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大家好
大家好
今天我们来讲一个瓜果蔬菜的中国史
首先哈
我在这里先声明一下
这个瓜果蔬菜的中国史啊
其中涉及到张骞初始区域带回来的一些瓜果蔬菜的时候
请大家参考我以前的一个音频
叫做葡萄串起的中国史
因为张骞初始区域究竟带没带回来一些农作物的这个种子
哈
它是有争议的
我在葡萄串起的中中国史里面
哈 呃
解释了两种可能
就是 也是说
目前争议的两个方向
一个是张迁带回来的
肯定定带回来一部分啊
还有一个是李广利出征大院的时候
裹挟回来的
一些不愿意去听这段音频的
直接在这里就答得到答案了啊
好
我们直接上干货
讲一讲现在我们市面上流行的瓜果蔬菜
哪一些是引进物种
好
我列了一个表单
我们一个一个开始讲哈
首当其冲的是黄瓜
又被青称为青瓜
原名就是胡瓜
只要说胡瓜呢
大家都知道
呃
它是从西域来的啦
原产的产地
原产地
我都会列出来
它的原产地是印度
到五胡十六国的时候
后赵皇帝叫石勒
他是胡人
他忌讳胡子
于是汉臣相国郡守叫樊坦
把这个胡瓜改称为黄瓜
于是这个称呼一直到了现在
黄瓜也是由西汉时期
哈
张骞由西域引进中国汉地
记住
我再重复一遍
张骞是不是引进这么多农作物有争议
大家可以去听我的葡萄串起的中国史这篇文章
这个文章当时是我给一个葡萄园写的
讲述了很多很多很多的西域来的文
那个植物是怎么来的
两个可能
一个是张骞带回来的
一个是李广利出征大院的时候裹挟回来的
啊
好
再下面说十六
石榴呢
营养丰富
石榴花可以炒
石榴果可以吃
石榴皮呢
能入药
它可以算是蔬菜
也可以算是水果
我们就把它暂时先这么排吧
石榴原产地是伊朗那边巴尔干半岛
也是汉代的时候
差不多由张骞出使西域的时候
引进中国旱地的
还有核桃
嗯 核桃
新鲜的核桃仁儿可以当做蔬菜食用
它的来自也是伊朗
以下
以下这些
全部都是汉朝的时候
啊 还有蒜
蒜开始的时候就是胡
胡蒜
就叫胡蒜
百合科松属
它是在哪出现的
它是地中海地区
说白了
就是可能跟希腊有一些交集
传到中亚
然后又是在西汉时期
张骞或者是李广利带回中国汉地的
还有我们现在常吃的豌豆
豌豆叫做回鹘豆
大家知道
回鹘其实就是以前的
呃
这个西域国家了
那么它叫做这个名字
肯定也是从那个时候引进的
他也是那个时候
哈
蚕豆
也就是我们重庆人叫做呼嘚
哎 就是那个
也是它
云南人叫做大豆
啊
还有什么叫做南豆啊
啊
还有什么白豆啊
都是它的称呼
是野豌豆树
一年生草本植物
它可以算是人类培育最古老的食用豆类之一了
它是西伊朗高原一带
或者北非一带
非洲也有蚕豆的种植
历史非常悠久
它应该也是被驯化在地中海地区
他的考古学证举
哈
十世纪就有了
根据宋朝的一个太平御览记载
哈
也是由张骞从西域引进汉地的
还有苜蓿
苜蓿 嗯
代表的就是李广利出征大院
因为李广利出征大院的时候
他有一个重要的任务
就是夺回汗血宝马
而汗血宝马的牧草
就是现在的紫花牧蓿
就是我们非常非常有名的牧草
紫花牧蓿原产地就是伊朗
是世界上分布最广的也是最优良的栽培牧草了
嗯
他们在书上一些说
哈 是
是张显引入
我认为 这个
既然李广利是有目的出征这个大院去夺旱血宝马的
那么拿回来牧戌是理所当然的事情
还有就是茴香
茴香也是从西域传到中国内地的
它也是地中海区域最先开始运用
传到中亚
然后在西汉时期引
引入来的
还有香菜
香菜开始的名
名称就叫胡须
啊 香 香菜 香陵
它也是茴香一样
从地中海到中亚
然后又从中亚传到中国
好
以上我们所说的
差不多就是西汉引进中国的一些植物了
记住
它是有争议的
啊
它终于轮到我们说的唐朝时期了
唐朝时期引入的很重要的一种植物和蔬菜
就是胡萝卜
胡萝卜嘛
胡胡胡的
就肯定是由这个西域传过来的
是亚洲西南部地区
原产阿富汗那个位置
它原产的地区是
呃
它在阿富汗是经过了培育的
哈
原生的胡萝卜比这个大多到了
胡萝卜培育成为蔬菜
胡萝卜唐朝的时候传入中国
然后菠菜
也是
菠菜是明确的记载的
是唐馈要上有明确的记载
菠菜种子是唐太宗时期尼泊尔的贡品
原产于波斯
开始叫做波斯菜
后来简化成为菠菜
波斯就是西波斯
就是今天的伊朗
由摩尔人从再带到西班牙
嗯 就是传承 欧
欧洲的历史们就不说了
啊啊然后再就是洋芋
嗯
洋玉传到中国的时间呢
有一些争议
有人认为是明朝万历年间
那个从这个西方学者带过来的
就是西方访问
因为明朝的时候
跟葡萄牙什么都已经就开始有贸易了嘛
啊
但是又根据一些资料考证呢
最早传入的应该是唐
