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欢迎收听由懒人听书出品的长篇历史穿越小说唐朝好地主作者
木子蓝色由天涯秋风为您播讲
这
赵叔一听也傻了
我说三郎 你
你别吓我呀
这
真有这事儿啊
老爹在旁边也点头
赵叔吓得脸都白了
他只是一个普通府兵
被车骑府派到老爹身边做个仗身随从
老爹俩对他很好
晚上有暖炕睡
吃的也还不错
给老爹干点活
还另外有份工钱
这一天两升呢子面呢
自己是非常感激的
费心用力的为张超收粮食
一天脚不停的帮着收了五百多石粮食
本想着给张超爷俩回来一个大大的惊喜
这谁知道闯下如此大祸呀
五百贯钱哪
那可是五十多万钱哪
就算现在呢子面跌价了
也能买二百多石呢
这两万多斤呀
赵叔手足无措
话都说不出来了
哎呦喂 我 我
哎
连说了几个字都没说完整
赵叔眼皮一翻
就往后倒了过去
老爹几个赶紧扶住他
又是掐人中
又是揉胸口
好不容易才给赵叔弄醒了过来
铁枪哥呀 我 我
我对不住你们哪
我真不知道这粮食跌价了
哎 我说赵叔
你
你先别着急
这事儿又不怪你
收就收了
接下来咱们不收就行了
做生意买卖总有风险的
亏就亏了
没什么大不了的
张超赶紧安慰他道
叔脸色灰白
三郎啊 要 要
要不我去跟乡亲们说
咱把这粮食退回去也行啊
哎
这种事情怎么能做呀
粮食都收了
也早就说好了月底结账
现在粮食跌价了
咱们就退粮啊
这不是得让乡亲们戳咱们爷俩俩的脊梁骨吗
做人呢
得讲信用
做生意更得讲信用
我之前说好的价格才收的
那就是不能再改了
也不能再退了
哎 不管了
不就是几百块钱吗
我还赔得起
张超这个时候还在打肿脸充胖子
硬撑呢
虽说农民们朴实
但是百姓也喜欢占点小便宜的
正是因为张超之前愿意每斗加十文
这才有百姓纷纷送粮过来
现在张超真要说退粮的话
说不要了
那还不得千夫所指
以后他们就别想在这乡里混了
别说五百贯
就是一千贯
到时候也买不回一个好名声了
况且呢
对别人来说
五百贯可能是彻底的打垮他们
更别说上千贯了
但对于张超来说
上上千贯的钱
真不是什么问题
虽然被坑了一回
可是他有把握赚回来
好了 好了
赶紧去通知大家
不要再收粮了
也告诉大家什么原因
就说呢
京城的常平仓放粮了
粮价跌了
告诉乡亲们呢
已经卖给我的粮食
不要管着这个粮价跌还是涨
我们收的时候
就按照说好的价格
我们月底就会把所有的钱都给他们
张超的话
让老爹既感到欣慰
又感到担心呢
欣慰的是
这个儿子关键时刻显示出很优秀的人品
但是让他担心的是
如此一来的话
张家收的那些粮食
可就亏了五百多贯呢
这还不知道后面会不会继续跌呢
嗯
赵叔连忙跑去村头宣布这个消息
这消息一出
果然引起前来卖粮人的大惊啊
那些已经把粮卖给张超
拿到粮票子的人家
自然是满脸的高兴
他们不停的说张家父子真好
可是那些还没来得及把粮食卖给张家的人哪
则是一个个既惊又急呀
不是我说赵大呀
我们这一大早的
赶着十几里路
把这粮给拉这儿了
现在轮的我们还排了半天队
你说不收就不收了呀
这不讲理呀
哎呀
我说你这位兄弟
这不实在是没有办法吗
你们也听到了
京城糜子面
一天就跌了三成价
