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嗯嗯
hello
大家好
欢迎收听新的一期答蛋尔问节目
我是那个也挺累的蛋蛋啊
这回没有过长的前缀了啊
好 大家好
我是纳兹啊
然后
咱们今天的嘉宾呢
是我们好久不见的马老师
是是是特别累的马老师
老老师
更累的马老师啊
特别累啊
你最近为什么累啊
嗨 没有 折
折腾的事比较多呗
然后 嗯 这个
投入的精力比较大
嗯
我就是觉得心有余而力不足了
对 有点儿
一般男人到这个岁数啊
都应该吃点补品了
对
天天你时候吃的也挺好对吧
就是特别累
嗯 所以
大家有什么做这种什么海参啊
什么人参啊
冬虫夏草啊这样的朋友
可以给马老师寄点药品补一补是吧
另外
马老师真是补好了多啊
没准还能给你拍点视频
呵呵呵
辽身炖大鹅
对
绕了千秒了
对
大家可以关注一下那个暴道马马和二婶的这个账号啊
马老现在什么都做做
操操
牛逼死了
好吧
那今天呢
咱们还是回归正题啊
就是说
今天有哪些创业相关的问题
有哪些听友问来了他们的需求来
娜泽 好
我们这位听友
他叫娜娜
他说我是一名五年经验的电商运营人员
我
我想出来做临期食品
我们三线城市目前没有看到有在做的
然后经过前期调研
我在抖音上发了很多关于本地临期食品的
反应还可以
浏览量不高
我发的都是一些仓库的内容
可能也是质量不高的原因
后期应该发现什么样的内容平台会给流量呢
但是短短几天
已经组成了百人的群了
而且我也找到一个位置和价格都还不错的门面
想动手去做了
但是现在的话
我了解到
能出散货的仓
价格优势不太大
价格好的
都整车走的临期仓
所以我怕货砸手上
该怎么做才能稳妥一点呢
如果真的能做起来
后期我有两个方向
一个是我的老本行
组团队做几个平台的电商和直播卖货
还有一个就是我想做本地加盟
是否可行
应该注意些什么呢
哎 其实啊
我觉得不知道马老师你怎么想啊
我**觉得
他要是做抖音
他不需要开店啊
他直接去人仓里直播就好
不是
本身做临食食品开店这个事
就是一大镰刀
再割无数人的韭菜
对
咱可以先回答他最后的两个问题
就是他想干老本行
组团队做几个平台的电商或者直播卖货
直接就可以告诉他
不行
因为很简单
你做临期
临期你怎么过平台的审核呀
挂不了店 嗯
根本就挂不了店
对
电商是不可能让你做的
然后直播也不可能让你做
对吧
你只能通过私域的方式去卖啊
我看到一个啊
就是之前有一个你的学员
叫做黄五香
嗯
他不是做临期食品
他是临期食品加进口食品一起卖
嗯 然后呢 他呢
选址特别有技巧
他选址都是北京周边
什么房山
顺义 嗯 然后呢
都是那种大仓
嗯 但是呢
他基本上啊
那种位置就很便宜了
因为他偏嘛
他也不做什么街头广告
什么楼梯广告
他就做什么呢
他现在就利用抖音的同称号
怎么玩呢
比如说
咱仨是他的员工
嗯
那咱仨每天就拍什么内容呢
就是在家里
比如说这东方方叶儿
你们是不是买四块五
我这儿三块
对 然后呢
那个手纸
你们买一提是不是
比如二十
我这儿十五
对 然后呢
这个马上要临期了啊
还有三个月到期
原价的两折
想来的
就直接来它底下挂一个位置链接
然后就周末就会很多人来
然后呢
很多人问
说那这么拍
比如说纳资
你可能抖音就二百粉
你这么拍也没用啊
嗯
他的逻辑根本就不拍内容逻辑
他就是通过这个内容
找一个账号导流量
然 然后呢
通过抖家
抖这个方圆十公里以内的人
对
然后就能够精准的触达
触达完了之后呢
你有没有粉丝无所谓
我只不过拿你的抖音账号发我的内容而已
让更多人看到
这 对
然后拿抖家把它这个内容放量
是啊
因为本身临期这个东西啊
之前好像咱有一期节目是不是讲过
有讲过一期
教育还挺细的
是 对
就临期这个事儿
就是我觉得压根儿其实就不牵扯找门脸儿
哎
凡是找门脸做临期这件事儿
