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第七十一集
这时候安心知道张江和导演原本就没有想着让整个剧组的饭菜让他来做
这不一万块就像这个剧组的工作人员还有演员一下子筛选了六成
就剩下四成
剩下的不是人气达到一线
就是实力派演技
还有剧组的高层人员
安心在张导演说话的时候
对着身边的江淮安说道
江哥啊
你想想办法
让我能借到酒店的厨房
虽然他们的房间里面什么都齐全
可是始终没有在酒店厨房里面做的合适啊
江淮安点了点头
说道
这事情就交给我吧
还有啊 安心
你太好说话了
你是来演戏的
不是来当厨子的
你要是不愿意
你就拒绝
听见姜淮安的话
安心笑了笑说道
做菜也是我很喜欢的事情啊
我累了的话
我会说的
安心虽然是这样说着
可是他知道
现在能有今天
靠着是他的能力
如果没有这能力
他即使演技再好
他也不会走的这么快
这么顺利
更何况在不那么累的情况下
聚集一些自己的人脉
这也是安心想要做的事情
江淮安拿着手机就去打电话了
而张江和导演也说完了
最后看着安心说道
这里也有一个红包
这里面的钱是今天晚上买食材的钱
花不完的话
剩下就当做是给你的奖励吧
副导演拿着钱带着一部分人离开了
而安先准备亲自去菜市场和超市挑选一些食材
毕竟自己挑选的还放心
当然其他演员和工作人员决定回到酒店里面去等着
而陪着安心的就是江淮安还有一个剧组的剧物
那个剧物已经三十八岁了
听他说已经跟着张江河导演混了十来年了
也算是张江河导演的心腹一枚了
这次张江河派这个剧务
就是帮助安心和江淮安拿东西道
那个剧物也不摆脸色
看着安心和江淮安说道
安心啊 江少
这东西就我来拿
说完之后
还拍了拍胸脯
他们三人去菜市场的交通工具肯定想不到
因为他们的交通工具是那些随处可见的小黄车
所幸这最大的菜市场距离这里不远
而且骑着小黄车也没有堵车的忧虑
所以在大概十分钟后
安心三人一轨就来到了这菜市场
一进菜市场
安心的鼻子就受了委屈
这鼻子灵还是没有好处的
毕竟这菜市场的菜良莠不齐
安心那么好的味觉
难免会闻到不好的味道
安先恩首先顺着自己闻到的味道就来到一个摊位面前
这个摊位卖的是豆腐
为什么安心会选择这个摊位的
因为这个摊位的豆腐闻着味道应该是手工制作的
而且豆子也用的是今年的
不像隔壁摊位一家卖豆腐用的豆子是陈豆子
大概好几年了
而而且工序也没有这摊位的好
不过这摊位的豆腐比隔壁摊位的豆腐要贵上几毛钱
来二十五斤吧
安心看着你的豆腐
一边想着做什么菜
一边对着摊位老板娘说道
二十五斤啊
这可是大生意呀
看你买的多大份儿上
我就多给你一点儿吃好
下次再来
将二十五斤的豆腐递给安心
安心拎着这豆腐袋子
约摸应该有二十五斤三两的样子
看来这老板娘还真的不错
安心付钱的时候也特别的爽快
那巨物看着安心光买一个豆腐就要买二十五斤
这么些东西肯定拿不走
然后就很快的消失
过了大约两分钟才回来
回来的时候
手上多了一个推车
而这时候安心正在看着摊位上的蔬菜
那豆腐则在江淮安手上放着
那巨物气喘吁吁的看着安心说道
将这豆腐放到这推车里面吧
这样还清闲一些
江淮安点了点头
这个看眼力健的剧物
怪不得能混到张江和导演的心腹位置上
人家有眼力劲儿啊
就是江淮安这个老板也喜欢这么有眼力健的员工
而安先恩也点了点头
毕竟拎着菜逛也不喜欢
大哥啊
你喜欢吃什么菜啊
安心看见那巨物笑着说道
那位巨物摸了摸脑袋说道
我啥也能吃
不挑食的
不过要是你会做杭帮菜那就好了
听见那剧物的话
安心想想这剧物的口音
应该是浙江杭州的人啊
怪不得说杭帮菜呢
这杭帮菜是浙江菜的主派之一
它主要是以清淡为主
就是那道著名的西湖醋鱼就是杭帮菜的代表作之一
龙井虾仁也是杭帮菜中一道很有名的菜
不过这菜都不是安心今天要做的菜
安心要做的是杭帮菜中的东坡肉
当然现在正在挑选蔬菜
对于蔬菜的挑选
安心特别的谨慎
农药残余少的还是可以的
如果太多
安心妥妥的怕死
安心看着手中的土豆
一看看
耳摸摸
最后还得闻闻
然后点了点头说道