这让我们怎么收呢
收多少亏多少
你现在硬塞给我们
到月底了
我们拿不出钱给你
这不也是白搭吗
但是赵叔这番话呢
并没有抚平这些急怒的乡亲
他们都想着让张家把粮食收进去
而且呢
按原价收
这样一来的话
等于他们的粮食就能卖不少钱呢
眼看着越吵越不像话
张超适时的出现了
哈哈
各位乡亲
各位叔伯兄弟们
这次的事情啊
的确是我们也没有预料到的
粮食
我们张家实在是不能收了啊
对此呢
我们表示非常抱歉
对不住大家了啊
嗯
可是这些乡亲们
根本不肯接受张超的道歉啊
这样吧
这里拉着粮食来的
又没收下的这些乡亲呢
我粮食不能再收了
但是我按原价说的
斗粮加十文
给你们一笔补偿
拿着补偿呢
乡亲们再把这些粮食拉回到家去
这个怎么样啊
晒场上
大约还有百十来石粮食没有收进来
这也是数十户百姓送来的
张超不可能把这些再收了
再收了
又得亏一二百贯呢
张超愿意退步
给他们一些补偿
这样呢
也平息他们的心情
一石补十文
这剩下的粮食
张超总共再拿出十来贯补偿他们
也算是很有良心了
这些人虽然还很不高兴
但是事到如此了
也算是张家很难得的诚意
最终呢
大家还是接受了张超的提议
拿补偿
然后把粮食拉回家去
散出去十多罐钱之后
这些人也陆续的开始拉着粮食回家
那些已经把粮卖进张家的
则在张超一遍遍承诺保证月底如数按原价结算之后
才满意的回去
村里的粮库里
张超看着这一堆堆的粮食
感觉这牙都疼了
黄昏的时候
天色昏亮
乌云低垂
到了天光不见的时候
终于下起了雪珠子
如同盐粒儿一样的雪珠子打在院子里新搭的马棚上
沙沙作响
雪珠又密又急
还伴随着一些细雨斜风
不一会儿的功夫
棚子上已经盖上一层白色
院子里的地上也露出白色
张超放下门帘子
屋子里已经点起了豆油灯
让窑洞里存在一丝昏暗摇曳的光线
关上门之后
顿时风雪声就小了许多
那股子寒气也被门关在了屋外
门侧原来是灶膛的位置
现在是火炕
炕已经烧得很热了
炕席上还摆着一张新制的小木桌
桌子不大
方形炕桌能让七八个人围着吃饭
张超从灶上把刚做好的一大盘熏肉炖萝卜给端上桌
桌子上已经有了几样菜
豆渣菘菜
一个野葱鸡蛋
另一盘是咸鱼干
这就是今天晚上的菜式
还算不错的菜
是钱贵夫人钱周氏帮做的
两个女儿呢
也帮了忙
几个菜都热气腾腾的
在这个冬日里
让人看得很有食欲
不过也没有脱出唐人的饮食习惯
不管是肉菜还是蔬菜
不是炖就是煮啊
就比如这个野葱炒鸡蛋
就是煮的
其实在张超看来
野葱鸡蛋是最好吃的
好了 吃饭吧
老爹叫张超上炕
这个炕是张家班的第一个作品
修的还算不错
起码呢
非常大
被子都被收起来之后
炕上摆一个桌子
可以容纳八个人吃饭
赵叔
王叔还有小八
小十三都上炕了
只是今天大家脸上没什么笑意
尤其是赵叔和王叔
他们负责收粮的
总觉得今天呢
让主家损失很大
心里过意不去呀
张超脱了鞋
上了炕之后
钱贵儿一家五口低头垂手的站在炕边上
哎
你们也上来吃饭吧
这天说下雪就下雪
快冷的
上来暖和暖和
钱贵儿却赶紧摇头
哦
多谢小郎好意
我们可不敢胡乱坏了家里的规矩
我们站在这里服侍郎君小郎吃饭就好
看他们的惊恐的样子
张超这才意识到
自己的好意
只会让他们心里不安哪
钱家世代为奴
