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嗯
欢迎来到知行小酒馆
这是一档有知有型出品的播客节目
我们关注投资
更关注怎样更好的生活
我是羽白
前面几期啊
我们经常听到听友反馈
哎呀
你们小酒馆的语速怎么这么快哎
今天我们请来的嘉宾语速又慢又可爱
那他是谁呢
今天来我们这儿做客的是老朋友
财经作家沈帅波
波波同学
这一期节目呢
很推荐你听完
更仅可以听到许多关于开店啊商业分析的坦诚分享
还会收获一个小时的快乐
尤其推荐你用原倍速收听
更是别具一番风味
最后
欢迎你在评论区分享你对开个小店这件事的洞察和故事
我们会选出十位朋友送出签名书籍
今天来找波波老师
其实也是很凑巧
因为我今年以来一直很想做一个话题
就是关于开店的这个话题
为什么会有这个想法呢
就我会感觉说
今年身边好像这种离开原本的工作去开小店的人越来越多
嗯
而且这个店
以我仅有的这些经验
以我看波波老师b站视频这么多年的经验
一看就知道
这个他是他这个赛道一定有坑
但是他们还是开下去了
所以我觉得做一期节聊聊开店
开店里面的坑
是非常必要
甚至是非常救命的
然后有一天
我就看到波波老师发了一个朋友圈
就是他的新书出了
叫开个小店
我说这不是正中下怀
然后我就赶来了上海
来录这一期节目
这个
大家好啊
我是第二期做客这个栏目了
这也是我少数会看的栏目
嗯
我每次做理疗的时候
躺在那里
我就听这个节目
感觉身心灵都受到了理疗
谢谢 谢谢
就是我们四十万订阅
也有你的一份功劳
两份
我有两个号
你这个开个小店的这本书
它和你b站的那些视频
来
先问个尖锐的问题
重合度有多少
有多少新的内容
首先
它从故事层面来说
它的重合度是百分之一百啊
这么诚实吗
对 但是呢
它是完全不一样的
为什么呢
就是说啊
因为视频语言和文字语言是两个完全不一样的体系
所以
为为什么你上了课
你要回家复习
是因为看书
看教材
和听老师讲
是完全不一样的
比如说
有的时候
很多人听的时候
是在蹲坑上厕所
或者在路上
那么他能获取的信息是有限的
他能抓住的核心的对你真的有事业帮助的信息是有限的
所以
视频语言里面
我们认为说情绪价值的信息会很多
嗯啊
你感觉听的很
很快乐
自己学会了
其实你没学会
所以
这本书呢
它是配套这个视频
或者说
它其实跟这个视频
你也可以当做无关
因为有大量的人可能也不看视频
那么它会基于人阅读的习惯
进行案例的重塑啊
就是基于事实的重新组织这个逻辑框架
让你更清楚的了解不同行业的店的前后左右是怎么样发生的
所以
这个确实
因为我回想一下
我看你的b站
尤其是破产之路的这些视频的印像
全都是看的很开心
这个
具体他为什么倒闭
已经有点机会忘了嘛
其实在我们录制之前
我还有跟波波聊嘛
我就说
我
我身边朋友的朋友的真实案例
就是今年年初从大厂离职
然后拿了赔偿金之后
就在南锣那边开了一家咖啡馆
上一次我问应该就是上个月还是上上个月
我问说那个咖啡馆已经关掉了
我说为什么呀
他说因为人流太少了
我说南锣鼓巷怎么可能人少
他说他不在南锣鼓巷那条主巷子里
它是在旁边的一个很小的巷子
因为铺租比较便宜嘛
然后坚持了几个月
门可罗雀
后来就倒掉了
我就说
今天真的感觉好多从大厂出来拿了赔偿金开小饭店
开咖啡馆
开小酒吧的人特别特别的多
感觉他们都非常需要看看你的视频
对
因为我觉得啊
就是说
当你上过九八五和二幺幺
然后你进过大厂工作
曾经无限接近于商业大佬的时候
你就离中真使的中国很遥远了
你基本是降维被打击的
你不是来降维打击别人的
因为你会的所有东西
在这一个竞争世界里面都没有用
但是你要会的东西
其实你过去都接触不到
嗯啊
所以我觉得这是为什么大大厂离职开店就必死无疑的一个很重要的原因
对
然后波波跟我说
现在他的视频已经被大厂HR作为这个劝退案例
我在这个序里面说了
当你看完这些悲伤的故事
你还想创业的时候
你就要试一把了啊
如果看完之后你已经打退堂鼓了
那其实创业也不是很适合你
所以你是
你就身边有朋友给你反馈
说他自己是做HR的
然后把这个东西发给人家劝退了
对啊 哦 就
所以现在HR的套路是
先问你
你以后打算做什么
比如说要开一个什么蛋糕店
或者是开一个什么什么什么餐饮店
小吃店
然后就会把你对应的视频发给他们啊
因为我们这本书里的每一个故事
都是一个投稿和一个一个真实的案例
所以我觉得就是说啊
很多时候
大家总是认为自己在做的事情是一个很夕阳的事情
别人在做的应该是很蓝海
并且很有希望
但其实你的那些关于别人的行业的知识
只是你的爱好
对吧
你千万不能用你的爱好去挑战别人的专业
嗯
我觉得这件事情很重要
因为我有很多朋友
客户
大公司的
还是挺高级别的
大家都会想
你想说是不是哪天我不做职业经理人了
我自己去开个店
这个想法
我相信百分之九十五的职业经理人都有过这么一刹那的想法
当然
他有可能还去换一个公司
那么有很多很多很多人
包括以前我们认识了很多星巴克的人
就每一个星巴克的员工都认为自己以后可以出来开一个星巴克
但事实并不是这样的
哎
那自从你做了
不管是这个破产之路
还有你的致富经
会不会身边很多人创业之前都会来咨询你的建议
我觉得这个每个人的不一样
有的人可能只是想听一些更多的维度的信息吧
那有的人可能只是希望得到你的祝福吧
就是我最近的一些采访吧
啊
我觉得我们不要聚焦在这个个体
说一某一个人想开店这样的故事的
对
因为他其实是蛮普遍的一个现象
我跟你讲两个开店很成功的故事
然后我我再来分析他为怎么能成功
可以 第一个
其实就是昨天
昨天我去了一次这个成都
我见了一个超大型百货品牌的加盟商
他在这个品牌有五百个门店
就是这个品牌的五百个店都是他开的
接近五百个
然后我去聊
说 哎
你怎么做到这么成功
是什么让你能这么成功
他说
就是无条件的相信
因为我每天都要跟不同的人去聊天嘛
其实我聊的赚钱的是远
说过聊破产的
只是我有一个栏目可能特别火
火
但是其实因为我们作为财经这个领域
我们更多接触的还是大量的比较成功的
那其实我有一天我在极客上发了个帖子
叫做每一次对成功者的采访
都是一次又一次幸存者偏差的叠加
我就是说
什么叫无条件的相信
就是你要相信你做的这件事情
以及
你不要有太多想法
就如果说
你自己曾经开过十个店
是自主品牌
在很局部的范围里成功了
或者也许你现在是
比如说大厂高辟对吧
你管过一百个人
好几百个人
预算手上一个亿
你去开个加盟店
你是必死无疑
因为你每天都希望去管理你的加盟店
嗯
你希望认为这个货品应该是这么放
这个陈列应该这么做
这个灯箱应该这么弄
员工应该这么管的时候
你其实在挑战这个行业本身约定俗成的经验
而那一些能开出几百家加盟店的老板
你问他过去经验什么
过去开一个服装店啊
然后有一笔钱
就是想做一个生意啊
我也不懂这个行业
百货我完全不懂
但是我觉得应该是可以的吧
