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本字幕由TME AI技术生成
hello
大家好
今天是十一月二十二日
是美食界公认的回转寿司纪念日
相信大家对回转寿司这样的餐厅都不陌生了
吃起来方便又有意思
那其实回转寿司这个创意啊
最开始也是因为不得已而为之
一九四七年
一个叫做白石艺名的人在大阪开了一家日本料理店原路
开起来之后
这家店的生意越来越好
但是白石艺名却越来越多烦恼
这是为什么呢
原来啊
是因为不仅厨师难找
外场的员工也找不齐
人手不够
应付不来越来越多的客人
有一天
白石一名应邀到朝日啤酒的工厂参观
看到了输送带上一圈圈回转的啤酒
他的脑中突然就闪现了一个想法
能不能把菜品也放到传送带上呢
不仅真的可以的话
客人就可以自己在传送带上取菜
餐厅就不需要点菜的服务人员
也不需要上菜的服务员
不仅可以解决人手不够的问题
还可以大大的降低成本
于是他立刻就定制了一个环形的传送带安装到了店里
让客人可以围绕在传送带旁边
看着一盘一盘的菜肴从面前经过
自己动手拿想吃的
吃完之后再来蒜碟子
结果客人都觉得很好玩
这样式营业之后
白是一名在第二年就正式开启了回转式餐桌的料理店
到一九五八年
原路分店开张
分店用传送带的方式只卖寿司
这是因为寿司式冷食更适合这样的回转传送方式
而回转寿司也就此诞生了
嗯
但是可能是因为新鲜感持续的时间比较短
它的回转寿司店并没有爆红
一直到一九七零年
大阪举行万国博览会
大批的外国观光客涌入日本
他们想尝尝日本的地道美食寿司
他是又没有办法用日文去点单
那回转寿司这种自己取用又不用点单的餐厅自然就成为了观光客的最爱
这样一来
回转寿司如何受到外国游客喜爱的报道开始监督媒体
这才引起了更多的日本本国人的关注
掀起了回转寿司的热潮
一下子
原路寿司的全国加盟店就超过了两百家
那为什么把十一月二十二日定为回转寿司的纪念日呢
因为这天正是白石一鸣的生日
感谢您收听今天的故事
mimiiradio陪伴每一个今天