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第
三百一十四集
你不用兜圈子了
你把这个挑战书交给他
一个月之后
我在华月酒楼
摆台和他一决勾下
说完
头也不回的走了
秦宇拿起挑战书
只见上面写着时间地点
挑战的菜品
也是规定好的
叫做芙蓉肉
这道菜
秦宇是听说过的
尤其是以
繁琐复杂的制作过程而闻名
但这道菜
属于这菜
林红拿一道这菜
来挑战常年呆在闽帝的萧云
显然是有点不公平的
当秦宇回到清新竹院
将挑战书递给肖云的时候
肖云仍然是一副
云淡风轻的表情
仿佛这世间
已经没什么事情
可以提起他紧张的情绪了
芙蓉若是这菜
虽然林家在京城
但作为厨艺界的大家族
对于各个菜系
竟有眼角这道菜
恐怕也不例外
不知道萧大哥
能不能做得来
秦云显然已经忘记了肖云的身份
那可也是正宗的全国厨神
你也太小看我了吧
当年厨神的名号
我可是正大光明得来的
虽然我主做敏菜
但其他菜系
也略知一二
再说了
还有一个月的时间呢
足够了
萧云活动了一下手腕
其实
他最担心的并不是做菜
而是自己的手腕
能不能在一个月之内
恢复力量
起码
不能连翻锅
都做不好吧
好
那我就放心了
我去给你
熬制今天的骨头汤
瑾瑜走向厨房
既然只剩一个月了
当务之急
是要先让萧云的手腕恢复
他决定一天
给肖云做两次排骨汤
虽然那样
自己可能会有些疲惫
但目前
也只能这样了正在忙活厨房的时候
秦宇突然收到了光头发来的短信
打开一看
是关于一个月之后
林红和萧云比赛的事情
短信里写道
这场比赛的赌注时
谁输了
就不能参加年底的
敏菜菜系厨神争霸赛
林红前几天
从京城接来一个神秘女子
身份不明
据说
可能会在比赛上
发挥重要作用
神秘女子
难道
林红请了帮手
全国得过厨神的女厨师
屈指可数
而且
不可能为了林家的事情
出手相助
那这个神秘女子
到底能起到什么作用呢
秦宇将短信内容告诉了肖云
肖云
仍是一副无所谓的样子
说了一句
兵来将挡水来吐烟
就继续活动自己手腕去了
秦宇总觉得
事情没那么简单
但既然光头没说
那就应该连段华都不知道
这女子的身份
看来
此女子
必定来头不小
晚上
秦宇给小略略打电话
问了萧映雪的情况
还是没有苏醒的迹象
秦宇心里直犯嘀咕
难道
除神手札的真气不灵了
不应该啊
给周老师输送了一回
她就活蹦乱跳的
追着医生满医院跑了
怎么到了萧映雪这儿
就突然牙火了呢
正出神时
忽然听到院子里萧云激动的叫喊
青宇
我竟然能打起来了
太厉害了
你的排骨汤太厉害了
秦宇文生赶到厨房门口
只见萧云提着一个大茶壶
在那边手舞足挡呢
就一个茶壶
就把你露成这样了
之前
不也是能提起来吗
秦宇觉得自己白激还以为真的恢复了
你懂什么啊
又不是你的手
这钱提这个水壶
半壶水我都使出吃奶的劲儿
现在是一满壶
我轻轻松松
就提起来了
硬说
我该不该激动啊
乔云边说边笑
像一个孩子
得到自己最喜欢的玩具一样开心
也许
这这件事情
能挑起你内心的情绪激动了
秦宇在心里说的
加入世界能简单一点
谁又不是一个幸福快乐的孩子呢
小允让秦宇第二天去超市买点礼脊肉和虾人
这两种食材
是做芙蓉肉
最重要的食材
说起这次比赛的这道芙蓉肉
他是浙江地区
特色传统名菜
属于浙江才系
色泽美观
香心可口
但是制作起来
颇费功夫
需要极大的耐心才行
这道菜
不仅卖向美
而且具有
气血双补
补虚养身的作用
何以治疗营养不良
接下来的几天
两个人全身心投入在厨房里
焦云甚至有时候投入
忘记自己手腕的伤
像一个正常人一样切菜翻炒
一点也没觉得疼痛
秦宇知道
是薛兰的
白骨千筋断续丸
和自己的真气排骨汤
起了作用
让他的手腕
恢复如此之快
心底
也是为他感到开心
芙蓉虽然色泽美观
香香可口
但是制作起来颇废功夫
需要极大耐心才行
首先
取小块熟火腿切成墨
另取一块切成梅花半形带用
将李脊肉
切成六十六厘米
还三十三厘米
后零七厘米的
冬青树叶形的肉片
用盐
未经
辣酱油渍匀
平放在竹篮里晾干
猪板油剥去膜
均匀的切成二十五粒
把里脊肉片
平剥在毡板上
打上干淀粉
在靠里脊肉弧形的一边
放上猪板油一粒
甜味间形的一边
放上虾人一个
然后用刀面
将左右轻青各拍一个
使板油
虾人紧贴肉片
再在虾人
和猪板油上
涂上打散的蛋青
将火腿沫分成二十五份
分别放在
每个虾人上面
板油上面
各放洗干筋的香菜叶
将里脊肉片
平铺在漏勺上
先放入沸水中
略烫后利去水
将炒锅烧热
煎下香油
烧至七成热
放入花椒
炸五秒钟左右
这花椒发黑时捞出
下熟猪油
带油温升至六成热时
即将油
淋在里脊肉片上
如此连续零三次
这虾人
肉片
均成白玉色为
取圆盘一个
将肉片
别放在盘中
底层和第二层