现在呢
公认的哈
是这个明朝万历
南京长安
长安刻画里面说
北京地区种植的洋芋称为土豆
现在啊
我们都没有办法去真正考证这个马铃薯到底是怎么来的了
它的原产地是南美洲阿里斯山脉
大家只需要记住就是
唯一的文献记载就是长安刻画里明朝传进来的了
啊 这是土豆
番茄 番茄呢
也是是南美洲际那个原产的
它跟土豆一样
都是安第斯山脉
现在的秘鲁厄瓜多尔波利维亚
哎
在那个地方
知道那个现在那个地方还有这个土豆啊
还有番茄的原生种
所谓原生种
就是它的原始形态的野化的那些东西
番茄由墨西哥地区传自西班牙
因为西班牙去劫掠墨西哥殖民地嘛
然后又传到意大利
意大利随着意大利这个的发展吧
逐渐逐渐传到英国啊
中欧啊
等等各个国家
然后明朝时期
也是明朝万历年间
是作为观赏植物和药材来种植的
然面逐渐逐渐发发挥成了一个蔬菜
还有辣椒
辣椒也是明朝万历年间
它的这个原产地也是墨西哥哥伦比亚那个地地方
它的那个流入过程
哈
基本上是跟番茄是一样的
也是作为观赏花卉传入中国的
以前叫做番蕉
我们那个时候统称这个
西方人叫做番子啊
差
差不多这样
到了清朝的乾隆年间
大家辣椒才开始作为蔬菜使用
好
再来说一个重要的
嗯 农业作物
也说说粮食作物吧
地瓜
地瓜以前叫
叫做番薯
也叫做红勺
我们重庆人都叫做红勺
它也是南美洲安地雷克斯群岛
墨西哥这些地方
也是通过西班牙殖民者传
传到欧洲
然后欧洲再传到中国的
他是也是明朝的时候
哎 差不多
大家都是这样的
呃
他有三条线路进入中国
云南 广东 福建
中国引进番薯的第一人是陈毅
史料记载
陈毅是广东东莞虎门北山人
明朝万历年间
他搭乘友人的商船往越南去
到了越南
第一次借助红勺
然后把这个红勺
因为红勺其实就是一种重要的粮食作物
很多时候是不出口的
这跟我们当时的茶叶种子
还有那个养蚕的技术不外传是一样的
他把这个红勺的种子
就是地瓜种子
藏匿在铜谷中
偷带回国
在虎门买了三十五亩地
大面积种植红勺
成功之后
把这种食物推广
为我国开辟良园
贡献非常大
嗯
这个是这样带回来的
其实国外为了这个喝茶叶
把茶叶种子带到欧洲去
也花费了很多很多心思
有机会我给大家讲一下南瓜
南瓜也是那个时候啊
李时珍在本草纲目里就说过
南瓜种于南方
传入闽浙
金 燕京株有
这说明它也是拉丁美洲
南瓜也很早
九千多年了
还有玉米
玉米的就不用说了
肯定是美洲作物了
它也是明朝的时候传入的啊
洋葱
它有这个名字
大家都知道
呃
洋葱它的说它的起源呢
却不是美洲了
洋葱的起源是亚洲西南部小亚
小亚细亚那个位置
也就是还是博格斯那边
不过洋葱开枝扇叶
哈
变成一种合理的蔬菜使用
还是在欧洲啊
在欧洲开始了
传入了澳门
然后澳门在广东一带
嗯
又传到了广东一带
广东一带种植
好
这基本上蔬菜的中国史就梳理完了啊
然后我们说水果
葡萄 嗯
我已经有文章详述了
我就不说了
还有芒果
芒果是郑和下西洋的时候开始的
有人说是郑和下西洋
但有人说是那个唐代贞观年间
西
西游记那个时候
从古印度引过来的
不过这个现在是有争议的啊
说他甚至就是现在印度去争这个芒果的发源地的时候
说芒果的名字就来源于印度的泰米勒语
但是现在有这个有争议啊
不过公认的还是明朝这个郑和下西洋去菲律宾一带搞回来的西瓜
西瓜是
嗯
埃及人早在四千年前就开始种植了
后来说是北移到地中海
传至北欧
南下到了中东
印度等地
它是跟这个
呃
张骞出指西域和李广利南征西征大院有关系的
从那个时候传进去来传进来的啊
还有菠萝
菠萝是明明朝的时候
葡萄牙的传教士带入澳门
澳门再引入到广东
它跟一些蔬菜的方式是一样的
还有西洋苹果
它所说的西洋苹果
就是我们现在普通人吃的苹果
我们古的时候
苹果呢
是叫做林勤
林芹
怎么说呢
我老家叫做沙果
呃 南方人
我不知道叫什么
南方人应该叫做海棠啊
应该是这么叫
那就叫林芹
而现在我们吃的苹果
都是叫做西洋苹果
还有火龙果
火龙果的那个方式是就比较晚了
他是清末进来的
他是 嗯
清朝末年的时候
越南跟法国打仗
清朝不是派了一支军队去援助他吗
他是那个时候带过来的
这已经很接近现代了
建国后
新中国成立之后
我们引进了一些蔬菜物种呢
就相对来说比较少
呃 很多呢
都是有药用价值的
比如说玛卡
哎
是建国后引进的
还有一些橡胶树
香蕉
这很多品种都是从外国引进的
它大部分都是云南啊
广东啊
一些水果种植基地引进用来育种的
好
今天我们先讲到这里
也是为了这个给我一个动植物奇趣世界的这么一个专辑提供素材
所以我
我给大家讲一讲瓜果蔬菜的一些中国引进史
感谢大家收听
再见