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第一千四百八十集
等到浏阳农场第二季度的玉米耕种完毕
罗冲立刻又给他们下了新的命令
让他们在第一季玉米的那块地上种植大麦
准备收获一批啤酒的工业原料
同时呢
还把啤酒花的种子给了他们一些
让他们在农场里面进行批量种植
而且这样还可以让农场的土地迅速利用起来
实现轮耕
而不是直接的抛荒休耕
又过了几天
罗冲那边定做的木制手摇压面机也做了出来
他当即又投入到了方便面的制作当中
方便面的制作并没有复杂
先把全麦面粉揉成面团
然后用压面机压成薄片
然后再用辊刀将面片切成圆柱形的面条
唯一需要注意的是
面片一定要薄
面条一定要够细
这样方便后续的蒸熟和有油炸两个环节
罗冲根据前世的记忆
最后选出了最合适的面条
粗细差不多在一点五到一点八毫米左右
他没有更精细的尺子和辊刀
所以啊
也只能是定个大概了
压成细条的面条在从出面口出来的时候
要控制它出面的速度
然后因为速度差自动堆叠成波浪状
接着再把波浪状的面条两层摞在一起
进锅用大火蒸个半熟
蒸到半熟的面条基本上就差不多定型了
这个时候再将其切成需要的分量
装到一个圆形的金属油炸筐中
也就是最后油炸定型用的模具
这是罗冲找研究所那边定做的
用细铁丝编织而成
就像是一个扁圆形的铁篮子
一共只有十个等分
装好之后
再把波浪状的半熟面条放到油炸筐中
连油炸筐带面条一起放进油锅中
油炸面条用的全是一批的面条
但却是同时分好了好几口油锅
毕竟主要还是为了测试各种植物油炸面条的效果
在第一次的油炸实验中
罗冲分别选择了玉米油
稻米油
亚麻油
苎麻油
茶籽油这五种植物油
最常见的大豆油和有花生油直接被他淘汰了
因为花生油和菜籽油差不多
有一种十分特别的味道
并不适合用来制作方便面
而且菜籽油
花生油
大豆油这三种油的油烟都很大很呛人
所以呢
也不适合
至于芝麻油
也就是香油
完全是因为产量少
价格太贵而被罗冲给直接淘汰的
毕竟是工业食品
还是要顾及产品最终的成本
五口不同的油锅
十个金属油炸筐
也就是每口锅中同时炸两块面饼
一块炸一分钟
另一块炸一分半钟
然后再进行对比
首先从油炸的效果上看
两种麻油
也就是苎麻和亚麻油直接被淘汰
味道特别就不讲了
油烟也是不小
炸出来的面饼也不知道还能不能吃
菜籽油和茶籽油也差不多
同样有特殊的味道和有油烟
相比之下
玉米油和稻米油看起来倒是好上一些
玉米油和稻米油的油烟比较小
相同的温度下
这两种油几乎不怎么冒烟
而且油质金黄清澈
色泽浅
炸出来的面饼一个是金黄色
一个是浅黄发白的颜色
最像罗冲前世见到的方便面了
最后烘干定型
加一些牛油
辣椒和有蔬菜的调料
用开水冲泡
吃过之后
罗冲最终选择了稻米油炸出来的方便面
也就是浅黄色的那种
这倒不是因为玉米油炸出来的金黄色面饼不好吃
而是玉米油太贵
成本太高
玉米油并不是用玉米粒儿榨出来的油
而是从玉米胚芽中榨出来的油
而且含油量也不高
听听这个部位
那就知道玉米油有多贵了
与之相比
没油烟色的好
成本低的稻米油就成了首选
相同的地方是
稻米油也并非用大米榨出来的油
而是用的大米的壳
也就是俗称的米糠
因此稻米油又称为米糠油
稻谷的外壳这些都是平时直接扔的东西
或者是用来喂养鸡鸭的东西
可以说原材料几乎不要任何的成本
属于稻米种植产业的副产品
如果不用来榨油直接扔的话
那也是浪费了
倒不如榨出油来作食品工业
汉部落的主粮就是水稻
而且都会产出大量的米糠
这些米糠不利用起来饭倒是可惜了
而且用作工业的话
根本就不用担心缺少材料
以汉部落种植水稻的规模
就算米糠的含油量很低
那榨出来的油也足够使用了
于是乎
方便面这项技术也算是搞了出来
当然了
没有防水的纸杯纸碗
想要拿过来直接泡那是不行了
这得自备个饭碗才行
至于包装方面
没有塑料袋的情况下
倒是可以考虑用牛皮纸袋包装
就像是纸袋的瓜子或者是零食干果那样的包装
以汉部落的技术完全可以造的出来
而且有了方便面
汉部落还可以趁势推出另外一种工业产品
那就是搪瓷制品
搪瓷就是铁胚挂釉烧成的类似陶瓷的制品
或者说是在铁胚外面镀了一层陶瓷外壳
在以前搪瓷制品兴盛的那个年代
用搪瓷缸泡方便面一定是许多人小时候的回忆
圆形的搪瓷缸上面还带了一个盖子
尺寸和方便面饼的大小差不多
简直就是泡方便面的绝配
而且这样也可以带动汉部落的一项工业
同时还可以消耗生产过剩的钢铁
创造更多的产值
何乐而不为呢