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本字幕由TME AI技术生成
这叫做脂肪细胞
它百分之九十的体积是个大油滴
大油滴的主要成分就是脂肪
这种脂肪细胞啊
在成年人体内大约有三百亿个
当大油滴疯狂膨胀
每个脂肪细胞就会膨胀
从而导致了整个体型的膨胀
这便是发胖的本质
这就意味着
成年人发胖的过程
并不是脂肪细胞数量的增多
而是油滴体积的膨胀
同样
瘦下来的过程
也不是脂肪细胞减少了
而是油滴体积的减小
那脂肪细胞数量有增加的情况吗
有 第一
未成年人发育过程肯定是要增加的
第二
当你体重暴增的时候
脂肪细胞的数量可能会增加
有篇QE分区的论文给出数据
成年女性脂肪暴增到六十斤以上
脂肪细胞数就会增加
比如一个体重一百零五斤的女生
体脂率百分之二十二
那么她的脂肪含量仅仅是二十三点一斤
比六十斤还差的远呢
所以说明
六十斤的脂肪属于是大幅度的暴增
这样才会导致脂肪细胞数目的增加
一种合理的猜测时啊
当油滴越来越大
身体代谢细胞像气球一样爆掉
于是不得不产生新的细胞来分担压力
然而
令人悲伤的是
脂肪细胞的数量一般是只增不减
有去无悔啊
哪怕你瘦了
也仅仅是油滴小了
细胞数量一般不会减少
脂肪细胞的数量越来越多
减肥就会越来越困难
这也印证了一种倾向
青春期胖的孩子长大不容易瘦下来
零八年那时的一天外始就说啊
超过百分之七十五的肥胖儿童
长大了依旧肥胖
反之呢
正常体重的儿童
只有不到百分之十
长大了会发胖这个结论呢
稍微有那点小悲伤
所以
针对以上两种长胖的原理
减肥就同样出现了两种思路
第一
是减少脂肪细胞的数量
二是减少单个细胞内打油滴的体积
那么如何减少数量呢
最粗暴的就是抽脂唉
插入一个针头
把脂肪细胞给抽出来
脂肪细胞数量减少了
人自然就瘦了
但是呢
有一天被引用了一千零五十次的论文就说啊
抽脂减肥是治标不治本
说它治标
是因为它确实能让你体型变瘦
说它不治本呢
是因为哪怕你瘦了
之前肥胖造成的隐患却还是存在的
比如糖代谢问题
冠心病风险等等
实际操作时候
抽脂往往不适用于减肥
而是用于美容塑形
比如抽肚子上的脂肪填成卡在身的屁股
或者抽腿上的脂肪填脸
让面部饱满平整
或者把腿上的脂肪多出来的抽走
缺一块的填进去
让腿看着直一些
这就是医美里的直腿树
更骚的操作式
可以抽出来八块腹肌
叫腹肌精雕数
所以你看有的男明星啊
如果突然出现了八块腹肌
不一定是练的
搞不好就是抽出来的
当然
这里只是科普
没有其他的意思啊
不正规的医院比比皆是
各位爱美的少男少女们一定要谨慎
一定要谨慎
那么
减肥的第二种方式
就是减小脂肪细胞内油滴的体积
这才是相对健康良性的
也是我们日常减肥的本质啊
健子 操作起
当当当当当当当当当当当当当当
近些年
还有一种非常暴力的减肥方式
就是切胃
哎呀呀
切胃并不只是字面意思啊
根据中国肥胖病外科治疗指南
常用的可以总结成三种类型
第一种
真切胃
切一部分
留一部分
让胃变小
自然吃的东西就被迫减少啊
自然就能变瘦
哎呀妈
太暴力了
第二种
在胃上套一个松紧带
把胃搞成一个葫芦
上面的胃满了
人就饱了
也是间接减少食量
第三种
抽进路大法
把胃和肠都分开成上下两部分
再把上面的胃和下面的肠连起来
搞了一条近路啊
让剩下的胃和肠都闲置了
不仅可以降低食量
还限制了消化吸收
还有一个不用开刀的
第四种方法
叫精卫填海
在胃里放一个水球
占空间
能限制胃容量
减少食量
并且这个方法都不用开刀的
直接就从嘴巴里放进去
跟做个胃镜似的
哎呀妈呀
科技改变生活呀
要说明的是
这些都是治疗肥胖症的正规医疗手段
实施的前提非常严格
基本属于胖到没有办法
或者说胖到严重影响身体健康了才可以实施
一般的减肥人群
医院是不会同一个切胃手术的
所以咱还是别整那歪门邪道了
直接跳错吧
当当当
要说明一下
刚刚我们说的脂肪细胞
主要是指白色脂肪
占到总脂肪的百分之九十以上
还有一少部分脂肪叫棕色脂肪
它的作用非常非常神奇
竟然可以燃烧白色脂肪里的油滴
产生热量
调节体温
哎呀妈
互相残杀呀
从细胞结构来看
棕色脂肪细胞并不是一个大油滴