我觉得就是大家想不明白一个道理
想明白什么道理呢
就是你做一个超市
当你卖临期食品的时候
你一定遇到一个问题
就是你的SKU不够多
嗯
然后不可持续
你还的标签没法给自己打
就是你到底是一个卖米卖粮油的超市
你还是一个卖烟卖酒的超市
你还是卖什么的超市
你没法儿给这个周边的老百姓打上一个合理的标签
然后大家也不知道来你这儿定义要买啥
所以
最后临期超市干着干着
所有人编织的美梦都是什么呢
我通过临期食品拉来流量
然后再卖非临期标品来获得利润
嗯嗯
很多人都这么想
是
但是我就问他们
我说那你**这事儿干的
和**普通超市白货架卖临期食品有**什么区别
是 对吧
这就很尴尬
是 完了呢
他们更不明白的一点就是
这个时候
当你一旦嵌入到这个逻辑以后
你走的啊
就是快销品社区选址的逻辑
嗯
也就是社区最难的开店逻辑
其实是啊 是
对吧
因为像社区周边
埋布都跟他直接干死了
对
社区周边但分能开连锁便利店
或者能开这种小的超市
那这种地方啊
基本上打这楼盘刚开始建
就已经都被人占上了
对对对
**说卖水泥
大哥 他 他二姑
对对 好卖的
好卖的位置是一定就就在那儿
已经被人磕死了
嗯
然后那些不好卖的位置
经常会易主的
你谁拿谁死
基本上是这么一个情况
所以呢
干上了以后就会发现
那问题就是
你怎么去选址
怎么去做活动
你都干不赢那个边儿上那个同样开超市了
对
因为你的选址的逻辑一定是没有他好
他已经把那个最好的位置给你挑走了
然后你的生意的模式的底层逻辑又跟人家一模不一样
对
他完全可以撇出一货架也卖临期
对
很**尴尬
就是 对
当你干了一个临期超市
那旁边你的竞队
那些干超市的
最好的方案就是摆上一个货架卖临期
所以你的思路就是
干临期的就不适合
就因为临期这个商业模式本身就不好
就是临期加盟开店这件事儿
就是这波老板编织出来的这么一个故事
为什么会来这么件件事啊
蛋蛋 你去想
原来临期食品这个市场存在吗
一直存在
对吧
就是当大超市
大的仓储出现临期以后
嗯
就是这种三个月过期
或者一个月将要过期的
那逐步往下消化的通道是哪儿
嗯 下级市场
比如说城乡结合部
嗯
比如说乡村赶大集啊
去卖
因为我们经常
我们原来干这个
我们知道啊
对吧
就这个东西
切货出来是非常便宜的
然后消化出去
消化出去还有一个场景
之前我也说过
饭馆 对对
因为你在饭馆喝饮料喝酒的时候
你很少有日期
很少有人去看那个东西是不是过期了
嗯 啊
或者是不是将要过期了
很少有人看
OK 所以
原本其实这条通道是跑的非常顺的
从大超市
然后转到那些夫妻老婆店
小小卖部
小饭馆
城乡结合部
赶大集 然而
去年被一条司子给切了
嗯
年为什么会切呢
是因为出现了一个外力无法改变的情况
嗯 对吧 一下
线下生意全部崩盘
嗯
各个地方的线下消费完全就瘫痪
那当线下消费一旦瘫痪的时候
这些临期货出不掉啊
嗯嗯
出不掉怎么办
这些原本我切了临期的
所谓的这个中间商
我是从哪切的
我是跟家乐福切的
我是跟京东的大仓切的
我是以垃圾件切出来的
相当于是我帮人家处理这个垃圾
对
有可能我给他钱
也有可能是人家
假如他给你
你垃圾清运运费
哎 对
你去京东那个个仓仓
你去看
就茅台
退换货
直接就
就脆了
就你都是
你都觉得特别可惜了
但处理临期就是那样
对
所以这些老板他有这个渠道
原本他是把这个东西卖出去
可以换得比较高的价值
嗯 完了呢
现在这条腿儿
哎
他塌了半截
OK
就有人开始提出来这么个事儿
哎
咱们不如把这个东西给挤出去
这个泡沫不如挤出去
就是
你会发现啊
特别有意思
就假设我是一个切了临期库存的老板
我**蛋蛋
如果他要是能从线上卖货
或者他有一个七万粉丝的一个私欲群
嗯
他就直接从我这要一个链接
是我帮他做代发
不就完了吗
就 就团购了 对
就团购不就完了吗
