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本字幕由AI语音识别技术生成
刘叔可是二级军士长
军首长的饭
全都是刘叔一人操办的
所以
何司务长
一直都对刘叔客客气气
刘叔就是当初教给孟川水煮鱼特色菜的人
孟川一直对刘叔很恭敬
一是因为刘叔的厨艺的确高
这个孟川是服气的
第二个就是
刘叔是为部队干了一辈子了
二十多年的航伍经历
不得不让孟川恭敬
段佑听到刘叔的话
连忙拉着孟川过去了
然后还转头对何司务长说了句
小何啊
你先去忙吧
我们跟着刘叔就行了
何司务长现在真的是被搞得里外不是人
下属不给自己面子
自己还得罪了原来的领导
先不说孟川和段佑
他们虽然军衔高
但毕竟不是军部的
管不到自己
得不得罪都无所谓
最主要的还是刘叔
别看刘叔名义上是自己的下属
但是很多事
自己都是要请教他的
而且他还主管机关领导的伙食
领导要是吃不舒服了
那最后的还是自己
看来后面
得跟刘叔修复一下关系了
孟川三人来到了食堂
刘叔指了指座位
你们先坐会
我去做饭
等会你们就可以吃了
大晚上的吃水煮鱼
本身是没什么问题的
毕竟现在离睡觉时间还早
但是段佑现在可是特别想吃孟川做的饭
老抠
你最近学没学到什么菜
你看刘叔也忙了一天了
咱们就别麻烦
刘叔了吧
说到特色菜的话
孟川还真有
就是那个清汤面
既然段佑想吃
那自己
就给他做一份行了
刘叔
您先坐会
我最近学到一个面
要不要做来给您尝尝
孟川
原来是经常来自己这里做饭的
所以
自己对孟川的厨艺
是相当清楚的
既然孟川学到一个面
那这个面肯定不一般
行
那就麻烦小孟了
孟川笑了笑
就走进后厨
开始做清汤面
清汤面的做法很简单
顾名思义是清汤为主
不加一些容易上的调料
仅仅就是很清淡的面汤
再配上一些清淡的小菜
吃起来非常清爽
先拉面
面条是越细越好
这样面条的口感才会好
烧开水后
把拉好的面放在里面煮一分钟
因为拉的面比较细
所以是没必要煮太久的
一旦煮久了
面条就会变得极软
这样
面条的口感
就会下降一大截
然后把面捞出
放入面汤
这时候
孟川有个小窍门
就是葱油
葱油这个东西
是用生油
葱末
盐
味精
葱末入油后
炸香弄成的
葱油可以产生特殊香气
而且有较强的杀菌作用
可以刺激消化液的分泌
增进食欲
绝对是清汤面里面一个增味的好东西
其实
如果有条件的人
是可以用骨头汤当作清汤的
但是骨头汤多腻
喝多了会不舒服
如果要用骨头汤做面汤的话
那可以在炖骨头汤的时候
放些白萝卜炖
白萝卜吸油
这样炖出的骨头汤
才会好喝
如果喜欢吃蔬菜的人
是可以稍微放上一点生菜
或者是油麦菜的
小白菜的话
孟川是不建议放的
因为水煮小白菜
味道真的不怎么样
小白菜
是得稍微多点味
才会好吃
不一会孟川
就做好两碗清汤面端了出去
刘叔和段佑
见到孟川端来两碗面
立刻就迎了上去
小孟
你这做的是什么
孟川
把清汤面放在桌上
笑了笑
做了两碗清汤面
你们尝尝
刘叔对这个清汤面
是非常喜欢的
毕竟人老了
肠胃不太好
吃点面养养胃是很不错的选择
但是段佑却是皱起了眉头
他并不认为
孟川做出的饭不好吃
关键是
这个面也太素了吧
一点荤腥
都没见到
这能吃饱吗
帝灵七七七张
享受宁静
孟川看到段佑的表情
就知道他心里想的是什么
老段
你先吃么
知道你吃不饱
锅里的水都
还是热的
等会缺多少
我再给你下
保证让你吃饱
段佑倒不是这个意思
老抠
你说我晚上舍弃那么多大鱼大肉没吃
来吃你这个清汤面
这心里咋想都有点不是滋味
孟川嘿嘿笑了两声
老段
你还不相信我的厨艺吗
你先吃么
要是吃完你还不爽
我立马就给你做肉
段佑当然知道
孟川做出的面是好吃的
但自己
毕竟今天忙了一天了
不补充点肉
这营养能跟得上吗
但是
看着孟川这么有自信
自己还是先
尝尝味再说
随后拿起筷子
挑了一口面吃下去
面一入口的瞬间
段佑立刻就沉浸在这碗清汤面的香味里了
不知不觉
一大碗面连汤都吃的一干二净
吃完之后
段佑没有直接说话
而是沉浸在一种轻松的状态中
仿佛一天的疲劳都不翼而飞了
孟川怕段佑没吃饱
于是拍了拍段佑的肩膀
老段
你吃没吃饱啊
要不要我再给你下一碗啊
过了好一会
段佑才反应过来
老抠
你刚才说啥
孟川重复了一遍
你吃饱了吗
没吃饱我再给你下一碗
段佑虽然心里很想再吃一碗
但还是摆了摆手
不了
不了
一碗足矣
多吃就浪费了
孟川听到段佑这话
笑了
有啥浪费不浪费啊
这碗面所有材料加起来
还不到一块钱
你想吃我再给你下就行
此时刘叔
也吃完了面
小孟
你就别劝小段了
让他一个人静静吧
不过你这个面真的是神了
我吃完之后
都感觉心静下来了
这个面吃一碗可以
再多吃的话
恐怕效果反而不好
既然刘叔这么说
那孟川也就不劝了
但是本来挺热闹的吃饭
现在刘叔和段佑都不说话
就搞得孟川很尴尬
现在他都不知道该怎么办了
两个人也都不说话
自己总不能唱赌脚戏吧此时门口突然传来一个声音
首长好