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本字幕由TME AI技术生成
中国老男人为什么喜欢保温杯呢
还有什么比手拿保温杯更显示一个人已经不如中老年的
有人调侃说
中年危机最后的倔强
绝不拿泡着枸杞的保温杯
然而
多数中国中老年人的保温杯里并无枸杞
很多甚至连茶叶也没有
他们之所以手拿保温杯
只是因为离不开热开水
他们的热开水情愫如此强烈
以至于中国旅行团出境之前
带队导游总要再三提醒团里的中老年旅客
国外的餐馆不能给您提供热开水
千万别见怪
可是
这种非热开水不喝的习惯是怎么形成的呢
中国是有喝热水传统的国家
很多人因而认为
中国人传统上就是非热水不饮的
理由有两个
一是中国人爱喝热茶
第二是中医忌寒
但这样的想法并不正确
中国虽然有喝热水的传统
但同样也有悠久的冷饮传统
早在先秦就有了为宫廷管兵的官
随着储兵成本降低
冷饮逐渐普及到市民阶层
而中国传统的饮茶也并不都是喝热茶
至少从宋朝起
就出现了士大夫夏季享用的冰茶
而中医对寒的忌讳
离非热水不饮的极端信仰也有着很大距离
中医确实忌寒
尤其在妇科问题上
轻易食用性寒食材往往意味着严重的后果
但实际上
中医的这些要求只是人体脆弱时不应进食刺激性食物
各国传统医学都不乏这样的内容
中医并不特殊
第一批非热开水不饮的中国人
是近代来华的西方人培养的
晚清开部
西方人来华设立租界
疫病对其造成的伤害远高于外国居民
这些摧残外国人的瘟疫在租界及其周边华人社区造成的危害更为惨重
但瘟疫之所以**成灾
恰恰是因为华人社区恶劣的卫生习惯
华人社区几乎是伴随租界的设立而同时出现的
由于租借工资高达其他地方数倍
大批贫穷的华人蜂拥巨蟹在租界周围
只求某几件杂活填饱肚皮
为了防止瘟疫侵袭
租界做了很多工作来强化公共卫生
在饮水问题上
西方人一贯的套路是铺设自来水
靠公共工程来保证市民的家里取用水足够清洁
但这一套在中国却不太行得通
基建不能解决问题
就只能靠扭转中国人的生活习惯了
已经掌握细菌致病学术的外国人很清楚
只要杜绝生水
改喝煮沸过的热水
就避免一大部分病从口入的危险
因此
从租界开始
模仿租界建立的近代市政的中国城市也迅速跟上
都有意识的劝导居民不要饮用未经煮沸的凉水
同时也会查处那一些擅自用生水加工饮料的不良商贩
正是这样的卫生宣教
培养了第一批专喝热开水的中国人
一九三零年代开始
中共就开始在群众卫生运动中宣传喝开水
一九五零年代的爱国卫生运动将群众性卫生宣教活动发展到顶峰
自此
喝开水作为一条政治口号遍布全国各地
比起散落田间地头
至今没有能全部养成喝开水习惯的中国农村
一度集体化的大院天然是执行开水政的最佳土壤
于是工厂为车间工人提供热水桶
机关为办公室职工配备暖水瓶
大院儿给每个家庭分配有开水票
每固固定时间供应开水
拿暖水瓶接了回家
即保证了一天的家庭用水
与大院开水供给相伴的
是暖水瓶行业的红火
从五十年代直到九十年代中期
暖水瓶基本垄断了玻璃保温容器一词代表的含义
生产量稳步提升
时代推着喝水设备换代
一九九七年
暖水瓶的全国产量还有二点六六亿
一年之后就断崖式下跌到一点八七亿
一九九九年
这个数字又减少一千万
此后不再列为单项做产量统计
但是
那个两年前还主要代指暖水瓶的玻璃保温容器却没有随之萧条
一九九七年
它是三点二四亿
一年后受暖水瓶影响
减少了五千多万
但一九九九年又迅速恢复到三点一八亿
到二零零八年
这个产量突破六亿
这背后就是保温杯的崛起
需要保温杯的人比需要暖水瓶的人更多
它更加私人
一个喝热水的人就要一制保温杯
很少共用
这种私属性和并不高的价格使之迅速成为理想的工会活动礼品和会议纪念品
但保温杯的时代却没有办法像暖水瓶那样持久
二零一二年
玻璃保温容器的产量达到七点七亿的历史巅峰
之后就迅速下滑
到二零一五年就又回到了三亿左右的水平
它的未来注定是越来越暗淡
但这并不是一件坏事儿
尽管非热开水不也曾经有助于公共健康
但是他现在却更多只是特殊年代留下的痕迹
吸引一九八零年以后出生人群的
应该是外观和内容都更加丰富的各类商业化饮品
无论他们今后是不是变成中老年人