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由懒人听书出品的
驭食记
作者
伊吴
演播
满夜聆听
第五十三姐
你是想说
牛腩炖好了会缩水吗
陶歆不耐烦的打断易牙的话
好适
我在切之前
就已预料到的问题
所以切的时候
故意比平时大一半
难道你觉得
我现在煮好的牛腩大小不合适
不
公子误会了
易某想说的是
在焖牛腩时
你可以尝试着先不切块
用整块的牛腩直接焯水洗净
放入其它材料后
煮到半熟屋
然后再切小块料理
这样作出的牛腩
才会肌理更加清晰
口感也更鲜嫩
是吗
你说的做法
我可没有听说过
哪天我要是有时间了
倒可以按照你说的事桃琴丝毫不以为意
答应的也漫不经心
易牙笑笑
而后又指着一盘
蒜苗炒鸡蛋说
炒鸡蛋
即使你用铲子尖
划开凝聚成块的鸡蛋
也不如用双筷子
划散炒出来的鸡蛋
蓬松柔和受热均匀
哼
吹毛求疵
还有吗
陶歆虽然依旧嘴硬
但从他抱紧的双臂里
却能看出他的戒备和紧张
当然
如果你还想知道的话
易牙又把目光
转移到旁边一桌
他只是稍微俯身嗅一口气
就指着那盘清炒河虾道
这个菜
你用的是菜籽油吧
下次
你可以换做猪油炒
那才是绝配
陶歆没有再说什么
脸色越发难看
易牙子似乎没有察觉陶歆的不自在
继续看过其他桌上的菜肴
而后又继续说道
还有
金蒜焖鸡翅里的蒜瓣
最好
先过一遍热水
沥干之后再煎
蒜瓣的着色
会更匀称
经蒸鲈鱼时
最好用大块姜粒
把鱼肚子垫高
保证水汽
能从鱼肚子中通过
而不滞留
海胆蛋羹里
若能把蛋液里的白色条缕去掉
口感味道
会提升到一个新的层阶
醋溜土豆丝
最好在清水浸泡时
就滴两滴白醋进去
这样才会
更加脆嫩爽口
醋酸入味
烧青菜时
最好不要先放盐
炒熟之后
打个加盐的薄芡汁
既有了汤汁
菜也不会发苦变老
他啪啪
一阵稀落落的掌声响起
白裔越众而出
真是听君一席话
胜读蛇年书呢
白某在此
待条鼎芳
谢过易牙先生的指点
白裔见陶歆
牙关紧咬
脸色铁青
知道要等陶青出口
并没什么好话
所以他一通鼓掌
截住易牙的话头
先把好话说在前边
不过么
他话锋一转
目光扫过条鼎坊里
一众听得入迷垂涎的食客
又接着说道
玉牙简生
只有言语指点
恐怕陶歆
很难领会你话里的神髓
你若真心扶持陶歆
没有藏次的话
就同陶歆一起下厨
各做上几道菜
一则用于整体的交流学习
二则
也叫长了许久的大伙
一饱口福
如何
阿婉在大春的魂中
把外边白裔的话
听得一脚二楚
心头大觉痛快
那易牙
从进条鼎坊里
就开始挑刺儿
简直是要把条鼎坊
作践到泥里
连她都听不下去了
陶歆的心情
可想而知
好在白裔四两拨千斤
几句话
就说透了易牙
站着说话不腰疼
言笑晏晏得
把他逼至切磋厨艺的比赛上来
这才为陶歆
争取到翻盘转圜的大好机会
掏心白意
大春阿婉
还有众多客人
齐齐盯住易牙
只等着他一声答应
是骡子是马
拉出来遛遛
难得诸位雅兴
那易牙
就恭敬不如从命了
易牙微微一笑
稽首同意了
他随着陶歆往后厨走去
末了
还不忘带走他那一竹筐的野味阿绾看着他们离开的背影
