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第三十四章
杨氏和姜氏见四娘看上去一副很懂行的样子
不由得暗暗好笑
不过心想这些东西都是四娘赚回来的
全当是哄孩子了
就照着她的吩咐去做
四娘啊
你说今儿晚上吃啥馅儿的饺子
杨氏笑问
饺子
为什么今天要做饺子啊
你买回来的白面和肉
那不是准备包饺子的啊
嗯
今儿是外公五十大寿
要吃面
白面是买回来做面条的
至于猪肉
我打算做一大碗的红烧肉给大家解解馋
四娘还没说完
就被这母女俩整齐划一的称为拟真败家
她把剩下的话就给吞了回去
好吧
其实是她自己想吃
原本在肉铺的时候
只想买点便宜的猪骨和下水
可看到那块肥瘦适中的五花肉
不禁想起千氏外公家的独家秘制红烧肉
就临时起意把它买了回来
传统的红烧肉是一定要加糖的
不然不好吃
可外公因为血糖高
在家人对他的禁糖令之后
硬是创造出一款咸版的五花肉
滋味一点都不比加糖的差
每到寒暑假去外公家
小柱就没少饱过口福
不过
今天他是饱不了这个口福了
杨氏决定跳过不着调的四娘
直接询问一直围着灶台打转的江梨花
梨花儿啊
奶今天给你包饺子吃好不好
饺子
梨花立刻眼睛发亮
猛的点头说
好
小梨花还记得过年的时候
奶给她喂过两个饺子
那可真好吃哦
奶
今天有饺子吃吗
太好了
领着赵永忠父子去田里的小虎回来了
听到饺子两个字
口水都快流下来了
和小虎一道回来的江月娥还有四郎也是一脸兴奋
经过商议
大家一致决定吃韭菜猪肉馅的饺子
至于四娘关于红烧肉的提议
彻底被否掉了
接着杨氏就让月娥去割一些韭菜回来
自己择去和面
杨氏到底是舍不得全用白面
还往这里面掺了一点儿玉米面
这边杨氏的面团还没揉好
月娥就带着割好的韭菜回来了
这时锅里的骨头汤也烧开了
姜氏往着灶堂里放了一根较粗的柴火
把灶火保持在小火的状态
就起身帮忙去摘韭菜
过了片刻
杨氏把面团和好
并在上面盖了块湿布
接着就从买回来的那块肉上割下来了二两重左右的肉
想起今天是老头子的五十大寿
咬了咬牙
又割了一小块
有一两重
他就在剩下的肉上抹了薄薄的一层盐
挂在了屋檐上
如今虽然是春天
可天气还是很冷
把肉这样放上一两天还不至于坏
杨氏认为像猪肉这么金贵的物件可不能一下子都吃完
得留着慢慢吃
接着他把割下来的两块肉洗干净放在了砧板上
开始剁馅儿
就在杨氏打算把洗干净切好的韭菜倒入剁好的猪肉馅儿里时
好好猪肚的四娘自告奋勇提出来由他调馅
杨氏想到刚刚驳回了外孙女儿做红烧肉的要求
生怕她会不自在
便笑着把这个差事交给了他
杨氏母女三人看到四娘调馅的手法甚是熟练
看上去还真像那么一回事
不由啧啧称奇
这里面最惊讶的莫过于僵尸
他心里直犯嘀咕
这小女儿不着调
什么时候学的这手艺
不过他把问出来会吓了四娘的面子
就没吭声
挑好馅儿的四娘原本还想显摆一下包饺子的本事
就在这时
一直在外面洗赌费的三娘黑着一张脸把洗的干干净净的赌肺拿了进来
一把丢给了四娘
恶声恶气道
一定要做好吃点儿
要是做不好吃
看我怎么收拾你
四娘忙陪笑道
一定好吃
包你吃第一碗还想吃第二碗
三娘哼了一声
想去帮着包饺子
却又被四娘拉住
让他去烧火
有这么不省心的妹妹
三娘只好叹了一口气
认命的跑去烧火了
姜家的灶台安着两口锅
其中一口炖着骨头汤
四娘就往另一口锅里倒了半锅水
水开了
把切好的小块的猪心
猪肺
猪肚倒进去焯水洗干净
接着又往锅里倒了少许油
放了老姜
花椒和大料爆香
再把猪心
猪肺和猪肚一起倒进锅里煸炒
随后往锅里倒入冷水
用大火烧开后让三娘改为小火
说要慢慢的炖
忙完了堵肺汤
四娘取了一些白面准备和面做面条
杨氏见四娘倒的白面足足有三声
心疼不已
劝阻道
四娘
既然今儿已经包了饺子
这面条还是不做了吧
奶
今天可是外公五十大寿
这寿面一定要吃到
四娘坚持到
不过看到杨氏一副心疼棘手的样子
四娘还是做了让步
把倒出来的白面又往回装了一声
四娘暗暗吐槽
自个儿前前后后做了二十年面条
把倒出来的面粉再倒回去
类似的事儿还是头一回干
这太磕碜了
这边四娘刚把面和好
那边饺子也包的差不多了
就在这时
传来了一些声响
江月娥忙跑出去看
原来是江老爷子回来了
于是大家都迎了出去
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