而是有很多小油滴加又大又多的线粒体组成
大家记得线粒体有什么作用吗
中学生物讲过
线粒体就就细细内的发动机小火炉
产生ATP给人体提供能量
同时也因为线粒体里有大量的铁
让整个细胞颜色偏棕色
所以才叫棕色脂肪细胞
还有一种米色脂肪细胞和棕色脂肪细胞类似
我们这里就不做详细介绍了啊
有趣的是呢
脂肪细胞的这个囤积特性啊
在男女的性别上是有先天的差异的
女性容易囤积在臀部和大腿
那么男性容易囤积在腹部和腰部
整体来看呢
就是说女性臀积部位更靠下
而男性更靠上
所以这就是为啥女生们经常容易有这个梨形身材
而男生们呢
特别容易有啤酒肚
通透吧
必须通透啊
说到这个啤酒肚呢
就不得不提到这个内脏脂肪呀
很多人以为啊
男性的啤酒肚就是单纯的这个皮下脂肪
它多呀
这可不一定啊
兄弟们
除了这个皮下脂肪啊
在你的腹腔里面
甚至可能有大量的内脏脂肪
换言之
皮下脂肪在腹腔之外
而内脏脂肪在腹腔之内啊
这个是很多人都没有意识到
也是很多人都不重视的
哎
为什么要重视呢
这个相比皮下脂肪啊
内脏脂肪它更加的不健康
这是为啥呢
因为呢
内脏脂肪更容易引起慢性炎症和代谢异常
从而更容易得各种代谢相关的疾病
比如糖尿病
高血压
高血脂
动脉硬化等等
甚至呢
有的人看起来体型很瘦
但是呢
内脏脂肪囤积却很多
哎 啊 不是 你啊
目前运动学上比较认可的结论是
运动对内脏脂肪的减脂效果更好
而不是节食
嗯
因为运动在消耗脂肪的时候
优先消耗内脏脂肪
而皮下脂肪相对优先级较低
哎
不能老节食啊
多运动
就是这么简单
nice
但是做什么类型的运动是非常有讲究的
不是说你拿一个哑铃随便举一举就可以减脂的
不同类型的运动
对于能量的消耗有非常大的差异
对
就不能瞎练的
我感觉得
比如运动领域
一篇QE分区的优质论文给出了一组数据图
说代谢水平随着运动强度呈指数型增长
指数型
而不是线性的
我们发现随着强度增加
曲线越来越陡
这也佐证了为啥健身理论喜欢强调高强度运动健身的收益确实会更大
当然 同样
高强度运动
身体的疲劳度也是加速上升的
所以运动强度提高一点点
你会发现自己累得特别快
这就是近些年提倡嘿的原因
high测intentyin淘跑training
高强度间歇性训练
高强度是因为它收益高
而间歇性的是因为你你坚持不下去
你不间歇不行
那太累了
当然啊
这个hete的好处不仅限于这一个点
这里就不详细介绍了
那肯定有同学要问了啊
那算高强度度
唉
我躺床上玩个手机翻个身
那算啥强度度
唉
那算没强度了
同学们
这个强度的判断啊
是有公式的
可以按照心率来估算
心率就是你一分钟心脏跳动的次数
咚咚咚咚咚
冲动啊
健身界四大认证机构之一的ACSM就给出了强度分级
在达到最大心率的百分之七十七到百分之九十五的时候
就属于高强度
目前有两个公式帮你估算你的最大心率
最简单普遍的公式就是最大心率等于二百二十减去最大心龄
那假如你是二十岁
那么你的最大心率就是两百
而高强度训练的心率就是两百乘百分之七十七
等于一百五十四
超过这个就到了高强度
心率的测试有一些简易的佩戴小设备
我们就不做推荐了
大家可以自己去研究一下
这里有一个小心得是
当你的心率达到了百分之九十五的强度
你会觉得身体都快要爆炸了
甚至喉咙里都有血味儿
所以提高强度也是需要谨慎对待的事情
尤其是对于身体不健康或者是年龄偏大的人群
高强度运甚甚至有风险险有风险的
此外
还有一个判断方法就是呼吸
因为心脏跳动是为了蹦血
蹦血是为了给身体运输氧气
而氧气是通过呼吸进入身体的
所以运动强度越高
心率就越高
呼吸呢
也越急富
两者是有相关性的
所以也可以通过呼吸来简易的判断心率水平啊
如果你说话是你看那那
那瓶啊水
那基本就是已经达到了高强度
就是你没有办法完整的说完一句话
但是啊
这里有一个非常常见的误区是
很多人喜欢关注流汗的量
认为流汗多就代表强度高
减脂效果好
这也是搓的
就好像你吃辣椒也流汗
难道你吃辣椒知道你燃烧脂肪吗
不是的
你在吃海底捞
那是从生理角度来讲呢
流汗是为了给你身体来降温
而不是让脂肪燃烧成了汗水
从化学的角度来看呢
燃脂的反应方程式大概是脂肪加氧气也生成二氧化碳
