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第三十七集
又琢磨出新的了
许知春回到摊子的时候
魔芋豆腐和魔芋结已经快要卖完了
毕竟偌大的县城
他们是独此一家
生意当然好
许知春满心雀跃激动
笑容也比往日灿烂几分
这不是怕你们忙不过来
别说
怪好听的
下回你们也去听听
咱们轮流去
热闹是谁不爱啊
许知春这个提议
曾小燕猪儿小沈都十分心动
卖好了魔芋豆腐
许知春要去买肉
于是都去了
他要了一个带着肘子肉的大猪蹄回去做红烧肘子
还要了一小块猪肝
做个溜肝尖
曾小燕蠢蠢欲动又想聚餐
巧的是猪儿小沈也想
两人非常有默契的对视了一眼
那一瞬间心灵相通
从对视的眼神中明白了彼此的意思
不约而同微微点头
知春嫂子
曾小燕一提
许知春觉得也挺好
行啊
那今晚便都过去好了
猪儿小沈忙笑道
我家那口子也在家
能不能也一起去呀
许知春扑哧一笑
小沈这是什么话
难道还能留齐田叔一个人冷灶冷锅的不成
说的几人都笑了
猪儿小沈有些不好意思
忙笑道
你看我们还要买些什么
要不还是排骨
在吃方面
显然曾小燕要更专业一些
不如我买只鸡好了
好久没吃鸡了
知春嫂子做的鸡也好吃
猪儿小沈立刻道
那我买只鸭子
许知春心里打趣
有鸡有鸭有肉
好像还差一条鱼
那就鸡鸭鱼肉齐活了
许知春便笑道
鸭子下回再买吧
买一只大些的鸡也足够了
还有下回啊
那好啊
两个人非常赞同
猪儿小沈便要同曾小燕分摊买鸡
曾小燕道
多麻烦呀
下回小沈买鸭子好啦
猪儿小婶一想也是
他们如今挣得多
也不在乎谁多出几文少出几文
非要分摊的一清二楚
便笑着说好
许知春看着肉摊上一旁拢着好几块猪皮
心里一动
指着笑问道
大叔
这猪皮卖吗
郑屠夫抬头笑笑
卖卖
许娘子是熟客
你要的话给五文钱拿走便是
总有那么一些刁钻客人说什么我是买肉又不是买皮
我不要那个皮
不肯剔下来
哦
那不跟你买了
满城里又不是只有你一家肉摊
只要有一家肉摊退让了
其他各家不得不被迫内卷跟上
否则生意跑掉不说
还要被人说那个xx 杀猪佬特别不好说话
小气一点
不会做生意
口碑坏完莫奈何
隔三差五的碰到这样的顾客就会剔下一些肉皮
剩下只好带回家自家炒着吃了
吃多了是真不愿意吃了
这玩意儿煮半天才熟
又没油水又没啥味道
扔是不可能扔的
好歹是猪身上的
四舍五入也算肉啊
不愿吃也只能硬着头皮吃
有人买巴不得呢
五文钱甚至还可以降一降
那几块猪皮估摸着有个三四斤
竟然才五文钱
许知春十分意外
立刻痛快的全要了
郑屠夫笑呵呵的动作利索
立刻给许知春收拾好
用稻草心系在一块递了过去
生怕他反悔
许娘子以后再想买别忘了上我这儿来啊
肯定给你最便宜
虽曾小燕
猪儿小沈一点不怀疑许知春的智商
离了猪肉摊忙问
这也能做啥好吃的吗
许知春轻笑
是能做
就是有点麻烦
我今晚做了
明儿早上给你们尝尝
不过实不相瞒
我想到了一样
用这个做的菜是打算把方子卖给唐掌柜的
你们吃了别往外说
以后想吃了我再做
咱们解解馋
要卖方子
那自然不可能教他们怎么做了
他们没那么不识趣
厚着脸皮问能解解馋对比其他人已经很好了
两人都忙笑着答应
又纳闷不已
这猪皮能做出啥花样啊
炒炖油炸
要只是这么简单
也算不上什么方子啊
算了不想了
等着明天早上品尝就行了
羡慕是肯定羡慕的
但两人都属于比较佛系的性格
直白点就是不贪
这日子已经过得这么有滋有味
有钱了还想咋的
要不是许知春带飞
他们还不知道在干啥呢
于是都替他高兴
曾小燕
恭喜知春嫂子
明儿这方子卖出去了
我们还要吃肉酱面
猪儿小沈
两大勺
许知春扑哧好笑
还不知道人家唐掌柜要不要呢
要是卖出去了
肯定有肉酱面两大勺
那两人哈哈一笑
肯定能卖出去的
就是啊
说说笑笑去买鸡
曾小燕挑了一只肥大的大公鸡
足足四斤
经过包子馒头铺
许知春顺便买了十五个大馒头
在那两人争大不解的眼神中解释道了
今日不是开荒吗
我这买了回去
一人两个分一分
开荒是力气活
虽然给了工钱
许知春觉得再添两个馒头让大家吃饱一点
曾小燕
猪儿小沈都有些动容
你呀
跟梁明亮会合
说了晚上聚餐的事
梁明亮立刻来劲儿了
笑的见牙不见眼
一个劲儿说好
虽说家里的饭菜如今也改进了许多
他两口子隔两天就割两斤肉回去
娘也舍得常拿鸡蛋给大家吃
可是当然还是知春嫂子家里的饭菜更好吃啊
回去路上
许知春一面跟他们说笑
一面在琢磨皮冻
他买猪肉皮当然是为了做皮冻物
做法简单
就是略耗费点时间
但是很好吃
值得
许知春买肉皮的时候稍微想了想
就放弃了自家做了卖的念头
如果他们的魔芋豆腐摊上也卖皮冻
肯定要不了多久就会有人发现他们天天买肉皮
加上皮冻的口感
很容易便会猜到皮冻的原料是什么
知道了原料
制作出来并不难
寻常百姓人家不一定
但凡开酒楼餐馆的
谁不是灶房经验丰富
想不到才怪
要知道冬天里放了隔夜的猪脚汤骨头汤凝固之后看起来就很像皮冻的
那行人轻而易举便能联想到了
真到了那时候
他再想买到猪皮恐怕就不容易了
况且就算是现在
也保证不了天天能买到猪皮啊
买了回去熬煮又那么费时间
这个钱自己挣的话实在既繁琐又变故太多
不如卖了方子
由冬天里隔夜凝固的炖猪蹄联想到做皮冻
这很合理吧
唐掌柜除了赞叹他在这上头天分高心思巧
也没别的可说啊