才松一口气
突然又想起
一件要命的事来
她那仙身
还直愣愣的
在厨房里戳着呢
可是
要怎么求助白裔呢
要不
告诉大春
由他转达
那明显太迟了
厨房距离大堂
也就几步路的距离
等她转着圈的求助完了
易牙早就看见她了
想到自己
阿婉眼前一亮
为什么不求助自己呢
她分出神魂在大春身上
但大部分神魂
还安然待在她千身之内
厨房里的她
闭眼不动
完全是她初次分神时
保留的坏习惯
那时
她为了充分感知分出的神魂
排除干扰
才选择不动和闭眼呢
她一缕神魂
都可以在大春身体里活蹦乱跳的
厨房里的她
当然也可以驾驭自己仙身了
想通这点儿
阿婉凝神
给厨房里的自己
发送刺激信号
危险
陶歆和易牙
已经往厨房去了
你感觉到了吗
快躲起来呀
厨房里的阿婉
猛然睁开了眼睛是的
她感觉到了
她被另一个微弱的自己
惊醒了
耳朵听到门外的脚步声
一步步靠近
她环顾一下厨房里
并不算大的地方
躲哪里呢
水缸炉灶
她急得团团转
目光扫过多宝盒
又转回来
就是这里啦
多宝格里的每一屉格
可是能放许多东西呢
她还亲眼见过陶歆
把一头熊放进去过
哐当
门开了阿婉一只脚
也已踏入多宝格里
一股强大的力压着她
把她压入格屉里面
糟糕
阿婉还在这里
陶歆推门进来的瞬间
突然想到这点
他紧张的四下张望
却并没有发现她
咱们怎么个切磋法
易牙才到厨房
就按耐不住
这可是他此番来条鼎坊的最终目的
客场比赛
本就存在着诸多劣势
所以他一定要趁比试还没开始之前
尽量为自己争取些权益优势
陶歆因为找不到阿婉
心里一直放心不下
便想出去寻找
完全没理会易牙的问话
哎
小友留步
既然咱们已经进到厨房
还是早些开始为妙
且不说外面有诸多客人等待
单是你这般
进来出也很容易落人口实
被误认为是优柔寡断
这可是掌勺的大忌呀
易牙见陶歆想要出去
还以为他要和白心商量比赛的事
于是连忙伸手阻止
经过他今夜的观察
他发现条鼎坊的掌柜
就是个人精
什么事由他插手
肯定捞不着便宜
还是陶金这个毛头小子
头脑简单
好对付钱
所以
他怎么也不肯叫陶歆
从他眼皮子下溜走
再和白裔搅到一起
陶歆虽然觉得易牙有些胡搅蛮缠
但阿婉的事
他又没有办法对易牙解释
所以只能耐着性子留下
再想其他办法
陶歆看易牙
用探究的眼神盯着他
才想起他之前的问话
遂以不耐烦的回他道
随便你说怎么个比法
要易某说
咱们既然是切磋交流
就少不得
做成一样的菜品
但全部做成一样
又少了个人的风格神髓
不若我们每人
两道指定名称的菜品
再加上
一道指定食材的创意菜
小友意下如何
易牙把自己早盘算好的计划
和盘托出
也好
陶歆心里乱糟糟的
对比赛也没了兴趣
易牙见陶歆状态不佳
心里暗自窃气
自以为一切都在计划之中
他已稳操胜券
遂继续装作随意模样
往下说
小友既是掌勺
一定明白食材选择的重要性
所以易某建议
这食材菜品的选择
最好能从我们都有的里边选
说着
他指了指自己随身带来的竹筐
如果你选做的菜肴
我这里没有
就只能用你的
这对于我来说
多少就有些被动了
**
阿婉在多宝格里
把易牙的话听得一境二楚
