什么
另外
再见见小梁
我看他就是要找借口见你
付清瑜一副不情不愿的模样
那家伙每次看到你都忙着献殷勤
有句话你没听过吗
钱浅笑着戳了戳付清瑜的额头
无事献殷勤
非奸即盗
我说了
那个蓝召雨不喜欢我
他之前追我一定另有目的
反正你是我老婆
付清瑜摆出一副不讲理的模样
他是不是真喜欢你都没用
你只能是我老婆
蓝召雨既然透过夏叶凉传了话
说找他并非私事
那钱浅决定就按照公事的套路来
他直接去了蓝召雨的店里
一副公事公办的架势正式拜访
看到他上门
夏叶凉当然很开心
直接将他抓去了后厨见
召雨 不急
你还没来过我们店呢
来看看我的笔记
等一下再尝尝我们店里的招牌菜
连笔记都给我看
不怕我偷师盗版吗
钱浅开玩笑的问道
别忘了我现在可是副厨
我才不怕
夏叶凉下巴微微扬起
一副极有自信的模样
我不信你能为了几页笔记损失我这个朋友
而且我作为一个厨师
哪能就凭这几个创意吃饭
也太小看我的水平了
是是是
你都对
你是最好的厨师
钱浅忍不住笑起来
夏叶凉意气风发的模样可真美
那种从内而外散发的自信与坚定
让她看起来极其有魅力
有追求有梦想又肯努力的女孩子果然很吸引人
夏叶凉的创意当然很好
不过这间店的招牌菜是蓝召雨的创意
钱浅用脚趾头都能想明白
这一定是蓝召雨按照前世的经验抄袭了付清瑜的作品
你觉得怎么样
夏叶凉指着眼前的牛肋骨问钱浅
我们的招牌特级牛肋骨
中式烧汁融合西式调味方式腌制后直接原件干煏六小时
很费功夫的一道菜
钱浅轻轻一戳眼前的牛肋
立刻肉松松散散的从肋骨上脱落
一丝一丝漂亮的散落在盘子里
然而看起来松散的肉吃到嘴里却一点都不干
松嫩柔软
带着烧汁的鲜甜
味道非常不错
钱浅点点头
你们怎么想到用干煏的方式的
牛肉达到这个程度
火候和时间都得刚刚好才行
你们试验了很多次吧
这我就不知道了
夏叶凉摇摇头
召雨拿出食谱的时候已经跟我说清楚要煏六个小时
我想他一定自己试验过很多次吧
话说回来
召雨还真是天才
居然能想到这样做牛肋
我们传统做叉烧的方式做出来的肉都是紧实的那种
弹性很大
没有这样柔嫩的口感
而炖肉虽然酥烂
却很难保持烧肉的特殊香味
只有这样的方法才是完美平衡
我怎么就想不出这样好的创意呢
我想灵感应该是来源于西餐的焖烤方式
钱浅答道
调汁也很特别
偏西式的味道
但是又有中式的酱香
的确是很了不起的创意
没错
这牛肋骨的确是很了不起的创意
因此钱浅根本不相信这是蓝召宇自己想出来的
钱浅和夏叶凉正对着菜盘子研究
这时候一身清爽的蓝召雨走进了厨房
一看到钱浅就露出了温柔的笑容
那笑容超级套路
之前钱浅开酱菜店的时候
总是能看到他这样对着夏叶凉笑
前台告诉我香香来了
我在办公室等了半天都不见人
一猜就是被小凉拉来厨房了
蓝召雨一脸戏谑的看着夏叶凉
小凉
这就是你不对了
香香香不不容来一趟
你还跟我抢人啊
你不
不是说有公找找香香吗
夏叶凉一脸理直气壮的答道
我们做厨师的
什么公事不能在厨房说啊
蓝先生
钱浅冲着蓝召雨点点头
主动打了个招呼
好久不见了
香香怎么那么客气啊
蓝召雨脸上的笑容越发温柔
我们都认识那么久了
怎么称呼上还那么生疏啊
怎么
你有了男朋友
我们难道连朋友都不能做了吗
钱浅笑了笑没说话
这不是废话吗
咱俩本来就不熟
根本就不是朋友
没事套啥近乎
真当姐傻看不出你别有用心吗
你来的正好
夏叶凉的注意力压根儿就没放在蓝召雨身上
他指了指眼前的菜盘子说道
我刚刚还在跟香香说
我们的套餐设计似乎有点问题
主菜已经很华丽了
汤品没必要搞那么多花头
我会考虑
蓝召雨冲夏叶凉点点头
心不在焉的模样
香香好不容易来一趟