公司怎好要求
我就怎么干
然后他又正好加盟的是一个正规的牌子
那他就很有可能会做下去
而当你过去是高知和有很多很多你的领域的成功经验的时候
你就忍不住对这件事情提出你的微仓
你就以成为微操达人
比如说这个月不赚钱
你就会想很多办法去调整
甚至你会觉得
我不应该做这个牌子
这个牌子老板不行的
我要做别的
我自己做
所以
很多我见了很多大公司的
就是这种连锁型的公司的大加盟商
他都有几个基本特征
第二
他大致是非常相信这个公司的啊
他不会每天站在对手盘去考虑老板的决策
第二
他知道自己的能力边界在哪里
我不想去管这么细节的事情
而且我管也未必管得好
他一定要对这件事情有很清楚的认知
第三
他能成为大加盟商
也一定是幸存者偏差
为什么呢
我那天我还在朋友圈发了一段话
说成功就是成功
成功从一开始就是成功的
你想想
你有五百个店
你会开一百个
倒闭了
你再开一百个
然后开到五百个嘛
绝对不可能的
你一定是第一个开始
就因为选址或者一个特别好的物业
特别好的时间点
你就赚钱了
你才可能会不停的投入去开店
所以
我采访过了所有成功的人
从第一天就是成功的啊
就是
当然这句话有点绝对啊
大家就容易抬杠
就是说
他从第一个做这件事情的第一个阶段
他大致就不会输的太惨
也许有一些小波折
对
也许有些小亏损
对
但他一定是总体顺利的
你听到的所有成功的故事
在这个项目里面
他一定是总体顺利的
他才符合成功的逻辑
就是
什么叫发财啊
就是你在某一个阶段赚钱的效率极其的高
你不就发财了吗
你难道是靠每天一块钱存出来发财吗
那都是发到一定时间之后啊
说你要靠复利的力量滚动累积
对不对
这就是我上一本书伟大的复利讲的故事
对不对
但是他所有这些公司
它都有一个阶段叫做高速成长期
那高速成长期一定不会说每天都是坑
每天都犯了几致命性的错误
没有这样高速成长的公司的吧
他一定是收获远高于损失的
所以
大加盟商往往很乐观
我觉得也不是因为他天生乐观
是因为他的幸存偏差之后
就容易活下来
乐观的人
因为他当时搏一把的时候
他肯定比别人更乐观
所以他搏一把
然后他又因为各种原因活下来了
比如说我昨天见的那个加盟商
他在二零二零年的时候啊
只有一百个点
所以他剩下四百个店
都是在疫情后
对
而且我见过好几个大品牌的大加盟
他们是如何成为第一梯队的
他们就是在二一年抄底
不是 不是
我还以为他们是很早期享受那个时代的红利
其实不是
举个例子
二零年你会亏很多很多钱
如果你有很多很多店
所以那一批死很多品牌
死掉了很多重资产的大加盟商
那么你二一年
如果你一个店都没有
或者只有几个店
你也没法去撬动几百个店
所以往往是过去的中等的这一批
他受伤的时候没有受
没有特别伤筋动骨
对
然后他又过去
有收益
嗯
所以他会判断二一年就会好起来
所以他在二零年底就会去抄底
那么二一年如果你抄底抄过猛
那你可能二二年也扛不住对吧
扛到二二年就挂了
所以你又是掌握好节奏
所以这里面它有很多天命所属啊
就是说
你必须在这个事情的末期抄底
你赌了乐观
你就赢了
对吧
你比如说你二一年底开始筹备
二二年一点一点进入扩张期
那么你熬到今年
你就开始反弹了
那么当然前提啊
我们注意
我们绝对不是劝任何一个人去盲目投资啊
也要看你品类
你说你进了一个很垃圾的品类
今年也是不好做的
所以我只是在分析一那些活下来的
他的那个逻辑是什么
他一定是有信任和赌博的成分在里面的
而且他的赌的时间点又冥冥之中符合了这件事情抄底的时间点
他才能够成功
就是要乐观
然后还要运气好啊
而且的人这个
这个人心还要大
他不是那种事无巨细
管的特别多
然后天天在想说万一我这个不行了怎么办呢这种人
对
我觉得这是成为大加盟的一个很很重要的特质
它必须要有这几个特质
同时它的容错空间要大
就是它不能因为一两个店垮了
就资金兜不过来了
如果我们回到个体来说
一个人去开个店
或者你几个朋友
两三个人去做一门生意啊
我觉得我们首先是要搞清楚什么是生意
为什么你能挣钱
一定是因为你掌握了这一件事情的效率
效率 对
举个例说
你爸给了你传给你一个铺面
然后你说我想上面开一个酒吧
那你的失败概率就一定低于还要去租一个铺面的人
对不对 对
因为你的成本更低
所以成本更低
有时候约等于效率更高啊
就是我这个效率是一个抽象的效率
嗯
就你一定要符合成本更低
或者你的效率更高
对吧
或者你的溢价非常高对吧
品牌不就这几条路嘛
比如说有的外资企业
它管管理很很冗长
它很慢
但是它的溢价是十倍
所以它这十倍的溢价足以抵消它管理的缓慢
那中资企业很多管理很好
效率非常高
那么溢价三倍
那它也能活
那么最怕的是
你溢价又很低
管理也很差
那你是两头都没有效率
所以 我觉得
效率不只是我们过去传统意义上的效率
效率总的来说
就是你在某一件事情里面
你在某一个方面有足够高的成本优势啊
就叫做效率
这个让我想起我前同事
他在北京开了一个酒吧
就是我听到的声候
他应该已经开了两年了
然后他当时那个酒吧附近原本还有一些酒吧
最后都被他熬死了
为什么他能熬死呢
是因为他开酒吧那个地方是他家的地儿
他不用付房租
这就是他两年算下来
他根本没赚钱
嗯
就是没亏没赚
但是因为铺租他不用出啊
然后现在他在北京应该开了第三家吧
应该算是北京口碑很好的精酿酒吧
就这么熬下来的
对 所以
当你一个人说
我们几个兄弟
我们要去搞一件事情的时候
你就不要想太多了
就是你所有你在大公司学的东西
跟你一点关系都没有
你就想想你现在手上有什么优势
比如说你大姨夫是某一个品牌的运营长
他就能够给你免加盟费
然后进货成本给你低一点
那么你在做这个事情的成的概率就比别人高一点点
你在某个每一个环节能够领先一点点
你最后活下来的概率就大很多
所以你不要去碰那一些只是你觉得很想做
但是你没有任何优势的东西
你几乎是很难活下来的
另外呢
就是越做小生意啊
你就很容易陷入就是那种小生意算账的逻辑里面
你就很难跳出来了啊
这种经验你就是有切肤之痛吗
有过 有过 有过
因为我以前开十个果汁店的时候
因为有一段时间我招不到员工
我还得自己去守店
因为一到**你
你会发现用工荒
大家都要回老家了
哎
发现你待在你那几十平米店里的时候
你就这样个守财奴你知道吧
你觉得这个电灯都开的都是浪费啊
你觉得这个每一个杯子
这个三毛七
这一个杯子怎么省下来
怎么变成三毛五
你会发现你的账是越算越细
但是其实你所有的账都是应该通过订单增长百分之二三十来解决掉
所以最近有个说
当一个公司开始管考勤的时候
这个公司可能就出现了大问题了
因为他已经对外扩张和获取订单的能力已经没有了
所以他只能管员工是不是准点到
然后扣五块钱十块钱
对吧
我觉得是
同样的还有说
当一个公司开始考虑自己的水吧的咖啡是不是要免费的时候
这个公司可能出现大问题了
所以很多人一做小生意就是辞职出来
因为你过去是不用自己负责任何成本吧
你
你会发现你
