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本字幕由TME AI技术生成
第一百六十二集
乔嫣然今天准备做甜辣的炸鸡
昨天晚上睡觉前突然就很想吃甜辣口味的炸鸡
不需要经过太多的腌制
裹上一层薄薄的面糊之后
在外面裹上特制的甜辣酱
甜辣口的味道非常好吃
颜色也很好看
特别诱人
乔嫣然一想到那裹满了甜辣酱汁的鸡块
简直都要流口水了
之前经常在韩剧里面看到男女主角吃炸鸡
甜辣口味的一看就很不错
当时就特别想自己尝尝
现在有机会了
肯定要大吃特吃
刚到山庄门口
鸡肉就已经放在冷库里
先把鸡块用料酒
生抽 黑胡椒 盐
葱姜蒜末加在一起进行腌制
放进冷库里面
紧接着就到厨房开始准备甜辣酱
甜辣口的炸鸡最开始是韩国那边比较出名
主要就是以韩式辣酱和番茄酱为主
加上蜂蜜和生抽以及白芝麻调味
乔嫣然按照脑子里面的比例
迅速的做好了一份简单的甜辣酱
觉得味道没问题
就按照这个配方做了今天能用到的量
甜辣酱做起来相对简单
其实只要食材新鲜
加上这些浓郁的配料
以及炸鸡排的时候的手感
做出来的炸鸡都不会太难吃
这些都准备好了之后
把面糊重新调整了配方
这种需要裹厚厚的一层甜辣酱的炸鸡
外壳要比撒干料的要厚一些
所以要调整比例
味道恰到好处的炸鸡一定是根据各种的口味不停的变化
而不是什么都是一样的
既要保证外壳酥脆
还要保证口感甜辣
这就很考验厨师的技术了
还有鸡腿
今天的鸡腿打算做芝士粉口味的炸鸡腿
这也是上辈子在一家炸鸡店里面吃到过的
第一次吃的时候味道非常的惊艳
芝士独特的奶香和咸味交织
层次非常的丰富
又贵又好吃
是晚上加班的时候吃上一口就能抚平一整晚的疲惫
而且这个炸鸡腿制作也简单
只需要在面糊里面加入一定比例的泡打粉
用油锅定型之后
在上面撒上浓郁的芝士粉
又简单又好吃
简直不要太方便
不过前提还是要进行腌制
先将鸡腿洗干净
擦干之后在鸡腿上面划几刀
鸡腿肉比较厚
这样更好的入味
加入盐
黑胡椒
生抽各种的调料抓拌均匀之后
放到大盆上面
裹上一层厚厚的保鲜膜
大概两三个小时就能腌制好
这个方法非常的简单
乔嫣然忙了一个上午
总算是把事情都准备好了
然后躺在摇椅里面休息
一边休息还有小熊猫在怀里面撒娇
旁边大猫夫妻两个带着小崽子出门学习捕猎
大团团的翅膀基本上好了
平时也会飞出去
回来的时候会带一些虫子回来
这些虫子直接就放在了乔嫣然的边上
给乔嫣然吓了一跳
原本正悠闲喝着茶吃着点心
突然触碰到一个柔软的东西
转头一看
是两条青色的大虫子
旁边一双圆溜溜的眼睛盯着自己
给乔嫣然吓得差点跳起来
我勒个去啊
仔细一看
大团团还用一副求夸奖的模样看着自己
感觉自己浑身上下都痒痒的
哎呀 宝贝啊
我不吃虫子啊
你以后不要带回来了好吗
你把这些给你家崽吃吧
我知道你想给我礼物
但是我们生理结构不一样啊
吃的东西也不一样
乔嫣然一边跑得远远的
一边和大团团解释
大团团用迷惑的眼神看着乔嫣然
不理解乔嫣然说的是什么意思
阿然
这个可好吃了
可香了
嘎嘣脆
你真的不吃吗
乔嫣然跑都来不及
两条差不多大拇指粗的大青虫
看着就让人头皮发麻
哎呀
不吃不吃啊
乖乖
你自己吃吧
我们人类不吃这玩意儿