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很多的人生礼仪都和酒有关系
酒在这类的仪式当中扮演着重要的角色
它在相应的仪式当中表示期望
祝愿和祝福
人一生从出生到成年
再到婚姻
无不和社会产生联系
因此也就衍生出一些生活酒宴
例如说抓粥酒
加冠礼酒
祝寿酒等等
先说说抓周酒
在中国
婴儿诞生礼仪离不开酒
从婴儿诞生一直到一周岁
其主要的内容有满月酒
百日酒
周岁酒
周岁酒是在婴儿长到一周岁的时候举行的
俗称抓粥或者是德粥
在这一天
家人照例要用酒来进行庆贺
抓粥一般是在桌上放些笔
书 纸
算盘之类的东西
让小孩来抓
以测试将来的志向
如果小孩抓住了笔或者是书之类的东西
这就预示着将来他喜欢读书
在场的人当然会交口赞喝
但是即使小孩没有抓笔或者是书
而抓了其他的东西
在场的人也会说一些祝福的或者是吉祥话
小孩在抓粥之后
家人就会摆出周岁酒来招待宾客
届时由大人抱着一岁孩子
在酒席上轮流称呼在座的长辈
家人还要逐一劝酒
在红楼梦当中
有一段描述贾宝玉抓粥时的抓粥风俗
那周岁时
郑老爷是他将来志向
便将世上所有东西摆了无数叫他抓
谁知道他一概不取
伸手只把那些脂粉钗环抓来玩弄
郑老爷并不喜欢
说将来不过是酒色之徒
因此不慎爱惜
古代的成年礼属于家里的一种
男子的成年礼被称为官礼
女子为姬礼
成年礼是男女青年到了一定的年龄可以婚嫁
并从此作为家族的一个成年人参加各项活动
根据历史资料记载
成年礼实行于周代
按周至
男子在二十岁的时候行官礼
天子和诸侯多提早行私礼
以便早日执掌国政
相传周文王在十二岁的时候就加官
成王在十五岁时行官礼
古代官礼在宗庙内举行
日期为二月
官前十天内
受官者要先不占吉日
十日内无吉日的话
则选下一旬的吉日
然后家人将吉日告知亲友
行加官礼的前三天
又用占卜法选择主持官礼的贵宾
并选一位暂官者协助观礼仪式
在行礼的时候
受官者的父亲
贵宾及受官者都要穿礼服
在加官的时候
先家资布官赐
授以疲变
最后授以绝变
每次在加官完后
都要由贵宾对授官者读祝词
祝他成为成年人
并且要求他保持威仪
培养美德
最后祝他万寿无疆
大福大禄
然后加官者拜见自己的母亲
贵宾为他取字
然后主人送贵宾到庙门外
为他敬三次酒
同时送他两张鹿皮
五匹帛来作为报酬
另外还要馈赠牺牲的肉
受官者则改服礼貌礼服去拜见长辈
拿野志等东西去拜见乡大夫等人
如果父亲已死的话
受官者还要向父亲的神位进行祭祀
祝寿酒
祝寿酒的风俗由来已久
人们一般都是逢时办寿酒
按照一般的习俗
人的一生当中
只有在四十岁的时候不做这个整寿
因为四的谐音是死
这年祝寿就会被视为不吉利
所以人们都非常忌讳这个
特别是人在六十岁以后
年龄越大
寿酒的规模也就越大
按照我国的风俗
六十年为一甲子
而且人活到六十岁之后
早已经是儿孙满堂
家成业就了
届时为老人祝寿的时候
屋子中间的房间就作为寿堂
上面高挂寿星图
贴上祝寿的对联
桌上摆放着寿酒
寿竹 寿桃 寿糕
寿面等吉祥的东西
作寿的老人端坐堂前
依次接受儿孙小辈的跪拜和敬酒
在拜寿完毕之后
大家就开始喝老人的寿酒
吃宴席
很多地方的人都认为
喝了老人的寿酒
自己也会长寿
而且喝的越多就越长寿
所以在酒宴上
大家都会开怀畅饮
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