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第三百九十七集好学的酒
我赵记没有品尝过你怎么知道你也有神之嗅觉
即便有神之嗅觉
也还需要品尝口感不是吗
七
你们想要让他苟延残喘一下
我也不介意
那么不满意的话
你可以选择不品尝
反正我们四个人也足够保证公正性
史密斯还是和另外四人一起品尝起了刘卯星的几道一模一样的料理
不为了别的
只为了确保他们不会吹黑哨
先是几道冷盘和面点
还有挂庐山矶
几乎都完美的复制了对面的味道
哼
只不过是一样而已
先有什么了不起的
而且还有最重要的另外三道料理
让我们来尝尝吧
已经焦糊的爆炒田鸡
嗯
怎么可能
史密斯说着
将一块带骨的田鸡肉仿佛口中
紧接着便将要说的话又咽了回去
还是一模一样的味道
但是
史密斯直视
我怎么感觉这道爆炒田鸡的火候要比之前品尝的那些更好呢
不
这
这一定是错觉
因为刚刚品尝过味道一样的料理
所以才会感觉
不等史密斯找好理由
大权已经小跑回去
将另一盘爆炒田鸡端了过来
两道并列摆放着
那就比较着再品尝一下吧
大权说道
先不说品尝的事情不放在一起还看不出来
我怎么觉得刘卯星同学的爆炒田鸡色彩表现上更加诱人呢
如果说是错觉的话
果然不是错觉
锦谱说着
将两道爆炒田鸡交换了一下位置之后又交换回来
的确 在色上
刘卯星的爆炒田鸡就已经完爆对方
一样的用料
一样的工序
能够做到这一点
显然只有一种可能
火候更完美
事实也的确如此
刘卯星最后已经解析出了两道炒菜料理的菜谱
而且没剩多少时间
刘卯星也不担心体力或者美食能量不足
自然是按照自己的方式来炒制的
爆炒田鸡和草菇西兰花
即便对方是三个人配合
又怎么可能在火攻上战胜超触角
好的好的
如果他们已经拥有火攻神髓
或许还有一笔的可能
但是现在显然还差得远
这事 果然
比较这品尝起来
刘卯星同学的田鸡更富有嚼劲儿
而且在煸炒的时候
麻辣的口味也与劲道口感完全融合了
我去把草菇西兰花也拿过来
的确
摆在一起之后
刚刚看起来还很艳丽的中枢美式机关的草菇西兰花就变得有些暗淡了
不仅是看起来
对比这品尝一下就知道
刚刚这道草菇西兰花仅仅是尽量在保持草菇的菌香与西兰花清新与爽口的口感
而刘卯星同学的草菇西兰花却是将菌香与西兰花的清香爽口发挥到了极致
使之相互提升起来
没错
熊锦烦道的草菇西兰花只是做到了下线
而刘卯星同学却已经在尝试着突破上限了
在火攻上
差距显然不止一点点
大权和夏派尔说着的时候
总帅刚刚穿好的衣服已经再次崩开
要知道
刚刚可是在品尝砂锅威露精的时候才崩开的
史密斯执事
你有什么想说的吗
还
还有砂锅煨露筋
那才是这套宴席的精华
史密斯脸色难看的说道
显然
史密斯不仅是心虚
而且有些信仰即将崩溃的感觉
砂锅煨露筋分属中华料理中的直隶官府菜
毕竟从食材上
鹿筋
显然就不可能成为民间料理的主要食材
煨与炖
在用火上都是先武后文
而且将食材加入汤汁中的料理方式
不过煨通常分为两段
也就实惠先用水或者高汤煮一次食材之后
再拿出来加入另外的汤汁中文火微煮
而且在食材上
炖的食材往往是讲求原汁原味
而且质地软烂
而煨的食材则大多是质地较老
纤维较粗
不易成熟的
通常成品时
炖的菜品会有依然澄清的鲜美汤汁
而煨的菜品
汤汁的质地浓醇肥厚
不适合直接饮用
而煨
典型的需要煨的食材
经历过二段顿威之后
中枢美食机关的四人组的砂锅微路筋已经十分酥软
这是大权和警谱特地又呈出五小碗中枢美食机关的砂锅微禄筋
与刘卯星的砂锅微路筋放在了一起
仅仅是看起来的话
的确刘卯星的鹿筋似乎分段
长短并不一致
哼
不仅仅是长短的问题吧
只是用常温的纯净水泡发
至少也要两天才能
大全在史密斯说话的时候
分别在两个小碗中选了一段路筋
用勺子压了压之后
眼前一亮的打断道
等等
刘卯星同学的路筋也十分酥软
不过好像比中枢美食机关的要有弹性一些
更有弹性
别开玩笑了
是根本就没有泡发好啊
史密斯一开始的时候还以为大权是在强行偏向流氓星
所谓的更有弹性就是还很硬的意思
但是当他自己也用勺子按上去的时候
勺柄上反弹回来的力道却忽然令他说不出话来
怎么可能
明明只是常温纯净水
难道使用的是提前泡发好的路筋
史密斯不敢置信的说道
史密斯执事
食材的检查
你们中枢美食机关也有派人来参加吧
况且之前料理的时候
你没有看到刘卯星同学使用的路金吗
还是你根本看不出路金是否泡发好
警谱不满的说道
其他评委看到史密斯的样子
也吐出了一些胸中的郁郁之气
但是金仪的情绪也并不比史密斯更少
他们之前也没有想到
泡发居然完全完成了
而且还恰到好处
不过究竟味道如何
还要尝尝看他
夏派尔公正的说道