他发一条消息
我这库存就清了
嗯嗯 为
为什么我要去忽悠他去开个店呢
是因为只有开店这个方式
库存才能给他啊
就想明白
就甩给他 哎 对
就货
货从我手里变你手里了啊
对
这才是跟这儿的区别
对吧 你说
作为我来讲
如果蛋蛋本身他就能卖货
然后我能挣点中间差价价
我为什么他们要搞加盟呢
我为什么要搞这件事呢
是因为靠你消化太慢了
说白货还是不动销
哎 嗯 太慢了 哎
不如都给你们
对 所以
要做临期食品这件事儿
本质你去想
你掌握的是
你相当于是去拿社会的叫稀缺资源去挣钱
是 那OK
那这个稀缺资源到底掌握在谁手里
才是谁能挣钱的保障
就是说
我会运营了啊
我玩临期
我能挣钱
不对
这逻辑就错了
就是一手货源才能挣钱
对对
就是说白了
临期食品的关键点是在于你能不能切着临期
嗯
我切着了一手的临期以后
你的重点并不应该是放在我开店上
怎么把它再甩给别人是吗
对
而是持续的获取新增流量
因为说白了
什么叫便宜货翘货
你只要摆过摊
这哥们儿说我做了五年的电商运营
然而我负责任跟他说
你只要干过一回两元店
或者说他只要干过几天的百一摊儿
他就自然而然就知道了
所有的便宜货
必须要做的是打一枪换一个地方
你不能常在一个地儿扎
因为人性就是这样
你老在一个地儿说
你偶尔看见这东西
我操
你说哎呦
真便宜
我占便宜
你**天天就在这儿
你 你就说 我操
这什么玩意儿
**新街口天天说明天就**搬走跳楼大甩卖
对
压搬了**五年了
操
对他就不好干
嗯
那不如说就是那种打一枪换一个地方
所以
为什么原来临七这个东西在大集上出现的特别多
都不光是临七啊
你像我们当时原来还有专门的玩工厂残次
嗯啊
工厂残次
厂货残次
还有尾货商单啊
尾货商单那都是高一级啊
残次呢
就是我知道你这批衣服有洞
不好
我卖的时候啊
我也不是坑蒙拐骗
我也跟人说
就是不好 嗯
但是你架不住咱有庞大的下级市场
对
他可以消化这东西
是啊
所以我觉得这个娜娜这姐们啊
我觉得让他把这事儿啊
重新琢磨一下
就是她既然有这个团队
我觉得她应该考虑的方向是什么呢
选择一个好的临期的类目
如果你现在有这资源
好通过临期类目来干嘛
来积累现有的线上流量
唉
积累完线上流量
一定是在卖自己其他的俏货
是是是
核心就是人货场嘛
就我们说
人货场
就是这个临期
最重要的其实是你的货
对 对吧
你聚齐了一帮什么呢
愿意占便宜没够吃亏难受的这么一帮买主
嗯
那你说你没事线下开个店在干嘛
其实你琢磨啊
如果那帮快要挂了的社区团购的老板
嗯
先让自己的团长干**两天临期食品
把人都攒到**四g流量
然后再卖**菜
是一个原理嘛
不后本身他也是这么干的呀
对
本身这帮人不是也是这么社
社团团购的本质呢
其实就是拿便宜的蔬菜和瓜果梨桃
对
然后去抢正经那个菜农生意
把那帮人干走之后呢
压蛋
慢慢提价 对
说白了
就是这么个事儿啊
但是其实这个临期食品本本质呢
也是先搭便宜货
然后搭配着这个正牌货来卖
就像他那个进口超
但是临期食品最大问题是什么呢
就是**正牌货都是标品
嗯
标品不挣钱
你比如说你可口可乐一罐儿
嗯
你临不临期就三块
你临期了可能卖一块五
你非得起三块
你也不能卖四块
也就是说
你积累了一帮卖一块五的这个便宜人
最后你卖它也不可能超过三块
而三块钱卖呢
你撑死这五毛
你说你这生意就很难
是很难
所以临期这个事儿啊
走两条腿儿
一个事儿是临期吸流量
做一个流量池
然后把这流量池沉淀下来
自己靠别的东西挣钱
还有一个就是我们刚才说的那个
去拿那个第一手的临期货
嗯
你只要是切过临期货的都知道
不可能你每回都能切着一模一样
对对对
那他们就疯了
说今天我从超市切了五百箱方便面
嗯
说下个月我还能再切五百箱方便面
那就是中间那个经销商他们有毛病
而且现在我通过我媳妇儿知道
嗯
很多的大的品牌都自己开始搞临期了