你对很多东西都无感
但你一出来
你第一次创业
你就很容易对什么东西都过度有感
你就很容易陷入到对所有成本的控制和这个里面去
你就很容易陷入小生意的死循环
就最后你就困死在你那一个店里面了
你那个**感受如何
我那个**就很绝望
你知道吧
就是
而且当时因为做水果嘛
我就有几天
我看到水果我都恶心
就是你会发现
水果快开始坏的速度是远高于你能卖掉的速度的时候
你就自己要去吃那些烂水果
然后在你吃烂水果的过程中
没有烂的又在烂
所以你会发现
你陷入了一个你永远吃不上新水果的这么一个局面
当那一天出现的时候
你会发现
你这个生意是做不好的
嗯
所以很多朋友
他过去在大厂
可能一年税后有个七八十万
但是你当你拿着一笔钱变成投入的时候
你会发现
连一张册纸都是要成本的
那个时候
你会突然从一个打工人的心态和一个职业经纪人的心态突然进入老板心态的时候
你其实是会很不适应的
你会过度去纠结于很多很多账面问题
你可能还会让你这笔账更难做
这是我们看到的很多人出现的一个情况啊
然后从此你决定不再创业了
就不再
不再开小店了啊
所以我们就选择投资别人开小店
然后又失败开了
这个能讲吗
这个也可以讲的
所以
你是投了什么样的点
所所所 所以
是不是你之前觉得说
可能是你不适合开小店
但是别人是拥有这种效率上的优势的啊
我觉得人要经历很多次的幻灭
就是你要对你的能力有一次又一次的大幅度的衰退的理解
你才能知道你到底在什么水准线上
你知道吗
第一阶段
你只是认为你不适合开
那我想做投资人去投
后来你会发现
那这些人的操办能力
其实跟你也差不了很多
所以
投资界有句名话
叫做每天都在寻找下一个茅台
你就错过了茅台的黄金金年
你知 知道
所 所以
与寻寻找下一个茅台
不如跟随这一个茅台啊
当然
这里我们不作为对于茅台股票的推荐荐
所以
其实我会觉
觉得投
投资一个概
概率跟你自己把一个小开开大连锁锁概率率一样样低
但是 是
是你获得这个认识
这花了多长时间
去年投的是吗
就我们陆陆续续这几年
都会每年有一些投资一些
对
是你的朋友在做这个事儿吗
朋友会有
熟人都会有
往往你肯定都是先从熟的人开始搞嘛
就是 我发现
就是说
投资也是一个非常非常非常难的事情
尤其在投熟熟人的时候
我觉得这和朋友的时候
而且你又是个个体投资
或者说
你也是几个兄弟合伙去投别人
那么这个时候
其实我觉得说
在中国很难做到说businessisbusiness
notpersonal
在商言商就什么样的情况
在商言商
最完美的就是两个都是职业经理人
你都是只是代表老板来在商言商的
然后反正这个钱也最后
你也不是最直接利益相关人
你也许只是跟你的金金相关对吧
但是一定不是你的本金
你 你会发现
在商言这样的是比较好处理啊
然后大家是能做到很客关
要么就是我觉得我们总体就是对钱还是比较没有
那么就是可能感情还是略高一点
但是很容易陷入到一种绝望
就叫做什么呢
就是因为我尊重了感情
所以最后所有损失都是我来承担了
然后既然你已经承担了所有损失
你又何必去跟那个人把话讲透呢
就是因为你讲透了
你钱也没了
你钱也没了
感情也没了
但是你承担了所有损失
他又没有损失
但是你这双重损失
对吧
然后你又把话讲通
那你只能这笔账就像笔糊涂账一样
就翻过去了
但是这个难受的感觉留下啊
有时候就是你会发现
很多关系
他就很难很很难巅峰时时了
你也可能
我觉得有可能我们对于每一笔投资
也不会说伤筋动骨啊
就是说也没有到对别人产生很大的负面情绪或者怎么样
但是你会发现
你们很难回到那种很好的朋友
往往大家认为是这样的
对不对
但实际操作中
你会发现说
你很难要求他现在就终止
因为你们的站的角度是不一样的
他的第一利益诉求一定是开到没有钱为止
你的第一诉求是保住剩下的钱
虽然大家说是一条船上的
嗯 对不对啊
所以有时候呢
你的建议他未必听
所以
所以就是这样的嘛
但你又把话给说出来了
所以钱也没了
感情也没了
所以有时候你就只能说
你建议了
他不听
你只能这样
他继续做下去
也就只能这样了
就是说
所以不建议朋友
不建议再听的朋友
去投一个朋友
做一个牵扯彼此经历的事情啊
这样是比较复杂的
经过过去这十年下来
这个波波应该是对开店这个事情彻底死心了
是吗 没有
还没有吗
你是现在还有在进行中的项目
项目
那肯定是有的
而且呢
就是因为啊
我觉得中国人都想有个店
和他想有一块自己的土地和自己的房子
自己的院子是一样的梦想啊
他最后就是回归到了我就是商业时代的你的耕者有其田的这么一个梦想
所以很多朋友
你
你去问他说你
你为什么想开店
他可能告诉你是想赚点钱
但是更深一层
他就是觉得自己要有一个自己的事业
不想再打工了
对
所以这个事情体现在
不管是中层管理者
文职人员
对吧
基层人员
还是高层人员
他都觉得我需要有一个这样的一个东西
而且就是按照现在的这个教育体制
然后在就是你毕业了
进公司工作
你做的很多时候是一种虚拟的工作
你可能在一个格子间
你做一些文职工作
或者你跟一些人打交道
但是当你开一个小店
你又有一个铺面
你把它装饰好
然后开始迎接顾客
那那种快乐的感觉是非常真实
很满足的
我觉得很少有人能抵挡住这种诱惑啊
这
这种幻想是很诱惑的啊
但实际肯定不是这样的
对啊
亲历者如是者
我觉得就是说
每一个人他都想有自己那个一个可控的
就是大家想要的的是开个个店
而是想要的是一个自己可控的一个区域和一个局面
在这个环境里面
我说了算
其实这是很多人想要的东西
对
就像那些建造类游戏很火一样
对
我就是建造类游戏的超级玩家
在过往的工作中
找不到掌控感
所以会不管你是在虚拟世界还是在现实世界
在现实世界可能就开个小店嘛
虚拟世界可能就像你说的那些建造类游戏
大家都会想要去找这些东西
它其实是一种你缺少的东西的一种替代嘛
对 一种代偿
我觉得是
所以
我的节目
很多时候叫做是电子创业
很多人把它当做电子创业就是最零成本了吧
你只要看一下
你就能体验创业故事了啊
这是很多人看他的理由
就是我
我就按照你前面最早分享的那个逻辑
成功的人
都是一开始就成功的
那也就是说
首先
你在你能够承受的范围内
拿出这一部分资金还有成本
去试错
然后
如果这个事情
他是可有可能成功的
那他在第一个阶段
他可能不是第一个月啊
可能是
比如说你可能花一个半年
一年
那他应该就应该初见成效
是这么一个逻辑
对吗 对啊
我觉得是这个是个逻辑
那如果你在开店
你会给他第一个阶段设
设多长的这个观察期
我觉得
我只要真不血赔
就是成功了
就是他能因为
因为过往都是血赔是吧
能一直苟延残喘
一直不要倒贴进去
经营下去
我觉得他就是成功
嗯 呵 我
我看你的笑容
感觉过往这个雪培和倒贴应该不少哎
是的吧
这个是的吧三个字背后透露的都是心酸和沧桑
对
就是甚至因为有一天我跟我朋友说
我觉得不想再干这个事情的八字不合
我
他鼓励了我两小时
你知道吧
两个小时
