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第五十九集
馄饨般
开客了
看着自家儿媳妇
把这些大汉
治理的浮复帖帖的
孙氏
也终于松了口气
顾娘一口气
烫完了十几碗馄饨之后
又切了十几叠的卤肉
忙活完了
这才坐下吃起了饭
站在远处
观察着情况的老张头
看到自己找的人
最后
竟然还老老实实地排起了队
不由得
气得直跺脚
最后眼睛一转
转身
朝着人衣堂跑去了
相安无事的几天之后
眼看着
就到了约定好的
馄饨开班授客的时间了
这天
顾念只开了半天的店就收了摊
各位摊主
也都如约到了顾念的店里
每个人都免费吃了一碗姑娘变得馄饨之后
拿出了自己准备好的肉
因为场地有限
顾念的馄饨班
只能分成两批
而且
就在自家后院里
每个人搬了一张桌子
拿着刀
和擀面杆子
乖乖的
站在桌子后面
等着顾念开讲
既然要供赢
这些摊主
也都是浇了学费进来的
所以顾念
是肯定不会藏丝的
就连用鸡汤提仙的法子
都告诉了大家
当看到所有人
都卖力的切肉迷的时候
不知道为什么
顾念莫名有种
自己开了屠宰场的感觉
把肉切成肉糜之后
切忌不能加水
这个时候
加入熬好的
浓稠的鸡汤的话
可以提升肉馅的鲜味
说着
顾念拿出了一小盅鸡汤
在面前
已经切肠肉迷的肉线上之后
拿起了擀面杖
我是女子
力量较弱
捶打肉线的时候
需要一刻钟的时间
各位若是
把肉线
捶打到粘成一团的话
就打功告成呢
肉心做好之后
装入早就准备好的大碗令
再加入一盅鸡汤
一小杯低瓜反水
用长快
顺着一个方向搅拌
知道皎匀之后
我们的馅料就做好了
他们本都以为
馄饨是非常简单的东西
一直不服气
顾念为什么生意这么好
这会儿
看到顾念做一个馅儿就这么麻烦了
顿时觉得
自己想错了
水娘子
我
我这累的肯
可是胳膊都抬不起来了吧
钱大超喘着气索性一屁股坐在了地上
我也是
太累了
你每天准备馅都要这么久
难怪你卖完就不卖了
听着周围的人
叫苦连天的声音
顾念忍不住笑了
还有
每天的馅儿都要用新鲜的肉作不能隔夜
剩下的馅儿也不能留着第二天用
往后天气越来越热
馅儿可能都得限作
否则是要搜掉的
古但没有冰箱
亲气热的时候
就算把肉馅儿放到水井里镇着
也有可能会坏
就算不会坏
那也不新鲜
味道肯定大打折扣
大家听到
原来馄饨这么麻烦
不由得
都叫苦连添了起来
休息够了
都站起来
准备继续和馅儿
顾念看着他大家认真的模样
忍不住笑了起来
确实
如沈亦安所说的
厉义君他的话
他其实
能获得最大的利润
比如说
大家的敬佩
光关光
有人敲门
徐家寡妇
你**的给老子管出来
是老张头
你这个欠然擦的寡妇
给老子管出来
听得老张头骂得这么脏
大伙儿忍不住皱起了眉头
这个老张头什么情况
为啥好好的骂许娘子
俗话说
骂人不揭短
这老张头开口闭口都是寡妇
简直不能
更让人讨厌了
对了徐娘子
这
老张口是跟我一起报名了魂饨包的
今天这儿怎么没他呀
王大麻子
突然一脸恍然大悟的样子该不会是把他给忘了吧你
你瞎说什么呢
钱大超
没忍住打了岔
钱大时间
老张头去码头那边找了十几个船供
让他们来许娘子的店里闹事
要不是许娘子搬出制府大人把他们吓走了
还不知他们要做什么呢
老张头
这也太不地道了吧
就是
许娘子多好的人啊
老张头自己的肉饼又跪又不好吃
还让人来许娘子的店里闹事
这简直太不要脸了
听着大家开始声讨老张头
顾念也不好
在一旁装聋作哑
想了想之后
稳住了大家
然后
去打开了自家后院的门
谁知道门一开
老张头一前头就挥了过来
要不是顾念
反应敏捷躲开了
恐怕他这一拳头
是要结结实实的打在他的脸上的
躲在树上
看热闹的东沉见状
赶紧脚下踏风
朝衙门的方向跑去通风报信去了
老张头
你干啥呢你
钱大超
二话不说
就挡在了顾念的面前
悠呦悠
我以为谁呢
钱大潮
你跟那小寡妇什么关系
竟然在他家这么横
老张头说着
猥琐的眼神
在顾念身上
来来去去的打量了一番之后
嘴里啧啧有声
我已经跟官府举报你
聚众**
你说
这可怎么办才好啊
听了这话
顾念只觉得哭笑不得
这里除了各位摊主之外
还有李家婶子王家姐姐陈家姑姑
白家大嫂老和赵家丫头
不知道你说
聚中**是什么意思
因为馄饨客
一浇就是一下午
所以
很多人家里来的都是女人
老张头开口
就是聚众**
可算是
一口气得罪了不少人
老张头这个不甘不净的
自己就爱喝花酒
看谁都是花姐儿
不知道
谁在人群里说了这么一句话
引起了一阵
哄堂大笑
你别跟我扯这些没用的
老张头
面露不悦
狠尽一挥手
指着顾念骂道
老子也抱了你这个混本
你凭什么让来一袭把钱推给我
不让我来学混饨
你没本事教你开什么包啊你
听了这话
顾念拦住了
正准备帮他说话的钱大钞
施诗然
走到面前
冲着老张头拂了拂身子
我们将馄饨
虽然撇睨好学
但是
我交心术不正的人
说完
他咣当一下
用力的关上了院子的门
听着门外
不觉于耳的光光砸门声
和老张头
不堪入耳的谩骂
顾念
面不改色
平心静气的
让大家各回各家
继续坐馄饨线儿
老张头
你在这儿
干什么呢
不一会儿
门外
传来了沈亦安的声音
顾念心里咯噔了一下
也不知道为什么
莫名的
紧张了起来