00:00/00:00
外链地址
https://www.eemp3.com/audiofile/0c4f8aa0105ca6059bccd366f6b6809f.mp3
点击复制本字幕由TME AI技术生成
听众朋友们大家好
我们是平台主播九月燕荷塘蚯蚓
今天我们为您带来的是尹栓民老师的作品散文柴米油盐的往事
欢迎收听
柴米油盐是每个家庭必不可少的生活用品
是人们生活生存的基础物质
然而
这些在现代人看来极其简单不过的事情
如一一样轻易就写出了字眼
在我们这些五六十年代出生的人心目中
却是弥足珍贵
曾经我们血气方刚
正值当年的强壮身躯
却一直被这四个字压的透不过气来
时间逆流而上
追溯着当年的足迹
思绪一下子回到了从前
让我慢慢的到来
那时候我们烧的柴是冬季农闲时节在远山割的蒿子杆儿
茅草 枣刺等
可以烧锅烧炕
远山有多远呢
近的二三十里
远的有四五十里
冬季我们去深山里背硬柴
也就是深山老林里的干树枝
听老辈们讲
他们那时候每家每户都养有驴
骡子等大牲口
可以去山里驮柴
早上鸡叫头便出发
晚上赶黑回家
合作社建成后
大牲口都归集体饲养
各户的烧柴就靠人担或背
冬季割柴的人三五成群
组成了一支队伍
从早上麻坪出发
下午两点前回来
还要赶上下午上工嘞
通常情况下
先是从近一点的地方割
割没了就再走远一些的地方
到后来把附近十几里地的野蒿子
枣次都割完了
就拿着耙子到树林里去搂树叶
用长树枝或包裹杆
高粱杆等包裹起来
捆成一捆一捆的
用柴蛋一头一捆担回家
也是很好的柴禾
夏天利用天雨出晴地里干不成活的空隙
就在路边沟边田埂上隔一些青蒿晒干了做柴火
我们小孩每到星期三
六下午和星期天也要去割绿蒿子秆
背回家晒干烧锅烧炕
生产队里的玉米杆儿
豆杆儿
高粱杆儿都是用称称按斤分的
有时按劳动工分分配
有时按人头分配
有时按户分配
麦阶是烧炕的好柴火
是按户抛堆分配的
那时候人们视柴如命
路上碰到一根小树枝也要捡回家
有时两个人走在路上为争着捡一个干树枝互相争吵
甚至会升级为大打出手
现在想起来觉得可笑
后来国家到冬季给农民调拨给一些煤炭
作为补贴柴火之用
对上会计按照各户花名册分配好
统一行动去市区煤场买回
男女老少齐上阵
来回将近二十公里路程
用肩膀单从早到晚折腾一天
现在农村每户备用的柴禾虽然几年都烧不完
只是因烧柴对环境有污染
被环保紧烧了
以后柴米油盐里就要少了柴渍了
柴将结束它的使命
成为历史
电气将代替柴
工人们取暖做饭
这是环保的要求
也是发展的必然
米有大米
小米
米子米
高粱米等
这里说的米指的是人们日常生活中的主粮
我们关中人以麦子磨的面为主食
现代人条件好了
米面
油
蔬菜及好多副食品五花八门
任意搭配
生活在极乐世界里
不像我们那个年代
实能陈果腹就算不错了
记得我刚懂事时
集体吃食堂
每天三顿饭都是杂粮稀粥
里面煮一些野菜
青的可以当镜子照
中午饭还好一点
里边还煮煮片片片片
父亲总是把面片儿喂给我吃
他自己只喝稀汤
下午还要去参加劳动
后来食堂解散了
各户在自家做饭所分的口粮也只能维持半月
父亲就带上家里的大衣和母亲织的粗布
以及家里所有能变卖的物件
晚上偷偷的跑到后山的独户人家去换些吃的
其中有苞谷
黑豆
小豆等一些杂粮
天快亮了才回家
我和母亲在家盼着等着
父亲回来了稍歇一会儿
啃几口菜馍
喝点水
又去赏工去了
等空闲时间
父亲把换回来的半袋杂粮和家里仅有的一点小麦和高粱混合在一起