对 就是三元
三元牛奶
天天**发临期
对
本来就是因为这
大家谁都看见
这个东西线上它是有利润可图的
对
那你一般超市里面那些促销的那些东西
是不是大多也是
不不不不不
促销跟临期是两个概念
它是这样
我给你具体的描述一下啊
比如说这个东西
保质期是十二个月
然然国家法定它下架是多少月呢
保质期是十二个月
从超市下架
比如说你九个月就必须下货架
嗯
那它还有三个月的保质期
这个就要临期
但是超市促销什么概念呢
超市那种促
促销的临期
可能它是三个月半或者四个月
就是马上它要下架了
哦 明白吧
所以它是这么一个路子
相当于一波一波刷下来的啊
过
过期也有人人啊
那
那其实咱们呢
可以这个话题衍生
其实现在有一个趋势
就是说
大家正在从那种传统大卖场
然后头两两又变成小小的超市便利店
嗯 然后呢
又从小超市便利店变成现在的那种costco
或者上不了
是那种 对
会员制卖场
所以它是有这么一个过程的
然后在这个过程中呢
你会衍生什么呢
比如说原来超市大卖场发展到一定阶段
就会衍生出高超
嗯
就是那种BHG还是BBHGG对吧
BHG就是
比如卖的都是进口食品
进口的东西就贵
对
然后在再往后走呢
也会进化出盒马呀
这种超级物种啊
这种东西 是
所以呢
它只是说
随着老百姓的生活质量越来越高
大家有不同的需求
比如说一个刚毕业学生
他可能就有去超市买便宜货或者买临期食品的需求
嗯
但是比如说混到马老师这个级别
他可能又去高超了
你知道吧
所以呢
他其实是满足不同的需求的不同种类
但是呢
就是如果你单边儿的去干一个临期食品
你的后端的转化衍生品特别少
你就没法往下走
因为你光靠临期
就说白了啊
就是如果你开一淘宝店
你光卖九块九包邮
你**永远挣不着钱
嗯
你必须得卖九百九十九的
你才挣点钱
是的啊
而九块九
像小米的那种电池
那种东西
基本就是通过买电池引来人流量
然后它只要稍微看一个小米的吸尘器净化器
就回本了
是的啊
所以呢
它其实这么一个操作
那再讲大点儿呢
其实你看
就为什么这个便利店现在都有这种限时操作矛关关煮煮
核心的原因是
如果一个品牌便利店
比如seveneleven或者全食这样的便利店
他只卖什么可口可乐呀
只卖什么牙刷耳机的标品啊
这种标品
他基本上干不过夫妻老婆小卖部
因为小卖部呢
首先跟便利店最大区别是
因为小卖部店里所有的货
都是各个品牌自己蹬一板车或者开车给人家送过去
对
甚至还给他摆好了
是
而所有的品牌便利店
都是品牌方拉到他们品牌的仓
然后再由这品牌他自己出一车呱给各个门店配送
所以这就多了一个运费成本
嗯
第二是品牌便利店出仓入货
他得要票
嗯
小白炉不要票
是啊
那么因此呢
就又省了一票钱
第三个是seveneleven雇的人是要发工资的
福妻老婆店呢
**挣多少都是揣兜里了
嗯 所以呢
这三点就导致小卖部可以卖可口可乐赚点钱
嗯
但是eleven卖可口可乐就**挣不着钱
因此它就只能卖什么关东煮
好多
因为这种东西是自己生产的
没件的 对
他就就能拉高利润
拉高利润
所以本质来说
现在的传统品牌便利店都是**饭馆干的餐饮的啊
他是餐饮
提高这个坪效
对 整体的 对
说白了
就是我租十平米比他租十平米要挣钱挣的多多了
对啊
就是这路子
然后他还有一个问题啊
他的问题就是
那他
他如果这事
他能不能放加盟
其实本质上来说啊
不是他放不了
不是
你听我说
他要本质来说
咱铺剖析人性啊
嗯
如果剩下**纯片也是能放
对
咱们别往纯纯上上聊嘛
而且这姐们一听就是她
你看
她说她了解到能出散货的仓的价格优势不大
嗯
价格好的都是整车走
临期仓说明什么
说明他还不是那个做临期的
他不是一手货
他不是一手货
他后边是需要有老板给他发货的
没错
所以这**干个毛线啊
嗯 对吧 临期仓
如果你要是真的做的话
