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播音无心居士。
第425章。
钱掌柜的等人闻言，
不由得摇头，
扯了扯嘴角，
嘲笑了起来。
那又骚又臭的猪下水还能美味得起来，
哼，
你别逗了，
好吧。
对，
没错儿啊，
可是这香味儿是从朱记传出来的，
但是呢，
绝对不会是做猪下水的味道。
朱记拿出这一道珍馐来造猪下水的势，
不知道这朱记掌柜的脑袋是不是被驴给踢了。
这珍馐再香也是珍馐香，
等那猪下水端上来，
该是臭的呢还是臭的？
到时候我看你如何收场啊。
抱着看好戏的心态，
几位掌柜的携手跟着人们一同挤进了朱记快餐。
诸暨快餐刚开始装修。
那木工啊，
还没做出几张桌子来呢。
前面进去的人还能捞着桌子坐，
后面进去的人呢，
只能简单的找个地方站着或者是蹲着了。
来得晚的钱掌柜他们只好在角落里找了个容脚之地，
哎，
来了来了，
快看呐，
他们把锅都端出来了。
伴随着一阵勾人的肉香味儿，
人群是一阵沸腾，
接着闪开了一条道路。
刘大枪、
刘牧几个人走了进来。
搬了几块砖，
在餐馆的正中垒了一个简易的灶台。
然后这刘大锤、
刘大刀两个人垫着麻布，
抬着一口大铁锅就走了过来，
将这大铁锅呀夹在了灶台上。
刘大钢拿着两个没有燃尽的木头放到了灶台底下，
继续着文火舔着锅底。
着满满的一锅呀，
都是又干净又鲜亮的猪下水，
那汤汁在咕嘟咕嘟的亲吻着那猪下水呢。
诱人的肉香味儿是扑面而来。
就这肉香味儿啊，
简直让人恨不得一头就扎进那锅里去。
是一阵阵咽口水声啊，
一阵阵赞叹声是不绝于耳。
钱掌柜的等人费了九牛二虎之力才挤到这锅前，
目瞪口呆的看着满满一锅的猪下水，
傻了眼了。
怎么回事儿，
这是。
怎么锅里面只有这猪下水呀？
怎么煮猪下水的味道还这么香呢？
这跟他们预想中完全不一样，
那说好的，
那珍馐呢啊，
怎么只有猪下水呀？
而且勾人的肉香味儿也正是这一锅猪下水散发的。
朱记就这种毫无遮拦的将一锅猪下水全都端进了餐馆，
让他们再不相信，
那也只能相信了。
实在是抱歉啊。
今日累诸位父老乡亲久等了，
请大家再稍等片刻，
就可以尝到我们朱记即将推出的卤煮了。
朱平安从后院来到餐馆儿，
微笑着拱手向屋里的众人致歉。
哎呀，
小掌柜的客气了，
都等一上午了，
不差这一会儿。
哎，
小掌柜大气啊，
这店还没开就请我们吃饭。
到时候等朱记开业了，
我们一定过来捧场啊。
在这一大锅肉香四溢的猪下水的压阵下，
人们纷纷对着朱平安回以善意的笑意。
当然也有人说这风凉话。
呃，
比如。
闻着是很香啊。
就是不知道吃的着味道怎么样？
我说可别是中看不中用啊。
小掌柜的，
我们久等的倒是没什么。
就怕你这个猪下水闻着香吃着臭啊，
那可就呵呵了啊，
不是是是是啊。
那臭豆腐闻着臭，
吃着香啊。
就是不知道这闻着香的猪下水吃着怎么样了哈。
有人就举出了臭豆腐的例子。
来映射，
这猪下水闻着是香。
可是吃起来呢，
就不知道怎么样了。
在场的人都知道臭豆腐啊。
这是明朝很有代表性的小吃，
经典的反转美食，
那闻着臭可是吃着香啊。
传说这臭豆腐是太祖朱元璋发明的。
这早年的时候，
太祖出身贫寒呐，
为了生存是当过乞丐，
做过和尚。
有一天饿得实在是撑不住的时候。
就捡了一户人家扔到屋后的过期的豆腐。
用庙里供着，
那油灯里的油煎炸之后，
迫不及待塞到嘴里边儿。
没想到这味道竟然是异常的美妙啊，
这一吃就难以忘记。
比那叫花鸡还要刻骨铭心呢。
后来太祖当了大帅了，
领着军队打到安徽的时候，
又回想起了油炸过期豆腐。
便令全军搜集这过期豆腐，
用油炸了犒赏全军。
从此之后呢，
臭豆腐开始在安徽流传，
很快就流传到了全国了。
听到有人举出臭豆腐的例子之后，
有些被香味吸引来的人，
心里不由就咯噔一下子。
这个人说的不是没道理啊。
那既然存在着闻着臭吃着香的臭豆腐，
