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湖南省安乡县三岔河镇唐家铺村臧辉先写词
江苏省沭阳县建陵高级中学张延道谱曲
李瑞梅（繁花笼雾）伴奏首唱
洪湖莲荷水中开
我家厨房小碗菜
仙桃洪湖兄弟情呃呃
招引远方客人来
韭黄煎蛋家常豆腐
油熘茄子鲜嫩菜苔苔
魚块燉藕黄花汤
菱角米炒肉惹人爱
仙桃洪湖桃李摆
四季游人争相来
煎炒蒸煮煨煲熘呃呃
我家厨房小碗菜
爆炒豆角麻辣莴笋
沙湖皮蛋藜蒿味儿乖
沔阳三蒸美滋味
主打菜上桌人人爱
副歌：
仙桃沔街百花开
洪湖新堤春常在
一锅米汤热气腾腾
江汉平原大厨小碗菜
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