自然知道
他耍的什么诡计
他张嘴闭嘴的公平
实则一点都不公平
他说要选共有的食材
但他一个竹筐里
能装多少东西
如果
不对
是一定
一定是他事先在竹筐里放上
他最拿手的菜
所需要用的食材
而后再巧言作出吃亏状
逼陶歆同意
从他筐里确定菜谱
这和一切菜名由他指定
有什么区别
千万不要答应他
阿婉在心里道
好
陶歆压根想都没想
一口答应下来
在他看来
目前比赛什么的都已不重要
早点结束比赛才是正经
他走过去易牙的竹筐前
大眼扫过他的食材
竹笋
蕈子
野鸡野鸭
鸡蛋甲鱼
鳗鱼
或去
这汤毛分明有壁而来呀
陶歆抬头看一眼易牙
说得那么高风亮节
至少在食材准备上用点心
叫它们看上去随意些
全是野味儿
还勉强可以说成
是从山里猎采的
可汤们豆腐和蹄儿
算怎么回事儿样
你筐里的食材
我们调鼎坊都有
你看着定菜谱吧
陶琴一眼看破易牙的惊戚
就像是吃饭时
看见半只苍蝇
顿时更没有胃口了
他索性冷眼旁观
任由易牙折腾
看易牙能否
作出朵花来
那咱们
就各做一道炖蹄
一道凉拌笋
再来一道
以鸭子为主要食材的菜
自由发挥如何
易牙看出来陶歆对自己的鄙夷
但为着赢
他已顾不上许多
陶歆听他说完
也不答应一声
径直往多宝格处走去
他伸手去拿竹笋
手指却被什么刺了一下
他以为是笋尖扎了手指
遂调整一下下手的方向
又心不在焉的
往另一边摸
哪料
他的手再次被刺
不对
是被咬了一下
仔细回想起来
他的手指疼痛
都是上下两排疼痛一起出现的
难闹这几日未打理
多宝格里进了老鼠
陶琴心里想着
眼睛不由自主的
往格屉里扫一眼
只见
一只松鼠大小的雪白狐狸
正扒着格屉的边沿
一双幽蓝的小眼睛
正滴溜溜的望着他呢
你竟然在这儿
陶歆喜出望外
用手指轻轻摩挲着阿婉头上
绒白滑溜的皮毛
你说什么
易牙正同竹筐里取笋
恍惚听见陶歆说了句什么
不由抬头问他
没什么
我在说我的竹笋么
陶歆眨眼
变回冷漠脸说道
你还和食材说话
难道
这就是你做菜的诀窍
易牙对陶歆粗鲁的回答很是不满
他忍不住
不轻不重的讽刺陶歆一句
陶歆没有理他
只给阿婉一个眼色
叫她分神到
他的魂魄中说话
好
这种分神后再分神的事
她可没有尝试过
她两只爪子交叠在胸前
看着颇有些畏难
却
怂货
陶歆缓慢的变化口型对阿婉说
谁
谁怕啦
阿婉抱住陶歆的一根手指
生怕他随即走掉
被陶歆的话激怒
她试着
把注意力集中到自己内里
再次逼着神魂
从指尖而过
此拉
又无一声裂帛之声后
阿婉再次成功分出一缕神魂
但因为
她是在第一次分神的基础上
再进行的分神
所以仙力神魂
都有些动荡
陶歆清楚的看见
阿婉的狐狸身体晃荡一下
接着
一缕陌生微弱的神魂
迭进他的仙魄里
你没睡饱
陶歆撤了全身仙力的防御
浓金沛泽的雾化作人情
顺势扶住阿婉
阿婉顾不上回答陶歆的问话
能放开了说话的第一句就是问他
他哥哥
之前那个易牙对你做的菜
品评对吗
陶青眸色V暗
而后不情愿的点点头
那可怎么办
易牙那么狂傲无礼
丝毫不把我们条鼎坊放在眼里
这次比赛
可是掌柜的费劲心思争取来的
为的
就是叫你一雪前耻
你一定要赢拿