我亲自做两道菜让香香品评一下
可以呀
钱浅还没说话
夏叶凉先接过话头
你最近越来越忙
倒是很少有时间在厨房
我也想看看你最近有什么新创意
换季了
我觉得我们店的菜单也应该更新一下
你们店研发新菜的事
我一个外人掺和什么
钱浅连忙摆手
蓝先生不用忙了
小凉说你有事找我
不如咱们节省时间
有事说事吧
不急
蓝召雨冲钱浅笑笑
直接转身站到了灶台前
作为厨师
试菜也是公事之一不是吗
香香好不容易来一趟
我怎么能不好好招待呀
技术上而言
蓝召雨是个不错的厨师
因为时间有限
因此他只做了三菜
不过这三道菜都很精致
而且非常有想法
我的新作品
香香尝尝看怎么样
蓝召雨亲手递给钱浅一双筷子
小凉也尝尝
给点意见
钱浅望着眼前的开边龙虾上面漂亮的酱汁
莫名觉得有些眼熟
她伸出筷子夹了一块龙虾肉放进嘴里嚼了嚼
味道也有些熟悉
只是没她前两天吃的好吃
就在前两天
付清瑜和钱浅一起排了休假
两人一起学着普通人的模样看了场电影
到了吃饭时间
却怎样都找不到合胃口的餐馆
最终还是决定回家做饭
因为正是蓝龙虾上市的季节
因此钱浅就提议要不要两人买个龙虾开边
一人一半
看谁做的好吃
钱浅还以为身为西厨的付清瑜会做西式传统的咸黄油烤龙虾之类的
因此她拆肉做了中式的过桥龙虾
没想到付清瑜短短时间又开了新脑洞
用西式焗烤的方式配了中式调味
做出了口味独特的开边龙虾
付清瑜在家给钱浅做菜
自然将自己的创意思路说的清清楚楚
钱浅相信那道口味独特的开边龙虾绝对是他在家拍脑门想出来的
然而眼前蓝召雨做出来的这个类似产品就有意思了
难道说前世付清瑜也想出了类似的创意
并且在店里公开推出了这种口味的龙虾新创意吗
钱浅对着那盘龙虾笑的一脸端庄
蓝先生还真是天才
口味很独特呢
不过能不能说说创意思路
我可是很好奇呢
香香想知道
蓝召雨微微挑眉
那不如到我店里来工作
你会看到更多创意料理
想知道什么我都告诉你
做法也都能告诉你
呵呵
姐问的是创意思路
您老人家回答做法怕是抄袭的创意根本没思路
只是无脑复制吧
这龙虾真不错
毫不知情的夏叶凉抬起头冲蓝召雨竖起大拇指
张宇也没看你在厨房花太多功夫
怎么好创意源源不断
你真是天才
不过虽然你很天才
我觉得你还是别那么执着的挖角了
人家香香现在跟自己男朋友一起工作
付先生也是水准很高的厨师
香香在他那边很不错
没道理挪到咱们这里来
听了夏叶凉拆台的话
浅浅险些忍不住笑了出来
他清了清嗓子
努力绷紧表情答道
感谢蓝先生的好意
朗
我现在工作挺顺利的
非常适合我
暂时没有换工作的想法
而且我只是个西餐副厨
到蓝先生的店恐怕会拖您后腿
浅浅拒绝的如此直白
蓝召雨倒是一副无所谓的模样
她指了指眼前的菜
冲浅浅笑了笑
香香也看到了
我店里的出品其实不错
作为中餐融合菜
不客气的说一句
国内还没有哪家店能走在我前面
这点自信我还是有的
当然
钱浅很客气的点点头
您的创意的确不错
而且店里品质控制又好
口碑非常不错
许多明星政要都光顾过
我看到您的店上过许多自媒体报道了
蓝召雨脸上倒是没露出什么得意的神色
他一副公事公办的模样开口说道
前两天我也去过你们店
就像小梁说的
目前国内西餐厨师还没有谁比付清瑜更好
这一点我是承认的
你们店的出品非常稳定
虽然价格贵
但是物有所值
但恕我直言
高档西餐的成本一向很高
你们店的运营成本应该很高吧
光靠着下午茶时段支持
短时间内想要盈利恐怕不容易啊
慢慢会好起来
浅浅看了一眼蓝召雨
语气平淡的答道
我只是个副厨
经营的事跟我没关系
高档西餐成本高
盈利周期长是业界共识
我们的店也并不特殊