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点击复制李心慧休息一晚上，
第二天一大早就在齐夫人亲自带领下去了大厨房。
大厨房里学子的早膳早就做好了，
厨房里忙忙碌碌的都是身影，
有在烧火的，
有在做馒头的，
也有正在端簸箕的。
大师傅齐东来带着众人问候齐夫人以后，
便开始忙碌起来，
从头到尾都没有正眼瞧过李心慧。
大清早采买了食材的4个婆子、
8个挑夫都规规矩矩的站好，
而在他们身边堆放的却是几大筐的发臭的猪下水、
裹心白以及白萝卜。
翠环翠玉扶着齐夫人绕开那发臭的猪下水，
齐夫人的脸色不变，
然而聚拢的眉峰却透出一丝犀利，
哼，
不过是。
一个厨娘而已，
大厨房掌勺的大师傅竟然就私下怂恿采买搞小动作。
齐夫人在心里冷哼一声，
略带深意地看向李心慧，
李心慧知道这是下马威，
如果她接下来了，
那么齐夫人高看不说，
大厨里的人也无话可说。
如果她接不下来，
齐夫人自然会帮他，
只不过以后在大厨房里，
她便只能是一位依靠裙带关系的帮工厨娘罢了。
夫人，
您先回去吧，
如果午膳不嫌弃，
让翠环到大厨房来打菜。
李心慧没有开口，
换伯母疏离的眼眸透出一股神采飞扬的坚定。
齐夫人忍不住弯起了眉眼，
欣慰地看着李心慧。
我让翠环翠玉留在这里帮你别怕，
我估计青云他们早膳都没有吃。
李心慧想起那4只馋猫，
眼眸一亮，
当即噗哧一声笑了出来。
齐夫人尝过李心慧的手艺，
可面对臭气熏天的猪下水，
她心里其实是抗拒的，
可看着李心慧又大又亮的眼睛时，
她又安定下来，
莫名多了一丝期待。
齐夫人离开大厨房以后，
嘀嘀咕咕的声音就响起来，
其中有看热闹的，
有等着看笑话的，
有嘲讽的，
可那些都不重要。
对于李心慧说来，
如果有陌生人入侵他的领地，
提防和抵御是正常的本能。
他看着不远处的大师傅，
穿着一身青衣，
身上带着围裙和手套，
揉搓面团的手虚浮无力，
一双眼眸阴翳地打量着他。
也许是常年沾染油烟，
这位大师傅看起来面色油腻发黄，
圆胖的五官配上细长的眼眸，
倒显得有几分怪异。
好在他也不过是冷冷的打量，
并不干预他的工作。
由翠环和翠玉帮她，
那些厨房帮工也加入了清洗猪下水的行列。
早膳过后，
那些白面留下来的细粉，
以及案板上洗掉的面水，
全都用来清洗大肠、
猪肚，
心肺不停地灌水，
直到透亮。
因为舍不得金贵的盐，
最后李心慧让翠玉他们用廉价的青菜搓入大肠、
猪肚，
直到水全部清亮。
晾晒腌菜的杆子上面挂满了洗得干干净净的猪下水，
一旁帮工都看傻眼了，
周围除了淡淡的腥味儿，
连股屎味儿都闻不到。
接下来，
李心慧让大家剁萝卜，
剁碎的萝卜加上剁碎的肉末，
最后加上鸡蛋搅拌成馅。
大厨房的齐师傅早就作壁上观那些萝卜和猪骨，
他是准备等李心慧出洋相以后再出来主持大局的。
可当李心慧一连串的动作行云流水，
他便知道今天来的人可不仅仅是一个厨娘那么简单。
和面、
擀皮儿、
包饺子、
剁骨、
熬汤、
熬制辣油、
调制蘸料，
大锅里熬着香味浓郁的心肺汤，
小火上炖着麻辣四溢的肥肠，
火焰上翻动的大锅在爆炒猪肝，
还有大盆里香菜点缀的凉拌肚丝儿。
厨房里帮工看得眼睛都直了，
一个个闻着味儿都会流口水。
一道道工序下来，
没有人比他们更清楚这些猪下水洗得有多干净。
好不容易熬到书院最后一节课铃响起，
众多帮厨连忙将菜肴饺子分好，
将他们那一份儿快速的端上桌，
陈娘子，
快来尝一尝啊，
太好吃了，
是啊，
陈娘子，
这简直就是人间美味，
我的天哪，
这以后咱们书院大厨房也可以做秘制菜啦，
帮厨们七嘴八舌地叫唤着，
蜂拥的挤着。
在大桌上，
原本用盆装的菜肴顷刻间就一扫而空。
李心慧每样分了一些，
让翠环翠玉带过去给齐夫人，
她则继续包了一些饺子，
用萝卜做馅的饺子吃着不腻，