这土豆不错
买一点吧
巨物看着安心这种挑菜的样子
特别的专业
虽然慢一点吧
但是速度也不慢
这不
大约四五十分钟
将菜全部买齐全了
不过巨物看着这些菜的时候
倒是有些不知道怎么办了
对嗯
这东西三人也拿不回去呀
因为安心买的太多了
不过最后还是想办法弄了回去
想什么法子呢
自然是打了一个计程车
让安心跟着车回去
而江淮安和巨物两人则是骑着小黄车
最后的结局谁也不会想到
首先到达的不是坐车的安心
而是骑着小黄车的江淮安和巨物
嗯
回到酒店之后
钱阮已经将酒店的厨房借好了
而且速度很快的还将安心的父母还有剧组的人员给安排好了
而且还从安志文和刘香琴的嘴里面得知
钱阮对他们很好
吃完早餐之后
还领着他们到处走了走
而且中午吃的也很丰盛
听见这个
安心对着钱阮说了声谢谢
钱阮看着安欣还说道
不用给我这么客气
我已经在酒店里面订好房间了
就准备赖在你这儿了
听见钱阮的话
安心睁大了眼睛
这家伙是准备赖上自己做的菜了吧
钱阮看着安心的眼神
笑了笑说道
也不求你每天做菜
等着闲的时候做一顿就行了
钱阮说完之后就离开了
安心在心里想着
这世界上还是吃货多啊
在服务员的帮助下
将那些菜拿到了厨房
安心来到厨房
让不少酒店的厨师都觉得好奇
一个洗菜的师傅看着安心就小声的说道
这姑娘会做菜吗
我看他娇生惯养的
连洗菜都不会洗吧
站在洗菜师傅身边的一个胖胖的厨师一巴掌就拍在那个洗菜师傅的脑袋上说道
会不会说话呀
人家是钱少介绍过来的
就是做的再难吃
咱们也不能说一句话
知道不
那个洗菜的师傅听见厨师说的话
立马点了点头说道
师傅
我知道了
虽然说的小声
但是安心将他们说的话听得一清二楚
安心没有生气
也没有变脸
毕竟别人说的话对他并没有什么危害
他要做的只是不听那些话
做好真正的自己
这不
这个酒店的经理一身黑色西装
穿的特别正式
就走到安心的面前说道
你就是安心小姐吧
贤少已经全部安排好了吃饭的地点
就在顶楼的套房
您做好之后
这些饭菜都会由我们给送上去
还有啊
您若是有什么需要的话
也可以让他们做
毕竟洗菜切菜之类的
他们还是可以做的
听见这位经理的话
安心点了点头
然后经理嘱咐了这后厨的厨师和工人一声就离开了
安心首先要做的就是汤
他选择的是一个很大的锅
他这次做的汤是龙虎羹
龙虎羹是安家菜谱独有的一道菜汤
他是用猪肉和鳝鱼熬制的汤
大家也肯定觉得这很熟悉
毕竟粤菜中的一道名菜龙虎豆
这道羹汤就是从那道粤菜中变化而来的
当安心开始准备调料的时候
这些大厨终于明白
安心的厨艺是不可小瞧的
这不
这家店的主厨就看着安心处理鳝鱼的技巧说道
这招没有十年是学不会的
看来这民间的奇人还真不少啊
安心听见这大厨的声音
自己这刀法可是从小就开始练习啊
虽然战火燃起的时候
这刀法在他的手中成了要人命的利器
但是那也是修例啊
再加上来到这里之后经常做菜的缘故
安心以前的刀法已经练回来五六成了
而这个时候
钱阮已经将剧组的那些工作人员还有演员
当然还有安鑫带来的人领进了他住的总统套房
坐在首卫的谁也没有想到
不是赫赫有名的大导演张江河
也不是一线大咖谷歌
而是安鑫的老妈还有老爸坐在主位
安志文和刘湘琴没有经历过这种场合
再说这房间里面哪个不是数一数二的
这让安志文和刘湘琴有些紧张
不过他们也知道不能给自家闺女丢人
虽然紧张
但是依然得摆出淡定的样子
而他们此时喝的茶也是安心带过来的
张江河对茶特别的满意
味道香醇
一品茶就知道这茶是好茶
千阮看着张江河喝茶的样子
就说道
这茶叶味道不错吧
这是安心那丫头自己炒制的
听见田阮说的话
张江河睁大了眼睛
这样味道的茶叶竟然是安心炒制的
这丫头到底有多少才艺呀
其他人听见钱阮的话
也是这个想法
而此时被他们认为多才多艺的人已经将龙虎羹放在了火上面
此时正在准备做豆腐呢
而那些厨师则看着安心一个人干活
无论是主厨也好
还是小工也罢
都越来越不敢小看安心了
因为安心用自己的手艺震撼了他们
现在看着安心正在处理豆腐
这家店里面的二厨就向着安心跑过去
说道
这豆腐你准备怎么处理呀
我给你打下手
