欢迎收听由白月光剧社制作出品的古言多人有声剧惜花芷,
作者空留,
由雪月之夏西塘领衔演播第284集。
过去了就是过去了,
花芷不予多说,
继续说起之前的事儿。
罐头的成本是可以算得出的,
去年用的坛子2两银子一个,
今年我提前和窑厂定了规格和样式,
价钱还是这个价钱,
但是好看了许多。
这笔支出是叔要查到不难,
然后是货物成本。
他们本身价钱不高,
可我需得从外地弄来,
还提前制了冰窖,
冰糖的价格摆在那里,
再加上人工等等,
最便宜的柑橘罐头也需得五两银子的底价,
我方有些许利润。
白铭夏想也不想的就反对。
五两太贵,
这东西在京城能卖出10两去了,
外地就未必啊。
我还要承担运费和在途中的损耗,
还有铺面租金、
人工等等。
这摊算下来,
怕是也和之前在酒楼的利润差不了多少。
卖价不能叫。
实际上,
很多京城的东西去了外地反倒价钱更高了。
我们本就不是薄利多销的买卖罐头这桩买卖主要针对的是大户人家的老人、
女人和孩子,
你要是真降价了,
人家还不一定稀罕。
再则,
原来酒楼只有一家,
后来还有相当一部分是去商铺买。
量本就有限,
世叔要是有本事把这桩生意铺遍九州,
这得是多大的量?
拢共起来利润有多高?
用我给世叔算一算吗?
两人你来我往,
一番讨价还价后,
把价钱定了下来,
柑橘四两七钱,
肉桃虽然本身价格高于柑橘,
却不需要长途运输,
四两六钱。
我打算再做几个新品出来。
一个是荔枝。
前几日已经到了一船。
一个是山楂,
一个是梨,
等你试吃过后再定价。
这也能做。
水果都能做。
只是有的做出来不好吃罢了,
有的则是不好存放。
比如葡萄。
哦,
对了,
那个山楂罐头卖的时候要交代清楚,
孕妇不能吃,
这和吃山楂是一个道理,
会导致滑胎,
这一点确实重要,
白铭夏记在心里。
去年的罐头还剩多少?
应该是够支撑几个店面的?
这东西毕竟卖得贵,
一天走货不会太多,
慢慢来吧,
别一开始把铺子铺得太大。
还有花芷郑重的看向白铭夏,
我认的是你,
不是白家,
希望世叔能把家里的事情处理好,
不要到时候惹来麻烦。
只要我离开京城,
我拿兄长总不会再继续咬着我不放,
放心,
我会把该拿的拿到手再来和你谈,
定期2个月足够了。
花芷算了下时间,
正好那时候正是果子成熟的时候,
说不得还得需要世叔的帮忙。
两人又细谈了半晌,
茶喝了两盏才停下,
窗户支着。
白铭夏看外边天已近黑,
一拍额头道,
哎呀,
竟然都是这个时辰了,
我也不方便送你,
你赶紧回去。
其他事啊,
不急于这一时。
花芷跟着看了外面一眼,
起身微微一福,
京城中人有共识,
食斋就是个吃美食的地方,
追捧的人多了,
格调就上来了,
没人会在这里做些掉份儿的事儿,
撒酒疯更是不可能。
食斋只有果酒,
还得看是什么菜,
如果是蘑菇宴,
果酒根本不会上药,
也没有,
来此的人偏偏就是吃这一套。
离开的人都是肚子溜圆,
吃得高高兴兴,
也因为没有那些乱七八糟的事儿,
每每都是天还未黑就打烊了。
拂冬已经收拾妥当,
在外面候着。
抱夏正在和她小声说着什么,
看到小姐出来,
忙迎了上去。
忙完了。
是。
那就回吧。
白铭夏随后跟出来,
花芷退至一边,
请他先行,
两人前后脚的下了楼,
走到转弯处,
白铭夏一眼就看到了等在一楼的男人。
这个男人他记得这次去阴山关,
他暗地里向越之打听过,
听越之那意思,
应该是认得的,
只是不知是什么人,
看他待花芷的样子,
关系可不等闲,
花芷也看到他了,
眼里便有了笑意,
走下楼梯问,
等很久啦?
芍药和小六也出来了吗?
出来之前我让兰巧备饭了,
刚到他们过去了。
顾晏惜看了白铭夏一眼,
看完了,
嗯,
花芷也没有替二人做介绍的意思,
本就是不搭界的,
两人无须认得,
师叔,
我便先回去了,
快回吧,
不早了。
顾晏惜先护着阿芷上了马车,
才翻身上马。
花芷把拂冬招呼了上去。
摇晃的马车上,
花芷拉着跪坐在一侧的拂冬坐好,
你手底下的人如今可有能用的?
拂冬摇头,
她们负责的各有不同,
若一个人可以了,
基本所有人就都可以出师了,
目前来说还差得远呢。
花芷并不意外,
拂冬只有一个,
还是她调教多年才有如今的独当一面,
其他人的天分还远不如拂冬,
哪有可能这么短短的时间就掌厨了呢?
小姐要用她吗?
我要用你,
花芷看她,
眼睛瞬间亮了,
眼神不由得柔软下来。
她虽然向来一碗水端平,
可几个大丫鬟里,
她心里最喜欢的还是又乖又听话又软和的拂冬。
小姐要婢子做什么?
我这次南下已经把食材的路子定了,
等我北上回来,
大概8月份,
海鲜这一摊子买卖就得支起来,
吃食的事还得由你来掌舵,
可食斋这边也离不得你小姐,
婢子可以的。
对上小姐的视线,
拂冬强调道,
婢子可以,
都管啦,
花芷微微一愣,
旋即笑了,
捏了捏她的脸颊,
道,
长进啦,
以前的拂冬推一下动一下,
还得使点儿力才推得动,
现在已经会主动替她分忧了。
拂冬眨。
大眼把小姐的手捧在手里,
低下头去,
她还是想回到小姐身边,
还是不想管事。
可如果这些是小姐需要她做的,
她愿意的,
那些东西的做法很简单,
只要足够新鲜,
用水煮一下也好吃。
这段时间你好好研究一下蘸料,
这个很关键。
另外你需得着手准备腌菜、
酱菜这些东西了。
家里的支撑不了多久,
不用怕天气热,
家里最不缺冰是我出去之后也把兰巧带在身边,
我瞧着她不错,
以后说不定能替你分担一些。
是兰巧很有想法,
肯费心思研究,
不过怎么了?
她定亲了,
年底便要成亲,
便是有再多的想法,
成亲之后都是空谈,
怀孕生子才是她们需要去想的事儿。
花芷暗道。
一生可惜了,
不再对兰巧抱有希望,
她也庆幸自己没有和兰巧说过什么,
追求各有不同,
她不想影响别人的人生,
那就让她做我的厨娘吧。
拂冬低下头去,
委委屈屈的难过,
弟子想过,
想要见的厨娘会有那么一天的,
等花家的人都回来了,
我们不用管这些事了,
你就回来做我的厨娘。