因为他有各种各样的产业
他做做很成功
功
那他为什么不让你投功
那他现跟他说
说你下次带上啊
我入股一点
我还是觉得说就是
但我觉得他对我是有启发的
启发就是
我们不要自己去归因
就是说八字不合了啊
反正就是在能力范围之内
不痛的范围之内
你还是要多试试
多折腾 对
我觉得是这样的一个逻辑
可是像你刚才说的
就是比如说
假设一个人在过往他工作深耕的领域
他有了些成功经验
他想试图把他搬到一些他以为降维的或者一些新的领域
他往往会是错的
会遭遇致命命性的打击
那也就是说
过往的一些能力和经验
它往往到一个新的领域
是很难复用的
再结合你前面讲的很多案例
我怎么感觉
分析一个赛道
或者开一家店
你有没有可能成功
这个事情本身好像意义不是特别大
对啊
意义不大
就是很多时候
就是要看运气
因为我觉得就是说
因为我经常会在很多视频里面吐槽高知分子
虽然可能我也算之一吧
是因为我觉得我们这个群体有很多问题
他很习惯于思考问题是要topdown的啊
就自上而下啊
他觉得是一切都是这么去推演的
但是事实不是的
比如说
我问你
为什么
为什么江西人都开饼店
都开这种烘焙店
都开这种桃酥饼啊
这种店
如果你大学刚毕业
你现在做这种分析师
证券公司分析
你要你可能要试图分析
是不是那里产粮食
那里有
有么么艺啊
什么么
都没有跟你讲讲里
只 只是
只是正好那个村大家都干这个
没有就业机会
出来打工
正好就是有一个人
当年可能就是开了一个饼店
哎 开成了
那你老家的兄弟弟家的亲戚
他老家奇迹出来打工
是说我分析了一下
中国是沿海好
哪个城市马上要成为新一线了
去这个城市奋斗吗
不是的
他三十年前出来打工
他肯定投奔自己
他就是想
他那里有个表哥
我就跟我表哥干
那表哥接收了你
你在这里继续做饼
然后我们两个兄弟就把饼做起来了
然后我们俩姓王
然后我们的饼店就叫王记饼店
然后王记饼店有了更多的姓王的王家村的人来做
我突然发现
那我就授权你做吧
他在授权你的那一天
他都没有学过什么叫授权管理
只是需求倒逼了
他说
我这个二表哥的三d的什么什么也来了
他也想开个饼店
那我就给他做
给他做
怎么弄
我就教你怎么做
然后我给你卖点原材料
那分析师就是说
这叫供应链管理对吧
叫技术溢出对吧
什么名字都来了对吧
其实当时只是大家在菜场门口开了个饼店
慢慢的
慢慢的
越做越多
越做越多
全村都是做饼的了
做烘焙的了
哎
这就变成了中国
中国烘焙之乡
所以
就是在中国啊
就是有很多很多的生意
都是自下而上的啊
他不是说
我离开王家村的时候
我是觉得 哎
因为消费会升级
所以大家对副产副食品和零食的需求会上升
他会吃饼
所以他会吃中式糕点
对 对
而且什么越来越爱国
所以我要做个中式糕点
国潮丰等
他从来没有想过这些事情
他卖的第一块饼
可能就是五毛钱一斤
后来慢慢慢慢随着通货膨胀和物质发展
变成了十五块一斤
等他有了五十家店的时候
他突发发现
哎呀
这里有个中国台湾人过来开的
他还卖凤梨酥
面包房好像这个灯光更亮嘛
我是不是也要把门头搞得亮一点
就是
他都是在这个过程中慢慢的改良了门头
做了品牌
然后雇了设计师做做好的
所以
无论是江西各个村做不同的生意
还是郑远远捏脚是从陕西安康市一个小小县城开始做
那中国千千角之都
历史以来都是扬州
扬州师傅对吧
那扬州人为什么没有席卷全中国
开出了最大的按摩连锁呢
我猜测啊
只是我猜测
扬州是个好地方
我也很喜欢扬州
每年烟花三月下扬州
扬州人出来奋斗
就是江浙沪
他不会跑到西北去开店吧
不多啊
他在长三角赚到了钱
扬州又是个好地方
那回老家买两套房就可以了
这辈子就OK了
但是西北穷啊
陕西安康这地方
以前很多国家级特困县
哎
郑远远出来学捏脚
学完捏脚
就从老家带了一批又一批人的出来捏脚
然后那个地方又没有农产业
又没有风景
你说浙江很多地方能搞搞旅游
那里也搞不了旅游
后来市政府就帮他招人
嗯
全村一个个村干部全部下村子里面去招人
招上来就送到郑远远去学捏脚
一个礼拜就能学好
学好就派到他的店里面去实习
所以他他的这个模型
不是说他第一天就是说
中国人以后赚了钱就要享受生活
要就要捏脚
就要捏脚
那我要做服务业
他从来不是这么思考
他都是一个店
慢慢的
他发现他缺人
他就回老家去招人
招了人
全村都出来捏脚
就带动别的村
慢慢的
他就把这个东西SOP坏了
那么就就需要搞培训学校
慢慢他发现
脚脚的程程中脚脚气要给他卖药
慢慢他就是做成了这个中国卖脚气药最大的公司
他不是第一天创业
PPT上说
我要做一个全什么全全
全产业对吧
我还要给他搞培训
培训教育加产业基地
再加什么零
零售模式
不是的
他都是时代推着他走的
所以
当你在大公司干的时候
你受到的教育就是套不当的
你受到的一切都是说先要观察啊
先要分析
但是其实你最后或者是落点落在一个店里面
你会发现
你的分析框架是没有用的
为什么
比如说在上海不同区开店就是不一样
为什么
比如说你开在这种老居民区
你去开一个什么国潮烘焙店
一个月就倒闭
你就开在菜市场边上卖桃酥饼
你开个三年都不会倒
因为老头老太就去菜场买吃的
不是说老头老太就没有消费欲望
不是他们没有消费升级的欲望
他可能会花二十块去汤包馆
五十块
就这种上海传统汤包馆
以前我家门口有个商场
那个商场楼下有一个太黄鸡
就是这种江浙人喜欢吃的这种三黄鸡啊
白斩鸡 嗯
那个商场b一层
每年几乎每一个店都是换一遍的
只有这个店是永远不会倒的
为什么
因为三黄鸡在上海人的世界里
它不是午餐也不是晚餐
它是早餐
午餐 晚餐
夜宵和下午茶
就是说
对于一个特定群体
就是老上海
早餐和下午茶都可以吃
三黄鸡吗
你早餐你可以鸡粥啊
啊
再点两个鸡翅或者鸡爪
然后鸡汤面
拌面
然后你再打包一个三黄鸡四
你可以切四分之一只鸡
你吃掉两块
然后剩下打包
就是今天的晚饭和饭了
就这是一道菜
你也可以就着饭吃
你也可以空口吃
也可以饿了时候当点心吃
就是上海很多中老年群体
啊 包括我
也是这样的
就是这是你生活的一部分
你知道吧
所以
这个店一定是好的
什么创业项目
在上海老居民区
就是不如开一个性价比高的三黄机电好的
这是沈帅博说的
不代表浦台
呃
这个投资建议
对
但是你说你这个东西
开到聚富长
开到聚富长不一定可以的
你开到浦东的很多中产社区是不行的
为什么
因为普通的很多新兴的中产社区
几乎全是新上海人
他没有这种饮食习惯
对
你早上还煮过鸡
这种哪有时间
他怎么可能会没有这个习惯
那你说我们就有这种习惯
所以
所以我想说的是说
开一个店
只关心你具体的location
周围的三公里的人口结构
消费习惯
就不要看任何商业分析报告了
然后你所有宏观跟你都没有过关
因为你
你覆盖不了两三公里之外的任何人
嗯 另外呢
就是我觉得说你体量太小的时候
知识过于溢出
是个灾难了
你就俩员工
哎 你
你就说你这俩员工还管理了呢
两个人都走了
