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第二百八十一集
尤其是对肉类的消耗
简直是令人瞠目结舌
反倒是蔬菜之类的没吃多少啊
对了
这些人还喝了五瓶白酒
四十多升啤酒
要是按照正常价格计算的话
他们需要支付一百七十二块钱的饭钱和十七斤粮票
另外还需要支付八十七块钱的酒水钱
合计是二百五十九元
平均到每个人头上就是十五元
也就是说
他的这家店的人均消费十五元左右
接着李毅又算了一下成本和利润
所有食材的成本差不多是八十块钱
而酒水进价五十八
成本一百三十八元
在不计算房租
人工
水电成本的前提下
投入一百三十八
收入二百五十九
几乎是百分百的利润
贵不贵啊
答案是肯定的贵
毕竟眼下老百姓的收入还没有提上来
相对于一个月收入三十六七块钱的普通老百姓而言
这样的消费啊
肯定是不便宜的
不
应该说是特别特别的贵了
甚至于可以说是奢侈了
但李毅并不担心没生意
毕竟这里可是京城啊
自古就是帝王之都
最不缺的便是有钱人
此外
刚才这些人也代表不了人均消费
正常情况下
人均消费啊
是不可能达到这么高的
毕竟今天这些人是奔着来给他撑场子的
所以吃饭的时候根本不考虑花了多少钱
那是敞开了吃敞开了喝
一顿饭下来
平均到每个人身上都吃了二斤半肉
而蔬菜什么的基本上没怎么吃
最重要的是
今天来的全都是男人
要是一半换成女人的话
消费额至少要下降三分之一
按照李毅的估算
在不考虑酒水的情况下
草原肥牛羊每顿饭的人均消费在八块钱才算是合理的
但不管怎么说
从现在的消费来看
基本上是达到了李毅打造的高档饭店的要求
李毅不是不想开平民百姓能消费得起的小店儿
而是没必要
毕竟这年头物资匮乏不说
对于用工也有极为严苛的要求
超过八人就会按资本家处理
开小店的话
小了没意思
稍稍大一点就得雇人
厨师加帮厨服务员等等
八个人未必够
那不是等着挨锤吗
还是这样的烤涮店好
人少价格还高
有利润
更重要的是提前将品牌树立起来
等时机合适了
完全可以搞连锁店
总之现在的情况李已经很满意了
而就在李毅算账的时候
东子等人也忙完了
接着几人都围了过来
哎 毅哥
咱们刚才一共卖了多少钱呀
强子好奇的问道
一分钱没卖
李毅笑着说道
啊 怎么可能
他们那些人不会是没给钱吧
不是没给
而是我没要
为啥不要啊
咱打开门做生意不就是为了赚钱的吗
咱今天第一天营业
来吃饭的全都是朋友捧场
人给咱面子
咱也要给人面子
所以中午三桌客人我全免单了
这表面上看我亏了钱
但是却赢了他们的心
再加上咱们的菜品过关
又赢了他们的胃
你说他们以后会不会经常来照顾咱们生意啊
这是不是就是舍不得孩子套不着狼啊
虽然不太恰当
但也差不多是这个意思
看着几个小兄弟还想问什么
李毅当即制止了他们的好奇心
同时说道
行了
我说的有没有道理
晚上你们就知道了
现在你们要做的就是赶紧去补充菜品
东子
你赶紧去再弄两只羊回来
我怕冰箱里剩下的那些晚上不够
石头
你去菜市场再弄二十斤五花肉回来
呃
鸡点弄两只回来
好嘞
下午六点
太阳刚刚落山
京城的大小单位也都陆陆续续的下班了
北关村这边同样如此
只是今天的老百姓突然发现
铸件厂东南角的那个大仓库变得不一样了
首先是里面灯火通明
也不知道安装了多少电灯泡
总之远比一般人家要亮堂的多
这在处于城乡结合部的北关村显得有些显眼
更重要的是
店里能看得到的地方都是人
特别的热闹
而外面则是停满了各种车子
有轿车也有吉普车
这么多车子停在同一家店门口
这种场景啊
还真是少见
最起码在北关村不多见
其实前段时间大家就发现这里在装修改造持续了大半个月
甚至于这家店的老板还将他们晚上画地图的空地都给硬化了
只不过因为招牌没有挂出来
大家伙也不知道这里到底要干什么
现在终于知道了
这里竟然开了一家饭店
一时间呐
路来路过的老百姓都对这家热闹的饭店产生了好奇
此时店里
李毅也被突然涌入的这些顾客搞了个措手不及
其实从五点半开始
就陆陆续续的有客人来了
一开始是中午那个跟着姜龙胤来的胖领导
他带了十多个人过来
并直接要了一个大包间
上来对着牛羊肉就是一通猛点
中午他们白嫖了李毅一顿
觉得这个老板会做人不错
再加上姜龙胤这个区一把手对李毅赞不绝口
还亲口称他兄弟
这就让那些人不得不猜测李毅和姜家人的关系了
更重要的是
中午的烤肉配啤酒实在是太好吃了
涮羊肉也不错
正好晚上区里要接待几个外地来的干部
胖领导干脆就将人带到了这里
想来啊
以这里新奇的美食
应该能让外地的同僚们满意
同时也支持了李毅的生意
一箭双雕
刚刚安顿好这几位领导
接着姜龙城就来了
这家伙啊
晚上要在李毅的店里请客过生日
这也是李毅要求的
毕竟这家伙背靠着姜家
平时接触的人不是大院子弟就是各个企业的负责人
都是有身份不差钱的主管
他在这里摆宴请人
这本身就代表着对这家店的认可
等于给李毅打了一个活广告啊
而被他宴请的这些人呢
又都是有消费能力的人
可以预料到
接下来啊
自家的草原肥牛羊必然会引来一大批的回头客
而在姜龙城来了之后的半个小时里
各种车子陆陆续续的停到了他家店门口
嗯