他们的骨子里已经习惯了现在的身份
真要让他们上炕吃顿饭
估计会让他们相当惶恐不安的
哦
那就算了吧
不过你们也别光站着看着呀
拿几个碗过来
每样菜打一点
然后你们再端个桌子
就在炕边吃
这样呢
也能暖和暖和吧
钱贵还还要辞辞
张超摆出了少主人的架势
这家子终于听话了
就挨着炕边摆了一张桌子
钱家五口围坐着吃
菜是张超打的
每样菜都打了一些
因此呢
大家坐的桌子不同
吃的却是一样的菜
这么简单的举动
却让钱家人上下的心中都感觉暖洋洋的
换了新主人
一路上他们还担心
无比知道这新主子脾气怎么样啊
可是现在看来
新主人的确非常好
尤其是这个小郎君呐
和气可亲呐
这炖萝卜的熏肉呢
是小十三从家里拿来的
是他哥哥柯山以前上山打的猎物熏下的
柯山这家呢
也卖了不少粮给张超
柯山又跟着张超学盘炕
每天收入增加了不少
这次大家都知道张超收粮亏钱了
可大家呢
却又舍不得把粮拉回去卖给张家
一石糜子比现在市场价高了一千块呢
而且听说这些粮房价还会继续下跌
谁又愿意在这个时候把卖掉的粮食再拉回去呢
好在人家张超没有说要退粮
大家如释重负
心里松一口气的同时
也无不称赞张超的大气
赞叹同时呢
也觉得心里有些不好意思的
于是乎
今天村里那些卖粮给张超的
你家送两个鱼干
他家送点鱼干
他家送点鸡蛋
还有送萝卜的
菘菜的
柯五家呢
还做豆腐生意
还特意送了几块豆腐和一些豆渣
大家送来的这些东西
张超全都收下了
别看着张超在人前人后的不停的喊着这次亏大了
喊着自己亏呢
也不能让乡亲们亏
但实际上啊
张超这家伙并没有真的亏
只是利润减少了一些而已
但是有了那番造势
现在张超在乡亲们的心里
那可就真算得上是义气无双的小郎君呢
哦 对了
咱们明天还蒸馍卖不
老爹问道
卖
明天咱们呢
做两万个馍
今天晚上呢
多发些面
单个利润低了
现在呢
只能把销量提上去
来弥补一些损失呗
哦
那咱们明天呢
还是卖五文一个吗
张超苦笑的摇头啊
当然不能了
糜子都从原来的三百文降到二百一了
跌了三成啊
他们的馍馍肯定不能再卖五文了
随行就是卖四文一个
这都是不错的了
不过呢
就算真的卖四文一个
张超也是有的赚
人工他都是给粮食的
因此粮食涨跌
对于人人工开支来说
其实相当于没有影响
原来每个馍的成本是三文
现在呢
暂时忽略跌价的影响
影响成本的还有制碱面的成本
这算起来的话
张超的馍一个成本从原来三文涨到三文半
降价卖到四文一个
还是能赚半文呢
只要暂时粮价不会继续下跌
张超手里这些糜子面儿
早就做成馍给卖了
还是有钱可赚的
只是赚的不那么多而已
提高产量到两万个馍
就需要十石糜子
以及数石的红豆
以及各种配料
干燥等等
另外呢
还需一斗碱面
张超从药铺买回来的药材不多
如果同时供应张家和崔家
是坚持不了几天的
可是张超现在也管不了这么多了
先趁着粮价还没有再次跌之前
先把这些高价粮推出去再说呀
一天如果能卖两万个
赚个半文左右
这利润呢
也是能有一万钱的
这账其实挺好算
不过不论是老爹
还是赵叔
还是村民
这些这么简单的账
对他们来说
又似乎有些复杂
因为他们并不知道
其实张超现在的黄馍生意
依旧有赚头
而不是已经处于亏本的状态
萝卜熏肉
