00:00/00:00
外链地址
https://www.eemp3.com/audiofile/4e18140b4fa634d235f1d6170bace855.mp3
点击复制本字幕由TME AI技术生成
上集我们说到宋代的斗茶文化
对那个时代的文学艺术
吟诗作画都产生了深远的影响
而后传入日本
宋代斗茶更被称为日本茶道的重要一部分
除本茶 啡茶
豆茶法之外
还进行了四种食服的斗茶
所谓四种食服法
是指通过豆茶分辨出四种茶
其中三种在豆茶开始之前可以品尝一下
也可以说是练习一下
唯有第四种茶不能事先练习
在十次品尝过程中
三种茶反复出现
而第四种只出现一次
最后看谁在十次品尝过程中分辨辨出哪种茶的次数多
在很长一段时间内
日本斗茶的冠军可以得到从中国进口的文房四宝奖品
模仿宋朝人吃茶
并夺得来自中国的文房四宝奖品
在当时的日本是一件风雅之事
足以见得
在今天风靡世界的世界三大饮料当中
来自中国的茶叶无疑是遍布全世界的
与咖啡的甘苦不同
茶的清香使得许多国家的人们开始接受这种独特的中国饮料
而我们中国作为茶的发源地之一
自然也是茶文化的起源地
那么
在历史上
茶是如何经过不断的发展成为一种文化的呢
又是如何成为茶道的呢
今天萧山书院就带大家一起来了解这其中的渊源
如果要寻找茶叶在中国的起源
最早可以追溯到先秦时期
巴蜀先民利用茶叶
将其与制药技术结合在一起
做出了世界上独一无二的饮料
此后无数个年代
茶叶的工艺一直在进步和变化
而与之相伴的茶具以及茶道也在不断的发展当中
在魏晋南北朝时期
已经有了饼茶的加工
那时候的人们对于茶叶的采摘已经有了独特的讲究
并且对于煮茶用的水源也是颇有讲究
并且诞生了与之相对应的喝茶礼仪
可以说
魏晋南北朝是我国茶文化开始兴起的一个年代
只不过那时的茶叶还没有真正的流行起来
只在江南一带盛行
不过也是在魏晋南北朝时期
我国出现了第一个专门用来煮茶的器
煮茶饼
这也是茶文化开始于魏晋南北朝时期的体现之一
而到了唐代
茶叶才真正的流行起来
这一切还是要得益于陆羽的茶经
其中记录了许多茶叶的内容
以及如何泡制茶叶的过程
堪称一本关于茶叶的百科全书
可以说
陆羽凭借着这本书
以一己之力
将茶叶推广到了当时的整个唐朝社会
而他本人也因此被称为茶圣
到了宋朝时期
点茶法出现
饮茶已经成为了人们一种自我实现的方式
充满着诗意
文人墨客尤其喜欢
例如苏轼和苏东坡就曾经说过
茶的至美
就像是一个道德卫士
可以让他免于堕落的侵蚀
在明朝时期
饮茶的方式发生了很大的改变
也就是散茶的出现
使得原本繁杂的煮茶方法被简化
这样人们饮茶品茶的话
就方便了许多
因此明朝也被称为一个开创千古饮茶之风的朝代
大大推动了喝茶习惯在我国的流行
而与之相对应的
就是喝茶器具的变化
这时候出现了一种茶具
在今天依旧受到人们的喜爱
那就是紫砂壶
并且这种变化使得茶具的大小也有所改变
开始变得小巧起来
而到了清朝和民国时期
虽然那外部环境的动荡变化
使得整个社会都与从前的历朝历代大不相同
但人们还是将喝茶这个习惯保留了下来
并且一丝不苟的将一些茶制也保留了
说到这里
或许让人感慨的是
我们今天的饮茶方式
在古人看来
都是相当随意和粗枝大叶的
说陆羽是我国历史上最有影响力的茶道家
或许并不过分
因为他所创作的茶经
作为茶叶的百科全书
其中记载的内容即使到了今天
也仍然具有参考价值
而茶精也是世界上介绍茶叶最为完整详细的一部茶叶著作
其中囊括了茶叶生产的历史
茶叶制成的工艺流程
以及喝茶品茶的技巧等等
使得在以前如此普通的喝茶仪式变得高尚起来
并衍生出了所谓的茶道
推动了茶文化的蓬勃发展
嗯 可以说
陆羽的茶经有着非常重要的承上启下作用
既将前朝年代的茶叶历史进行系统的整理
并开启了喝茶饮茶的风尚
促进了后世茶道的发展
据说
当时的卖茶人还将陆羽的雕塑供奉起来
并尊称他为茶神
由此可见
陆羽的地位是非同一般的
而茶经能够在唐朝如此盛行
也并不是一个偶然
而是有着非常重要的历史原因与经济因素的
一方面
在唐朝时期
我国的政治
经济
文化都得到了发展
并且形成了高度统一
为茶道的出现奠定了社会基础
另一方面
在唐朝以前的饮茶文化积淀
在唐朝时期得到了丰富和发展
是茶道得以出现的物质基础
可以说
茶道文化是唐朝文化当中至关重要的一部分
在当时
无论是皇宫贵族还是平民百姓
茶叶都是他们生活当中的必备品
只是不同场合
不同人群所饮用的茶叶有所不同罢了
但这正反映了茶道文化的蓬勃发展
因为一种人民百姓喜闻乐见的文化
一定是大众的
是人民的
且易于传播的
茶道文化从另一个角度上向我们展示了唐朝的繁荣
由此可见
唐朝是我国茶道文化发展历史中当之无愧的里程碑
自古以来
文人墨客对于茶的喜爱就要远超一般人
到了今天
这个习惯也没有改变
文人们总喜欢在一起聚上三五好友
一起品茶论茶
在茶中品尝人生
当他们在欣赏画作或是什么文学作品时
左右相伴的也往往都是一壶茶
一个茶杯
而这种习惯早在唐代就有了渊源
那时的文人总喜欢以茶会友
一起品茶论诗
对于他们来说
这应当是相当快活的一件事情
如今
随着我国经济的不断发展
茶道文化也没有止步不前
而是继续成为人们工作生活当中不可或缺的一部分
茶道也依旧在人们生活中扮演着重要的角色
并且
在这个全球化的时代
中国已经将茶道文化传播至了全世界
今天世界上的饮料纷繁复杂
但茶作为世界三大饮料之一的地位从未动摇
说明了人们对于茶叶以及它背后所代表的茶道文化是认可的
甚至喜爱的
最后
希望茶道文化能够在现代得到继续发展
成为世界文化当中不可或缺的一部分
热门歌手