你是那个说我真的就就是长袖善
我
我能跟很多经销商有关系
然后我和经销商的关系很好
我能切到大量的一手零期货
这个时候
你在你们们城市做一一个大型的仓储
我一边囤着货
一边通过网上销售
或者线下的这种人家到店购买
说叫半仓半厂的这么卖
嗯 这是OK的
但是你要没有这个能力
我建议不要囤
是对
是对
与其说自己去开店
你不如说你
你现在做一个抖音号
能有一百人
就做二十个呗
做二十个
两千人不就
其实我想了啊
啊
果果我做的话啊
非要干这事儿
我可能就会跟某些商场谈
尤其是三四线商场啊
嗯
三四线商场
就是基本上这一镇上啊
就**一商场啊
就跟那商场里搞一快闪
不行
你听我的吧
真的就是这个商儿啊
嗯
我跟你这么讲
就是你要想做这临期食品
你要想从中能挣着钱
别说把自己陷进去
最重要的一点就是
你别拿他的货
你拿了临期的货
你拿拿
临期和临期货就在你身上了
你无论是开一个店
布置一个店面
还是说我在商场里搞一个货架
你都牵扯一个我要摆上去的过程
嗯
那过程中的损耗
再过期
那都**是你背了
那这个时候
你可背的不是人家那个成本
人家是按垃圾价切回来的
比如说一瓶水
可能就一毛钱
就是一个瓶子的钱
嗯
人家这就是人家成本
好
你把这个东西进回来
你给
可能就一块多了
那这时候
你的损失就要比人家那大的多
为什么我说一手货半仓半场可以干
就是当你一旦干这种仓储型的时候
尽量减少这个你的这个物品的挪动
仓配的成本降低
嗯
你才有能能说运营的了这件事儿
嗯
但一旦你把这个仓位成本叠加上了
OK 一块钱
你出了货
你中间加上你的运运输成本
摆货架的成本
人工成本
你全加上
可能这瓶水就已经那么两块了
嗯 你卖毛啊
是 是 卖个毛啊
那你说
二手服装跟临期食品
本质区别是什么
不太 就是 我
我觉得是不太一样的点是在于什么呢
二手服装
这不是二手
是尾货
尾货服装和临期食品有也它是你尾货
尾货服装这块要分
分成两块
两个板块
一个是二手的时尚类服装
一个是二手的就是那种属于常青类的
啊 常青类
比如袜子
牛仔裤
什么冲锋衣这种
就是它常青类的
是你库存
你能压得住
嗯
它不会坏了
他不会说
说比如说咱们压
压了一仓牛仔裤
两块钱一件
搁这就**搁那儿了
无所谓 对吧
搁那儿就搁那儿了
它不会出现
再过期
然后你要做临期食品
就会出现
你上架
完了再下架
然后那些所谓的尾货的那种衣服
是那种时尚类的
同样是有夏冬装的问题
嗯
你需要还是那个说的这个逻辑
上架和下架
然而你看那些做伪货的
真正说做尾货能挣上钱的
很少有开精品店做尾货挣钱的
都**是甩卖或者摆摊货去挣这个钱
嗯 这就跟说
其实做临期的逻辑
底层逻辑是一样的
就是你与其说我去开个店
你算算这个成本
说我真想吃线下这碗饭
怎么干
早就有人帮你把道摊好了
你就去上那个零七那个大仓
你就在那儿蹲着
一定会有那种夫妻老婆挡开着四米二的箱货就来了
然后上车
跟老板谈好了
这一车就装走
装完走人家
你就跟着他
你看他不是去某个大集
就是去了什么城乡结合部
车一停
就开始卖了
是是是
这才是最低成本的
是是是
每次以车为单为计
对 我 我就甩了
我就甩完
那我就恨不得都不拉走
就直接就回去了
是是是 是啊
打一枪换一个地方
这个是线下去销售临期的事儿
而这个
姐们儿
我觉得有一点是那个什么的啊
就是咱们既然做临期
在线上想做
没必要卡着那个所谓的同城
是全国我都可以做
嗯
物流可达的地方都可以
但是如果加上物流
这个临期是不是就没有优势了
如果他是做了五年的电商
如果他跟快递本身就有相应的关系
他能拿到比较便宜的快递单件费
OK 这个
他相当于挣的钱是什么
挣的钱是他和临期老板之间的认知差和信息差
因为做临期的老板们
谁可能有**快递的资源呢
对吧
很难啊 就是
对吧
就我之前我认识那帮做临搞临期的
谁没事瞎功夫