很简单的一道菜
可是周氏做出来做的不错
也没放什么佐料
甚至连葱姜蒜都没放
油都没放
但是这些野猪熏出来的肉
味道照样非常好
居然也成了一道难得的美味了
要说唐朝的富裕人家
肉食主要是羊肉
牛肉呢
不论贵贱都没有机会吃到
马也差不多
这年头连驴骡骆驼这些大型牲口也非常难吃到
因为他们也算是珍贵的军用和民用物资了
而另一个方面呢
鸡鸭鹅蛋这些东西
在唐人眼里又不算肉
唐人吃肉
贵人家都是吃羊肉
普通人家都是吃猪
猪肉
猪肉在富人眼里
就是脏肉
贱肉
嫌味道不好
和狗肉一样
还上不得席面
但是对于普通百姓家来说呢
猪肉是非常难得的食物
富人们嫌
他们却不嫌
也嫌不起呀
至于富人为什么嫌猪肉
听说呢
嫌有味
难吃的
这年头啊
猪多是散养
也不会阉割
而且养的时间比较长
另一个方面呢
这年头猪和狗是一样的
他会吃粪
许多百姓家的厕所就会直接在猪圈上头
直接就给猪吃了
再加上猪肉烹饪的方式有问题
兼之这年头调料非常少
因此
简单的水煮猪肉
炖猪肉
是相当难吃的
后世的猪
一般在小时候就会割掉
出栏的时间也很快
这样的猪肉肯定就好吃了
而且烹调方式也是多样化
其实啊
就算算是散养的猪
也难吃不到哪儿去
好比现在张超吃的野猪
那就算是自由散养
也不可能阉割呀是不是
甚至养的时间长达几年
但野猪吃起来
还就是真的不错
关键还在于烹饪
熏过的野猪肉呢
本来就相当于一个处理过程
熏肉比新鲜猪肉更适合烹饪方式
就如同这盆熏肉炖萝卜
也没什么调料
只是炖的时间长一些
完美的释放出它的味道
新鲜猪肉如此
腌一腌
烹调方式再换一下
再加上点佐料
相信会大有改变
张超一直在想猪肉这个问题
是觉得自己可以用猪肉做成肉包子呢
猪肉这么便宜
配上自己的碱面
让包子发的更蓬松
这肯定好看呐
若是肉馅的
肯定能多卖点钱过来
若是把这个大包子开发出来
只要能解决猪肉难吃这个印象
以后就肯定能赚钱的
这就好比后世那些什么鸭头店
猪头店的
不值钱的材料
用独特的方式做成难得的美味
立刻坐地涨价
而这盘豆渣煮菘菜也是非常好吃
菘菜呢
就是大白菜
但是没有后世大白菜那么好吃
豆渣渣搭着菘菜一起煮
味道是非常好的
哎呀
周嫂手艺不错呀
张超舀了一些
倒入自己的碗里
今天晚餐主食就是粟米饭
粟米饭其实不如做饼好吃
但是胜在方便简单
只是米质煮成饭后有些粗糙
吃起来会比较干
若是煮粥的话
其实是最好的
不过张家现在也是有官人之家了
总不能天天喝稀饭吧
菘菜豆渣配饭
正是良配
这
乾周氏听了张超的赞扬之后
连忙放下碗筷站起来
野神
这豆渣的话
就是豆腐滤下的渣
不值什么钱
本来豆子就比米麦
素糜这些便宜多了
豆渣就更便宜了
在后世的话
豆渣只会拿来喂猪的
但唐朝百姓可舍不得
他们会拿来当做菜用
甚至直接当主食
绝对不会浪费一点粮食
嗯
张超突然放下筷子
他想到了什么
如果自己在长安店里卖豆浆
豆花
估计会有人喝的
那剩下的豆渣还能配上糜子面儿
做成杂粮窝窝
一个豆子弄成几样东西来卖
反正成本也低
价格也卖低些
总会有人买吧
这一个糜子馍馍要卖四五文钱一个
如果他卖一个豆渣配糜子做的黄窝窝
只卖两文一个
甚至一文一个
他相信总会有不少穷人愿意买来果腹吧