听见这个二厨的话
安心睁大了眼睛看着这个二厨
然后想了想自己需要做的工作量
然后就对着那个二厨说道
那你就帮我将豆腐切成块儿吧
我准备做一个麻婆豆腐
听着安心的话
那二厨也不说话
直接拿了一个刀就开始切起来了
安心看着这二厨切成的块
这刀工还算不错
在二厨切豆腐的时候
安心就做起了其他的准备
这次看豆腐好买的有点多了
索性多做几个豆腐菜
等到安心想着做什么的时候
那个二厨已经将豆腐豆腐切块切好了
安心就开始做麻婆豆腐
那个二厨就站在安心的身边
准备在安心做菜的时候偷师学艺
当然不只是二厨一个人的想法
就连大厨在安心做菜的时候
都来到安心周围
看着安心做菜呢
安心也不吝啬自己的手艺被别人学去
在炒菜的时候
还会将一些这麻婆豆腐的注意地方说出来
这让这后厨的工作人员都拿着小本本将安心说的话记录下来呢
看着他们认真的样子
安心点了点头
主厨还看着安心说道
听君一席话
胜读十年书啊
教姑娘做菜的
肯定是一个厨艺大师
说这话的时候
安心特别的真诚
安心一边将菜放到盘子里面
一边说道
教我做菜的师傅做的菜比我好吃多了
他曾经说过
食物是带给人快乐和幸福的东西
你做菜的时候也一定要真诚
要是不真诚了
你就是做出再好吃的菜
你也不算是一个真正的厨师
安心说这话的时候
是曾经记载在安家菜谱祖训中的一句话
他们做的菜
不只是要他们饱腹健康
更要让他们吃的快乐和幸福
那个主厨看着安心嘴角的笑容
还有看着三盘子麻婆豆腐的样子
他在想
也许安心就是那样的一个人吧
一个用心做菜的人
而他
还有这屋子里边所有的厨师
他们都没有用心
他们只想着怎么将菜做得更加好吃
怎么自己的手艺变得更好
忘了自己学习做菜的初衷吧
我是为什么想要做菜的呢
那个主厨想到了小时候的自己
他的父亲就是一名厨师
在村子里很有名气
做那种红白喜事掌朝师傅的
哪家结婚了
他爸爸就会去给人家做菜做席面
但那时候就特别希望自家老爸出去做菜
要是领着他的话
能上桌吃席面
就是不带着他回来了
也总会带好吃的
他那时候特别喜欢吃自家老爸做的那道四喜丸子
后来他初中就辍学了
因为成绩不好
他老爸为了让他长大有饭吃
所以让他学习一门手艺
最起码长大了饿不死
他就想着给自家老爸学厨艺
后来厨艺越来越好
还当上了大厨
吃了很多好吃的
可是他最喜欢的还是自家老爸做的菜
他也做过
可是总觉得自己做的四喜丸子差点味道
现在他老爸不在了
那样的四喜丸子吃不到了
安心并不知道自己的一番话就让这家伙想了这么多
安心此时已经准备做四喜丸子了
这四喜丸子就是用这豆腐做的
安心看着依旧放在那里的三盘麻婆豆腐
说道
有人端着豆腐吗
一会儿凉了就不好吃了
听见安心的话
那个主厨从回忆中醒来
然后看着安心说道
有 有
我这就叫人去
你们几个也别光吃啊
给我剩点儿
主厨看着后厨的那些工作人员都拿着筷子吃着安心专门给他们弄出来的一些麻婆豆腐
便大声的喊道
老赵啊
我看着麻婆豆腐剩不下了
连菜汤都没有了
说这话的也是这饭店的大厨
他主要做的就是川菜
这不
他还将剩下的麻婆豆腐的汤汁用馒头在盘子周围擦了擦
然后一边吃一边看着那主厨说道
那主厨真想要打自己的脸了
自己刚才走什么神呢
这麻婆豆腐自己是吃不着了
不过自己还是去喊服务员吧
主厨喊了三名服务员
那三名服务员走了进来
就能闻见这麻婆豆腐的香味一下子能传到自己的鼻子里面
那主厨盯着这三个服务员说道
这麻婆豆腐你们不能碰啊
这是给客人吃的
三个服务员都是年轻人
其中两女一男
听着主厨说的话
脸都觉得热热的
不过最厚脸皮的那个男服务员看着赵主厨说道
都还有没有剩下的
这么香的麻婆豆腐能不能尝尝
那两个女服务员也非常期待的看着赵主厨
赵主厨瞪了他们三个一眼
说道 没有了
没有了
快点端上去啊
一会儿这菜凉了就不好吃了
你们可是要扣工钱的
那三个服务员听见赵主厨的话
立马有些不高兴了
毕竟能看着闻着不能吃
这样的诱惑
他们还是趁早脱手吧
听众朋友
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