我一个一个给你发
没有
他觉得就是我整车出去是合适的的
我单件发
我的成本是高的
我也没有相应电商资源
那OK
那你能从中间儿挣出每一单快递那个两块到三块中间的溢价
我觉得OK了
对 本质来说
还是一个辛苦活
对 辛苦活
争取零存了
争取零存
然后呢
他也别设仓
跟那老板零存
然果啊
就这个
其实我跟很多问做临近食品的哥们儿都说这话
就是你去找你的上家
就是说要给你发货
那大哥
你跟他说
大哥
我现在啊
我有一个群
然后我特别多人要买你那临七
我就帮你天天发朋友圈
帮你卖 大哥
你帮我发货
然后你加点
大哥要是同意
哎
你就跟他玩
大哥要不同意
非要给你做加盟
那十有八九
那十五八九就是大哥有难处
知道吗
就是大哥库存太多了
大哥也
大哥心里知道
我也不是靠卖货的
对 对 对吧
不就这事儿吗
操
对吧 哎 另外
我之前我在去年的冬天的时候
揭秘了一个超市市做做么达超市
你听听吧 嗯
那个超市
当时我说
说他有旁源达达啊
原福达
原福达
我说他有**的庞氏骗局的
**的压的套路是什么
丫的套路是**的就是放加盟
比如纳哥你开一个店
比如十五万一个小卖部
嗯
他是放小卖部加盟
然后**的他上来就是怎么获客呢
就是你来办卡
这儿开店
夸夸就天办卡
充五百送五百
嗯 然后 我靠
那就是人家**充了五百送五百
而且买的都是标品
你知道吧
我操
我就觉得人家随时可能跑路
是啊 啊
就是大家伙啊
其实很多兄弟啊
都是被这种叫表面的这种东西啊
啊给 给败
败了就告诉你啊
一个什么会员玩法
然后告诉你一个什么新鲜鲜东西
就是比如说这个临期食品
什么乱七八糟
就一下
他就懵了
他就不知道这生意到底是什么
对
其实你说线下超市的生意
甭管是超市
饭馆什么
所有都算上啊
嗯
他是一什么生意
他就是一个赚取房租溢价的生意
嗯
我多少钱租了一个地
我雇多少人
嗯
然后能出产多少效益
然后砍去综合成本
就是**我能挣的钱
嗯
那咱就想想这个道理啊
今天纳资
你加盟一个临期超市
或者你加盟一个
他说那小白部
嗯
你最后你就想
凭什么他卖的SKU
他**的实现的这个中间的利润比那些所谓的标准超市啊
所谓的那些标准的生意少
然后还**你还能多挣钱
是又给用户让了利了
我奉献的呗
我 我 我傻
加盟他那个
对对
就是这个事
据比如现在的加盟套
都是给你树立榜平
对
树立一标杆
比如说说**马老师
标杆
马老师看到挣钱了
躺赚 操
一帮人就**跟着干了
对 你知道吗
最后结果他赚的都是我们这些人
就这不是就跟那个**的那个让斯坦飞似的
咱们先收**的豪绅一千两
然后拿这豪绅一千两再募穷人的一千两
完事儿之后把豪绅的一千两还给豪绅
然后咱们在三期分**的穷人的一千两不就完了吗
操
而且你看啊
既然说线下就是有生意
是按平米算钱的
你有十平米
我有十平米
我怎么给你那么多
那OK呢
那超市这生意更是这样对吧
就是这么多平米
摆这么多货架
是
然后成本是什么成本
你的货损成本
房屋成本
然后你的人员成本
也就是这些技术成本
没有区别
没错 那OK
刚才蛋蛋说了
拿seveneleven他们举的例子
这些新型超市实际上是赋予了额外的品牌溢价和服务溢价
说白了
我原来买一杯普通的冰冻咖啡
嗯
是这么多钱
但是今天是店员帮我手打了
我**小时候要服不
这个店就会获得额外溢价
嗯
然而卖**临奇食品
或者说加盟那种
神经病啊
就因为说白了
超市都已经被验证出来
再往下一步走
能够节省的成本是什么
嗯
就其实并不是说说我卖的东西多便宜
能吸引更大的客流
因为你超市是有接待能力上限的
是啊
而你看那个叫什么
便利蜂对吧
便利蜂
其实你说他做对什么
它就是跟seveneleven一模一样
效率高
就是比它省一个电源
对
因为他赶上扫码了
他就省一个电源
嗯
所以这个就能看出来啊
就是他的这个