到晚上点起煤油灯
在石磨子上用人推着磨成混合粉
擀成面条
就算是最好的午餐了
就这也只能在家里偷着吃
还怕别人看见高粱面吃了上火
过了两天
我大便干的拉不下
母亲就用东西在我屁股里掏
那时的难受呀
现在提起来都心惊
也觉得脸红
到后来生活慢慢变好了
分到各户的粮食基本上够吃了
但粗粮比例多
几乎都是两三顿饺团一顿面
后来逐渐改变到一顿饺团一顿面
但是磨面还得要到五六里以外的水磨上去磨
那时靠人背
用木头做的架子
上面结上碑盘
把粮食口袋捆绑在上面
连架子一起背在脊背上
还觉得挺舒服的
再用一根大约二尺六
七寸高的木棍
顶头横着安一块长约一尺
宽约两三寸的木板
做成一个丁字形拐棍
人们叫它搭住
是中途用来路上靠歇的工具
成年男人一次可背八
九十斤
妇女小孩背二
三十斤
一次背的不够墨要背两三次
第一次去叫靠墨
也就是跟墨关预约
每个水墨上都有一个人来管理
把这个人叫墨关
那时我们村里共有六个小队
两个小队一磨盘分一
二 三
四号四个磨
四号磨是共享的
就是由六个队轮流管理
每个队管理一月
收入归生产队所有
靠磨是说
我一共有多少粮食
哪天能磨
然后按照靠好的时间去磨面
那时人们都不论斤按斗说
一斗约三十多斤
有的人在靠磨时说
我有斗搭了
也就是说一斗多一点
结果实际拿来的两三斗都不治
这个耷拉是个无限数
最后造成了末官的预计失误
耽误后边人的时间
后来人们把这个抖耷拉成了估计无限数字的口头禅
有时由于各种原因
靠墨不准
诸如自然天气变化
冬天水冻了
夏天大雨把磨渠冲坏了
各队都要派人去修
修好了才能没
所以有时磨一次面要跑三四趟或者五六趟
那也是没办法的事
一九七二年
我村架起了低压线路
有了电
大队安装了电磨子
从此告别了水磨磨面的历史
现在自动上料的电磨子更加的方便了
在五
六十年代
油有两种油
一种是炒菜用的食用油
一种是照明用的煤油
嗯 先说菜油
在那个时代
粮食和油都是靠生产队半年预算和年终决算才分配到户的
收成好的
一年每户还可分到十多斤油
熟成不好时
五
六口的人才能分到四五斤油
炒菜时
先把菜放锅里煮熟
用罩里滤干水分
然成不锅里倒几滴油
再把菜倒到锅里沾点油气儿就算是好的了
不像现在
菜吃完了
碟子底还有黄黄的一层油
那时人们都美其名曰
照例炒菜
另一种油就是煤油
煤油是用来照明用的
各家都有不同形状的煤油灯
造房一个
睡房一个
牛圈
磨房也有
晚上行路办事用玻璃镜框灯
有自制的
也有买的
马灯形状不一
有条件的买有手电筒
一直到架起了低压线路
才淘汰了煤油灯
但有的人家为了省钱
还继续沿用油灯
现在这个煤油灯一直都还保留着
以防万一停电备用
我记得一直到上世纪九十年代
电力不够用
农村经常停电
有时一停就是几天
那时我家有个小卖铺
代售煤油
后来为了方便群众
也是为了多赚几个
我就开着三轮蹦蹦车
拉上些日用品
如洗衣粉
肥皂 火柴
其中还有煤油
去转香卖
盐也是日常生活必不可少的
但自我记得没多大的波动
都是由政府统一管理
按时足额供应而已
只是过去是粗盐
容易引起地方性疾病甲状腺肿大的眼
现在人们用的是精眼
含碘的盐
也就是当初民间称呼的卫生盐
柴米油盐乃是再平常不过之事
但回想起来
耐人寻味
正逢年节
更是难忘
就用一首小诗结束往昔那柴米油盐的故事吧
正是
柴米油盐平淡事
耐人寻味苦追思
如今过去别天壤
珍贵惜福不易枝
今天的播读就到这里
感谢您的收听
朋友们
下次见