那就有可能存在闻着香吃着臭的食物啊。
啊，
比如这猪下水吧。
就有可能闻着香吃着臭。
这个不是没可能。
当然，
更多的人还是期待。
以前人们做出来的猪下水，
那闻着都是又骚又臭的，
可是这诸暨的猪下水，
只有诱人的香味儿，
一点儿不良的异味儿都没有，
而且是又干净又鲜亮，
还免费。
惹人心动不已啊。
意见不同，
这没关系啊。
反正猪下水已经煮熟了，
马上就可以品尝了，
是骡子是马，
片刻后不就知道了吗？
出锅啦，
刘大刀扯着嗓子就喊了一声，
拉开了美食盛宴的序幕。
接着，
刘大枪将那又干净又鲜亮又诱人的猪下水，
用长筷子从锅里捞出来，
放在了案板上。
那猪下水，
带着鲜香扑鼻的卤汤在案板上颤动着，
吊足了众人的胃口，
勾动着人们的食欲。
刘老负责分切猪下水。
这一动刀啊，
就展现了老厨子的水准。
尽管才从朱平安那得知切法，
可是下刀泰然，
又快又稳又熟练。
肥肠花样切断。
那肺头剁烂，
金脑猪肝呢？
推刀切片，
猪心对开片成薄片。
一阵眼花缭乱之后啊。
一副猪下水，
都已经化作了各种卤肉，
分门别类的陈列在案板上了。
接着，
刘老开始盛碗。
各种卤肉呢，
各加一些，
井然有序的放入碗中，
然后再浇上一勺浓郁的卤汤。
这焦汤呢，
也是很有讲究。
刘老伯，
这一汤勺啊，
是不多不少，
呃，
既让卤肉更入味儿，
又不淹没碗里的风景，
还能让人有汤汁就馍。
再配上切好的蒜蓉、
香菜和辣椒油，
眨眼间，
一碗脂香满溢的卤煮就好了。
我的我我的我我先来的。
这为了一碗卤煮啊，
人们竞相争抢，
差点就抢破了头。
来来来来哈，
别急啊，
哎，
一个一个来哈。
刘大锤、
刘大刀在一旁维持着秩序，
大有一夫当关，
万夫莫开的气势。
不好意思，
这是我的。
第一个领到卤煮的人端着碗笑着向着众人显摆，
哎，
味道怎么样啊？
人们好奇不已，
不断的催促着，
别急别急啊，
呃，
让我尝尝看啊。
第一个领到卤煮的人故意慢吞吞的举起了筷子。
在众人又急又气的催促下，
不急不缓地落入碗中，
夹起了一块酥软的肥肠，
闭着眼睛缓缓的放入口中。
哎，
这这是。
这肥肠入口之后，
这个人才嚼了一下。
便猛地睁大了眼睛，
仿佛睡着时被狗咬了一样。
这一嚼之下，
那浓浓的肉香味儿在口腔中猛然地炸开了。
深深刺激着他的味蕾啊。
香而不腻，
刻骨铭心呐。
酥软的肥肠包裹着浓郁的卤汤，
那淡淡的香菜，
还有一股以前从来没有品尝过的微辣。
就宛若催化剂一样，
使这些完美的融合在一起，
升华成人间的美味，
这一口下去啊，
简直都要把那舌头吞到肚子里。
哎呀，
这猪下水怎么能吃这么好吃啊，
这。
这什么前腿肉，
后腿肉，
五花肉，
在这美味的猪下水面前，
那简直是毫无味道的馒头吗？
这是。
震惊了。
原来猪下水竟然可以这么好吃啊，
从来没吃过这么香的肉啊。
这一时间。
这个人被惊得目瞪口呆，
只嚼了一口便愣住了。
他保持着咀嚼的姿势，
那眼睛还瞪得大大的。
不是这这这是怎么了，
这是啊。
哎，
太难吃了吗啊。
有这么难吃吗？
不是吧？
难吃成这样了，
都还嚼了一下就嚼不了第二下了，
都。
周围的人们吓了一跳啊。
还以为是猪下水，
太难吃了。
这两人吃了一口，
就不再想吃第二口了。
果然。
猪下垂还是猪下垂呀？
你汤里放再多的香料能遮住鼻子？
可是这真吃起来的时候，
那骚臭味可就出来了。
哈哈，
哎，
预料之中，
预料之中。
钱掌柜等人在后面见了之后，
相视一眼就笑了起来。
女扮男装的宁安公主和喜儿欢儿也混在了人群中。
看到这一幕，
宁安公主激动地攥着粉拳，
还挥了一下，
提了半天的心终于落到了肚子里，
没想到这猪下水真的难吃耶，
刚刚闻到香味儿时，
吓坏我了都。
然而下一秒。
钱掌柜的宁安公主等人便呆住了。
只见愣了半天的那个人就跟十几天没吃过饭一样喊了一声。
太好吃了。
便埋头于庐主之中，
不理众人了。