各放十片
第三层放七品
第四层五片
用姜丝作为花心
周围放上火腿花
将锅内热油倒出
放在中火上
倒入姜米酒
经盐
味经
黄酒
烧至汤汁浓稠
几年信时
零在芙蓉肉上集成
在秦宇看来
就是如此复杂的一道菜
到了萧云的手下
竟然信手拈来
整个过程
做下来行云流水
每一个步骤
看起来都是让人享受
秦宇忍不住赞叹道
萧大哥
果然不愧是厨审
这么复杂的一道菜
在您手下
简直就是小儿科啊
信手拈来
我看林红这次
是输定了
小云擦了擦手
然后做了个请的首势
邀请秦宇品尝他的作品
小云自己也拿了一块放入口中
边嚼边说
还是有些生疏
个别瞬间会跑神
生怕自己手腕突然一同
锅都得扔出去
林红既然敢比这道菜
自然是有后招的
不过
虽然这道菜的程序过程复杂繁琐
但却没什么可比性
我觉得大家做出来的味道
基本上都不会相差太多
不知道林红
到底打的什么算盘
确实
一般厨神蒸霸这种大赛
选菜
也是有讲究的
就和跳水有难度系数
是一个道理
你选的菜品过于简单
是会影响分数的
而这道芙蓉肉
虽然是这菜中的一道招牌菜
但却极少被拿到大赛上去比试
原因
是他虽然过程复杂
但全都复杂在食材的处理上
真正的厨神蒸霸赛
是从挑选食材
刀工
食材的组合处理
配料的运用和搭配
以及火候的掌控
好几个方面去考察一个厨师
能否达到厨神的水平的
肖云这么一说
秦宇也觉得林红这一次选这么一道菜
肯定是另有企图的
但无论他有什么企图
面对这位曾经打败他
并且夺得厨神的肖云来说
恐怕
都无济于世
因为
肖云
根本没有弱点
秦宇看完霄云做成芙蓉肉之后
也跃跃欲事
说开始就开始
加上肖云在旁指导
也是一遍就成
这些过程
都被他牢牢记在了脑中的
厨神手札中
供以后随时使用
现在别说我
就算是你上场
林红
也不一定能赢
当年那个自信狂傲的肖云又回来了
虽然这么说也对
但秦宇
还是不太敢装逼
毕竟
今石不同往日
现在
他面对的人
和全部都是
厨艺界的知名人物
不像当年
自己面对的都是小城市圈里面的三星厨师而已
这一日
小略略打电话来
告诉他
萧映雪有了反应
但仍旧梅苏醒过来
只是闭着眼睛一直在喊哥哥
无论怎么安抚
都无法让他平静
医生见议答安定记
但小略略怕好不容易有了反应
这一针答下去
导着睡过去再没了反应
岂不是顾此失彼
焦略略在电话那头说道
所以亲爱的
你看
要不要带着萧大哥过来
说不定
能起到安抚映雪姐姐的作用呢
景宇说道
好
我知道了
我跟萧云商量一下
然后就挂断了电话
当小云听到这个消息时
不禁红了眼眶
他们兄妹二人
这几年相依为命
感情实在不是一般兄妹所能体会
既然妹妹如此呼唤他
她岂能坐视不理
小云简单想了一下
便对秦宇说道
我们现在就过去吧
我现在双手也恢复行动力了
也该出去走走了
小云说完
也不等秦宇答应
直接跑回房间里
拿了外套出来
秦宇当然不会阻止
现在林红已经下了挑战书应该
也不会再骚扰肖云了
况且
夜深人静
街上本来就不会有什么人
说走就走
二人走出树林
又走了一段路程
秦云打了车
迅速向医院赶去
二人赶到医院时
整个医院都静悄悄的
大部分病房灯都熄了
只有萧映雪所在的房间
还亮着灯
周雪
哥哥来了
不怕
不怕
小云一推开门
就喊着叫着
朝着病床跑去
说来也奇怪
萧云就那么往床边一站
一只手握住萧映雪的手
然后口中安慰了几句
他竟然情绪
就慢慢平静了下来
额头上的汗
也渐渐消散
不一会儿
就安静的睡了过去
小云此时眼泪
突然就掉了下来
一个大男人
也不敢发出声音
就那么默默的流着眼泪一滴一滴豆大的泪珠
不停的从眼睛里掉落下来
这时
小略略递过来一张纸巾
小云接过纸巾
擦了擦眼泪
然后
对他们三个讲道
我记得我八岁那年声了一场命
每天都要打针
我这个人说来奇怪
输叶我不怕
就怕往屁股上打针
有一次
医生给我打针的时候
小雪就在旁边
那时候
他四岁
我从一脱裤子
要开始哭
哭得那叫一个惨呐
小雪看到我哭
就跟着我一起哭
嘴里还大喊着
不打针了
不打针了
给我打吧
给我打吧
那时候他才四岁
转眼
就成了大姑娘了
可我竟然没有保护好她
说到这里
在场所无不动容
世间唯有亲情
是永远无法斩断的
这种感情
是血脉相连
是心灵相通的
周老师此时也是泪流满面
哭得尤为动容
他不知道自己为什么会这样
只知道
躺在病床上的姑娘
是现在唯一能够牵动他全身神经的人
肖云擦了擦眼泪
站起身向琴雨
周老师
和小略略
一一鞠躬
此刻
他找不到言语来表达自己的感情
唯有向他们
一一鞠躬置气
感谢他们这些天
对萧映雪的照顾
从今天开始
我萧云选择重新站出来
不再逃避
曾经应该面对的一切
我现在
重新来面对
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