她怕那些学子会多吃，
所以又加了300个。
总管大厨房的齐师傅带着两个弟子看得眼馋心慌，
瞧着新厨娘的本事，
没有10年的功夫根本不可能啊。
再联想到新厨娘跟院长夫人的关系，
一时间，
齐师傅眼眸阴翳，
带着两个弟子扬长而去，
气氛微滞，
众人屏息凝神。
等到齐师傅跟徒弟的身影消失以后，
便有帮工的婆子凑到李心慧的旁边。
陈娘子有所不知，
这齐师父在厨房霸道惯了，
原先以为只是来了一个帮工，
他便不以为意。
昨晚，
齐夫人连夜传话，
说是今天的午饭让你来做。
这不，
他就受不了了。
李心慧闻言了然的点了点头，
初来乍到，
他并不想树敌，
就算屈居在那位齐师傅的手下也无可厚非。
书院只是他的第一步，
他不会一直待在这里，
可瞧着齐师傅的架势，
刚愎自用，
根本容不得人。
李心慧看着拱门外甩手不管的齐师傅，
知道有一场硬仗要打了。
最后一节课的铃响了，
厨房里的人全都面带喜色地端着一盆盆菜肴、
馒头、
饺子、
大锅辣油蘸料去了食堂，
学子们早就饿坏了，
蜂拥而至，
其中跑在前面最没有形象可言的4人霸占了第一排的位置。
精致可爱的汤饺，
一个个可爱的馒头，
麻辣肥肠、
心肺汤、
爆炒猪肝、
凉拌肚丝儿，
这样的菜式是往常食堂不曾见过的。
陈青云的心终于放了下来，
嫂子能够成功掌勺，
证明这第一步算是走稳了。
卧槽，
这以后吃不到岂不要死？
柳成元嚼着肥肠，
感觉心都飘起来，
不枉他饿了一早上，
这简直比人间美味还美味。
最重要的是，
这种肥肠吃法他还是第一次，
明善楼也会做，
不过那都是以甜腻为主，
他多吃两口都想反胃，
可这不一样，
他恨不得把一大桶都吃光，
我的我的，
滚，
这分明是我的，
众学子为了吃食出尽洋相，
夫子们一开始频频摇头，
然而。
可当吃到自己的份额时，
眼眸顿时一亮，
埋下的头直到碗空了都还一副意犹未尽的样子。
齐瀚一家三口在北院用膳，
早早打来的饭菜都在小厨房闷着。
齐瀚虽说对这个小寡妇的手艺有些期待，
却是没想到会好到这个地步。
整整吃了6碗饭才放下筷子，
抚着圆鼓鼓的肚子，
齐瀚面露笑容地捏着小胡须，
学生们只怕下午没有心思念书了，
齐夫人闻言斜睨了他一眼。
听你这口气，
好像很不满意，
哪里哪里，
我只是没有想到，
秦云这个小寡嫂倒还有些本事。
齐瀚想起陈青云起初的百般不愿，
莫不是早就知道会有今天？
如此说来，
他倒是挡了陈家的发财之路。
我当初啊，
说给500文，
看来少了些。
秦瀚轻笑道，
年轻的时候走南闯北，
吃过的美味不计其数，
然而最负盛名的熊明宴也不过如此。
齐夫人娇嗔的看了一眼齐瀚，
略微得意，
还用你说，
我又加了100文，
600文。
一想到今天早上在厨房见到的情形，
齐夫人略带英气的眉眼皱了起来，
齐师父是我们从京都带来的，
算是老人了，
这么多年一直都是他掌勺，
大厨房的事情我嫌少过问，
没想到他倒是挺能托大，
齐师傅已经在云鹤书院待了有10年的时间。
且再给一次机会，
只要他能容下陈娘子，
那么大师父的位置是不能变的。
嗯。
大厨房的事儿，
我会让翠玉和翠环盯着。
毕竟咱也做不出那卸磨杀驴的事儿。
不过如果这驴斑莫砸脚，
哼，
到时候可就怪不着我了。
中午，
学子们稍作休息以后，
下午还有3节课要上。
出乎齐瀚意料之外的是，
他巡查了课堂，
发现学子们全都精神奕奕，
连寻常爱打瞌睡的学子们都专注异常。
回答夫子问题时，
学子们异口同声，
那中气十足的样子像打了鸡血。
狐疑的齐瀚慢慢走回去，
结果经过大厨房就听到了吵闹声。
就你这种做法，
谁不会白面馒头有汤有水，
瘦肉放这么多，
馅料有足，
做出来怎么会不好吃啊？
问题是，
书院经得起你这么折腾吗？
这里又不是酒楼，
需要做的如何好吃啊。
大锅饭而已，
10混就行了。
齐瀚的眉头不经意皱起，
