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本字幕由TME AI技术生成
云南虫谷火了
距离蛋白质爆表
你敢不敢拿来下饭
几天前
被一受期待的盗墓题材网剧云南虫谷开播
该剧上线当天就立刻登上豆瓣热榜第一
并且八小时内收获了过亿播放量
紧接着
关于云南虫谷的多个话题也在网上引起热烈讨论
而从热搜词条中不难看出
虽然网友们对剧情的内容褒贬不一
但对剧中所呈现的虫谷场景是一致认可的
以至于惊艳逼真的特效让不少网友表示恐惧
想想剧中那些土里拱来拱去的古虫
人蛹孵化的水赤峰
恐怕还真没有几个人会觉得不渗人的
当然
这里得排除作为云南本土居民的我来说
毕竟云南人连虫子都敢端上餐桌前
像什么蜂蛹
蚂蚱 竹虫
蜘蛛 蚂蚁
爬沙虫
在经过煎炸烧烤十八般烹饪技艺后
通通变成云南人食谱上的美食
别说无压力追剧了
在云南人眼里
云南虫谷纸算下饭剧
相信了解云南人的虫子美食后
你也能彻底克服这种心理障碍
高蛋白
嘎嘣脆是云南人选虫的标准
云南人吃虫子的传统由来已久
尤其一些森林面积大的地区最为盛行
正如俗话说的靠山吃山那样
虫子多了自然逃不脱成为食物的命运
一直流行于云南的十八怪
其中两怪就点名三个蚊子一盘菜
蚂蚱能做下酒菜
可见云南人不仅觉得本地虫子个头大
对于自己吃虫子这一习俗的独特性同样有着深刻的认识
不过云南人可不是什么虫子都吃
一般只有味道好
营养价值高的虫子才有资格入菜
常见的有竹虫
蜂蛹 知了
爬沙虫等几种南方人都会吃的虫
它们富含高蛋白
滋味香脆
是中国菜里公认的美食
尤其竹虫和蜂蛹最为知名
二者均有肉质干香的特点
油炸过后含有淡淡的奶香味
最重要的是常见于山林之中
比较普遍
如果再往深了说
云南人的虫子菜便不是那么温和的画风了
蜘蛛 蜻蜓
柴虫 酸蚂蚁
臭屁虫 蜈蚣
土憋虫
凡是味道好的虫
不管长什么样子
通通被拿来施展厨艺
而这些生猛的虫子菜主要集中在南部傣族
景颇族聚集地
或许是因为雨林深处虫子盛行
又或许是因为地处边境
得到东南亚邻国美食的启发
使得南部云南人端上餐桌的虫子越来越大胆
比如说烤花蜘蛛和蚂蚁蛋撒撇
这样看上去都无从下口的食物
却是傣族人的美食之一
没有吃过的人自然是碍于恐惧心理
实际上他们二者还属于中药材
富含高蛋白和氨基酸
吃过一次自然便能适应了