我们看那个财务账的时候就会发现
你说你开临期食品超市
你的成本结构跟人都一样
嗯 然后呢
你的利润没有人家好
那你说你玩个屁呀
是
而且说实在
你说我都打算买临期食品买便宜货了
我根本不在乎我是去超市买还是在地摊上买
我可能会更倾向于在地摊上买
就原来蛋姐不是有一个线下培训吗
啊
**的请那刘泽轩的合伙人
然后去就原来是好像便利封号哪儿出来的一大哥
姓王
叫王伟吧
然后呢
他喵的算到什么份上了
就是说结账的时候
是**人少鸡还是鸡少人效率更高
对 那你算算
**的就都这么算了
凭什么一个小卖部能充五百送五百
对啊
有可能他这么算完了之后
一家店可能每天就多挣**一百块钱
假如说当时那时候充一次
就**全赔回去了对吧
嗯
所以大家还是冷静吧
唉 那我想问
就是那种正规的超市
像你们说他们卖的都是标品的话
他们是怎么赚钱
他
其实你看啊
作为seveneleven也好
作为便利蜂也好
还有那个叫
就是现在
现在蓝字儿那个罗森
罗森
罗森那边好
就是日系这些超市
他们这些便利店在做加盟的时候特别谨慎
特别谨慎
为什么啊
因为他的目标不是说收你一加盟费
嗯 我挣钱
而是不断的把自己的盘子做大
挣供应链的钱
是的 明白吧
他是要挣的是供应链的那个钱
供应链上这个上面投入是极大的
但是它效率如果能优化出一个百分之一
甚至一千分之五
我跟你说
对于整个他这盘子子利润润都提升的就是简简直是非常非常
没错 对
所以你去看
如果这些对于咱们的听众啊
或者是咱们的这些粉丝们来讲
就是说
如果你要是想做一个超市
你一看 我操
这加盟根本对你不用审核
嗯 无所谓啊
你干没干过超市无所谓
你交了钱
我就让你干了
大概率就是一把镰刀
而且
加盟什么呀
千万别加盟便利店
为啥呢
因为比如说你
就比如说你在新疆你们老家一便利店
发现 我操
整个新疆就你们一家
你还别觉着千喜**的第一份儿
便利店的逻辑都是一个区域内密集开店
对 越开 开
开的越多
越重啊 啊
因为比如说
如果你今儿在新疆开一店
马老师在武汉开一店
我在北京开一店
那哥们儿在成都开一店
总共就五个店啊
假如说
操**
咱几个人配送就得空运了
对
而你不光光算这个路途
不光算路途
嗯
我们原来干那个物流
这个时候我们都算到什么样的账
一个车到底上面配不配专卸工
你看啊
一个车一个月一万多块钱的成本
一万二吧
平衡到每天天面就就是四百来块钱
是四百来块钱的成本
你再算上其他的道路上的不可知的开支
得四百多那OK
你再算上一个搬运工
一天怂了怂了
也得二百五六
是是是
那这两个成本加起来
就是你整个配送的这么一个成本
嗯 店
店里边要不要留人来去帮你搬
这也是一个成本啊
因为一旦留人要搬的话
加班一个小时
怂了怂了就是十五块钱
嗯
然后你再算那个店面
过程中他们算的很细很细很细很细
所以就像蛋蛋说
一定是在一个区域密集开店
然后能把这个店维系的运营起来
对对对
这个才是他们作为品牌方最希望看到
因为中国的物流分支线物流和干线物流
就是说
比如说他的大仓在上海
咱们在北京开了仨店
嗯
仨店如果开在一起的话
就是先从上海发货
发到北京周边
再派一个卡车给咱仨一套件送了
对 而且呢
就是便利店
真正说他挣的钱的一个
呃
怎么说
一个就是现在连锁便利店的一个变化
是什么呢
是这个
从这个
就是托盘到这个转运箱的这么一个变化
嗯 呃
原来在前端的门店
小卖部
我们都是一个方便面整箱水的进
嗯
但是如今的便利店
它配送的过程中
都是三瓶可乐
五瓶雪碧
都是拆箱以后给你配到便利店的
能明白吧
就是你是一个便利店的加盟者
你开店
然后每天我给你配
是按照我远程系统去监控你的货架
嗯
以及你店长的需求
来给你定向配送
这样解决的问题
叫什么
城里仓柜
城外配柜
对 能明白吧 嗯
你城里
你花十平米租个仓
嗯
你的成本就会上去