加水加能量
这里的水不是汗
而是会进入身体的内循环的那么最后多数会通过尿液和呼吸排出去
所以总结就是
判断运动的强度
主要是靠心率和呼吸
跟出汗多少无关
发现了没有啊
健身教练们
他们给你制定这个减脂计划的时候
他们其实本质就是按照以上原理来的
他们会关注你的呼吸和心率
以此来判断强度
从而把控你的这个减脂效果啊
对吧
健身计划呢
也不要完全照搬别人
因为呢
同样的运动
你的心率跟别人的训率可不见得一样啊
比如说呢 啊
你跳刘门红啊
你累个半死
人家刘文宏自己跳
刘文宏呢 就 啊
正常 哎 就就
就随便说话
你看 哎哎
大家跳起来
你肯这能正常说话
就是代表没那么高啊
是不是啊
就这么简单个道理
然而呢 哎
我身边有一些同学啊
朋友啊
每天坚持运动一小时
但是呢
心率太低
强度太低
运动了好久
简直效果并不好
所以呢
大家要多关注心率上的问题啊
哎
这就跟学习是一样的
是所谓的虚假努力啊
投入大量的时间去运动
但是呢
效率超低
战略上的勤奋
每天都运动
但是战术上的懒惰呀
唉
你不愿提升强度
待在舒适区
错上加通
但是啊
减肥最重要的原则还是输
输出大于输入
如果你一天吃一吨汉堡啊
做一百套刘根红都救不了你
所以
吃也很重要
不仅热量不能太高
比例也不能失调
中国营养学会建议脂肪的摄入量比例在百分之二十到百分之三十比较健康
除了脂肪
摄入均衡也很重要
平均每天要摄入十二种以上食物
每周二十五种以上
合理搭配其实我掐指一算啊
这么多品类
我其实也挺想吃的
但就是没人给我做
这不之人不知道吗
今天刚知道到啊
对吧
别说一天十二种
一周给你做八十种行吗
怎么做十二种啊
这个 鸡蛋清
鸡蛋黄
鸡蛋皮儿
鸡蛋羹
西红炒鸡蛋
蛋西肉炒番茄
茄炒炒西红柿啊
番茄炒鸡蛋
排列组合嘛
还可以这么算吗
可以啊
科学嘛
科学叫严谨
严谨就可以排列组合
排列组合就可以十二种
感动吗
那亲一个
哎呀妈呀
可表亲亲了
太感动了 嗯
不用信了
你们该做什么
救救我
救救我救救我救救我
其实我个人是一个肉食主义者
本来呢
觉得多吃肉没有什么问题
但后来我用APP来记录饮食
就发现经常脂肪超标
因为我比较喜欢吃的是红烧肉啊
排骨啊
狮子头啊
那再加上会用很多食用油嘛
那脂肪就妥妥超标
所以我也开始关注
是不是有方法能让肉中的脂肪少一些呢
确实有
它会用到过热蒸汽
正常来说
水蒸汽是一百度
叫湿饱和蒸汽
如果拿一个乙炔火焰枪二次加热
高温会让蒸汽温度继续上升
甚至到几百度
这个就是过热蒸汽
航空涡轴发动机就会用到过热蒸汽
大概过程是这样的
从这里进空气压缩机压缩空气
再送入燃烧室
高压空气和喷出来的燃油混合燃烧
产生的烟气膨胀
推动后方的涡轮
于是涡轮转动
连着的输出轴产生动力
过热蒸汽就是用在燃烧室里
它可以增加湍流
就像一个泥鳅一样
促进燃料和空气的混合
帮助提高燃烧效果
减少不充分燃烧在过热蒸汽
质量分数为百分之零点一十
未燃燃料占比下降
同时煤盐排放和氮氧化物也大幅下降
总结来说就是增效减排
增加效率
减少排放
奉太集成烹饪中心也会用到过热蒸汽
而且是二百二度以上的过热蒸汽
对比一百度的普通蒸汽来说
过热蒸汽的能量更高
普通蒸汽呢
是啪给你一巴掌
脸红了皮肉之少
而锅热蒸汽是泰森的一巴掌
很烦了那双
这种高能量水蒸气可以传递给食物大量热量
让油脂快速溶解并排出
实现脱脂的效果
饱和脂肪酸含量富把分之四十七下降了百分之四十二
减油减盐
更加健康
同时由于蒸汽在食物表面的快速冷凝
让烧烤表皮酥脆的同时
又减少了内部水分的散失
口感更好
方太集成烹饪中心集合了专业级的烟灶
蒸烤等烹饪所需功能
是一种油烟上排为特征的高端集成厨电
时尚高颜值外观完美融入厨房
彰显品味
满足大家对厨房清新洁净搭配时尚美观的美好需求
烹饪上的专业便捷
三十分钟就能搞定一桌菜
彪哥终于可以庆放实践鸡蛋的十二种做法了
在功能上
也不因为设备集成而降低了性能标准
还搭载了云腾制驱引擎和温湿双控科技
螺丝壳里做到场方寸之间做腾挪
为科技改变生活这句话做了最好的诠释
好了
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