你你就自己看店了
所以这个时候你会发现
你
你还得给他送点礼物
还得讨好他
嗯 所以
员工一些情绪价值学
什么这种SOP管理
什么芙蓉树啊
什么什么
你请那个顾
顾问
什么搭建人才结构
没有用的
你人才
你别结构了
你
你就三个人
所以这个时候没有任何用
另外呢
就是说
在这个极小单位的时候
往往是由人流决定的
就是还轮不到你施展出你的你的能力
嗯
什么社交裂变
品牌影响
完全轮不到你施展出你的能力
你第一个店能不能活下去
你一个店能不能活下去
就看你选址好不好
这个决定的百分之七十以上
不夸张的说啊
七十到百分之九十
比如说
你说你是个品牌
你说你海底捞说这个商场五楼一个人都没有
我海底捞也能做啊
为什么
因为会有人搜海底捞
他来的很多人是目的型的
因为他已经成为品牌了
和你这个火锅店路过一个人都没有不是一件事情
对不对
还有就是说
比如说瑞幸有一万多家店
比两天他们上海开出第一千家店
比如说你是瞎说啊
你有一万个店
你说你请一个明星代言
比如说一千万很贵对不对
但他的人形立牌可以放在一万个店的门口
它的成本是多少
就那就非常低了对吧
然后他又有七八千万甚至上亿的这种企业微信上的社群
再给你推个券
上面印着这个人的头
再出一个贴纸
那这一千万
他早就回本了对不对
你别说你一千万请个明星
你十万请个明星你都心痛
你像我
以前我开店
我花了五千
我请了一个西班牙男模到我店
他心
心疼死了我
你让我已经很有品牌意识了
也
也充分说明
当时我还是有点家底的
对不对
然后那个中介告诉我说
这个男模直接大牌
这次给你这个牌子都是破例的
然后后来我有一天
我在淘宝上搜短裤
我想买两条短裤
我都一眼望望
我他不穿衣服
只穿短裤
就认出他了
就是那一个站在我店门口的男模
看人家
人家混的还真的蛮好的啊
就是说
当你没有规模效应的时候
你的认知都是你的负担
因为你的每一个认知不是
你当时请那个男模在你门口干嘛呀
发果汁啊
免费吗
免费啊
吸引人来拍照啊
因为那几年流行这种男模经济嘛
因为那时候什么很多大牌
什么
什么holister什么这种啊
都会找男模的嘛
那时候流行的那时候
所以
所以后来有给你们带来正向效应吗
就是那一天
就是那一刻
你没有规模效应吧
所以很多知识分子
我觉得我们一定要理解自己的宿命
你是给有规模效应的人做锦上添花的事情
但是你不要认为你这个锦上添花在你自己是零基础的时候
就有很大的作用啊
所以 就是
确实以很多你觉得说
哎 我这个很
很牛的idea
老板也很器重我
我提的这些想法
也确实帮助公司增产很多
但前提是他已经完成了零到一百
你那些点子都很没有用
你现在是零
你这些点子一点卵用都没有
那其实
其实我今年以来一直有一个很大的困惑
就像我现在做的这个行业嘛
我平时肯定会关注非常多的公众号
涉取非常多的信息
然后我就会发现
我现在看那些商业报道
我越来越脱敏
脱敏了 对
就是他们就经常会发一些我觉得蛮打脸的一些观点或者报道
几个月前还在说某一个行业信兴行业蒸蒸日上
几个月后
就说这个地方的店
这个人去楼空
呃
我印象最深的就是三年前
起码三年前
很多年
大家都是
都说b站是未来前途不可限量
所有的年轻人都在
都都上b站
你可以想想
未来它的商业价值都有多大
现在说感谢b站这个集中了一些商业价值最低的用户
嗯 我想说
我想说
话都被你们说了
就我会对这些文章天然的产生困惑
就是他们的这些分析
到底对于我们这种普通读者来说
还有没有什么参考价值
而且
尤其你又是做为这个起家的
有时候我也会去审视我过去写的很多东西和讲的挪话
以及我们服务过过的客户
你发现 确实 确
确实有的老板有很高光的时刻
那一刻你觉得
后来发现
这么多年
你还是活着
他已经不在了
对吧
这都是会发生的事情
所以
其实我会觉得说
我们一定要明确自己定位嘛
像我们上一期节目
大家也可以去看一下
就是像大家可以搜这个孤峰啊
或者顶峰
都能搜到
就是我当时讲的
就是说我们要给自己有个明确的定位
就你不是在引领世界啊
你可能只是聚合了信息和我觉得我现在做的叫做耳涕口气和脚气
就是你让我一年飞十几二十万公里
我就是替很多人去看了这些东西
听了很多东西
对吧
然后我再转化给你
这是有价值的
不能说这个东西没有价值
但是
它只是保健品
它不能救命
也许某些保健品的某些工能功效
在某个时间点
正好这个药效是达到了救命级的
但是它不从医疗的角度来说
它不是对于每个人永远是救命的啊
这是我对自己的认知
就是说
我们只能说做分析是基于当时当刻和过去已有的数据推断
可能是这样的
但是 我 我觉得
我们不
不应该像很有的媒体一样
是说武断的认为这一定就是未来
因为世界是动态变化的
唉 我
我觉得不能说是媒体的问题吧
就比如说
我以前会遇到很多投资人
他们也会很公开的宣扬说这个对吧
是未来
这个赛道未来前途无量
因为 因为
因为它是利益相关方
因为他投了这个赛道
这个项目啊
他需要有人接盘
他必须说这个是好的嘛
那而
而且可能也是时代和以及各种事情都在动态的变化
对
我个人认为啊
就是说
比如说二零一五年
你说你想做一个品牌
是消费降级更高性价比的
我相信你是很挺难拿到投资的
以及获得大多数媒体的关注的
对吧
每个人说的是
我要做中国的星巴克
而且他的语境是做中国的消费升级的星巴克
对
而且瑞幸最早的代言人是张震和唐伟
做更贵的酸奶
所以你看
有一个时间
轻奢就是在那个年代诞生的东西
以前奢侈品就是松奢侈品
没有轻奢和重奢
是硬行分出来一个赛道
就是说
因为买不起重奢的需要一种奢侈品
所以出现了轻奢
所以这个中间层是不稳定的
它很可能随着消费欲望的变化
习惯的变化和购买力的变化就消失掉
但是在当时当刻
它确实是有市场的
对吧
什么michaelcross啊
嗯
catespace啊
包括其实扣去也算
你不能说分析说轻奢是趋势就是错的啊
但是它一定是有时效的
那么
对于那个公自来说
他能不能说
唉
当时抓住这个群体体后后
他又巧
巧妙的真的增加了品牌价值
变成了一个稳定的品牌
或者说 他
他就顺势做下沉
所以
最终判断断是看的人结合自己的生意
结合当时当当
做出准准的的判判啊
你肯定不能指望任何一个投资人
一个媒体
一个教授跟你讲的就一定是对的
但是他们
如果他的发薪不是在骗你
他分享的数据是对的
他是能代表过去和现在的一定的客观现实和趋势的
但他很难预测未来
我觉得预测未来是最扯的一件事情
我觉得赌未来就是你像我们这个时代的人
每天都我我青春
赌明天
就是成王败寇
如果我们基于个体来说
成功一定是有赌的成分的
越大的成功
越要赌
我个朋友
他是一个一个省的最好的中学
比别的
他是这个中学最好的
这个中学的最好的一个班
他发了很长一段
他说这个同学聚会
说当年这个省最好的一批人
混的都很一般
为什么 哎 他说
因为你在太年轻的时候
你就有了一个不错的选择了
你就不会选那种风险高的选择了
对