阿婉有些着急了
在她心里
陶歆做的饭菜
就是这世上最好吃最完美的
条鼎峰
就是这世界上
最好的地方
她不能坐视自己认知的完美世界被打破
而且
还是被一个手段卑劣
心机深沉的人打破的
放心
即便我做的菜
有些细节有待完善
我也有七八成把握胜纳
看见阿婉还在厨房的一刻
陶歆悬着的心已经放下
他见阿婉如此在意他和易牙的这次切磋比赛
不禁也重燃斗志
七八成哪里够芽
阿婉心里依旧放心不下
她想听到的
可是十成把握
万无一失呢
她看着陶歆和易牙
都开始准备食材
心里有一个想法
冒出头来
所谓知己知彼
百战不殆
这厨房里
又只有陶歆和易牙他们两个
如果能进到易牙的魂魄里
看清楚他的打算
那陶歆的胜算
不就更大了些吗
阿婉心里琢磨得清楚
但却又不敢贸然做出行动
因为这么做
明摆着是对陶歆实力的质疑
若不高兴怎么办
她贸然行动
影响了他做菜水平的发挥怎么办
这些问题
盘旋在她的脑海里
叫她一时
很难做出决断
厨房里
刀刃划过竹笋外边的干皮
而后
就是一片片笋衣坠落地上的声响
就像春蚕
在咀嚼桑叶一般
这么细微的声音
听在阿婉的耳朵里
却如急促的鼓点
声声震动着她的耳膜
催促她快些做出决定
要不要入魄
怎么才能不惊动陶歆
有没有两全的法子
阿婉急如热锅上的蚂蚁
恍惚间
却看见大堂里拭目以待的诸位食客
瞧瞧
客人们也都等着了
不能再犹豫了
她在心里自言自语着
突然想到一个问题
为什么
她会知道大堂里的情况
她又不在那里
不
她在那里
在大春的魂魄里还有她的一缕神魂
阿婉恍然想明白这个问题
头脑豁然开朗
她可以再进行分神
就像当初
白裔和陶歆告诉她的那样
像劈丝一般
把神魂分成一缕一缕
今天她的神魂
已经劈了两次
既然两次可以
那么三次
四次
当然也没问题
屉格里的白狐眼睛幽蓝的望向陶歆
就像透过他和他的魂魄里的自己对望
你可以打
她为自己鼓劲
即使她今日
已分神两次
消耗了太多的仙力
但为了陶歆和条鼎坊
她还是愿意
再尝试一次
阿婉拼尽全力再次把神魂挤向自己的爪尖
她体内的神魂
已经飘散的到处都是
可她硬是一点点把它们聚拢
赶向更小的空间
脚部腿部腰部
她将一个孤军作战的战士
拼命的守卫着仙体
把神魂当作敌人一般
全力赶向指端体外
一点点
只差一点点
阿婉犬牙交错
爪子用力抓挠着T格
终于
她再次把一缕神魂
分离出体外
陶亲忙着准备菜肴
并未注意到身后的动静
易牙乃一介凡夫
又看不见阿婉的淡金神魂
阿婉脚底发虚
轻飘飘的
飞至易牙的身旁
一闪身
进入到他的魂魄里
老天
这是一个怎样的世界
阿婉的神魂
才进到易牙的魂魄里
就被深深的震撼了
在易牙的魂魄里
到处摆满了各式各样的锅子
碗碟刀具
佐料木柴
以及
对于各种鱼类肉类
蛋类等食材的比较和记录
诸如
口感料理方式
习惯用料等
阿婉咋舌的
走在易牙的魂魄里
觉得既钦佩
又遍体生寒
他为了赢得这次和陶歆的比赛
暗地里下足了功夫
把陶歆的暴躁的性子
厌恶事项等
事无巨细的全部记载下来
并花费了大量时间
进行研究利用
其中
陶歆的厌恶处
他记载着
竹笋
还用红笔画一个圈儿