嗯 而我城外
我能解决的问题是
我用很大的一片面积可以囤住东西
然后我化整为零的去给你做配送
这样你会非常爽
然后像比较牛逼的超市
像seveneleven他们
包括便利蜂现在做的比较好的
有可能他们有的时候会做到一天两配都不止一天一配哦
所以就相当于他们的货车一直在转
这个
其实咱反过来再去想那些临期
嗯
你在干嘛嘛
你在城东屯囤着的东西
到到里里屯
不**疯了嘛这不
嗯
对吧
还有那个什么元福超
超市
我真就得是个什的早晚的事儿
对
这就是疯了
对吧
因为城里的稀缺位置是非常少的
嗯
怎么在有限的面积下
安排上更多的SKU
嗯
这个是城里所有超市去思考的问题
为什么小卖部他卖的钱就卖不过seveneleven
因为它能展示的单品有限啊
嗯 我操一
seveneleven里边SKU都那么多对吧
那他要牺牲的地方就是他不可能有那么多的库存
所以你夜里你去看一下这些超市
你就会知道
所有的转运箱来了以后
打开那个蓝色的转运箱
它都是标准箱嘛
嗯
打开以后你就会发现
里边很少有那个整箱的东西
全都是这些那个
是 是 对
所以你看
这对我们其实就是挺打击的嘛
嗯
原来我们收纸板对吧
一个超一个**这种超市你转行能出挺多的
嗯 现在 操
就像什么便利蜂
seveneleven
出不了多少
没什么纸 嗯 是
是
现场不拆箱子了
一下成本降低了不少
对 哎
不过我觉得这些便利店真的算的很精准
哎 为什么算
挣不着钱
挣不着钱
嗯 挣不着钱
嗯
它相当于就把成本已经压缩到最低了
嗯 然后标品
就像大姐说的
标品
它其实是挣不着什么钱的
嗯
它又保证你在这种便利店买东西
它又能保证你的食材够新鲜
嗯
吃的东西又很安全
对 那你说
这些成本都背在哪了呢
对吧
那不就都在供应链上嘛
嗯嗯 啊 所以
懒逼干不了小卖部
哎
然后**个人干不了便利店
干不了 对
干不动 对
他这姐们儿啊
我觉得啊
就是她 是
其实两个方电
对
他做了这么多年电商啊
老老实实的研究研究
无粉丝起号
无货源开店
无货源开店
好好研究研究直接线上的直播
不者吗
别做点商家电播
对呀
做点商家电播
嗯
或者给像我们这样的网红提供一些直播服务
对
其实你看欧哥现在巴比特咖啡那号
天天做直播
但是呢
我就发现啊
他只看到了别人做电波的皮毛
就是说
找俩专业人士
天天直播间
咋着呢
后边弄
但是他并没看到里边的内力精髓
是
那**前面是得有投放的
是
他就想依靠那二十万粉丝的流量天天做电播
是没有任何可能的
对
所以你说那呢
其实做五年经验的电商
我觉得在现在这个环境下
应该是比较值钱的一经验
嗯
因为现在大家做直播
其实都缺运营
对
都缺好运营
你还不如就研究研究这事儿呢
是啊
挣钱来钱也快
对
娜娜就别想着做加盟了
做什么加盟啊
对对
这老时人到你们家门口堵你门都不好啊
对啊 好吧 是
那今天就这样吧
今天聊的还挺详细
对对
给娜娜聊出了一身冷汗
对对对
嗯 好吧
那最后呢
大家有什么这家想问的问题都可以在这点刷新的公众号回复这个提问这个关键词啊
然后 另外呢
这个大家别忘了关注我们马老师的这个美食账号啊
最近不要就是啊
说这 娜娜 对
娜娜就可以琢磨一下
为什么连马老师这种货色都要去做一个美食号的
因为我也看重电商机会啊
说白了 真的
我实在不行
娜娜
你要不就去马老师那应聘吧
对对对
马老师啊
就想找一个有直播电商经验
然后**天天体力还好吧
对对对对对对
也可以合作呀
对吧吧对吧
无非就是他在他那个地儿帮我们做直播
这不就OK吗
对对对啊
没必要非说去去自己不熟悉的事儿
对 嗯 好吧 娜娜
那就这样吧
嗯
拜拜吧娜娜
娜娜娜娜娜啊
哎呦 走吧
最后说给我们斯洛根来进入本期欢乐的达达尔问用哪啊录为你铺路
带你创业
下期再见
拜拜
聊会儿天儿就没那么累啊
对对对对对
我觉得也是
啦啦啦啦