然后你在太年轻的时候
就已经很难放低姿态了
你就很难去捕获一些什么东西了
所以就是说
我觉得商业的成功
肯定需要有很强的分析力
分析力可能是来自于topdown的一些分析
你肯定是要抓一些topdown的信息的
但是也要跟你在地面渠道里面看到的真实的现象去挂钩
但也有赌的成分在里面
比如说
我经常说
如果二十年前
你能做百盛中国的总经理
不是
别说总经理
经理吧
和你说
让你去河南开一个叫做蜜雪冰城的店
现在去创业
在路边开始卖冰棒
卖这个雪糕
卖这个刨冰
你会怎么选
就正常人都会选前者嘛
蜜雪的老板是因为他放弃了百盛
说我去
我二十年前我不去肯德基哦
我去路边卖刨冰哦
他只是没得选
他是没得选
所以很多人
他不是说他看的足够清晰
他只是没有太多的可以让他选
然后他的命运轨迹
有暗盒的时代轨迹
他就很容易出现
他就是幸存者偏差的叠加
但是 当今年
跟他一起卖刨冰的
有几个做成蜜雪冰城的呢
他们的中位数真的就比百盛的那个经理高吗
这个群体的中位数
我猜测
大概可能还是在河南有几家店
但是通过勤劳刻苦
过上了当地的中产的生活
但是那个百盛的人
很有可能会变成百盛中国的总经理
或者说麦当劳中国也好
或者别的外资
甚至去了资本
成为了合伙人
就是这个群体的中位数
我相信一定是前者的中位数更高
但是个体来说
前者出现了蜜雪冰城的老板
有几百
方差比较大
对吧 嗯 所以
我觉得
分析来分析去
古今中外
你最后命运
个体的命运就是千差万别
但是群体的命运
你就能均值万归
所以
所以最好的学校
最好的那一批人
他的中位数肯定混的不差
但是他只是没有那些可能中不溜或者是成绩不好的人
他可能能博出一个非常大的结果
那可能也有非常差的
不
不那么理想的一些人的生活
所以
就是你前面
就是你不是经常说
假如我生在二十年前嘛
就是我们前前两期也有一个嘉宾
他有说
他其实也举俞敏洪的例子嘛
同时代考上北大的那些
比如说城里的年轻人
有一些啊
比如说家里能够安排一些不错的工作
或者是就是能找到很好的单位
那俞敏洪他其实是没有那么多好的选择
然后在后面他才去办这些培训班
然后在后面不得不出来做新东方
他其实也是一步一步被逼出来的选择
假如你还是出生在二十年前
这个家庭又还很不错
又是个上海人
感觉难度有点大
我觉得可能你就没有现在这个心性和你现在这些才干了
我觉得你说的也是很对的
对
我觉得我能有今天
不得不感谢我没赶上房地产最暴力的年代
逼出了你如此如此的刻苦
极强的动力就是你
因为我其实原来是
是个不错的单位的
你懂的
就是说
我觉得是有这个因素啊
你就没有赶上时代的红利
倒逼出了你的个人奋斗
然后以个人的经验写下了这本开个小店对吧
劝劝退大家不要随随便便把自己以为的对吧这个知识和成功经验复制到这些以为降维打击的事情上
我觉得不是劝退大家
我是帮你去妹啊
让你知道这个事情跟你想象的偏差费非常非常的大
你要再开一个小店
会是什么类型的
我要再开一个店
我就是加盟一个大品牌
做纯托管
哎 但是
但是你看
像比如说像瑞幸啊
蜜雪冰城
幸运咖这种
已经有非常多门店
他在加盟
还有赚的空间吗
因为大家众所周知
你刚刚说的品牌里
有几个跟我关系很密切
所以这个问题没有办法回答
我们就不以这几个品牌来举例
我会认为说
中国市场有很多时候打破了企业的主自己对于自己的天花板的理解想象力
比如说我
我们调研了个客户
他说他在龙湖重庆龙湖天街有五这个同一个品牌
开了五个
就是因为他是AA区
b区 c区 d区
e区
他的理解呢
是说每开一个
总量是在上升的
但是店均应该是会下降
但是几乎没有下降
为什么
后来他分析
他说
你为什么去a馆
因为a馆有酸菜鱼对吧
你要去楼上吃酸菜鱼
你直接进在a馆的楼下
你很可能吃完酸菜鱼
就沿着a馆晃一晃
你就回家了
顺手就买了
你就买了
那么b馆的人也不会逛完a馆和e馆和d馆对不对
所以
它的人流虽然是一个商场
但是几乎是割裂的对吧
当然
你不保齐说
总有人说我每个馆都逛对不对
每一圈都逛
在这个人流是不多的
所以
他竟然这一个重庆龙湖天街就能开出五个这同一个品牌的店
嗯 那么
但是你说
如果它是个奶茶店
我觉得是可行的
是一个这种小商品
也是可行的
你说我五个馆
我听明白了
我五个馆都开了一个香菜馆
那肯定是黄掉的
因为它是重餐饮
你到这个区域的时候
你
你不是根据这个馆来的
它不是 是个 这
这个逻 逻辑 有
有很多是目的地的
那你这个就不行
所以我想表达的是说
有很多品牌老板也觉得说天花板应该到了吧
但在奇特的市场中国
它就有可能出店
说我刚刚说的这个
这个案例
但我不说品牌
就是说就他
就他原本以为开了这么多店
他已经做好了店均下降的准备
结果发现店均也没有下降
对
就当你顺风的时候
你就发现
你会比你想象中的更顺风
对
但你逆风的时候
你往往也会比你想象中的更逆风
就是所谓的屋漏偏逢连夜雨
然后我们前几天聊到一个事情
说霸王茶几开了很多很多店
我
我有一个个人的观点啊
只代表我个人
霸王茶鸡在中国连锁能开这么多
是因为茶颜一直在它的区域没有做出全国性扩张的战略措施
精耕他的几个小区域
但是茶颜的声浪使得中式茶饮这种中式奶茶风深入人心
在整个b端的加盟商的体系里面
急需一个品牌
是中式茶饮风
我要做
也就是说
茶颜没有做这个市场
在这两年有这个需求
那么霸王茶几说我做
我全国都加盟
都可以做
那么他就迅速的填补了这一块市场
所以
我觉得市场是非常动态的
可能今天讨论是这样的
半年后
局势变了
局势变了是可能因为
可能因为供给变了
也可能是消费者的兴趣变了
也有可能是一代人的心态也变了
对 你就像说
我觉得这一年对茶饮市场很大的一个变量就是喜茶降价
喜茶降到十
十八块
直接就干掉了一部分街边店的生存空间了
因为喜茶三十
你觉得街边店有的还可以
对不对 对不
也不是说街边店就活不下去
所以街边店必须做品质升级
因为喜茶降到了十八
这不是跟特斯拉降价一个标准
他就决定了
说十八的标准就抬到了这一个出品了
对
所以你街边店抬不到这个十八的标准
你就要死掉
你能抬上去
你还能活下去
所以市场就是这么
这么动态的
我
我感觉像饮品这个市场变化太快了
导致我们之前其实有想过做咖啡这个赛道的选题
我们都很担心
就是因为它没啥护城河
你过了一年两年
可能他就它又变样子了
你这个节目就彻彻底失去时效性
只留存打点性
就感觉你任何分析
你可能过半半年看
一年看
都是错的
我觉得就是说
当你看到的东西足够多的时候
你错的概率肯定是会比别人低
你越看细节
你错的越多
说比如说你就说我认为瑞幸肯定扛不过去
和说我认为中国平价咖啡
高性价比咖啡
国民咖啡能出现一个巨头
你说第二句话的成功概率是远高于第一句话的
是说因为你第一个你就聚焦到了个体了
个体太复杂了
比如说你说我太看好a品牌了
民族骄傲
那万一他的老板出现意外呢
也有很多品牌是这样的
他在收购过程中出现了问题啊