云鹤书院是出了名的中上书院，
学生们的吃食他也一再强调精细，
怎么到了这个人嘴里就变了味儿呢？
更何况，
那些学子所交的伙食费年年绰绰有余，
李心慧和面做夹馍的手都还没洗干净，
突如其来的发难说来就来了，
那些厨房帮工们一个个站在一旁看热闹，
有些人吃了满嘴的油味儿也跟着嘀咕。
是啊，
菜油是多了些，
那些锅底都还亮悠悠的，
比平常的油多了两倍不止，
确实有些浪费了。
许是这陈娘子在家做吃食做习惯了，
这大厨房的规矩还不清楚，
李心慧在心里冷冷一笑，
他有什么不清楚的？
不过是有人浑水摸鱼，
贪没了学子们的伙食费罢了。
他将老面跟新面混在一起，
发酵后洗干净手。
请问今日买的猪下水一共花了多少文钱？
我用了3斤菜油，
3斤猪油，
又多少钱？
学子们一月200文的伙食费，
一个月在书院24天，
一天每人相当于8文钱的伙食费，
380位学子就是三两银子。
三两银子定南府城的薄田都可以买两亩了。
不知道谁嘀咕一声，
整个大厨房一下子安静下来，
这些个银钱，
哪怕是吃鸡鸭鱼肉都不会紧张，
更何况区区一点油水。
在场的帮工都傻眼了，
他们不识字，
勉强会些算术，
也都要慢慢划算。
可是李心慧张口就来，
着实让他们大吃一惊。
买菜的四个婆子搬起手指头开始划算，
今天买的6筐猪下水，
一共才30文钱，
然后萝卜。
文钱，
白面200文钱，
菜油和猪油各100文钱，
其余的小菜配料不过两百文左右，
算下来竟然连一两银子都不到，
我的个乖乖，
那齐师傅岂不是贪墨了大约二两银子？
众人细思极恐，
个个不敢置信地盯着齐师傅的大徒弟看。
那大徒弟被看得心虚，
恶狠狠地瞪了一眼李心慧。
以后。
你这个小娘们儿懂什么？
书院的大厨房全都交由我师傅总管，
便是柴火钱、
十几个帮工的银钱，
以及夫子们的伙食钱，
都要算在一起的。
更何况我师父在云鹤书院做了十来年了，
月前一两，
除去这些，
偶尔给学子们加餐也要赢钱的。
齐师傅的大徒弟是一个30岁上下的汉子，
膀大腰圆，
生气的时候怒目而视，
黑幽幽的眼睛看起来恶狠狠的。
帮工厨娘们下意识退后几步，
生怕事情闹大，
连累他们被撵出去。
李心慧小小的身板迎风而立，
丝毫不惧。
哼，
你休要唬我，
这些帮工每人每日不过10文钱，
挑夫和买菜婆子不过每人5文，
这一天下来不过200文的工钱都不到。
若是天天鸡鸭鱼肉也就罢了。
就算你们每日花去二两银子，
也都绰绰有余，
可是你们花了吗？
李心慧的声音冷硬又犀利，
他静静地站在那里，
跟怒目而视的壮汉形成鲜明的对比，
可他那挺立的身板仿佛拥有无穷的力量，
帮工婆子们见了，
以为这个陈娘子是仗着跟院长夫人的关系。
殊不知，
李心慧最讨厌贪墨和亏空了，
当年他家药厂之所以会出事儿，
就是因为沾巾带故的高管摊了周转资金，
被别人下套，
最后做了内奸。
齐师傅的大徒弟见局面已经并非他三言两句就可以恐吓得了，
当即剐了李心慧一眼。
不过是第一天而已，
你就敢猖狂到这种地步，
我倒是要看看，
到底是你要走，
还是我师父另谋高就。
齐师傅的大徒弟放完狠话，
用力推开围观的帮工，
气冲冲地走了，
小声的议论又密集地堆叠起来。
寻常买些肉末、
青菜、
骨头的也没花多少啊。
是啊，
那鸡鸭鱼肉都要过节才有，
油盐也少说是怕学生们一肚子油水念不进去书。
哼，
没有十文钱，
都是八文钱，
买菜婆子早上来一趟才3文呐。
厨房里的帮工们七嘴八舌的讨论，
他们都是短工，
书院有寒暑假，
所以一般都不请长工。
在厨房做得最久的就是齐师傅和他的两个徒弟。
齐师傅总管他的两个徒弟，
一个管钱，
一个管账。
寻常他们都是干体力活，
谁也不知道这里头竟然有这么多的猫腻，
更何况那个齐师傅口口声声说跟齐院长沾亲带故，
他们便以为是齐院长的意思。
齐瀚负手在大厨房外静静地站了许久，
直到书院放学。