哪有功夫理你们呢？
我现在的眼里嘴里心里，
只有这肥肠肺片儿。
下筷如飞，
腮帮鼓鼓，
是吧唧吧唧，
越嚼越香。
吃。
继续吃。
完全就停不下来了。
很快，
第二个领到卤煮的人也尝到了这猪下水。
吃了一口之后，
他完全理解了第一个人刚才为什么呆住了。
原来这猪下水竟然可以这么好吃啊。
第3个。
第4个。
越来越多的人领到了一碗香喷喷的卤煮。
哎，
好吃啊，
哎呀好吃啊，
嗯嗯，
这太太好吃了，
这。
小掌柜的，
快点儿开业吧，
您是挺不了啊，
这个是啊，
快点开业吧，
以后我们天天来捧场啊。
吃到的人都说好，
那吧唧声不绝于耳，
完全就停不下来。
有那么好吃吗？
这，
这都是姓朱的请来的托儿吧他。
宁安公主愤愤不平的腹诽着。
不过，
当着喜儿欢儿领了免费的卤煮，
端到宁安公主面前。
宁安公主用挑剔的小嘴儿尝了一口之后就不说话了，
那脸色拉得老长了。
气呼呼说了一个字，
走。
然后便扭着小屁股头也不回的走了。
眼不见心不烦啊。
那吃货喜儿小嘴里塞得满满的。
听到宁安公主说走之后，
啊了一声，
一点儿也不舍得挪开。
要死啊你啊。
欢儿掐了喜儿一下，
拉着她去追着公主。
喜儿被欢儿拉着走的时候还想端着卤煮，
被欢儿瞪了一眼之后才依依不舍的放下，
那走时还一步一回头。
钱老板等人也混到了一碗卤煮。
尝了一口之后，
几个人呢，
便鸭梨山大了起来了。
好可怕呀。
呃，
原来这猪下水真的可以这么好吃啊。
从这一天起，
有一个传说就在京城野蛮的生长了起来。
传说兴化门有一家朱记快餐。
店内有一道祖传的拿手好菜，
卤猪下水，
据说这朱记烹饪卤猪下水时，
十里之外都能闻到那熟猪下水的肉香味儿，
闻的那都馋的流口水。
虽然这家朱记快餐还没有正式开业呢，
但是呢，
却已经扬名京城了。
灶启荤香飘四邻。
佛闻弃禅跳墙来。
与这道菜一同野蛮生长的，
还有一句诗。
这据说呀，
当日有一位不知挂在何处禅庙的云游的野和尚也进店讨了一碗熟猪下水。
这诸暨的小掌柜见状，
触发了诗兴的，
脱口而出一句诗。
现在这首诗啊，
已经被刻在木板上了，
挂在了殿里面。
卤猪下水也因为朱记小掌柜的这一句诗，
有了一个雅名，
佛跳墙。
诸暨快餐的卤猪下水，
凭借着佛跳墙的雅名。
还有那云游僧人进店讨熟猪下垂的典故，
极大的刺激了它的大名的传播速度和深度。
就跟那明星的绯闻一样，
这加料的消息传播的更快了。
不到一日的时间，
这朱记名吃佛跳墙熟猪下水就传遍了兴化门一带。
没出三日，
便是半个京城都在传着朱记的佛跳墙了。
当然，
人们永远也不会知道这个云游的野和尚啊，
其实啊，
是朱平安花了一两银子让刘大刀找人假扮的。
一开始的时候啊。
刘大刀还有些不舍，
这一两银子呢。
这是广告费。
朱平安微微的勾了勾唇角。
那与现在动辄上亿元的天价节目冠名广告费相比，
这一两银子的广告费简直这不要太便宜啊。
广告。
那广告是是什么呀。
刘大刀是一脸的懵逼呀。
等着吧啊。
这一两银子呀。
会带来成千上万倍的回报。
朱平安拍了拍刘大刀的肩膀，
一脸自信的就笑了笑。
在朱平安的坚持下，
才有了云游野和尚进店讨猪下水的一幕。
这一两银子的广告效果远超朱平安的预期啊。
首先，
这个广告使得朱记的知名度大涨。
短短数日的时间，
兴化门一带无人不识朱记。
其次便是促销了，
佛跳墙的典故以及第一批免费吃到猪下水的人口口相传。
使得朱记的熟猪下水名声大噪。
一下子就打开了市场了。
最后便是这熟猪下水的雅称佛跳墙。
可不要小看了这个雅称啊。
去朱记吃猪下水和这个去朱记吃佛跳墙，
这无论说起来还是做起来，
都两种截然不同的feel。
逼格瞬间就高大上了不知道多少倍啊，
由此产生的间接效益更是不知几何。
总之这效果很起人就是了。
当然，
唯二对不起的就是佛跳墙，
以及未来几百年之后，
福州聚春园菜馆老板郑春发了。
朱平安只能在心里说了一声抱歉了。