他就陨落了
但是你说你
你要对行业趋势有把握
你看的足够多
是容易判断的
比如说咖啡
如果你去过全世界
看过不同的咖啡市场
那我认为
我五年前得出的判断
跟今天是一样的
五年前
我们去瑞士
因为瑞士什么东西都很贵
你住一个普通的五星酒店
就是
就是差不多就是六百
六百欧这么一个价格
或者就是接近六百五十欧这么一个价格
折人民币就是四五千
嗯
就是一个很正常的上海一千块的五星酒店
但是
我只是想形容
瑞士的物价是很高的
ok
但是你会发现
星巴克也就是折下来三十多块啊
甚至街边店二十多块
甚至就是一欧两欧的咖啡到处都是啊
为什么呢
因为这是一个咖啡过度成熟的市场
你说
你说我现在要卖
卖豆浆
卖四十块一杯
你会买吗
因为对于欧洲个人来说
咖啡豆做咖啡
在家就能做
每个人在家里都有咖啡机
嗯
大家都会出来喝咖啡
也只是为了提神
提神需要一杯咖啡
所以
它就是豆浆
它就是洋豆浆
对不对 所以
它的大趋势一定是
星巴克进入中国
吃的是什么
红利
吃的是中国没有没有这个咖啡文化
同时西方文化很强势的那个周期的红利
所以你自然而然对那个文化来的品牌有溢价
同时中国没有公司能组织有效的反击和有效的组织力做出品牌
所以他吃了很多年的红利
所以他能卖这个价格
那么
基于中国的劳动力成本
他必然
他的评价不应该是折欧元四欧的价格
是平价
他应该是折欧元一点五欧
或者两刀之内是平价
那么他这个空间就一直流出来了
那随着咖啡在中国的普及
以及有人意识到可以做这个的时候
它是瑞幸也好
它是别的牌子也好
总是会有一个品牌或者有几个品牌来做这个市场的
那你同样
你在美国
我感觉印象最深刻的就是在中国
五星级酒店还要放一个半自动咖啡机
起码对吧
最好是这个不自动的给你做
然后是半自动
然后是全自动啊
服务员
你早上吃早餐
往那一坐
说你要不要喝咖啡
要什么拿铁
美式
他给你去打一杯过来
在美国
就跟上海的大麦茶一样的
所有咖啡全部是弄在桶里面的
嗯 有三种 呃
这种美式啊
一种是低咖啡因啊
嗯 自己去倒
想喝多少喝多少
然后旁边这种一次性杯子套子都有
就是在那里
就跟你在上海喝豆浆没有什么区别啊
所以
这就是一个成熟市场
那我的感悟是什么
为什么要看世界
你看多了你就知道
除非说
咖啡在中国就是推广不开来
如果它能推广开来
它的趋势大致是走向这个地步的
你想在这个品豆浆这上面做品牌溢价
一定是越来越难的
那么除非你做特别精品的
很多地方
皮爷咖啡
它都是开店中店的
开在面包房里面的
星巴克
很多机场都有自助柜台
都是自助的
就是这个品类
就是驱魅的
所以
它的趋势一定是走向平民化的
嗯
那么我觉得这个趋势是可以判断的
您只要有足够多的对产业的了解
这个趋势是不容易错的
但是你说我认为这个牌子一定是最好的
这是里面变量很多啊
为什么
比如说瑞幸搞这个的时候
如果当时还有两个
就后来做的那些人早两年做
而且拿到了大钱做
这个格局就不是这样了
其实这不跟我感觉
这跟二级市场投资一样
你预测个股很难
但是指数投资相对就会安全系数高不少
我觉得就是a股是各个维度都挺难
这个我们先先抛开这个就是
但是我觉得如果就是凡是做预测
你预测的越细
你错误的概率就是越高
所以我在看巴菲特的他对事情的判断的时候
中国人说
我买可口可乐股票
是因为我觉得很好喝
我看满大街都是
他都是从我个体的感受来看这个事情
但巴菲特看的
其实他当时看了几个点
第一
在七十年代的时候
可乐在美国市场
欧洲市场已经很稳定很大了
但是当时的南美和亚洲市场都属于新兴市场
增量很快
但市场很小一点点
其实他的判断就是相信全球化
相信未来几十年
世界应该是走向全球化的
那美国品牌全球化一定是有有生命力
在当时来说
而且很少有公司比可乐更有优势
嗯
糖成瘾嘛啊
所以他抓住的是有几个巨大的市场急需全球化的过程
然后
可乐是个卖卖糖浆的和罐装厂的一个一种复合
就是它其实是控制了配方
然后在各地找
找到瓶装厂来跟他合资
然后再发展经销商的这么个模式
所以他可控的东西很多
他并不是站在说
我觉得这个绝味鸭脖很好吃啊
这个东西应该是有前景的
这
这是我身边大部分朋友开店的逻辑
对啊
所以你就会发现说
OK
今天绝味鸭脖很好吃
明天就能周黑鸭很好吃
对不对
因为你口味变化很快对不对
那替代这种零食的可能性也很高
所以我想说的就是说
我们做生意就几种
一个
你聚焦好你的小事情
我就做两年
比如说我两年我就搞什么剧本杀
那我相信做短线生意的人也有很多赚到钱的
因为他两年后他就不做剧本杀了
我说电竞酒店
我搞一个
再搞三
电竞有店
不行 不干了
搞经济型酒店
最怕的是
什么叫在投资和价值派两个中间摇摆的人
就是你该投机的时候
你在讨论价值
然后你在讨论价值的时候
你其实你是投机的
所以巴菲特的厉害的点是
他是原点性思考
他不是看可乐一个品种
他是看他全公司几百个品在全球化的浪潮中能不能渗透下去
他当时卖掉一个
呃
一个报业公司
就是因为虽然他很喜欢这个报纸
但是他认为报业是肯定是没戏了
传统报业
但是不等于说他对媒体不看好啊
所以
我们在看待无论开店还是投资的时候
我觉得说
如果这件这个事情是你的战略级的
你就不要看这事情赚不赚钱
短期赚不赚钱
你不能搞投机
就像对于我来说
长期投一些钱在实业里面
是我和这个群体有连接的一个很重要的方式
就虽然我好像确实做实业没赚到什么钱
但是他使我成为了中国最懂实业的财经作家
这是你花很多钱都买不来的经验
确实啊
所以
战略型亏损一定是战略高度要有
就是他能给你满足别的意义的交个朋友啊
但是如果说这个事情就是挣钱
那他不挣钱就是要赶紧关
你还在讨论什么价值
所以大家股为什么失败
你买的时候是投机
你买完你竟然跟我讨论价值
价值 基本面
长期持有
那你考虑长期持有
你为什么每天要看股价
呃 归根结底
还是知行合一的问题
对
所以很多人炒茅台
那看的都太表面了
茅台好不好
我认为最最最底层就一件事情
是不是大基建的大周期
因为茅台是你拿项目必须跟人家喝的一种酒
对吧
你拿五粮液
人家项我就不给你
所以茅台就是跟大基建强挂钩的东西啊
仅代表嘉宾个人观点
仅代表个人观点啊
我个人觉得
我也只只能代表我个人
因为我也服务很多白酒公司
我上次在一个白酒的年会上面
经销商大会
我就说了
看未来五十年
我认为中国会诞生消费型的白酒公司啊
就是toc的白酒公司
可能会诞生一个很强劲的持续的公司
魔啊
这是因为我看了日本的公司
日本三得利卖的最好的酒
根本不是响
不是山崎
当然这个也卖的很好
也是他的拳头型的产品啊
他卖的最好的是十升装的塑料桶
因为所有的餐饮店都要买这个桶去兑嗨棒啊
这个是每天动销特别猛的
然后呢
你用想用山崎兑
还未必比这种便宜的味道好好
因为它也是改良难过的
根据这种对气泡饮料的这种改良过的
因为你很多泥煤味很重
你去兑气泡水
未必很好喝
然后价格也贵
所以日本很多whisky和白酒
或者他们自己的这种清酒
用的都是利乐包
就已经完全过了中国还在说要很很豪华的纸盒子
很豪华的陶瓷瓶这个阶段啊
就是说
那如果我们相信酒行业是这个趋势的话
那么我个人啊
只代表我个人
我会放弃所有次高端酒的股价的长期炒作
当然
不排除它短期是有机会的
对
所以这是一个很宏观的思考
就是说啊
所以为什么你看有的店老板能撑下去
是因为他最后是有一个很宏观的对于一个产业的相信
他不是说我看了个报告
看了个大师说这个我消费升级
这个很有前途
那他一定是迷茫的
他一定是自己看准了某一个核心趋势的
哎
他可以支撑他不停的去扩张和赚了钱再投进去
但是如果这只是一个财务级的投资
你就要坚定做一个投机分子
你知道吧
你啊
你就是个财务投资
你什么都管不了
什么都不懂
你还天天价值投资
你肯定搞不好的啊
所以
大家如果现在在大公司
以后想出来你到底要做战略级的还是财务级的
你最好想想清楚
最怕的是早上战略
晚上财务
然后一会儿财务一会战略啊
我觉得这都是很内耗的一个
一个心理状态也很难去把未来从
尤其是人离开了体系
是很难
短期是很不适应的
就是人讨厌体系
觉得这个公司限制了我
但真的
今天不需要你打卡
我好高兴
一个月后
好焦虑
早上都不知道去哪里
我记得我
我只上了一年班
但我都感受到了上班的惯性
就是我辞职的第一个月
早上八点
我跟我那时候女朋友
我们就去看早场电影
你知道吧
看的我非常焦虑
我的焦
那天是 是蚁
蚁人
enterman 啊
就是蚁人
就那个会缩小的那个
我看的非常非常非常焦虑
那个时候
那是因为我感觉这个电影院只有我们两个人
人家都去上班了
你们两个无业游民竟然在这里看电影
然后早上那个美罗城也没有人
嗯
你觉得人都去上班了
是不是应该正
正规的人都去上班了
你没有工作
你要创业
你都不知道怎么创业
就是你会发现
你需要一个适应你是一个个体的阶段
然后你才重新找到节奏
你才会有规划
说我一二三四五
我应该这么干
你刚出来
你是不容易有这个一二三
因为都是别人告诉你一二三四五
而且你赚钱的路径是你
你把别人告诉你要做好的事情做好了
你就拿到钱了
你做的越好
你的奖金越多
提升的越快
你形成的路径就是
我需要有人告诉我要做什么
创业
就是再也没有人告诉你
你要做什么了
你好像什么都能做
但是你又什么都做不了
这个时候是最焦虑的
然后你说什么对
你都是新的
对
然后你说你抓住个救命稻草
说我去开个店
那其实你是很容易黄掉的
你黄的概率是远高于说为了谋生的人开一个店
因为你会觉得待在店里没有意义
我的生命怎么就困在这里呢
那对于一个夫妻老导播店的老板说
什么意义不意义的
守好这个店
就是活路
所以
人最怕的就是说没有特别财务自由的时候
拥有了人身自由
但是你又隐隐约感觉
财务是不自由的
但是他今天是自由的
就是今天不干活
还是饿不死的
这个店
不想待
还是能活下去的
所以 你会
你会发现很多
为什么说中产有很多困境
就
就是这个原因
你刚才
刚才这些系述
完全没有技巧
全都是真情
是个就完全就是
就是过来的经验吧
就是 嗯 就是
期待
期待波波老师
当你下一个小店开成的时候
再来跟我们分享一下
也明年我们再来开春
让我有个成功的店
对 我
我觉得一定可以的
估计到时候又可以再更新一下这本书
变成开个小店二
开些小店
对
我还以为你要开个大店二
下一步就是给
给过 过了
开个小店
这一件叫开小小店
可以 可以
可以开个 开
开个连锁
好的 好的
那再次感谢波波老师
我们明年开春见啊
期待你分享你的开学小店心得
好 拜拜
以上就是本期的全部内容
如果你觉得有收获
有洞察
欢迎你分享给身边的亲朋好友
如果你身边也有想要开店创业
或者之前透露过类似想法的亲友
请千万务必一定要转发给他
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送出沈帅波签名版的开个小店
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我是羽白
每周五晚八点在知行小酒馆和你一起关注投资
也关注怎样更好的生活
我们下周五再见
哎
会有那种你年轻的粉丝来找你
说能不能给我一些建议
就是学习啊
就业啊
这方面
我觉得以前有很多
现在已经越来越少了
那肯定还是有啊
比如说昨天我有个朋友
他咨询我一些建议啊
因为他也在大厂嘛
他说下一步怎么走
那我当时我说的就是说
我说我做事就两个
两个逻辑
这件事做的好处是什么
但好处是否惊艳你
惊艳你啊
经验你
以及这件事不做的可能的风险是什么
以及不做产生的恶果是不是你不想承受的啊
我觉得往往驱动我每天奋斗的是第二点
就
驱动我奋斗的并不一定是我觉得做这件事情能收获多少多少
而是说
不做这件事情
我认为我的心脏承受不了这件事情带来的不做的结果
但是你没
你不
既然不做 你
你怎么知道你很难准确的预测结果
而是你受不了自己没做这个事儿
比如说我三年前开始做视频
那当时你因为你不懂怎么做视频
你
你也不清楚怎么什么情况
他可能出现的结果就是花了一大笔钱
结果做糊了
那么这是风险之一
那么糊掉这点钱不足以让我非常痛苦
痛苦的是
如果三年后
这个市场上再也没有你了
你是一个被称为叫做古典媒体人的人一个公众号
你有多痛苦
你一想到这这件事情
这痛苦
太痛苦了吧
那这件事情一定要做
但我们考虑并不是我做成了
我做视频做成了
我转型成功之后
我能怎么样
那当然你也会想一想啊
但是这不是说你义无反顾做的最主要的点
所以
这就会导致说
我们在看到很多视频选题的时候
为什么我们很多热点都不碰
就做好了又怎么样呢
做好了确实可能好像很火
但是它的收益也就是这一点而已
但我要要的不是这个
因为他有可能会带来很多负面
别人觉得你变了
不再像过去那么专注了
你现在哗众取宠了
我觉得碰这一些收益
这些收益根本吸引不了我啊
所以我不会去碰这一些啊
所以
我们的保守和我们的激进
是由恐惧决定的
在我这件事情不带来恐惧的时候
带的决策就是很保守的
带来恐惧的时候
一定要干
猛干 所以
你都是由负面情绪驱动的
对
我个朋友总结的很对
你说
就我那个朋友
他说
他说你是第一个让我发现
原来有的人是靠恐惧驱动他前进的
你说我有欲望
我肯定有欲望的
我也想要功成名就
更更多的钱
更好的房子
但是你真的
我去参观我朋友的那些豪宅
我真的心动到不行吗
没有
然后你通过这些负面情绪
恐惧驱动
然后找到了你这个人生的目标
是要过有意义的一生嘛
首先
意义只对自己就有意义
对不对
也许明天你觉得这个没意义了
你就有新的意义了啊
但是我不能接受的是意义空白
就你一定要去追求个什么东西
哎 是的 嗯
那现在你最大的恐惧是什么
视频也成了
你也不是古典作家了
书也出了不少了
公司开的也还不错
也有不少好的公司来找你咨询
我现在就想再开一些店
真的
我不是你 你
你是想
还是想在开店这件事情上证明自己
对